㈠ 在鄭州做一個麻辣串小吃攤要多少錢啊還有攤位收費嗎怎麼才能弄到個好攤位具體都是在哪裡擺台不容易
你要看你想放的位置了，一般這種都要個人家社區或者什麼機關交點錢
㈡ 街邊的麻辣串小吃車，5角一串，那個賺錢嗎誰會做煮串的那個調料湯
看你是哪裡人了，反正我們鄭州這里挺火的，大街小巷都是，如果賣開了，起碼比上班強。湯料就是火鍋底料加入高湯，高湯如果不知道，就簡單的用雞骨架2元一個，2.3個就加蔥段薑片花椒八角就夠熬上一大鍋了，熬上40分鍾，湯成白色就好了。把串串丟進去煮熟後，用芝麻醬加高湯、少許鹽攪拌一下，就可以沾著吃了。街上的人不少人為節約成本，不用芝麻醬，個人感覺還是味道做好了，生意自然好，不差那點芝麻醬。
㈢ 擺攤只賣麻辣串，能掙錢不
我們這里有一條街，有幾個老賣家我之前問了下，那人淡定的說沒50w不幹。
當然有很多人都幹了一段時間好垮了，這有一部分是運氣和努力。
㈣ 小吃擺地攤加盟有哪些
做小吃最好不要加盟，加盟費貴，而且成本會增加，建議去學習小吃，手藝是自己的，品牌也可以自己起。小吃有很多種，流行小吃，特色小吃，地方小吃等，冷盤鹵烤系列，面點系列，麻辣燙，花甲米線，炸雞烤翅，早餐系列，營養粥系列，臭豆腐等等都可以選擇性學習，看自己做哪一塊
㈤ 麻辣串小吃車
麻辣燙配方．麻辣燙的底醬配方：牛油20斤 郫縣豆瓣醬1框（24斤） 「三五」火鍋底料7包．鍋內放牛油和雞油．比例大約是3：7 用小火燒到有點溫度下白糖或冰糖2.5斤放入熬化 ．然後放入姜沫和蒜沫．炒干之後．放入豆瓣醬．把豆瓣醬炒干出鍋． 香料配方：草果，香砂，桂皮，小茴香，八角，花椒，丁香，白蔻，香葉，三奈，排草，甘草，篳拔，白芷，香草（甘崧）。香料用紗布包好。放在鍋里。高湯配方：牛腿骨1根，打斷。雞架骨2隻。 最後製作湯底的配方：高湯50公斤，放入香料熬10分鍾 麻辣燙底醬3馬勺（約1.5斤）再熬10分鍾，鹽0.5斤，味精0.4斤，A+G粉或其他增鮮劑20克。
然後用熬好的這個湯來燙你的串串．
我的配方絕對都是真實的。不是網上抄來的。要給我分哦．
關於執照問題。什麼都不需要．個體和工商都不需要。你只要和城管打好關系就可以了。交點錢應該沒什麼問題．
㈥ 想搞個麻辣燙一類的小吃攤兒需要什麼准備
樓上真多 。。。
我知道的 都告訴你吧
關於硬體的：
1. 一個冰櫃（那種超市裡放奶製品的那種 保險 給顧客選菜用的 你可以去有些超市問問 看有沒有舊的給你 如果真的沒的話 就算了 那就准備好你的保溫箱 就是塑料泡沫箱）
2.各種顏色的鏤空的塑料平地籃子（放菜用） 竹簽 穿菜用的 橡皮筋 有些菜不能穿 就用皮筋打結
3. 然後 找個爐子 液化氣的吧 一口比較深的鍋
4.一些漏勺（很深的那種漏勺 可以把菜放進去涮的） 一些架子（夾住漏勺） 大夾子 用來放菜到漏勺里
5.一些瓶瓶罐罐 用來裝配料 或者血 豆腐什麼的
6.樓主找輛那種手推車 比較長的
軟體：
1.煮湯 可以參考 樓上的方法 具體的我也不清楚 不過總是見那家麻辣燙在煮肉湯 不過是很油的那種 樓主找個會煮牛肉湯的人問問就知道了！
2.配料：辣椒湯（專門把辣椒放到一個鍋里 專門用肉湯熬的 給需要重辣的人加） 蒜泥 醋 麻油 香菜 白鬍椒粉
