⑴ 鹽城有哪些小吃好吃
東台魚湯面 原系宮廷食品,其湯濃稠如乳,點滴成珠,面白細勻,鮮而不膩,為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。
建湖藕粉圓子 已有百年歷史。以上等藕粉為原料,用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸,在開水中多次氽制而成。形如彈丸,呈淡紫色,嬌嫩肥澤,柔軟豐滿,甜而不膩,桂香滿口,享譽中外。
生熗條蝦 條蝦是鹽城沿海地區的特產。製法獨特:將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥後,再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料,即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白燉鯔魚 鯔魚是鹽城名特海產,肉肥味美,配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等,上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀,湯清味濃,色澤美觀,鮮嫩可口。
燴素魚皮 相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮,切成長方塊,呈魚皮狀,輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸,味道鮮美,清爽可口。
鹽城奇園蟹黃包 已有300多年歷史,以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料製作,味道極鮮美,尤以奇園菜館的蟹黃包為佳,故名。
首烏糕 用濱海縣特產何首烏粉製成,味道鮮美,色質透明,可養生,可治白發,已成宴席佳品。
四鰓鱸魚 產於響水縣的灌河。嘴大、鱗細、體側扁。菜花時節魚體有黑白相間的花紋,又稱「菜花鱸魚」。魚頭部有重疊的鰓紋,看似四鰓。肉質細嫩,魚湯味鮮,可與雞汁媲美,舊時曾為貢品。
鹽城糖麻花 又名油繩,相傳已有2000多年歷史。特點是:香、甜、酥、脆,油而不膩,美味可口。被載入《中國風味特產指南》。
楊五香腸 生產歷史悠久,最早為東台台城楊五熏燒店製作經營,故名。楊五香腸色澤鮮艷,味道鮮美,被列入《中國名食指南》。
阜寧大糕 已有2000多年歷史,糕片白如雪,柔如雲,上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成。
伍佑醉螺 又名糖泥螺,始於清乾隆年間,其特點是:香、甜、脆、嫩,為助餐佐酒的佳餚。
大縱湖醉蟹 大縱湖蟹個大黃多。洗凈後,配以鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色,為宴席、旅遊、饋贈的佳品。
龍岡茌梨 產於鹽都縣龍岡鎮北的沙崗地帶,該梨形似紡錘,味似嫩菱,平均單果重200克,最大達800克,果肉厚,含糖量在15以上,在省有關評比會上曾三次奪魁。
嫩薑片 特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其製法是精選寒露前三天採收的鮮嫩生薑,經過13道工序製作而成。
⑵ 江蘇鹽城有啥特色的小吃美食啊
1,龍岡茌梨
龍岡茌梨產於鹽都區龍岡鎮北的沙崗地帶,該梨形似紡錘,味似嫩菱,平均單果重200克,最大達800克,果肉厚,含糖量在15%以上,在省有關評比會上曾三次奪魁。葛武嫩薑片。特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其製法是精選寒露前三天採收的鮮嫩生薑,經過13道工序製作而成。
2,東台魚湯面
東台魚湯面為江蘇省東台市名點,原系宮廷食品,其湯濃稠如乳,點滴成珠,面白細勻,鮮而不膩,為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。
3,生熗條蝦
生熗條蝦東台市特產。製法獨特:將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥後,再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料,即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
4,東台西瓜
東台西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、風味獨特而成為縣府的禮品,人們夏日常食的果品。
5,弶港醉螺
弶港醉螺江蘇省東台市弶港鎮特產,又名糖泥螺,始於清乾隆年間,其特點是:香、甜、脆、嫩。
⑶ 鹽城市區有哪些經營鹽城當地小吃的老字型大小飯店
人民路上,迷宗菜館
⑷ 江蘇鹽城現在有什麼生意好做
風靡全國的特色項目 江蘇省剛剛流行 開店必賺 建議可以做土豆粉,我們這邊今年非常流行吃土豆粉 開土豆粉店的生意都非常的火爆,看上去那是相當的賺錢 我和朋友幾乎每天都去吃土豆粉 別的什麼都吃不慣了 幾乎只要在外面吃,都是去吃土豆粉, 開家特色流行的小吃店 保你穩賺錢 現在做土豆粉 不需要花巨資去土豆粉公司加盟了 只需到淘寶網上購買一套土豆粉全套技術配方即可,打開淘寶網搜索「土豆粉加盟配方」就行了 口味與姐弟倆相媲美。
