⑴ 毋米粥的毋米粥簡介
源自於遙遠麗江的麗江毋米粥,倡導的是健康飲食理念,首先原料上選用含有多種礦物質的純凈水和上等的泰國香米,經過多個小時的靜心熬制,使米和純凈水完全的融合並打掉了米中的糖分和澱粉,只留取了米粥中含有多種維生素、礦物質、蛋白質、澱粉層,這就是毋米粥了,絕對非同尋常、營養豐富、老少皆宜的粥了,毋米粥的「毋」字就是這個意思,「毋」字第二層意思就是「有米不見米,只取米精華」。
用毋米粥來燙食更是一絕,它不僅燙海鮮沒有腥味,而且燙肉類是不宜老的越燙越嫩。有別於清水鍋和火鍋,因為粥的密度大,可以充分鎖住食物的養分和水分,所以燙什麼都既鮮又嫩。
來麗江毋米粥就餐,又有喝三碗粥之說,粥前的第一碗粥是養胃粥,可以滋補養胃,喝酒之人餐前喝一碗粥可以保護好腸胃,喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鮮味粥,在燙完肉類海鮮之後的第二碗粥,味道鮮美,可增進食慾。餐後的第三碗粥是營養粥之前燙的肉類、海鮮、菇類、蔬菜的營養都在這第三碗粥裡面,可以補充人體所需的各種營養,越喝越健康。
麗江毋米粥自開業以來,深受各界人士喜愛,它不僅老少皆宜,營養健康,而且讓一些常年在外應酬和腸胃不好的人士在這里得到很好的調養,每一次光臨麗江毋米粥都將是一場與健康的約會,無論怎麼吃都透著米香透著健康。用粥養胃已流傳了幾百年,麗江毋米粥將把這種健康時尚的吃法永遠流傳......
⑵ 毋米粥是什麼意思
順德餐館么?其實就是白粥,只不過煮之前把大米打碎了,煮出來白白稠稠的卻看不到米粒。
⑶ 廣州哪裡的毋米粥好吃詳細地址有沒有
在飯統網上搜到的:廣州毋米粥(海珠店) 地址:廣州海珠區南華中路299號億海灣2樓
菜系:粵菜
人均 ¥65 積分無
無 廣州毋米粥(天河店) 地址:廣州天河區天河北路林樂路僑林苑三期69號1樓(近中旅商廈)
菜系:粵菜
人均 ¥100 積分無
無 順德毋米粥(海珠店) 地址:海珠區南華中路299號億海灣大廈
菜系:民族風味
人均 ¥45 積分無
無 順德毋米粥(天河店) 地址:天河區林和東路僑林街僑林苑二期69號一樓
菜系:民族風味
人均 ¥65 積分無
無 毋米粥(珠江新城店) 地址:天河區金穗路72號之一之二(近冼村路,冼村肉村市場對面)
菜系:民族風味
人均 ¥38 積分無
無 廣州毋米粥(珠江新城店) 地址:天河區金穗路72號之一之二(近冼村路,冼村肉村市場對面)
菜系:中式正餐 參考資料http://guangzhou.fantong.com
⑷ 毋米粥的價格
毋米粥,不貴很便宜的。4個人的話人均中低等消費也就30-40元一個人。可以刷卡。但刷卡獎勵暫不清楚!--------------------------------------勞動辛苦請採納!謝謝
⑸ 廣州毋米粥 獵德店怎麼樣
地點很好找,就是入口挺隱蔽的,以為招牌那邊就可以進去了,結果還要繞個大圈。位子很寬敞,座椅古色古香,有雕花的木門間隔出單獨的一張大台。價格當然是比較貴的,油條都要20元一例,但是也是每桌必點,味道是挺不錯的。點了一隻雞,分量一般,一半打邊爐一半蒸,很好吃,不是普通的肉雞。倫教糕很不錯,感覺很清爽。腸粉也還可以。服務態度挺好,上菜及時。
⑹ 毋米粥是什麼
麗江毋米粥可代參湯,又能補液填精延年益壽。燙菜嫩滑利用勾芡原理,保持燙菜鮮嫩。喝酒不醉,粥汁潤滑腸道養胃保肝解酒。自然提鮮,天然生成谷胺酸,不用添加化工合成的味精雞精。天然去腥,燙食任何海鮮、禽畜都沒有一點腥味。早上喝粥提神醒腦精力充沛;晚間喝粥幫助睡眠,與牛奶有異曲同工之妙;秋冬喝粥,熱和暖流由口之腹,全身舒服暢快淋漓。麗江毋米粥還有益氣、鍵脾、養胃、清肺、減肥、潤滑五臟、促進消化、除廢排毒等多種功效。
⑺ 毋米粥的做法
是做火鍋的用的`
毋米粥
毋米粥的名字聽了很久,很多人都說這店經營得很成功,生意紅火得很,每天都要等位才能入坐。好奇心下,便驅車前往一看。店的布置還可以,簡約了一些吧,也真的像順德地區酒家的設計。
坐下來後,服務員便馬上把一大鑊水煮開,把所有餐具都放進去消毒洗刷,跟著便有點菜員介紹菜式了。
一直以來都有食肆用粥水作鍋底,不過每次在吃的過程中都會出現燒焦的現象,粥是稠的,煮久了,再加上肉汁及咸氣,開鍋沒多久就會出現煲焦粥的問題,故在些地方流行不起來,為何這間毋米粥店就可經營得紅火呢?原因很簡單,因他們用了一個大瓦煲,煲身厚,而面積大,耐火耐溫,每次加進食材都是有先後次序的,並且還經常注意火的大小,以便控制溫度及火候。
而食材又以海鮮為主,皆因易熟,而味也鮮。火鍋當然少不了雞,雞原只斬件碟上,粥底味更鮮,肉丸也是這里的必吃。當然,生蚝也是至美味的粥水火鍋食材之一。說到吃白粥,油條必然不能缺少,這里的油條,在點菜時就要下單了,不然的話,必說沽清。
用粥水打火鍋,好處其實很多。一是不怕上火;二是不怕油膩;三是粥水能把肉的鮮味更突出。到最後還可以叫服務員把粥渣加入鍋內,那樣便變成一鍋鮮味有米粥了。
⑻ 毋米粥的來源歷史
毋米粥就的臘八粥;臘八節起源農歷十二月初八(農歷十二月被稱為臘月),是我國漢族傳統的臘八節,這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用八種當年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成,一般都為甜味粥。而中原地區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥,粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、小豆、花生、大棗等原料外,還要加肉絲、蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等