Ⅰ 冰淇淋有熱的嗎
火燒冰淇淋 此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。 原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 製作方法：如家有烤箱，自製火燒冰淇淋並不復雜。取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
Ⅱ 冰淇淋加盟店如何在冬季保持盈利
眾所周知冰淇淋加盟店的銷售旺季是在夏季，夏季天氣炎熱，很多人為了解暑都是很愛吃冰淇淋的。而到了冬季，天氣寒冷，吃冰淇淋的人就急劇減少，冰淇淋加盟店的生意也進入了一年當中最慘淡的時候，雖然在寒風呼嘯的冬季依然還是有人吃冰淇淋的，但那隻是極少一部分人了。而且在不少人眼裡，大冬天吃冰淇淋的人就是另類非主流。這種現象是非常正常的，無論賣什麼產品，都需要滿足顧客的需求，只有滿足了顧客的需求才會有銷量。冰淇淋之所以夏天賣的火爆，就是因為夏季炎熱，它可以滿足人們解暑降溫的需求。而到了冬季天氣寒冷，人們不再需要解暑降溫的需求了，自然也就不需要買冰淇淋了。到了這個時候該怎麼辦呢？
最好的辦法就是從滿足顧客需求著手，冬季人們不足要解暑降溫的需求了，但卻需要取暖保暖的需求，如果冰淇淋加盟店能從顧客的這個需求出發，把冰淇淋做成冬季的冰淇淋熱飲或者巧克力熱飲，那麼就能很好地滿足顧客這一需求，這樣一來需要的人就會多起來，銷量也就會上來。
此外還可以嘗試一些新花樣，比方說近來網上十分火的烤冰淇淋，這種冰淇淋是在外麵包裹上麵包或者棉花糖醬，然後在火燒燒烤，這樣烤出來的冰淇淋外面是燙的裡面是涼的，也是比較適合在冬天食用的。總之到了冬季，冰淇淋加盟店就要抓住顧客保暖取暖這一需求，在原有的冰淇淋原料上面尋求一些改變和調整，同樣的食材同樣的味道，但是變換一種吃法就能滿足顧客不同的需求，給顧客帶來不同的體驗。
這其中既要有求變又要有保持不變，變得是做法和製法，不變的是冰淇淋的食材和原料。既然是冰淇淋加盟店，那就不能賣別的食物，還是要以冰淇淋為主，但是同樣的食材同樣的原料換個做法換個花樣卻是完全可以的。
Ⅲ 火烤冰激凌製作原理
原理就是短時間高溫烤制，表面是熱的裡面還是冰的。可以用麵包或其他食物包裹住冰淇淋，烤箱提前預熱，放入後加熱時間必須要短，達到表面熱裡面還是冰的效果。
以下是烤冰淇淋製作方法。
原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量
製作方法：
1、取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。
2、干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。
3、另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。
4、再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
Ⅳ 吃否喝否的火烤冰淇淋好不好吃
味道很好，方法如下
以下是烤冰淇淋製作方法。
原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量
製作方法：
1、取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。
2、干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。
3、另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。
4、再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。