加盟麻球小吃

『壹』 麻球製作方法及配方

麻球是一種麵食，同時也是油炸的小吃之一，主要材料都是糯米和芝麻，還有的人為了讓味道更加的理想，還會適量的加入一些豆沙等食材，糯米中不僅含有大量的蛋白質和脂肪，而且還有很多的微量元素以及維生素，所以適應人群也比較廣泛，那麼麻球的做法和面技巧有哪些呢?

第一，麻球的做法和面技巧有哪些?1.先將赤豆、白糖(100克)製成豆沙餡心。2.將水粉放入盛具內，加白糖(150克)拌勻擦透，靜置(熱天熱3小時，冷天需12小時)至

粉團發爛即可。3.分次摘取粉團，稍加揉捏後將粉團搓圓，用大拇指在中間掀捏成碗形，包入豆沙，捏攏收口，滾上芝麻，即成麻球生坯。4.取清潔鍋，放入花生油，用中火燒至七八成熱時，放入生坯，並用漏勺沿鍋邊攪拌，以防粘底。待麻球浮上時，用漏勺沿鍋邊逐只掀壓，使外形發足，體積倍增。再用漏勺不斷

攪翻，使其受熱均勻，待外殼發硬時，撈出瀝油即成。
第二，和面技巧：糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入開水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻。接著用手搓搓個五六分鍾。如圖，放置十分鍾。糯米加糖和成面團，搓成小圓子滾上白芝麻。放進冷油中小火炸，用鏟子慢慢動，等到麻球有點浮上來了用漏勺輕輕的壓，這樣會慢變大，炸到金黃就可。
麻球的做法和面技巧有哪些?大家通過對以上內容進行了解就可以發現了，麻圓又名麻團，是漢族特色小吃，中國油炸麵食的一種。麻圓的稱呼有很多種，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是廣東及港澳地區常見的賀年食品。麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉製成形，再經入鍋油炸而成的;因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓雖然只是一種極為普通的小吃，製作起來也並不復雜;以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。

『貳』 油條雞蛋餅的做法 麻球南瓜餅技術加盟 想學早餐之類的去哪學呢

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『叄』 我想開早餐店不知道在哪進早餐賣的東西，像牛奶，豆奶，芝麻球這些，請問有知道嗎謝謝

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『肆』 聽人說南昌有一家小吃店的麻球特別好吃，還是一家連鎖性質的店，有沒有哪位大仙知道的求地址啊！謝謝！

（拒絕小吃店）
平時逛街，大家也許會去一些符合自身口味的風格小店，

除了小吃外，大家都來推薦一下南昌獨具特色的小店，衣物、家居、包包，小玩意類的，多多益善，讓我們來挖掘下，那隱匿在不為人知的角落裡的特色小店。

『伍』 正宗麻球做法和配方

主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克

輔料：白芝麻適量、食用油200毫升

1、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，攪拌均勻，揉成面團，醒5分鍾。

『陸』 空心麻球做法 學香酥無釩大油條油炸小吃到哪裡去好

空心麻球的做法步驟
空心麻球的做法圖解11. 把750克糯米粉加水揉揉。
空心麻球的做法圖解22. 揉好分一個個劑子放水裡煮熟。
空心麻球的做法圖解33. 煮飄起來，過濾。
空心麻球的做法圖解44. 倒入打面機於其他配料一起快打10分鍾。
空心麻球的做法圖解55. 打好取出來，分250克一個，沾水粘芝麻。用保鮮膜包好，就可以炸了。
空心麻球的做法圖解66. 油炸不用按，和壓。3到5分鍾可炸一個。效果薄。很脆。
空心麻球的做法圖解77. 麻球自己會膨脹，很簡單容易上手。

『柒』 麻球是哪個地方的傳統食物

是南方的傳統食物，在江蘇、浙江、福建這些地區的早餐攤上一定能看見麻球這種早點，而且麻球一般只需要一個上午就會被銷售一空，所以可以看出當地居民對麻球有多麼的喜愛，不過美食是需要分享的，隨著交通越來越發達麻球這種美食也傳入到了北方一些地區，下面具體說一下如何製作麻球。

然後就是麻球衣和餡料的融合，首先將麻球衣搓成一個個小球，加入適量的豆沙餡之後再團一次，最後在完成的團子上抹水，這一點很重要，要不然製作出來的麻球就不會有芝麻了，最後炸麻球的時候一定要小火！小火！小火！如果使用了大火麻球不僅容易糊而且還容易開裂，前面所有的步驟都白費了。

『捌』 南方很受歡迎的經典小吃，正宗的麻球到底應該怎麼做

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、取一小塊粉團先煮一下，再同粉團揉在一起，可以讓粉團更滋潤，當然也可以加點豬油進去；

  2、麻團一定要先在溫油中養，這樣有利於它慢慢膨脹，也利於徹底成熟。如果油溫高了，很易造成外麵糊了，裡面還是生的；

  3、麻團中加了泡打粉也可以增加它的膨脹。用勺子推壓的過程中，麻團會借力反彈，變得越來越大。力道要掌握好，太大會壓破，太小起不到什麼作用；

  4、裡面可以包上一些自己喜歡吃的餡料，比如豆沙、棗泥什麼的都行。