Ⅰ 貴陽那些地方的小吃街好吃
貴陽是座小吃之城,小吃美食數都數不過來。那麼在貴陽想吃到最多最好吃的小吃該去哪裡?以下貴州微聯盟小編奉上攻略。
二七路小吃街
二七路小吃街相對來說是近幾年隨著鴻通城的發展而發展起來的,不同於貴陽其他夜市而採用一卡通模式。全長近400米的商業步行小吃街,在規劃整齊有序的街道上,鱗次櫛比的排列著近80個商鋪檔口,經營著各種來自貴州各地,極具貴州特色的美食。
鴻通城二七路小吃街集貴州的貴陽、遵義、安順、畢節、銅仁、黔南、黔東南、黔西南、六盤水等九個地州市的地方傳統風味小吃於一體,包括極富盛名腸旺面、青岩豬腳、花溪牛肉粉、戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、遵義羊肉粉、大方臭豆腐、興義雞肉湯圓……
交通:乘坐1路環線;2路環線;17路;20路;24路;29路;29路大站快車;43路;60路;63路;65路;74路;203路;216路;219路空調;224路;240路;250路;253路;255路;261路;k203路;夜間1路到火車站,步行往人多的地方即可。
經營時間:全天
陝西路夜市一條街
是貴陽最繁華的夜市一條街,同時也是貴陽有名的娛樂街,多家有名氣的夜總會,酒吧都在這條街上,形成夜市食街也算是應運而生,大多都是燒烤類。
交通:乘坐18路、22路、24路、34路、37路等路車在陝西路站下車,步行往人多的地方即可。
經營時間:晚7點——凌晨4點
青雲路夜市一條街
青雲路夜市原是興關路夜市。遷入青雲路後商戶攤位增加到200家,小吃種類繁多,菜色新鮮。
青雲路進行了大規模改造,安裝了符合環保標準的油煙凈化器,環境改善了不少,而特色的烤魚、烤腦花、烤豆腐,陣陣香氣撲鼻,直叫行人飢腸轆轆。如今,青雲路是貴陽人最愛去的夜市之一,無論多晚這里都能找到你想吃的美食。
交通:乘坐604路,50路,61路,62路,21路到興關路口下車,步行往人多的地方即可。
經營時間:晚7點——凌晨4點
花溪小吃街市
花溪的也是延伸廣,規模大。從小吃城到花闊路步行小吃街,一到晚上,各種小吃的味道都能隨著油煙傳到老遠去。街上多以燒烤等為主,小攤挨著小攤,在裡面基本上都考擠著走。所以夜市的氛圍足足的!
交通:乘坐202路;203路;204路;205路;248路;254路到明秀賓館,步行往人多的地方即可。
經營時間:晚7點——凌晨4點
小十字夜市一條街
小十字夜市一條街位於歷史修久的繁華路段,是賣貴陽名吃香酥鴨主要的一條街,單身遊客可以選擇炸部件品嘗。另有特色小吃油炸臭豆腐。
交通:乘坐4路、5路、6路、18路、21路、22路、25路、31路、32路、37路、40路、42路、44路、61路、64路、69路等路車在小十字站下車,步行往人多的地方即可。
經營時間:晚上
貴陽的吃貨們看過來!貴陽小吃最多的地方都在這
文化路夜市一條街
位於河濱公園對面,烤肉和鹵菜攤子較多,有一家「甲魚王」的攤專門爆炒小龍蝦,蟹和螺螄、味道很好的。
交通:乘坐4路在文化路站下車,或者乘坐 1路、2路、4路、11路、17路、20路、29路、38路、52路、65路等路車在河濱公園下車,步行往人多的地方即可。
經營時間:晚7點——凌晨4點
紅邊門夜市
緊鄰陝西路和黔靈東路,有20年的經營歷史。含括貴州各地的知名小吃。這條街道雖然狹窄彎曲,但是卻管理規范,價格實惠。夕陽落幕,每個攤位上標明菜品的霓虹招牌漸漸高了起來,這里車輛較多,經過的公交線路也不少,交通較為便利。
交通:乘坐34路在黔靈東路下車,或乘坐18路;22路;24路;34路;37路在陝西路下車,步行往人多的地方即可。
經營時間:晚7點——凌晨4點
Ⅱ 貴陽小吃加盟店有哪些
推薦開家黔家樂搖滾炒雞店,主要做外賣,搖滾雞比較新異,能抓住人眼球,5至8萬基本就可以全部搞定。主要依靠線下外賣與平台外賣,主要是有特色,口味能保證,基本上就沒什麼大的問題。因為貴州人都比較喜歡吃辣子雞,小吃加盟最重要的就是要有特色,能抓住人眼球,現在是眼球經濟時代,誰抓住了消費者的眼球,誰就成功的邁出了創業的第一步。
Ⅲ 貴陽有哪些出名的小吃
貴陽飲食以「麻、辣」為特色,口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在貴陽有明顯的區分,所用原料也有區別。麻是由幾種香料配製而成,辣主要是以辣椒為原料提煉。基本上別的菜繫到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。
在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉、凱里酸湯魚等,在貴陽都能吃到,而且往往比出產地的更好吃。所以呢,到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。在貴陽品嘗麻、辣風味的同時,再喝上一口貴州出產的茅台酒,真可說是一種享受。
貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方。引用當地人的說法就是走錯路都能找到吃的,而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的,幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業的。貴陽的夜市四季不衰。夜市上多以小吃為主,主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等,也有一些八寶飯、湯圓之類的甜點。在貴州飯店一帶有環城北路夜市,客車站一帶有黃金路夜市,其中噴水池附近的合群路夜市最為有名,可以品嘗到貴州各種小吃。
十大名菜之辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料腌制,然後放入油鍋內爆,熟後撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜,也可以是火鍋。由於辣子雞在炸干水汽後可以保存較長時間,很多人家做好後存放起來慢慢享用。
八大小吃之腸旺面
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
八大小吃之絲娃娃
因形狀像嬰兒的襁褓而得名,其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然後捲起來,加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。
八大小吃之牛肉粉
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名,貴陽市內有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料後辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。
八大小吃之黃粑
黃粑是一款有著百年歷史的名小吃,撕開綠色棕葉,便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙,如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺,回味長遠,是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。
八大小吃之豆沙窩
這是一種油炸糯食,在糍粑中放入豆沙餡,用油烹炸而成,具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。餡心咸鮮,老少皆宜。貴陽清早街頭巷尾都有賣,一張桌子,架一油鍋,現做現炸,人們老遠就聞到濃濃的糯米香,路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃,也有買了回家當早餐。外脆里糯,喜甜愛咸都可得到滿足,吃完滿口留香。
十大名菜之青岩豆腐
此菜為貴陽名菜,是以地方特產青岩豆腐為主料,配以青椒等輔料製成。具有綿滑清香等特點。
十大名菜之泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋(當地又稱背柳肉)為主料,在烹飪前進行腌制,配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮,酸辣爽口,滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的,還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆,並且菜餚還是清質亮油,裝盤後有形、有色、有味,此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜餚。
十大名菜之酸湯魚
源於凱里苗族的一道火鍋菜式,在貴陽和省外都很受歡迎。苗家酸湯為秘方特製,開胃又不挫牙。酸湯魚以江黃魚做最好吃,價格在35元/市斤左右,鯉魚15元/市斤,免費配送一小籃蔬菜。
八大小吃之戀愛豆腐果
烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為「戀愛豆腐果」,將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上,用小鏟不斷翻動烤煎,烤到表面黃亮鼓起時,用竹片將豆腐果當腰剖開,加入辣椒、蒜、醬油等佐料,咸辣嫩燙,滿口噴香,滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上、農貿市場均有售。
八大小吃之紅油米豆腐
這是貴陽的一種名小吃,主要是在夏季當作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料製作而成,貴陽人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料,因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。
十大名菜之花江狗肉
