1. 我想開一家川味蒸菜館要土的那一種
有想法。有創意。不過要看你開的菜館大小。如果是指經營蒸菜。那麼久最好不要做的太大。如果是比較大的。就只能做以蒸菜為主的菜館。可另搭炒菜。冷盤等。要不你經營起來會很吃力。主要是客源問題。土的那種是你的特色。這種思路很好。現在的人就喜歡吃個什麼綠色、生態、健康的。要用古老的方法去做菜餚。還有要用以前用的那種土碗做餐具。說不準時一大靚點。個人感覺。僅供參考。希望對你有所參考。祝你成功。
2. 我想開一個蒸菜館、不知道要用那種蒸爐、也不知道那有蒸爐買、希望各位朋友幫忙
要看你自己設計的菜館規模和點菜率，每個城市都有廚具批發市場，各種規格的都有，圓的有40-60-80-100。。。我指的是蒸爐直徑，也有方型箱式分層的，這個別人不知道你規模，不能給你拿主意，另外，蒸爐有燃氣的和燒煤的也有電的，現在主流的電的比較多，也可用燃氣的，需要注意的是電的插座要遠離蒸汽口。
3. 開過蒸菜館或者知道開蒸菜館需要那些設備的朋友，可以告訴我需要哪些設備嗎謝謝了。答的全面我可以給50
哎 這得說多長時間呢!
太煩瑣了.
我簡單點說.我打字不好.
1 不要加盟 廚房設備 最多 有 3 萬 就夠了. 冰箱 操作台
一個大的雙人灶台 大約 有3000 元左右就夠了. 一個蒸堝最多300
電餅撐一個 1000多 微波爐 800 足夠 電飯鍋400足夠 再有一個雙眼小煤氣
廚房 全下來<什麼都算上> 最多 有 5萬 足夠.
2一個廚師 一個改刀 一個面安 一個刷碗帶摘菜的.<最好有一個小冷盤師傅>
服務員'一個吧台 再有3個小服務員就夠了.
就電餅撐子380V
不需要保溫台.前廳有1個大保鮮貴就行.
順序不對 選制 裝修 <同時招聘廚師 然後招服務員>由廚師和老闆采購廚房設備 <同時辦執照>
為什麼這么早招服務員呢?因為 你們出去辦事 他們在家搞衛生 上街發傳單<廣告> 開業前 廚師必須的試菜.試菜成功後在采購.
廚師是飯店的靈魂.必須人品好 任干.
吧台 最好是你的親戚或非常好的朋友.因為他手裡過的可都是錢呀!
有句話說:吧台管不住,誰也當不住.
你120 平的 房子. 不算房租
精裝修 我估計 你的 小店 最多有15萬 就可以開起來了.
還有 你在那裡買的設備 那裡管安裝.維修.
還有 你的有防疫站的 環保的 消防的 衛生的 要是居民區還的有街道的證
廚房設備 多花點錢也要買不朽剛的..干凈 耐用.
說句不好聽的 將來你要轉對 也好對.<不要介意>
4. 開家蒸菜館有風險嗎
是投資總會有風險，風險大小要看地段，選擇地段較好，周邊人員經濟情況較好的地方風險會降低點，因為蒸菜是比較健康的一種烹飪方式，經濟條件好的會健康生活方式好些！
5. 想開家蒸菜館，自己干靠譜不還是說去加盟好一點啊，有沒有比較靠譜的加盟商推薦
自己乾的話如果沒有這方面經驗的話還是推薦你去找商家看看吧，你可以試一下王老七的蒸菜加盟體系。看能不能幫到你
6. 十八碗蒸菜館是加盟的嗎
本來，生命只有一次，對於誰都是寶貴的。
得其志，雖死猶生，不得其志，雖生猶死。
7. 蒸菜快餐加盟可靠嗎
現在蒸菜這個行業市場是非常不錯的，人力時間成本低，收入較高。當然在選擇加盟品牌的時候特別重要，而既有特色又能快速賺錢的蒸菜品牌當屬何爹瀏陽蒸菜！何爹瀏陽蒸菜是一家集原料加工、產品研發、技術培訓、加盟管理於一體的「瀏陽蒸菜」發展管理企業，也是市政府農業產業化領軍企業。品牌發展至今已有十年，是瀏陽蒸菜加盟行業里發展早，模式成熟，經營久的企業。何爹瀏陽蒸菜不設料包不設中央廚房，把技術真正教給加盟商，菜品的毛利潤可以達到60%左右，目前全國已經有500多家連鎖店。
8. 蒸菜加盟什麼品牌好
蒸菜這個快餐比較好，都是蒸的，營養比較全，
我朋友就加盟了一個蒸美味營養快餐，
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