1. 開個奶茶店的設備和第一批原料大約要多少錢啊、不算房租。我不加盟
設備和原料在4000到5000左右,這是上海隨食即遞QQ奶茶的報價
2. 開一個奶茶店需要辦哪些證件
開奶茶店需要辦理三個證件,分別是:《營業執照》、《食品安全管理員考試合格證》、《餐飲服務許可證》和《食品健康證》。
1、《營業執照》的辦理,只需要帶著身份證去當地的工商局填寫相關信息就可以辦理,完全免費。領取時間:自辦理期起,大概5個工作日發放。
2、《食品安全管理員考試合格證》的辦理,是奶茶店負責人需要辦理的,在當地市場監督管理局報名參加培訓考核即可,或者網上、電話也都可以報名。參加培訓學習大概2天時間,具體地址看商家的便利性安排,一般開卷考試,培訓費用大概在300元不等。領取時間:自辦理期起,大概5個工作日發放。
須知:一般150平米以上需要兩個工作人員辦理,沒有則只需要一個就行。
3、《餐飲服務許可證》的辦理,這個證件的辦理地點是在市場監督管理局,需要准備材料:
a、餐飲服務許可證申請書、現場核查登記表
b、2份以上的店面經營場所平面圖:設備設施、衛生設施、通風設施、水電設施等平面圖紙
c、負責人《食品安全管理員考試合格證》證件、身份證(交復印件、查驗原件)
d、《營業執照》(復印件、查驗原件)
e、房管所出具的有效的蓋章的租賃合同或者房產證(交復印件、查驗原件)或者場所使用證明原件
f、餐飲管理人員《食品健康證》(交復印件、查驗原件)。
4、《食品健康證》的辦理,要去指定醫院做健康檢查,一定要是餐飲從業人員的檢查才可以,費用在90元左右(現在好多地方這個檢查是免費的),兩個工作日就能夠拿到。
(2)奶茶加盟首批材料擴展閱讀:
一般做法
先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
原料儲存
很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的儲存大傷腦筋,不知道怎麼去管理存放的種類繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各種種樣,可以說每個系列產品的存放方法都有所不同,下面我們詳細的介紹每個系列的珍珠奶茶原料的儲存方法。
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉:茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹,在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖:果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高糖會化了。
其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉:果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶:放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭(糖納豆):罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,最好是放在冰箱冷凍存放。
3. 奶茶店的加盟資料
那熱心網友說的沒有錯,沒有必要去加盟的,想了解奶茶店那些追問我,我也是開這的
4. 加盟一家奶茶店要些什麼資料
個人感覺,基本上沒有什麼不同。
加盟奶茶店,只是需要前期溝通,設備,原料,技術,總部都提供培訓。
自己開奶茶店:自己學習,自己總結,自己考察市場。
總結起來,以下幾點:1、加盟的費用肯定比自己開要貴的多;2,風險等同,不一定加盟的就風險小,主要看自己怎麼經營;3、精力不同,加盟店相對來說比較省精力,
5. 加盟奶茶店不從他們公司進原材料
一般合同上面都會有寫的,就算沒有明說,可能在跟你玩文字游戲,建議把合同仔細讀一遍,違約是件很麻煩的事情。現在加盟商很黑的,在我身邊就有一個做奶茶的選擇加盟的,結果因為選址不好關門了,做生意盡量不要去做加盟的,也不是說不能做。需要運氣,既然進來了就努力把它做好,不然的時候虧損的還是自己。
6. 加盟最後防線奶茶後,第一批原材料最少要買多少錢有規定嗎
設備、原材料在當地市場都好買的
打算做建議不要加盟
自己弄的話利潤空間更大些
其實自己弄,起步也不難。找個地方學學就可以
這些不難,主要就是配料。
咱們就是過來人,專門研究這些吃的。
7. 開奶茶店需要什麼材料
開奶茶店需要的材料有很多,主要還是要看你做的奶茶有多少種類,每一種奶茶的味道不同用材也不同,就說最簡單的珍珠奶茶也需要五種以上的材料,還有比較火的燒仙草也有七種以上的原材料。
其實如果你是加盟奶茶店的話,需要什麼材料,做多少種奶茶,一般情況下一個奶茶店最少要有十五種以上的奶茶品類,這十五中奶茶需要的原材料最少有三十多種,如果配比都像燒仙草,可能需要五十多種原材料。
8. 加盟奶茶店,進首批原材料,公司讓一箱箱的進,被告知箱是最小的計量單位,合理么可以不按成箱的進么
都是套路,你不按要求的最小定量進原材料,公司就少賺了,他怎麼會同意呢。公司不會在意是否合理,定下霸王條款就是要從加盟商身上賺錢的,你能否經營下去公司實質上並不關心,他關心的是能不能通過加盟費材料費店面指定裝修割完一茬又一茬……
9. 開奶茶店需要哪些原料
通常情況下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶葉牛奶等,在行業內,實際上奶茶原料分為八大類:有茶葉類、糖類、乳製品類、果醬類、固體粉類、果汁果蜜類、酒精類、新鮮水果類。
一.茶葉類
我們製作奶茶時用到的茶葉有阿薩姆紅茶,麥香茶(大麥茶),伯爵紅茶,烏龍茶(碳燒烏龍茶包),特級紅茶,錫蘭紅茶,高山綠茶,普洱袋茶,凍頂烏龍茶,洛神花茶。
二.糖類
1.白砂糖
2.果糖
3.蜂蜜(龍眼蜂蜜)(常用製作產品:蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)
4.黑糖焦糖(常用製作產品:口感香濃的奶茶類,咖啡)
三.乳製品類
植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。
口感分成三類:a.奶味重,順滑;b.突出茶味;c.突出奶味和茶味
四.果醬類
1.顆粒較大(水果冰沙鮮榨水果輔料)
2.果粒較小/果昔
五.固體粉類
固體粉差不多是按我們製作的奶茶來劃分的,常用固體粉有雙皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果凍粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜類
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
七.酒精類
白蘭地、威士忌,奶茶加入了這些酒就可以製作成酒精類的奶茶。提醒開車的朋友酒後不要開車,酒料類的奶茶喝了之後也不要開車哦。
八.新鮮水果類
可選擇當季產出的各種新鮮水果,使用前務必洗凈並去皮,以免殘留農葯;果肉容易變色的水果(如蘋果、梨等)可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、鳳梨、檸檬、百香果等,可至超市及食品材料行購買。
以上就是很常見的幾種奶茶原料了,如果需要奶茶原料的話可以直接進行咨詢哦~