㈠ 永安出名的小吃是什麼
永安多文化的發展環境,形成了品種眾多、風味獨特的「永安小吃文化」諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成,其風味以甜、咸、香為主,特別喜歡蒜頭辣味。做工尚稱講究,食之回味久留,其中最具特色的小吃有:煨豆腐(燙嘴豆腐)、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑等。
糍粑
糯米用木製飯甑蒸熟,倒入石臼舂打至爛,取出揉成一個個大小適度的糍粑團,加糖即可食用。或放入竹籮中滾粘上一層糍粑粉(黃豆炒熟磨成粉,摻入紅糖製成)即可。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
果 條 筒
其特點是色白細嫩、蘸食鮮美。其做法:選用生產期長的稻穀、細加工碾白純片,磨成漿水,再將漿水調勻倒入鐵圓盤內,浮於大鍋開水上蒸熟,捲成圓柱形,即成果條筒。可蘸醬油、蒜頭、辣椒、芝麻油等做成的調料食用,也可炒食。
磨 漿 果
大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿, 再用手工做成一個個直徑2 ━4CM的圓子,置於放有香草的竹籃中入鍋蒸熟, 即可食用。
煨 豆 腐
永安著名小吃之一,通常稱之燙嘴豆腐。其製法是將豆腐塊置大鐵鍋內,加目魚、豬腳、排骨、清水等,以炭火久煨,將豆腐煮成蜂窩狀,使之入味。煨好後,熱豆腐小塊蘸醬油、蒜頭、冰糖等做成的調料食用,味道香甜。
米 凍 蜂
大米加水浸泡成漿,加入少許食用鹼,放到鍋內攪拌成漿糊狀的稀漿,再把稀漿放到米篩上,篩到裝有清水的桶或盆里,變為許多蜜蜂大小的粒子,撈起後加入蔥、香菇、瘦肉、蝦米等調料煮熟,食之鮮美可口。
圓 子
大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放到熱鍋內攪拌成漿糊狀的濃漿,用手工做成直徑1━1.5CM的圓子。圓子象徵吉利,永安一帶當地人結婚、做壽、孩子滿月等都要吃圓子,冬至這天,加狗肉、豬腳等煮的吉利圓子更是家家桌上不可少的。
㈡ 永安有什麼小吃
永安小吃永安多文化的發展環境,形成了品種眾多、風味獨特的「永安小吃文化」諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成,其風味以甜、咸、香為主,特別喜歡蒜頭辣味。做工尚稱講究,食之回味久留,其中最具特色的小吃有:煨豆腐(燙嘴豆腐)、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑等。
爐煨豆腐,冬夜佳食
永安著名小吃之一,通常稱之燙嘴豆腐。其製法是將豆腐塊置大鐵鍋內,加目魚、豬腳、排骨、清水等,以炭火久煨,將豆腐煮成蜂窩狀,使之入味。煨好後,熱豆腐小塊蘸醬油、蒜頭、冰糖等做成的調料食用,味道香甜。
竹叉果條,源遠流長
竹叉果條在永安已風行數百年,至今盛行不衰。竹叉果條特點是色白細嫩、蘸食鮮美。其做法:選用生產期長的稻穀、細加工碾白純片,磨成漿水,再將漿水調勻倒入鐵圓盤內,浮於大鍋開水上蒸熟,捲成圓柱形,即成果條筒。可蘸醬油、蒜頭、辣椒、芝麻油等做成的調料食用,也可炒食。既價格便宜,又清涼可口。特別在夏季可代替冷飲,是永安城鄉居民普遍所喜愛的小吃。 磨漿果 將大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿, 再用手工做成一個個直徑2 ━4CM的圓子,置於放有香草的竹籃中入鍋蒸熟, 即可食用。
米凍蜂 大米加水浸泡成漿,加入少許食用鹼,放到鍋內攪拌成漿糊狀的稀漿,再把稀漿放到米篩上,篩到裝有清水的桶或盆里,變為許多蜜蜂大小的粒子,撈起後加入蔥、香菇、瘦肉、蝦米等調料煮熟,食之鮮美可口。
