西安甄糕加盟

A. 西安小吃甄糕怎麼做如何做好吃

主料

糯米 芸豆

紅棗

輔料

蜂蜜

西安小吃甄糕的做法步驟

7.最後把剩下的大棗放在最上面 加水沒過大棗就好 按煮飯鍵 多煮幾次 若覺得不夠甜 可以澆一些蜂蜜進去

B. 有誰知道西安 東南亞甄糕店老闆的電話 我想學

029--85225177 你試試看吧～這個就是訂餐電話～具體想要某個人的電話可以問問～祝您好運！

C. 如何做甄糕

具體步驟：

1. 糯米泡半個小時留著備用，紅棗洗凈放鍋里蒸50分鍾，芸豆泡好後，喝紅棗一起放鍋里蒸50分鍾；

2. 蒸好紅棗和芸豆後，拿一個有蓋子的碗，碗底鋪一層薄薄的糯米；

3. 將蒸好的棗中間切開取胡，將切好的取胡的棗翻過來，倒上蜂蜜，然後再鋪上一層糯米；

4. 在糯米上鋪上一層之前蒸好的芸豆，再鋪上一層切開取胡翻過來的棗，在芸豆上撒上薄薄一層糯米，在撒上少許芸豆；

5. 給鋪好的蒸糕倒上蜂蜜水，蓋上鍋蓋，蒸60分鍾。
   

D. 甄糕是什麼

甄糕醪糟是以糯米、紅豆、棗、醪糟為主要原料烹制而成的一道美食

E. 誰知道西安回民街的東南亞甄糕能不能加盟

不可以 我家就在他們旁邊 那家甄糕店已經開了 好久了 從我3 .4歲開始他已經再賣了 只不過以前是推著小車賣 最近幾年才開的店 方正時間挺長的 而且人家是家族生意 不會讓加盟的 還有 看著那一天賣的挺多的 但是整個家裡面 分紅的人 已經夠多 他們不可能再讓人加盟的。。。

F. 鏡糕和甄糕的區別

甑糕：

1、炊具：陶甑或者鐵甑

2、食材：糯米、紅芸豆、紅棗、蜜棗

3、製作時間：一大鍋幾個小時

4、餐具：碗、筷子

鏡糕：

1、炊具：木製小蒸籠

2、食材：糯米粉、大米粉、花生碎、各種果醬

3、製作時間：一小籠一個兩三分鍾

4、餐具：兩根小竹簽扎著一個吃

鏡糕是回民的一大特色小吃，有上百年歷史，是以糯米鏡糕粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，陝西地方口音常把甑字念作「jing」(鏡)，以致也常有人把「甑」誤寫成「鏡」字。

為此曾有人專門撰文糾正「甑」字讀音。可惜在解釋鏡糕時，僅憑讀音去推斷鏡糕即是甑糕，將兩種食品混為一談。

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鏡糕是由糯米做的，但是吃起來要比粽子更軟糯，鏡糕通常是用大米桶裝的，為了減少熱量的散發，在木桶上面有一個隔熱的類似棉布的東西，所以你吃鏡糕的時候，會覺得這怎麼還是熱的，而外面賣的粽子就是粽葉做的，不用任何物件進行保溫，所以口感也不盡相同。

有的人覺得他們是材料是一樣的，其實鏡糕裡面的棗並非是紅棗，而是蜜棗，因為蜜棗是先前已經進行腌制好的，所在在吃鏡糕的時候，應該沒有人蘸著糖吃，因為本身味道剛剛好，如果像粽子一樣蘸著糖吃，就會感覺很膩。

甑糕，西安人的傳統早餐之一，蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」，因此而得名。蒸好的甑糕可以明顯分成上下兩層，上面一層雲豆，呈咖啡的褐色；下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤。

G. 西安甄糕怎麼做

西安甑糕，以蓮湖區麻家什字穆斯林製作的為最佳。做甑糕要會蒸，還要會鏟，會裝碟，用專用鏟刀將甑糕鏟得棗米交融，紅白相映，裝入碟中，如琥珀，似凝脂。

H. 西安買的甑糕可以放多久

建議不要吃了！不新鮮！
甄糕一般都是現做現吃！
偶爾沒辦法放一天熱一下吃。
天氣涼爽的話可以放一周，即使放冰箱最多半個月。
除非特殊包裝可以放置三個月。

I. 甄糕和甑糕區別

沒有區別，甄糕一般指甑糕。

甑糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成，現在有的會加紅豆、葡萄乾等…置鐵甑上蒸制而成。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木製、鐵制等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。

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歷史淵源：

相傳，甑糕幾百年前由陝西傳入。甑是一種底部有小孔，可放置在鍋上蒸食物的古老炊具，靈寶俗名勁子，故而甑糕也叫勁糕。甑糕的古老，首先表現在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具「甑」演變而成的甑鍋蒸制而成，這也是它得名的原因。陶甑蒸出來的質量最好。甑糕除了炊具古老以外，它又是由中國3000多年前西周時期王子專用的食品「糗餌粉糍」演變而來的。「粉糍」是在糯米粉內加入豆沙餡（古時叫豆屑末）蒸成的餅糕。

唐宋以後，糕類食品越來越多，既有麥面的，又有米面的，有豆類的，也有蔬果的。即使糯米糕，也從形狀，味道等方面分了數十種之多。各種糕都有自己的名稱。有的以用料為名，有的以形狀為名，甑糕則以獨特炊具為名。由於紅棗和糯米營養豐富，滋補強身，因而甑糕受到各階層消費者的好評。