1. 小青蛙呱呱呱呱小花貓說話喵喵喵喵,小鴿子說話咕咕咕咕。小狗說話那怎麼
小青蛙呱呱呱呱小貓說話喵喵喵喵小鴿子說話咕咕咕咕小狗說話汪汪汪汪
2. 非人學園大貓呱呱時裝是什麼
問:非人學園悟靜時裝青蛙王子怎麼獲得呢?小編解其實這套皮膚的獲取方法非常簡單,每個玩家實際上都有機會免費獲得哦。所以還未獲得皮膚的玩家們不必太過擔...
3. 誰知道天水的名小吃啊
天水呱呱
呱呱,是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬,還是烈日當頭的盛夏,總有那紫紅色的呱呱在攤點出售,食客往來不斷,生意格外紅火。
天水呱呱品種繁多,以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。製作方法是先把隴南盛產的蕎麥粉成「蕎珍子」,入水浸泡、加工,取其澱粉,然後將澱粉加水入鍋,用小火燒煮,直到鍋內形成厚厚一層色澤黃亮的呱呱時,方可取出裝入盆內加蓋,經過回性,即可食用或上市。
天水呱呱的吃法也比較獨特,先將呱呱撕成小片,再配上辣子油、芝麻油、芥末、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調料即可。如果說西北人喜食酸辣,那麼天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者,面對滿碗流紅的呱呱,定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點,一些男女幾乎「不可一日無此君」。
天水呱呱歷史悠久,相傳在西漢末年隗囂割據天水時,呱呱是皇宮里的御食。隗囂的母親塑寧王太後,對呱呱特別嗜好,每隔三日必有一食。到了東漢,隗囂兵敗劉秀,投奔西蜀的孫述時,御廚逃離皇宮,隱居天水,後在天水城內租起一間鋪面,專門經營呱呱。天水呱呱就這樣留傳下來了。
天水漿水面
漿水面是漿水作湯,加上蔥花、香菜等製作的一種面條。天水城鄉人民十分喜歡吃漿水面。
漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效,可單獨作飲料。在炎熱的暑夏,喝上一碗漿水,會使人感到清涼爽快,又能解除疲勞,恢復體力。常食用漿水面還能治一些疾病,有高血壓的病患者經常吃些芹菜漿水,能起到降低和穩定血壓的作用。對腸胃和泌尿系統的某些病症也有一定療效。有的醫院用漿水配合葯物醫治燒傷,可大大減輕患者痛疼,取得顯著療效。
漿水製作很簡單,一般選用鮮嫩的苦苣、苜蓿、薺薺菜等野酵引子,盛在瓷罐內蓋好,三天後即成漿水。將漿水燒開下面,再配以其它佐料,即成漿水面。
天水釀皮
釀皮是天水市著名的地方風味小吃,天水各縣區的每條街巷都有賣釀皮子的小館、小攤,還有推車挑擔、串戶叫賣的。這種涼吃的食品,在夏秋炎熱天里,最受人們歡迎,食用者非常普遍。
釀皮是用麵粉製作而成的。其做法是將麵粉用涼水和成硬團,然後在清水中揉搓,這樣可以使麵粉中的蛋白質和澱粉分離。澱粉沉澱後,倒去清水,加放食鹼,調成面漿,舀入平底盤上籠蒸熟,涼冷後切成筷子粗細的長條即可。麵粉中的蛋白質則另外蒸熟,切成薄片,隨碗搭配。一碗黃亮透明的釀皮子,加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻醬等調料,再加一小撮青菜,具有色艷味美、油濃汁足、涼爽利口、噴香解暑之特點。釀皮食法多樣,既可當主食,又可當菜看,可涼可熱,四季皆宜,深受大眾歡迎。
天水涼粉