圓子大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放到熱鍋內攪拌成漿糊狀的濃漿,用手工做成直徑1━1.5CM的圓子。圓子象徵吉利,永安一帶當地人結婚、做壽、孩子滿月等都要吃圓子,冬至這天,加狗肉、豬腳等煮的吉利圓子更是家家桌上不可少的。糍粑把糯米用木製飯甑蒸熟,倒入石臼舂打至爛,取出揉成一個個大小適度的糍粑團,加糖即可食用。或放入竹籮中滾粘上一層糍粑粉(黃豆炒熟磨成粉,摻入紅糖製成)即可。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。 永安芋包芋包的主料為菜芋和木薯粉。菜芋洗凈入鍋煮熟去皮,與木著粉揉搓至軟硬適度不沾手,製成芋包坯,包上瘦肉、香菇、筍、蝦米、醬油、五香粉等做成的熟餡,置入已沸的水中煮到膨脹並浮於水面即熟,蘸醬油、老酒、豬油、味精、蔥花等即可食用。芋包軟潤滑香,為永安民間傳統小吃。
㈢ 沙縣小吃加盟費多少錢還有就是開一個3-40平方的店大概需要投資多少,除了店面租金
加盟費用分為三個價位:分別是19800元外賣店,29800元標准店,49800元旗艦店。加盟費用包含整套技術教學,整體店鋪選址,裝修設計,施工方案,品牌使用,拓展研發(貨源供應,後期運營一站式操作,新菜品研發升級,線上線下對接外賣平台終端的營銷方案)等···
如果是在三線城市開一家沙縣小吃從前期投入到開業全部費用大概是8萬元左右~
沙縣小吃是家喻戶曉的品牌小吃,你很有眼光。祝你創業成功
㈣ 永安的特產小吃
永安多文化的發展環境,形成了品種眾多、風味獨特的「永安小吃文化「。諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成,其風味以甜、咸、香為主,當地人特別喜歡蒜頭辣味。其中最具特色的小吃有:煨豆腐、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑等。紅糟醉香雞為當地傳統名菜。 當地的客家捶圓又叫波圓,主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等。肉圓既是一道常菜,飲宴也不可缺,主要是取「圓「字寓「團圓「和「圓滿」之意。 1997年9月10日 三明與美國密執安州首府蘭辛市
㈤ 永安縣城有哪些特別好吃的小吃店
1.燕東派出所對面的牛肉系列小吃的味道很好,強烈推薦鹹肉粉干;
2.站在佳潔超市大門口,右手方不遠處(大概10米),有一家類似「豆腐飯」的小吃店,泡菜很ok;
3.美食街的小吃店(不是拍檔之類),是沒有一家好吃的,都tm跟豬食差不多,建議你不要到那浪費時間。
4.你在火車站可以問問 「永安粿條老店」,那家的粿條,鴨血等等,個人比較喜歡。
我水校的,只對水校周邊比較熟悉,希望能幫上你的幫!
㈥ 永安市區的哪裡有小吃一條街
美食街,或者大小街也有點,大小街的比較好吃,我個人覺得!
㈦ 特色小吃加盟店怎麼開
在餐飲市場上,選擇一家快餐店加盟多少錢呢?眼下,各大城市的生活節奏不斷的加快,這讓很多人縮短用餐時間,快餐更迎合當代社會的發展形式,各色快餐美食出現,袁記肉夾饃更美味、也更時尚,袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌,全新概念,在市場發展,店內快餐系列多樣,還有飲品美味。
袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味,其獨特的口感,更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源,加上逐步上升的市場地位,使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方,為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢?袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。
㈧ 永安有哪些出名的地方小吃
大同路裡面有家啊婆叉叉果```很好吃``裡面的芋包 燒麥 燙嘴豆腐
黃色的叉叉果 白色的叉叉果 果條 都有 基本上永安的小吃都可以吃到
還有就是南門頭 步行街頂頭的地方有一個樓梯走下去 有一家牛肉丸,裡面的煎包好吃,隔壁還有一家白色叉叉果也很有名的
最好吃的就是果條配豬頭肉啦```可以去南門那裡找,或者就是德克士對面的小巷子裡面也有幾家老子號的果條和宇包店。