❶ 剪刀面怎麼做熟的快
步驟
1.麵粉和紅蘿卜泥混合，加點鹽和成一個較硬的面團，醒20分鍾
2.鍋里油燒熱，下入蛋液用筷子迅速劃散關火，裝起備用。
3.用余油將番茄炒香。
4.加一碗半水進去煮至湯濃。
5.將雞蛋放入，加鹽，胡椒粉調味備用。
6.另起一鍋水燒開，拿住醒好的面團，用剪刀往鍋里剪面，煮至全部浮起後，再點2次冷水徹底熟透。
7.撈出澆上炒好的番茄澆頭即可完成。
❷ 為什麼「岳師傅剪子面」面館越開越多
這個岳師傅剪子面，在我們當地也有開，我特意搜索了他們的信息，目前全國有150多家了，確實很不錯的一家。你也可以自己搜索岳師傅，在山西當地是比較有特色的。
❸ 辛市街道小五剪刀面送餐電話是多少
哪個省
❹ 陝西的剪刀面哪裡做的好
1.麵粉和紅蘿卜泥混合，加點鹽和成一個較硬的面團，醒20分鍾
2.鍋里油燒熱，下入蛋液用筷子迅速劃散關火，裝起備用。
3.用余油將番茄炒香。
4.加一碗半水進去煮至湯濃。
5.將雞蛋放入，加鹽，胡椒粉調味備用。
6.另起一鍋水燒開，拿住醒好的面團，用剪刀往鍋里剪面，煮至全部浮起後，再點2次冷水徹底熟透。
7.撈出澆上炒好的番茄澆頭即可
❺ 剪刀面簡介
剪刀面
世界麵食在中國,中國麵食在山西. 山西剪刀面也是赫赫有名的名吃。
太原自唐以來，有如此快利的剪刀，剪出的面條猶如吳淞江水中的銀魚，不僅民間喜食，還成為歷代御面。剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面條呈魚形，亦叫剪魚子，其製法起源於隋末。民間相傳，太原公子李世民讀書練武、聚才謀義，武士彟慕名拜訪，時值晌午，李世民私留書房用餐。正在裁衣的長孫氏來不及備飯，急和面團用剪刀細細剪下，煮後呈食。武士彟嘆曰：紛亂當世，公子大略；面如天下，亦當速剪。後來李世民父子起兵大唐故地晉陽，以「剪面」之勢攻取長安，統一了山河。後來杜甫身處藩鎮割據，有詩 「焉得並州快剪刀，剪取吳淞半江水」，一言睹王宰作畫如剪裁風景，二言思太宗英武盼朝政一統。
剪刀面有此夫妻相助之情、知己謀業之誼，加之太原人嗜面，又有剪刀之利，為剪刀面的世代相襲提供了物質文化基礎，故太原傳承能千年不衰。太原古稱並州，所產剪刀稱為「並州剪刀」或「並刀」，晉代時已名揚天下，唐盧綸在《難綰刀子歌》中贊道：「並州難綰竟何人,每成此物如有神」。宋代太原有了生產剪刀的集中地，姜夔《長亭怨慢》有「算空有並刀，難剪離愁千縷」，元代楊維楨也有詩「便欲手把並州剪，剪取一副玻璃煙。」明代晉府店刀剪更是名高聲隆，國內各大商埠、碼頭都有專營商號。清代趙翼也有「其筆快如並剪」之句。現在太原市內街道中還有大小剪子古巷，名顯昔日的風華遺韻。
❻ 我想開個「剪刀廠」，懂的朋友請來，有獎勵！
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