講花江狗肉先從名字講起,為什麼叫花江狗肉?是因為它來源於貴州省安順市黃果樹大瀑布旁有一條花江街,在這條街上以專營狗肉風味特餚而馳名中外,所以取名為花江狗肉,也就是以當地的地名作為這個特色名吃的名稱。
十大名菜之糟辣脆皮魚
貴州槽辣椒,是黔味菜餚的調味品之一。糟辣椒清香脆嫩,其味鮮咸,經久不易變味,能促進食慾開胃,生熟葷菜都可食用,頗具獨特的地方風味。糟辣脆皮魚,是貴陽傳統名菜之一,大小宴會及居家請客,均常把這道菜作為款待客人的佳餚。此魚的風味是殼脆肉細,色紅油亮,鮮香可口,味略酸、甜、咸而微辣,是下飯佐酒之佳餚,食後使人餘味無窮,促進食慾。
八大小吃之豆腐圓子
貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創,迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成,色呈焦黃,外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水,趁熱蘸食,爽脆嫩滑,香氣撲鼻,5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串,十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。
十大名菜之狀元蹄
鹵豬腳,又名狀元蹄。制此鹵豬腳,需選農村飼養一歲左右的豬之蹄,取十餘種名貴中葯入味,經文火溫煨,精心鹵制,吃時再輔以青岩特產的雙花醋調制蘸汁,入口肥而不膩,糯香滋潤,酸辣味美。
Ⅳ 在貴陽開一家小吃店大概需要多少資金
不少的小吃店,僅僅一兩個人經營,生意火爆,但是也能忙得過來。製作工藝簡單,出餐率高,翻台率高,消費者們等待的時間短,快速能享受極致好美味。
Ⅳ 貴陽有哪些特色小吃
1、貴陽腸旺面產地貴陽, 始於清朝, 興於當代, 其歷史悠久, 是貴陽市家喻戶曉的特色小吃之一. 其勁道足, 彈性好, 久拉不斷之韌性是其小吃盛名的原因之一, 同時, 加上精心選料, 精細的製作工藝, 獨特的風味以及大眾價格等成因, 使其受到廣大貴陽市民的喜愛, 其口味百年不變, 符合貴陽人的"紅、重、香"等口味特點。
2、絲娃娃,別名素春卷,是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。只要在貴陽各地每一處街上,幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在「襁褓」中。「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻有—只手掌那麼大。再捲入蘿卜絲、折耳根(魚香菜)、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。
Ⅵ 請問貴陽的市中心在哪貴陽最著名的小吃店叫什麼
如果火車不晚點,你下火車後在車站的右邊有很多公交車,1路和2路均可。都是市區內的環線,1元每人。 你坐到噴水池下車。那就是市中心了。
大十字也可以。2個車都到。 另外,在途中你基本就能把市區看一遍了,這2個車都是環線,你逛街後可以坐這個車到火車站。不堵車的話火車站到噴水池在半小時左右。
在噴水池有很多小巷子,你可以去吃 洋芋耙。很有名的。也不難找,下車後走1-2分鍾就會看見那條巷子,在南國花錦旁邊。
Ⅶ 貴陽當地最著名的小吃街在哪裡都有什麼
小吃街在合群路南段(黔靈西路南--延安西路北這一段)。
在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉,凱里酸湯魚等,在貴陽都能吃到,往往比出產地更好吃。所以呢,到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。
八大小吃
腸旺面:腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸,雞蛋面條,綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅,血旺嫩滑,雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
戀愛豆腐果:烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為「戀愛豆腐果」,將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上,用小鏟不斷翻動烤煎,烤到表面黃亮鼓起時,用竹片將豆腐果當腰剖開,加入辣椒,蒜,醬油等佐料,咸辣嫩燙,滿口噴香,滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上,農貿市場均有售。
豆腐圓子:貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創,迄今已有七十多年歷史。
圓子以豆腐為主料加工而成,色呈焦黃,外脆內嫩。食用時用醬油,蔥花,辣椒,麻油,醋配成蘸水,趁熱蘸食,爽脆嫩滑,香氣撲鼻,5毛錢一個。