天水涼粉品種繁多,風味各異,製作考究,佐料獨特。用蕎麥製成的涼粉柔軟滑爽,用豌豆製作的涼粉晶瑩透亮,還有用扁豆、粉面等製作的涼粉。其中用養麥製作的涼粉工藝復雜,風味俱佳。蕎麥涼粉是先把蕎麥碾成蕎珍子,去衣後,把蕎珍子用手工碾成粉末,放在清水中浸泡,然後用馬尾編織的細羅過濾,濾出的精華部分入鍋用文火熬煮,熬成稀粥狀後舀人盆中,冷卻後逐漸變得軟硬適宜時,即可食用。食用時,可削成長條形薄片,也可用專用的「撈撈」撈成長粉條狀,盛入碗中,調入油潑辣子、芝麻醬、醋、醬油、芥末、蒜泥、精鹽、花椒面等佐料,吃起來咸、酸、香、辣、鮮諸味俱全。特別在盛夏時節,一碗涼粉下肚,全身涼爽,暑氣全消。在吃主食時,配以涼粉,往往使人食慾大增,胃口大開。
天水肉夾饃
是用軟饃夾軟肉的一種快餐。軟饃選擇精製麵粉,發酵成起面以獨特的手工蒸成,既軟又柔。肉為大鹵肉,以肋條肉為最佳。將肉切成片狀夾入饃內,灌注少許鹵湯,柔軟可口,肥而不膩,味美醇香,老少皆宜。肉夾饃的鹵肉配料採用多種原料,其中的湯則為陳年老湯,秘方從不外泄。肉夾饃在甘谷叫卷子肉。
天水甜醅
這是一種美味香甜、酒味甘醇的甜食品。將優質冰糖色白小麥在石碾上舂皮後,再簸凈、淘凈、煮熟、晾乾,放在大笸籮里散熱,按季節掌握一定的溫度。用湖北、陝西名酒麴配合發酵一天兩夜(約36小時)後即可食用。發酵工藝以曲子為主,關鍵在於掌握溫度,發酵醅料四季放在木床上用麥草偎著,上蓋棉被,發酵時所反應生成的甜醅酒,可謂稀罕之物,不僅味道特美,而且營養價值極高。
清真碎面
清真碎面的做法與其它面條的做法大致相同。不同處在於把面擀開後,不立即切,要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又勻,切得又細又勻,切成的菱形小片長約 1厘米左右,形如雀舌,碼在盤中。也有人不稱碎面,而形象地稱為「雀(天水人讀雀為qiao)舌頭」。
清真碎面的臊子非常講究,先把炒好的半生羊肉丁放進飯水中,用文火慢煮,等煮出香味來,再配入切成丁、粒與細條形的海帶、榨菜、雞蛋餅和蝦皮等,燴煮成香味濃郁的臊子。食時,在煮好的碎面上澆淋上臊子,放上一撮香萊,調上醋、鹽、油潑辣子,味精等,香氣透鼻,令人食慾大增。吃清真碎面時,因面切得非常碎細小,配菜也隨其形以細為佳,故多不用筷子,而用湯匙。
天水油酥餅
油酥餅,將發酵好的面團拉成寸許寬的面條,塗抹上清油、白面、姜黃拌制的麵糊,卷面擀餅,表面再塗抹麵糊和白糖入鍋,鍋上下置火圈烘烤。它色澤金黃,層次鮮明,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。
天水打鹵面
先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐乾、大肉、丸子、夾板肉切成塊、條、片,不帶湯炒成臊子,澆上稠糊狀芡汁。再用麥粉扯麵條,面寬2厘米以上,煮熟扯麵,撈人大碗中,澆上臊子,調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷大鹵面。臊子中不放肉則為素大鹵面。特點是面寬、臊子大、碗大、臊子稠,與面條緊緊粘在一起,味美可口,充分體現了西北人粗獷豪放的性格。
天水麻食
用麥粉和成軟面團,每次掐一小點,用大拇指搓製成一個個小海螺狀,煮熟,撈入碗中,澆上臊子,調入佐料即可食用。特點是入味、滑爽、易消化。
下面分步驟說一下麻食的做法:
1、 和面,面要稍微軟一些,太硬不好搓,太軟則粘手,錯的時候不易成型。面和好,揉光,醒二十分鍾;
2、 擀薄,將面團擀成大約1cm左右的面餅,再按照寬度大約1cm均勻切條,將切好的條用手在案板上稍微滾一下,滾成圓柱;
3 、切丁,將這些圓柱均勻切成切成小面丁,一次不要切太多,否則容易粘在一起;
4、 手搓,案板上撒麵粉,用大拇指在面丁上輕微摁一下,借著摁勁輕輕搓一下,面就會捲起來,像一個貓耳朵的樣子。如果案板太光滑,搓起來就很費勁且不易成型,可以找一些表面稍微粗糙的案板或者工具,這樣不但容易搓,而且搓出來的麻食上還會有工具上的花紋,漂亮並且有趣!
