武漢糊湯粉加盟

❶ 在武漢哪裡的糊湯粉最好吃

武昌解放路與紫陽路交叉口,省附一醫院這邊有家糊湯粉做了幾十年了,味道不錯!我也幾年沒有去那個地方,不知道有沒有拆遷!

❷ 武漢哪的糊湯粉最好吃

眾口難調!! 個人認為武昌徐東平價一樓戶部巷的糊湯粉比較筋斗! 不過最近沒有去吃,天熱啊!!你可以去試試看!
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❸ 武漢八大名吃的糊湯粉

糊湯粉，著名武漢漢族小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為「武漢一絕」的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。

❹ 武漢戶部巷文化投資有限公司怎麼樣

簡介：戶部巷漢味風情街位於武昌司門口，東靠十里長街（解放路），面臨浩瀚長江，南枕黃鶴樓，北接都府堤紅色景區，是由名街名樓名景名江環繞而成的一塊方寸之地，自古鍾靈毓秀人傑地靈。

戶部巷於明代形成，清代因毗鄰藩合衙門（對應京城的戶部衙門）而得名。由於歷史和地理的原因，很早就以經營漢味早點而聞名，熱乾麵、糊湯粉、牛肉麵粉、面窩、稀飯等獨特漢味早點經營，經久不衰。2002年以來，武昌區政府在重塑歷史文化名城的過程中，按照「漢味早點第一巷」的定位，對戶部巷進行整體打造。經過多年的建設改造，戶部巷已由原來的147米長、3米寬、12家小吃經營戶的小巷，發展成為由戶部巷老巷、自由路和民主路西段組成，集小吃、休閑、購物、娛樂為一體的年接待遊客逾千萬的漢味特色風情街區，各類經營門點約達340個，其中從事小吃經營160餘戶，經營品種170有餘。

「漢味早點第一巷」揚名以後，吸引了一批百年老字型大小小吃企業扎堆於此，如四季美湯包、蔡林記熱乾麵、德華酒樓、老謙記豆絲等；還有近年來已聲名遠播的漢味小吃品牌，如精武鴨脖、周黑鴨、新農牛肉、盈喜客中式快餐等也來此安家落戶，以及戶部巷本土孕育的石記熱乾麵、陳記牛肉麵、徐嫂糊湯粉、李桃燒麥、今楚湯包、真味豆皮等數十個漢味小吃品牌使戶部巷成為了漢味小吃的代名詞，也是登名樓、逛名街、品名吃、觀名景的老武昌的新天地。[展開]
法定代表人：王培俊
成立日期：2006-07-07
注冊資本：30萬元人民幣
所屬地區：湖北省
統一社會信用代碼：91420106789327982M
經營狀態：存續（在營、開業、在冊）
所屬行業：租賃和商務服務業
公司類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
人員規模： 100-499人
企業地址：武昌區民主路鴻翔巷33號
經營范圍：對飲食行業的投資管理。(國家有專項規定的項目經審批後或憑有效許可證方可經營)

❺ 武漢糊湯粉的具體做法.

米粉適量、鮮鯽魚適量、胡椒適量、香蔥適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量。1、用鮮魚加配料加澱粉、胡椒熬成稠魚湯。2、將米粉煮出，澆上魚湯，加入香蔥即可

