1. 麵包需要哪些人的勞動急需!!!
農民伯伯種糧食~麵粉廠磨成麵粉~酵母廠生產酵母~廚師~烤箱廠提供烤箱當然,有的需要牛奶,糖,堅果,巧克力神馬的
2. 蔬菜麵包配方
小孩子不愛吃蔬菜是共性,尤其是像胡蘿卜,菠菜等等這種沒有什麼味道的蔬菜更不愛吃,媽媽們為了讓孩子攝入更全面的營養,當然是想盡辦法來勸,講道理是說不通的,咱們可以換個方式,用蔬菜做麵食一直是我喜歡的做法,無論是做饅頭,花捲,還是麵包等等,都可以用到蔬菜,其中胡蘿卜,菠菜、南瓜這幾種蔬菜的利用率是最高的,而且胡蘿卜還是不怕高溫的食材,和油結合起來更能全面釋放它的營養。所以,因為做麵包都會放油,用胡蘿卜做麵包也更貼切了。
今天的早餐包就是用胡蘿卜來和面做的,不用加水,用大量的胡蘿卜泥做成。做好的早餐包怎麼放也不會硬,直接吃夾東西吃都是極好的。比如小孩子都喜歡吃漢堡包,我們就可以用這個餐包來加工做成漢堡包,夾上火腿,雞蛋生菜等等,這樣孩子會愛吃,同時還能攝入豐富的營養,絕對不用咱們再費口舌講道理了。
很多人用蔬菜做麵包說掌握不好蔬菜的比例用量,這樣就導致失敗了,今天我就來說下我這個胡蘿卜餐的做法,用量和比例都在步驟里,詳細看看,保你成功。
材料:高筋麵粉500克,奶粉40克,糖60克,玉米油50克,胡蘿卜泥270克,全蛋液90克,酵母5克,鹽5克。
做法:
1、我用麵包機和面。首先放入玉米油,胡蘿卜泥,雞蛋,糖和油。我來說下胡蘿卜泥的用量。
做麵包用的胡蘿卜切片用蒸鍋蒸10分鍾,胡蘿卜軟嫩熟了,用胡蘿卜和水2:1的比例來用里料理機攪打成胡蘿卜泥。我做500克麵粉的麵包用量270克的胡蘿卜泥,這個比例掌握好就絕對沒問題了。雞蛋是90克,也就是兩個小雞蛋的重量。
2、然後篩入麵粉,放入奶粉和酵母,啟動麵包機的和面程序。和面半小時。
3、這是和面20分鍾的樣子,再來揉一會兒就會很光滑了。
4、發好的面團直接用麵包機發酵,或者取出來發酵都可以,一般發酵40分鍾後就完成。
4、取出面團排氣鬆弛後再分割成9個均勻的小面劑子,滾圓,放到烤盤上二次發酵半小時。
5、二次發酵漲發大約2倍大後,我們來裝飾一下。找一個小叉子,輕輕放在麵包的生胚上,然後篩一層麵粉,再輕輕取走小叉子就可以了。好看的小叉子印記就印在餐包上了,小心點,免得糊掉。
6、烤箱預熱170度,上下火,烤盤放中層,烘烤20分鍾,注意觀色,火大及時加蓋錫紙。
小貼士:
我用的就是正常超市裡賣的胡蘿卜,新鮮的,把胡蘿卜蒸一下,這樣打出來的胡蘿卜泥比較細膩,加水,水量是胡蘿卜的重量的一半。如果自己用的胡蘿卜是放了幾天有點軟蔫的,就多放10克左右的水量。
在和面的時候也可以看看,面團粗略成型的時候,如果面團軟嫩一般就沒問題,如果發硬,可以揣進去點胡蘿卜泥。胡蘿卜泥一次可以多做一點,冷藏2天沒問題,剩餘做饅頭,疙瘩湯等都是極好的。
烤箱時間根據自家烤箱脾氣調整,一般的都是在170度到180度左右。
3. 幼兒中班科學教案牛伯伯做麵包教案
活動目標
1、了解製作麵包的主要原料和製作過程。
2、通過模仿表演製作麵包、念兒歌,知道麵包來之不易。 3、對麵包師傅的勞動產生感激的情感。
活動准備
1.動畫片:製作比薩麵包
2.圖片:麵包店,麵包師
活動過程
一、出示麵包
1、教師:小朋友你們看這是什麼?
你喜歡吃麵包嗎?
2、你知道麵包是從哪裡來的?麵包師怎麼做出來的嗎?
二、通過圖片,觀察了解麵包的製作過程。
1、觀察麵包房裡的環境布置。
麵包房裡各種各樣的麵包怎樣擺放的呢?
(整整齊齊、分類擺放)
2、麵包房裡這么多麵包是用什麼做出來的?
製作麵包需要哪些工具和材料?
誰做出了這么好吃又美觀的麵包呢?
3、教師當麵包師傅介紹製作麵包的原料。
三、怎樣製作麵包
1、觀看動畫片:好吃的比薩麵包
讓幼兒了解製作麵包的步驟
和面——做麵包——擺放麵包——烤麵包
2、我來當回麵包師
教師:麵包師是怎樣做成麵包的?我們來模仿一下做麵包的動作好嗎?
3、帶領幼兒邊念《麵包歌》邊模仿製作麵包的動作。
在游戲中體驗麵包師的勞動。
附:
面盆里,和面團,面團在一起,和在面盆里,
面板上,做麵包,麵包擺一起,擺在面板上。
托盤上,烤麵包,麵包進烤箱,烤熟了,烤熟了。
麵包做好了,真香真香真真香!
4. 麵包機在麵包在烘烤時還會膨脹嗎
不會了!
麵包膨脹是因為裡面的空氣被加熱然後把裡面的孔都撐來使麵包膨脹。
麵包烤到十幾分鍾就會定型不再膨脹。
你如果放一個麵包進去它只會烤的失去水分烤糊。
5. 麵包伯伯手撕麵包為什麼這么火
像一些減肥人士非常喜歡,因為可以充飢又不會增肥。手撕麵包不同於普通的麵包,它的原料選擇更加嚴格,因為手撕麵包最大的特點就是勁道,所以麵包伯伯選擇的是最好的麥芯粉,精心揉制製作而成。手撕麵包不僅內部組織的非常的勁道,還可以拉絲,就像碳烤的瘦肉一樣,絲絲縷縷撕下來,再慢慢品嘗更有一番風味。
6. 我有一篇作文叫 半個麵包 ,開頭是 一天早上,吃早餐時小東把半個麵包扔了。求下面內容,急急急
然後被某個同學看到了,那個同學就告訴小東要珍惜糧食(如農民伯伯種糧食的辛苦等),小東也認識到了自己這種浪費糧食可恥的行為,從此小東不再浪費糧食,還告訴其他朋友,弟妹不要浪費糧食。(其實這篇作文可以寫更深層一點)
7. 沒有小麥就沒有麵包嗎
麵粉是小麥加工而成的。麵包是麵粉加工而成的。
還有,小麥是「農民伯伯」辛苦種出來的,一點珍惜食物哦。