A. 成都龍抄手怎麼做呢
原料:
·豬腿肉500克
·精粉500克
·肉湯適量
·雞蛋2個
·胡椒面8克
·姜20克
·香油5克
·味精3克
·鹽5克
主料:豬腿肉、高筋粉
香料:姜
調味料:咸鹽
工具准備:湯鍋
種類:湯
風味/料理:
川菜
准備時間:時10分鍾
烹制時間:時20分鍾
作法:
1、把麵粉放案板上,圍成一個窩,放入3克鹽,磕入雞蛋1個,再加清水調勻,揉和成面團備用;
2、用擀麵杖擀成紙一樣薄的面片,切成110張四指見方的抄手皮備用;
3、把肥三瘦七比例的豬腿肉,用刀背捶茸去筋,剁細成泥,加入2克鹽、薑汁、雞蛋1個、胡椒面、味精,調勻,摻入適量清水,攪成干糊狀,加香油,拌勻,製成餡心備用;
4、把餡心包入皮中,對疊成三角形,再把左右角向中間疊起粘合,成菱角形的龍抄手;
5、特別說下龍抄手的原湯,提前用雞肉、鴨肉和豬肉,猛燉慢煨而成;
6、碗分別放入鹽、胡椒、味精、原湯,撈入煮熟的抄手就可以了
B. 成都春熙路龍抄手總店可以加盟嗎
可以加盟,因為成都龍抄手的分店在成都有很多,但是加盟和連鎖可不是一回事,請直接右鍵龍抄手總部郵箱去了解!
C. 成都「龍抄手」是一種什麼樣的小吃
龍抄手,是成都市著名的傳統小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名:成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代後又遷至春熙路南段至今,迄今已有70餘年的歷史了。
D. 成都有多少家正宗龍抄手店
一般人都認為春熙路那家算正宗的,其實都不正宗了。都是批量化流水線生產
E. 成都春熙路龍抄手店春節開門沒如果沒有那好久開
大概初八的時候開門
F. 成都龍抄手總店套餐
龍抄手裡面的東西一般外地人吃的較多,很多人是抱著名店的牌子嘗嘗鮮。但成都人一般是不會到裡面去吃的喲,那裡貴不說,還不咋個好吃哈。這是我作為一個成都人的感言吧!!!!
G. 成都龍抄手總店的電話
028-86666947
H. 成都龍抄手加盟費要多少
傳統經濟型加盟費6萬;時尚現代型10萬;高檔綜合型15萬; 3、保證金:傳統經濟型3萬,時尚現代型5萬,高檔綜合型8萬; ...