⑸ 江蘇特色小吃加盟店
江蘇的話,還是廖記棒棒雞比較好,品牌知名度高,值得信賴。
⑹ 鹽城放心早餐怎麼加盟
鹽城永源放心早餐工程有限責任公司,是由江蘇省鹽城市肉聯廠發起創辦,從事早餐生產、配供、分銷的服務型企業,是市政府便民實事工程。公司於2003年1月注冊成立,注冊資金50萬元,是鹽城市早餐市場首家規模化、系統化的大型物流配送和連鎖經營的股份公司。
公司以「科學化、規范化、制度化、信息化的管理」為經營理念,以「永源放心早餐、永遠滿意服務」為經營宗旨,以「人適其事,事得其人」的用人機制創造優良的工作環境,以「誠信、勤奮、敬業、進取」的企業精神,以「分散經營、統一管理」為經營模式,共同打造「蘇北領先的大型食品零售企業」的宏偉目標。
公司目前有配送中心兩個,餐車130餘輛,主要經營面製品、米製品、漿製品、營養飲品、方便食品等,商品品種多達40餘種。永源早餐以嚴格的標准選擇供應商,並運用參與式管理模式,以周到、滿意、放心的服務,為鹽城市民提供衛生、營養、優質的早餐食品。公司成立至今已經在廣大消費者中樹立了「統一經營、品種豐富、貨源正宗、質量可靠、價格實惠、購物便利、營養衛生、滿意放心」的良好形象。
為了更好的做好「為民實事工程——放心早餐工程」,更好的將永源品牌在蘇北地區打響,進一步實現公司的宏偉目標,公司目前已經在市經濟開發區規劃了50畝永源放心食品工業園區,為公司今後的發展奠定了堅實的基礎。回首往昔,我們取得的成績十分喜人,展望未來,鬥志昂揚的永源人必將登上成功的彼岸。
我們堅信:在公司領導的統一領導下、全體同仁的共同努力下、廣大消費者的支持下,永源早餐一定將成為蘇北食品市場的一枚鮮亮的旗幟。這里只是他們的介紹,具體的加盟,只要和他們的招商人員進行聯系就知道了,應該只要有一定的資金和決心都是沒問題的吧,電話你查詢下114咯
⑺ 江蘇鹽城麻辣燙晚店
1、住宅社區:
住宅社區的顧客組成一般比較平均,麻辣燙小吃店加盟的就餐區就應有能足夠容納人員的餐桌位,菜品選擇與搭配要相對豐富,裝修要能體現出親切溫暖感,以滿足大人與小孩的需求。消費以午餐、晚餐、宵夜與節假日為主,不會出現明顯淡季與旺季之分。建議以火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙為經營首選。
2、學校園區:
每年扣除學生寒暑休假一般只做九個月的生意,麻辣燙店適合在大學、專科、職業學校和初、高中學開,學生消費族群通常消費水平不高,但重復消費能力強,容易受餐飲流行趨勢影響,因此對菜色變化要不斷創新,對環境衛生要求較高,這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門;寒暑假期間要以周邊住家或留校人群消費為主,生意相對會冷清些,但利潤依然能得到很好保證。麻辣燙小吃店加盟建議以串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙為經營首選。
3、工商業區:
麻辣燙小吃店加盟選擇上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,因此消費時機在於午餐,由於午餐時間並不長,而用餐都在11-13點之間,對供應速度要求較高,工商業區用餐環境要求不高,講求衛生清潔,服務態度要好,座位可以較密集,以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的菜品特色,對晚餐營業有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中時間,周六日則相對清淡。建議以串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙為經營首選。
4、市場夜市:
夜市人,各樣各色人聚集之地,它集合娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業,人流量大,同時競爭也相對激烈,所以開麻辣燙店要強力講求特色,別人能做的我也能做,我能做的別人做不了!營業時間以晚上為主(從下午5點開始至凌晨2點)。麻辣燙小吃店加盟逛夜市的消費人群通常都想邊吃吃看,所以菜品份量可以稍少一些,種類稍多一些。針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生以及喜歡吃小吃的家庭。經營火鍋麻辣燙、串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙都是不錯的選擇。
5、商場超市:
商場或超市是購物、約會、聊天、休閑等動機不一的人士雲集的場所,人流密集自然也是開麻辣燙店最適當的地點。該地段的麻辣燙小吃店加盟一般都以檔口式經營為主,吸引顧客的必要條件是一定要有自己的經營特色,並且能針對某些特定對象(如商場員工)經營。由於周末及假日顧客較多,還需要靈活地增派人手。選擇經營火鍋麻辣燙、串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙都行。