3.血 豆腐 粉絲 寬粉 黃花菜 豆芽 油麵筋 年糕 生菜 豆腐皮 白菜 菠菜 豆筋 。。。各種你見過的 能涮的菜
4.肉 可以加點 鵪鶉蛋 裡脊 香腸 魚丸 蟹棒 還有海鮮粉 啥的 很多的 （反正我是不太愛吃麻辣燙里的肉 除了鵪鶉蛋）
基本上就能出攤了樓主 不過最好再找個人 一個人收線一個人燙菜 看著衛生點
以上都是我看到的麻辣燙的東西。~~可能不是很完整 樓主最好能參照參照別人的東西
㈦ 地攤式經營麻辣燙
樓主不愧是考慮周全，就您所提出的問題會給大多數人帶來方便，他們會感激你
麻辣燙是一個風味的小吃，在經濟投資小的情況下是流動，就是您指的擺地毯，在這個性質上大多數人都會懂一些小吃、麻辣燙之類的，要說吃的人也是有講究，如果是我、我會在小吃攤上吃，但是在眼見實物為准還是以看到的比較衛生才會放心，比如您說的把一串串取下來放到一個灶屢內加熱後次性容器杯子乘裝，在加上一些比較自己喜歡的口味調料就會好吃，原因是那些簡單好吃的調料不會這么快被蒸發，保持原味的食物既是最營養、最好食的。關東煮簡單的說法為高湯加上調料（或秘制、或自創），一些分類的葷素搭配，南方喜歡屢桶裝的麻辣燙，北方當然為串串香為習慣，只不過手法有所不同，無論是在南方的夏天或者是北方的冬天，麻辣燙議為麻辣型口味最適合，原因南方人比較喜歡食辣味，北方天氣嚴寒辣味取暖，麻辣調和有食慾，在經營的地區：如果在北方人口頭語所說的四不冒煙的情況下（人煙稀少不靠建築物）肯定是不會受歡迎的，您可以把這個經營的所謂的地攤位置設置在流動消費的市裡和繁華平凡的街市郊區打工集中地區，還有：可以在人家門市旁邊設立一個流動的攤位，在不影響別人做生意的情況下和門市的老闆搞好關系也是不錯的經營位置，如果他的生意人流量會很好對你的生意也會很好，但是在他生意好的時候可能有些小氣的老闆會對你們莫不關心，還不讓在那做，怕影響他們的生意，如果您覺得他那個地方是個寶地，不妨也可以叫點費用給門市的或者是超市的老闆，當然在他允許的情況下，只要你不是在店面裡面的話城管這個勒索的小坎還是要注意的哦，不過好像個體營業照就是流動的早就下來了，規定的是只要不是統一的小吃街可能還是老規矩不讓放，希望對你也有所幫助哦，我是 鄭州品香來的，您可以在網站搜索鄭州品香來或者直接和我留言說話溝通，方便，
㈧ 准備弄個小攤賣麻辣串，請問都需要准備什麼呢
常規的准備事項，我看樓上的諸位都已經回答的差不多了，各種麻辣串的推車應該都有現成的，去買一個就好。這里我主要想強調一下關於麻辣串的調味，因為食材的話其實都是大相徑庭，彼此差不了多少的；而調味就不一樣的，麻辣串的好壞關鍵要看調味和蘸料，如果想做出與眾不同味道獨特的麻辣串兒，建議還是到成都來實地考察下，拿我家來說，不同於大眾串串，主打的川味特色小吃美食集也是備受年輕食客的喜愛，缽缽雞、冒菜、麻辣燙以及各具特色的創新菜品、風味飲品，都是獨當一面的存在，調料蘸料的配比和研製也都會有系統知道，包你收獲頗豐喲。
㈨ 麻辣串小吃車一個月能賺多少錢 我在哈爾濱 小吃街 ,,,,
這個的利潤可以翻 了好幾翻了的，材料基本上都是按重量買的。賣時都是按個賣的，賣出去一個成本都沒有三角錢吧（看當地的市場價格了）！