❻ 武漢和記一品的特色小吃加盟怎麼樣聽說都做四年了，知道的朋友給點建議

聽說還不錯 我一同學在哪學的 生意還行 你可以先去看看

❼ 如何製作武漢的魚糊湯粉

首先，引用網上的一些鏈接告訴大家糊湯粉的製作過程： 1、 http://www.whlib.gov.cn/ReadNews.asp?NewsID=2266 田恆店糊湯粉坐落漢口花樓街，歷史悠久、風味獨特， 名揚三鎮。 糊場粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉者必賣油條。 在製作米粉時，選用秈稻米磨漿、制粉，再加上水搓坨 煮燜，擠壓煮製成型。然後用活鮮小鯽魚（或鱔魚）熬煮成湯汁，再加水調入生米粉製成糊湯，放入各種調味品， 成熟裝碗時，撒上蔥花、胡椒、配以油條佐食，別有風味。其糊湯微稠，色調素雅，米粉潔白，細長有勁，魚香汁濃，滋味鮮美，營養豐實而著稱。 2、 http://cjmp.cnhan.com/cyhhk/html/2007-11/05/content_123431.htm 魚糊湯是用鮮魚骨（也可用小活魚）熬成的濃湯，去除魚渣後，配好調料，便形成糊湯。再用竹撈子撈上雪白的米粉，在開水鍋里燙幾下，倒入碗內，澆上一瓢魚糊湯，撒上小蔥、胡椒、蝦米、胡蘿卜丁等作料，一碗鮮香濃稠、風味獨特的魚糊湯粉就成功了。吃時，再加上一根剛炸好的黃燦燦的油條， 糊湯的濃鮮、米粉的彈性、油條的酥脆，讓人吃起來暢快淋漓，欲罷不能。 武昌戶部巷有著武漢「早點第一街」之美譽，那裡的魚糊湯粉是做得最地道的。魚糊湯都是用新鮮的小喜頭魚熬的，小喜頭魚一個個鱗、鰓除盡，剖肚去雜洗凈，再放進鍋里熬製成魚糊湯；有時連魚肉、魚骨都熬化在湯里了，因而營養豐富。（註：喜頭魚，就是鯽魚） 3、 http://..com/question/4905537.html 最有名的鮮魚糊湯粉當屬武漢的武昌戶部巷的徐嫂鮮魚糊湯粉,徐嫂告訴我們，做糊湯粉當然也有巧，它家的粉是特製的，魚是新鮮的， 糊湯從不用過夜的 —— 過夜就 「 醒 」 了，因此當天用不完寧可倒掉。 最巧的當然是糊湯粉用魚的多少——多了會有腥味，少了又不鮮，這個中的講究，也只有徐嫂心中有數，連她的丈夫也只知其一不知其二。 所以如果想知道配方可能不太可能,但是可以去吃吃看,吃多幾次,說不定可以自己琢磨出來呢. 最後，來說說我對糊湯粉的感覺，有網友看了以後說覺得就像漿糊，一點食慾都勾不起來。其實，糊湯粉，糊湯粉，看名字就猜到應該是糊糊的湯，加上米粉。味道很鮮，因為是用魚熬出來的；還很辣，但是不是辣椒的辣，而是胡椒的辣。一碗吃完，熱乎乎的，再把糊糊的湯喝乾凈，暖和啊，舒服啊。整個人從胃到嘴，都透著一股子舒暢的感覺！

❽ 武漢特色，鮮魚糊湯粉配方是什麼

主要是新鮮的鯽魚熬成糊湯狀，個人根據口味，適當加些味精，胡椒，鹽，醋，糖等等。

❾ 武漢漢口哪裡有正宗好吃的糊湯粉

在仁壽路二十六中對面也有一家。還可以。

橋口居仁門64中那裡 居人門X記 橋口居仁門那家還算好，推薦去吃。

戶部巷 徐嫂

在南京路民生甜食館斜對面
中百超市正對面
超贊

❿ 我想開一家湯粉店湯底點做才好呢

湯粉的湯底:
材料： 河粉干若干，瘤芥菜，筍片，培根，豆瓣，玉米少許
步驟：
1。河粉干放入涼水泡著待用。
2。鍋里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。
3。小油鍋，先放筍片煸，然後放瘤芥菜炒片刻。
4。開水，放入河粉略煮，倒去水泡入涼水中，瀝干，這樣吃起來QQ的。
5。開水加高湯，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然後放入河粉，熟了起鍋。
糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。田恆啟粉館是一家主營武漢風味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加澱粉而成，在糊湯內再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚武漢三鎮
橫瀝湯粉配料與做法:
1、做之前一晚將米浸濕，要一個晚上的時間哦
2、早上將昨晚浸的米磨成米漿。
3、用溥的平的蒸盤，倒米漿在蒸盤上攤平
4、放進蒸爐里蒸個3-4分鍾即可。然後撕下來再切成一條條就是河粉了。
注意：蒸爐要看你的火候多大哦，總之就要蒸熟哦
湯料：
首先把大地魚干(先用焗爐把它焗香備用)用火腿骨、豬大骨、豬皮、雞頭、頸、腳、鮮蝦頭、蝦売、老羗等材料先川水，把血漬等不幹凈的烚凈，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬，
不可用大火否則湯水混濁，要不要放味精你自己決定。如果沒有蝦和大地魚湯的香味一定不夠的。