5、 煮,到了這里很簡單了,鍋里加水煮熟就ok了!
天水干拌面
把手擀麵或扯麵在開水中煮熟撈出,稍晾一會後,滴上一些熟植物油攪拌,待色澤黃亮後,盛入碗中,加上精肉乾臊子,撒上綠菜,調入醋、鹽、辣子、蒜泥等佐料即成。
天水八寶飯
油酥餅,將發酵好的面團拉成寸許寬的面條,塗抹上清油、白面、姜黃拌制的麵糊,卷面擀餅,表面再塗抹麵糊和白糖入鍋,鍋上下置火圈烘烤。它色澤金黃,層次鮮明,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。
張家川羊羔肉
張家川羊羔肉主產於關山林區,肉嫩味純,色澤鮮艷,尤以小尾寒羊為最。以羊肉為主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味
天水鍋盔
鍋盔,是一種獨具特色的麵食,形狀為圓形,主要原料為小麥麵粉。有乾麵鍋盔和雞蛋鍋盔兩種。乾麵鍋盔用麵粉直接做成;雞蛋鍋盔用雞蛋和麵粉拌和製成。鍋盔既厚且大,入口酥嫩,口感細膩,便於攜帶,是出門旅遊、饋贈友人的佳品。天水鍋盔以張川縣的最為有名。
秦安麻腐饃
餡料用麻子磨製而成,以五香粉、食鹽、蔥花等佐料拌入並適當加入豬油,用發酵好的面團擀成薄餅做包皮。成品饃潔白松軟,香味獨特
秦安肚絲湯
肚絲湯是秦安的一道獨特小吃。選用豬肚,洗凈後清水下鍋煮熟,冷卻後切成極細的絲子,用澱粉配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料做成湯,填上肚絲,文火燒制。成品湯色黃亮、肚絲飄游,吃起來酸麻可口,辣在其中,回味無窮。
天水麵皮
麵皮 是天水市著名的地方風味小吃,天水各縣區的每條街巷都有賣釀皮子的小館、小攤,還有推車挑擔、串戶叫賣的。這種涼吃的食品,在夏秋炎熱天里,最受人們歡迎,食用者非常普遍。
麵皮是用麵粉製作而成的。其做法是將麵粉用涼水和成硬團,然後在清水中揉搓,這樣可以使麵粉中的蛋白質和澱粉分離。澱粉沉澱後,倒去清水,加放食鹼,調成面漿,舀入平底盤上籠蒸熟,涼冷後切成筷子粗細的長條即可。麵粉中的蛋白質則另外蒸熟,切成薄片,隨碗搭配。一碗黃亮透明的釀皮子,加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻醬等調料,再加一小撮青菜,具有色艷味美、油濃汁足、涼爽利口、噴香解暑之特點。釀皮食法多樣,既可當主食,又可當菜看,可涼可熱,四季皆宜,深受大眾歡迎。
天水饊飯和攪團
用玉米等雜糧做成。先將水燒開,再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中,邊撒邊攪,用溫火熬煮,待結成團狀即成饊飯,吃時配以天水風味小菜,清香可口。
如果在碗中盛入清湯臊子,調入油潑辣子、鹽等佐料,再把饊飯放在碗中,用筷子夾成小塊,浸泡入味,這種吃法又叫天水攪團。清湯臊子多種多樣,常見的有漿水、素菜、葷菜等,為天水城鄉調劑飲食的家常便飯。
