① 請問武漢巴厘龍蝦的涼面怎麼做法
把龍蝦和涼面放在一起就行做好了
② 武漢市「巴厘龍蝦」為何經營數年生意越做越大
因為比較適合大眾的口味。
湖北武漢巴厘龍蝦餐飲管理有限公司---武漢著名餐飲企業,在武漢市區擁有多家直營分店,公司自成立以來,一直獲得各界食客良好口碑,公司除了一如既往為食客提供良好的創新美食和服務的同時,致力於將武漢傳統名吃發揚光大,做大做強,讓吃龍蝦這種排擋文化成為武漢城市名片。巴厘龍蝦加盟,產品技術秘方傳承,採用獨家秘制製作方法,小龍蝦的口味深得顧客的喜愛,各個門店小龍蝦銷量火爆。
俗話說的好,酒香不怕巷子深,在好的產品不怕沒有人。
③ 想去吃武漢巴厘龍蝦在哪個火車站下車
公交線路:軌道交通2號線,全程約3.5公里
1、從漢口火車站乘坐軌道交通2號線,經過2站, 到達王家墩東站
2、步行約840米,到達巴厘龍蝦(雪松路店...
④ 武漢巴厘龍蝦做法
巴厘龍蝦叫巴厘是因為巴厘產的龍蝦個大、味美、有名,叫巴厘就說明龍蝦好。
龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20厘米~40厘米之間,重0.5公斤上下,無螯,是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域,是名貴海產品。中國已發現8種,以淡水龍蝦產量較大。
龍蝦的做法
備料
1.用把干凈小牙刷,逐個在龍頭下刷洗龍蝦全身(要捏緊其背部,以免被箝);
2.用大剪子剪去須叉,泡在清水中待用;
3.兩塊乾薑去皮切薑末(先切薄片,再改姜絲,才能完成)每塊姜約50mm見方;
4.兩根大蔥切蔥末(方法同上);
5.剝兩頭大蒜,蒜瓣去處根部,用刀背拍碎;
6.干辣椒用剪刀剪成絲狀(仍可用」味好美」小袋裝干辣椒一袋);
7.花椒一小袋;
8.色拉油一小碗(約250ml);
9.料酒、醬油、醋、鹽、白砂糖、白鬍椒粉、椒鹽、雞精若干
製作
1.將一小碗色拉油加入炒鍋內,開小火,慢炸干辣椒絲和花椒;
2.不用等花椒變黑,將薑末,蔥末,蒜末倒入炒鍋撥炒;
3.出香味後加入白砂糖和鹽;(因為蝦殼厚硬,不好入味,建議放比一般感覺上要多些的鹽)
4.改大火,倒入控水後的蝦。由於此時的蝦感到熱辣的滋味,會紛紛往外爬動。所以請注意:此後一定要左手持鍋蓋,右手持鍋鏟,防止控制不了局面。
5.環鍋內壁倒入適量料酒,翻炒幾下;
6.倒入約兩茶匙醬油,和少量醋,翻炒幾下;
7.煸炒5-10分鍾後改中小火,並放入適量白鬍椒粉,椒鹽和雞精。
8.可選擇稍有壁高的平底盤,每次盛十隻左右,並取少量湯汁浸盤底面。
⑤ 武漢巴厘龍蝦店有多少家分店,分別在什麼位置
地址在:江漢區漢口萬松園小區雪松路。
這家在夏天很是吃了幾次的。。小龍蝦是特色,有各種做法。。還是最愛蒸蝦。。作料尤其好。。涼面也是一絕。。吃蝦一般就是這家,然後就是斜對面的靚靚蒸蝦,再就是石牌嶺的小亮蒸蝦哦。。味道不錯,武漢好。