還可用細篾絲三五個一串,十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。
絲娃娃:因形狀像嬰兒的襁褓而得名,其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然後捲起來,加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。
牛肉粉:貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名,貴陽市內有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。
牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料後辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。
小貼士:牛肉粉上通常放一些「蓮花白」,也就是我們俗稱的泡菜的一種,以捲心菜製成。酸甜可口,非常開胃,去「王記」一定要記得叫服務小姐幫你多放蓮花白。
紅油米豆腐:這是貴陽的一種名小吃,主要是在夏季當作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料製作而成,貴陽人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料,因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮,香辣可口,清涼。
黃粑:黃粑是一款有著百年歷史的名小吃,撕開綠色棕葉,便覺糯香四溢,咬上去更是綿軟彈牙,如用黃耙炸,煎,烤,烙,炒等食法,嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺,回味長遠,是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤,香甜可口,粑糯軟綿。
豆沙窩:這是一種油炸糯食,在糍粑中放入豆沙餡,用油烹炸而成,具有色澤金黃,外酥內軟,糯香爽口的特點。餡心咸鮮,老少皆宜。
貴陽清早街頭巷尾都有賣,一張桌子,架一油鍋,現做現炸,人們老遠就聞到濃濃的糯米香,路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃,也有買了回家當早餐。外脆里糯,喜甜愛咸都可得到滿足,吃完滿口留香。
人多的地方啊,特別是大學門口,工廠附近
(7)貴陽貴陽小吃加盟店擴展閱讀
貴陽小吃街有:
1:二七路小吃街
地址:貴陽市南明區二七路29號
2:開陽小吃街
地址:貴陽市開陽縣磷都大道234-16
3:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區綠地·聯盛國際
4:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區誠信北路8號綠地·聯盛國際樂活公寓A座118
Ⅷ 在貴陽有哪些適合一個人去吃的小吃店(在中華中路附近)
其實一個人最好去商場裡面,像亨特國際廣場裡面有好多好吃的玩的,也很安全,酒吧什麼的一個人去不太適合,還是推薦你些好吃的店,自己一個人也可以去的吧。
1、 四大火鍋店
時尚煮意(1)/卡通丸子(15)/苗家酸湯(20)/董家毛肚(44)
上榜理由:
煮意:貴陽火鍋點雖多,不過時尚類的卻少。就用煮意來代表時尚類的吧。
(肉多)哥丸子火鍋:不為什麼,就為了他卡通的風格和便宜的價格。
老凱里酸湯魚:到貴州不可不吃酸湯魚,酸湯魚不可不吃老凱里
董家毛肚:不為什麼,因為他家的毛肚火鍋我愛吃。
2、 三大食物圈
西南環線(17)/世紀星光(56)/合群路陝西路
上榜理由:
西南環線:有車一族的首選
世紀星光:貌似這一片非常多的小MM
合群路陝西路:不用多說了吧,不過晚上才熱鬧
3、四大燒烤
尚味烤肉(10)/眼鏡燒烤(11)/小呂烤肉(未列出)/叮叮鐵板燒(未列出)
上榜理由:
尚味烤肉:如果你不怕臟,不怕苦,不怕拉肚的話。
眼鏡燒烤:眼鏡兄絕對不是俗人哦。
小呂烤肉:在文昌北路月光櫻花對面,他家的燙飯繼承了胡味的遺志
叮叮鐵板燒:不少小姑娘喜歡吃的,開了好多家分店了。
4、 四大家常菜
巧外婆(36)/小慧住家菜(29)/知味坊(未列出)/富南小吃(未列出)
上榜理由:
巧外婆:蕎麥飯真的好吃啊!
小慧住家菜:曾經最愛去的店之一,唯一一個適合約會點的中餐店了。
知味坊:蓑草路虹橋新村頂,鹵魚超好吃,而且在這里吃飯可以看半個貴陽市,太TM高了,難爬
富南小吃:主要是因為我喜歡吃味重的,所以才把這個店給拖了出來。
6、 四大小型水吧
N1(14)/海怡軒(未列出)/阿拉比卡(未列出)/仙蹤林(56)
上榜理由:
N1:為了過去的記憶定一個吧
海怡軒:公園北路,喜歡吃這里的奶凍
阿拉比卡:噴水池貴陽飯店第26樓,從上往下看很爽,而且服務環境都還可以,又便宜
仙蹤林:記得在北京某人請我去喝的唯一一家店。