天水八寶飯
將糯米在開水中煮成半熟後撈出,拌入白糖和勻。在碗中精心布上一層葡萄乾、綠櫻桃、紅櫻桃綠紅絲、大棗、蓮子、花生仁、核 桃仁、桔子瓣等,再把和勻的半熟糯米裝入碗中,上籠蒸熟。下籠後把碗中的米飯倒扣盤中,澆上糖汁,碗底的櫻桃、大棗、蓮子等露在表面,五顏六色,綿軟可口。
天水裡脊
用鮮五花肉,切成小塊,與粉面、蛋清攪拌和勻,再在植物油中炸。炸熟炸干後撈出,配以木耳、玉蘭片、紅綠辣椒等,澆上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣裡脊和糖醋裡脊兩種。特點是色澤清亮,有半透明感,吃起來酥脆鮮美,油而不膩。
天水石佛掛面
掛面是勞動人民在長期生活實踐中創造出的一種方便、實惠、美味的快餐食品。我國掛面製作歷史悠久,元代即有掛面問世。天水掛面以三陽川石佛鄉黃家莊、中石村、西石村所產的最為上等。因其油氣飽滿、色澤金黃,被人們稱為「金黃一品」。
石佛掛面所用麵粉全是製作者自己粉磨的當地所產冬小麥。製作掛面要經過和面、揉面、上案揉壓、切條、搓條、纏條、上水箱、下箱、二次搓條、整條、上架、下架、切面、裝把等十幾道工序。石佛掛面條形精緻均勻,黃亮美觀,口味純正,質量上乘,不僅為天水本地人所鍾愛,成為饋贈親友的佳品,而且遠銷蘭州、西寧、新疆等地,受到了廣大消費者的歡迎。
甘谷酥圈圈
足以精細白面、上等胡麻油配以香料等精工細作,並用適宜的火候在上下都有炭火的一種稱鏊的平底鍋內烙烤而成。它具有色澤金黃、香酥可口、油而不膩之特點,還具有耐存耐放之長處,即使在炎夏,存放月余也是只干不餿,常被人們捎給省內外的親朋好友。據傳酥圈圈是滿清時由城關蔣家莊一姓李的廚師創製成的。
天水米黃
米黃又稱甜饃。用糜子碾米成面,適度發酵,入籠蒸熟,其塊如蜂巢,色如黃蠟,味甜可口,柔酥恰好,富於營養,長幼喜愛。以玉米面或蕎麥面同法製作的甜饃,稱作「發糕」,風味獨特,口感不亞於米黃。
天水火燒
火燒的製作方法和用料與油酥饃的製作大同小異。火燒配料有苦瓜粉,烘烤時只用下火圈,成品饃色白、層多、香酥。饃上綴染紅色的梅花圖案,給人以香中添美的感覺。
天水回回饃
又名烤饃,本地稱「鍋子」。白面配上蜜、雞蛋、白糖、清油,揉團發酵掌握好火候入鍋烘烤。它色澤金黃,形如含苞欲放的花骨朵,脆酥而不碎,清香味甜。
天水辣子面
又叫杠子面。用杠子壓揉面團,小米麵做成面波,擀成片,切成麥稈細的條,清水煮熟,柔軟適度,不粘不糊,調上油潑辣子、醋、姜粉、芫荽等,別有風味。
天水雜燴
把雞蛋蛋清和蛋黃攪勻,攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎,放入鹽、粉面、花椒後拌勻,加在兩層薄蛋餅中間壓平,上籠蒸熟,切成條形,便做成夾板肉。以夾板肉為主,配以響皮條、丸子,澆上雞湯、撒上蔥花、香菜、木耳等,盛入湯盆,量足湯多,葷素搭配,邊喝邊吃,不油不膩,味道鮮美。