張掖小吃加盟

❶ 張掖的特色小吃

搓魚子

❷ 張掖有什麼小吃

1、搓魚子

搓魚子是張掖當地人的叫法，也有叫搓魚兒的，是搓魚面的俗稱，這是張掖特有的。搓魚子的形狀中間粗、兩頭細，長約2~3厘米，非常像小銀魚，因此而得名。

2、炒炮仗

炮仗子，顧名思議就是爆竹，是回族的一種湯面，把面條揉得很硬很滑，比一般面條的面要多揉幾道，揉好面之後，醒上十多分種，然後把面條揉成直徑0.3厘米那麼圓，掐成2.5~3厘米那麼長，個個如小炮仗一般。

3、西北大菜

西北大菜又稱「香飯」，是張掖筵席的主菜。民間俗有「唱戲憑的腔，筵席看香飯」的說法。筵席的好差，從香飯上看分曉。

4、牛肉小飯

張掖特色麵食很多，有代表性的還有牛肉小飯。這里所說的小，是由於面塊小、肉塊小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。

5、臊面

在張掖，臊面是最為普遍，也是最受歡迎的早餐。臊面講究「薄、亮、筋」，就是面要薄、色要亮，吃起來要筋。臊面為面與湯分做：湯，以雞湯為佳，牛、豬排骨湯亦可，加入胡椒粉和姜粉等調好味後，再加入適量澱粉，使湯的顏色好看，濃度適中。

❸ 你好，我想在甘肅張掖市河西學院附近開一家小店，究竟開什麼店合適，比如，服裝或者小吃

開店的話快餐店比服裝店投資小 回本快，風險小，服裝店壓貨嚴重，很多都是資金周轉不動關門的，做快餐最好有點特色的，比如一丈青土豆粉什麼的就很不錯，有故事有特色有味道，但是開快餐店比較辛苦，不像服裝店那麼清閑，你自己衡量比較一下，答案就有了

❹ 在張掖市民樂縣加盟哪家牛肉拉麵好

去民樂吧問問。。。

❺ 張掖特色美食哪家好吃

您好

作為一個張掖人，給你說一下我喜歡的吃的吧！

1、張掖搓魚面，周圍飯館、酒樓裡面都有，超級好吃的。

4、牛肉麵，這個就很大眾了，所以並不新奇，但是本地的和外面的味道還是很有區別的，所以也算是特色了。

5、炒粉，那家店應該叫《有麻有辣》，之前去過，很好吃，不過出來工作之後就在沒有去過了，在歐式街那邊，地圖上搜<有麻有辣>應該可以找得到，味道很贊的。

主食現在想得到的大概就這些，有問題還可以找我哦，希望可以幫到你哦，還有如果是外地的小夥伴，歡迎來大張掖玩耍哦

❻ 張掖有什麼經典的好小吃,大家來一起談談!!

風味小吃：糊餺 在羊肉湯或牛肉湯中加入羊肉或牛肉薄片，加豆腐、粉皮、麵筋，用澱粉勾芡，加鹽、蔥花、蒜片調成湯。再將麻花掰成小塊放入湯內，泡軟攪勻，就是糊餺。邊吃邊燴，清香可口，是張掖百姓喜愛的風味小吃。 風味小吃：香飯 現叫西北大菜。張掖諺語雲：唱戲憑的腔，筵席看香飯。據說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜，是用豬和羊的肝肺剁成碎未，把蔥蒜未摻進去，拌勻，加調料、食鹽，並用麵粉和成面團，再搓成圓條，用油炸熟，叫 卷肝子。再將卷肝子切成圓片，拼碼在碗內，加調料蔥蒜，另拼大肉片子，加肉湯蒸好後，扣於另一大盤內，加雞蛋索子，澆上汁子烹調而成。吃時相配各種精美主食，大肉滋味純厚鮮美。卷肝柔軟鮮嫩。這道菜色澤鮮潤，清爽可口，香而不膩，堪稱佳品。 風味小吃：臘羊肉 在張掖的肉類食品中，除手抓羊肉和清湯羊肉外，臘羊肉素負盛名。臘豐肉採用沿山一帶的羊肉。因那裡的羊吃羊鬍子（草名）、羊糍胡花和沙蔥，其肉特別鮮美。入冬後，將羊宰殺，煮熟，剔骨，加上高台雪花鹽，茵香、生薑等佐料，烹制而成，嫣紅透明，肥而不膩。 風味小吃：羊肉小飯 將面擀好切成面丁，下入用牛羊肉煮好的湯里，加入薄肉片、粉皮、各種調味品，再配以香菜、蔥絲，是張掖人早點中的風味食品。 風味小吃：臊面 臊面為面與湯分作。傳統的臊面，將和好的面手工薄擀細切，形似韭葉，沸水煮撈。地道的躁面湯用雞湯，配各種調味品和水粉勾制，使湯汁粘稠。撈面澆湯，佐以肉片、蔥花、香菜、豆腐乾。 風味小吃：粉皮麵筋 粉皮麵筋的製作過程較復雜。由白面加水拌和揉洗，將洗出的澱粉加熱煮沸，放冷凝固，切片晾乾，即成粉皮。剩下的麵筋蒸或烙熟切片晾乾即可。做好的粉皮麵筋，都用馬蓮絲紮成小把，貯存起來。食用時用涼水臨時浸泡，既可做湯、炒菜，又可加蔥末、蒜泥、椒油、鹽及醋等涼拌而食，冷熱葷素隨人口味而制，方便實惠，風味獨特。 風味小吃：燒殼子 是一種專用工具燒盒子做成的燒餅。燒餅時把面做成的餅，放進燒盒子里，然後用麥草或柴火偎燒，燒熟後取出，即是燒殼子。 還有炮仗，搓魚，刺耳子等等。。。

❼ 張掖有什麼著名的小吃

比如搓魚子、拉條子、臊面、釀皮、炒炮。