㈠ 做奶茶店,一般奶茶原料需要哪些
您好,很高興為您解答,一般奶茶店的奶茶只有少數幾種,但許多奶茶店的奶茶不一樣,我吃來吃去被我【挖掘】出來的奶茶有好多種:
珍珠奶茶,椰果奶茶,木瓜奶茶,檸檬奶茶,茉莉花香奶茶,玫瑰黃香奶茶,絲襪奶茶,鴛鴦奶茶,特純奶茶,芋香奶茶,草莓奶茶,芒果奶茶,荔枝奶茶,紫薯奶茶,蜜豆椰露,巧克力奶茶,布丁奶茶,雙Q奶茶,紅豆奶茶,等...100多種
即便如此,奶茶基本的材料是不會變的,只是不同的奶茶需要根據名字再加點新的材料進去
材料大致有:
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):
植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):
珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉:
茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹,在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖:
果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高糖會化了。其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉:
果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:
果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶:
放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:
咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭(糖納豆):
罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,最好是放在冰箱冷凍存放。
希望這樣的回答對您有所幫助
㈡ 開奶茶店需要用的原料有哪些
您好,很高興為您解答,一般奶茶店的奶茶只有少數幾種,但許多奶茶店的奶茶不一樣,我吃來吃去被我【挖掘】出來的奶茶有好多種:
珍珠奶茶,椰果奶茶,木瓜奶茶,檸檬奶茶,茉莉花香奶茶,玫瑰黃香奶茶,絲襪奶茶,鴛鴦奶茶,特純奶茶,芋香奶茶,草莓奶茶,芒果奶茶,荔枝奶茶,紫薯奶茶,蜜豆椰露,巧克力奶茶,布丁奶茶,雙q奶茶,紅豆奶茶,等...100多種
即便如此,奶茶基本的材料是不會變的,只是不同的奶茶需要根據名字再加點新的材料進去
材料大致有:
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):
植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):
珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉:
茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹,在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖:
果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高糖會化了。其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉:
果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:
果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶:
放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:
咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光
如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完
就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭(糖納豆):
罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,最好是放在冰箱冷凍存放。
希望這樣的回答對您有所幫助
㈢ 奶茶店加盟可信嗎
加盟奶茶店需要注意有兩種騙,一種是皮包公司隨便注冊一個奶茶品牌,進行招商加盟的騙局,其實他們除了品牌什麼都沒有;第二種是加盟之後有很多地方與加盟前承諾的不一樣。
很多人遇到的都是第二種,合同簽完店面也開了,卻發現根本不是之前講的那樣,很多之前說好的東西說沒就沒了,要麼就是簡化環節糊弄了事,其實之所以會有這樣的結果,一個原因是當初選擇品牌時太過草率,沒有好好的去了解這家公司,第二個原因是口頭說的東西,自己當真了,可對方辦事是按合同來的。
提醒大家,選擇加盟一個品牌是,一定要花時間從個方面去了解,並注意合同內容的完整性。
㈣ 3Q奶茶是什麼意思
就是加了不同口味Q果,口感很Q,樓下說的那個三點三,那個3Q百香果就很棒!
㈤ 怎麼做勁Q奶茶
主料
木薯粉200g 紅糖80g 水130ml
㈥ 最近想單做一個奶茶、咖啡、冰淇淋的自己有技術 有機器 就是不想加盟其他品牌 想自己單做 想找一個品牌名
你既然自己是行業從業人員,也有打算自己做品牌的理念。可見你的眼光比較長遠、你可以結合你的經營理念或者店面特色來命名,或者結合你自己對行業的理解來命名。你能覺得「香飄飄」簡單明了,那你就應該更加能找到好的思路了。還有就是要說明的,任何品牌只有做大做強了才算影響力,做品牌要靠的是經驗理念結合經營方針配合市場推廣逐步形成的。並不是但依靠一個好的名字,反之品牌名稱太另類前期有坑能會遭人議論,一旦成名之後也會令人敬仰!