1. 揭陽小吃培訓哪好
廚藝寶APP可以,麻辣燙、早點、餅、涼皮、鹵菜、酸辣粉、雞和鴨、火鍋、烤魚、土豆粉等都是廚藝寶APP教學的經典品牌。
2. 揭陽地區什麼地方小吃比較多
牛肉火鍋、粿條、面——
1、汕頭福合埕牛肉火鍋,推薦牛筋丸(區政府後、東一路中段、東山四號路。。。都有)
2、巷畔路中段有一家牛肉粿條,特色是晾乾牛肉
3、毓秀路口,做很久的了,不用說
4、進安街中段石部頭牛肉粿
5、新安加油站對面,只做中午的一家牛肉粿條湯
6、鳳潮市場裡面一個老頭炒的粿條又便宜又好吃,不過是宵夜時間才有
7、喬林市場內的牛肉粿條,去吃的人很多,呵呵,最好是早上去。。。時間不同吃的不一樣
8、南門新街橋頭的腐乳汁炒粿條,還有一家在東山三號路
9、打銅街頭晚上,一很有個性的老人做的湯面讓人回味,價錢有點貴,一般要十元以上
10、步行街的阿喜撈面,很多人說好吃,個人認為油膩了些
麻辣——
1、進賢商城旁邊的麻辣燙,吃的人也多,但衛生條件一般
2、紅太陽的麻辣火鍋,鴛鴦鍋(鍋一分為二,一半麻辣湯一半滋養湯)
3、揭東金葉對面也有一家 ,總記不住它的名字
砂鍋粥——
1、邱中對面晚上有一家厚爾粥,五塊錢一份
2、港乾路接近東一路有家砂鍋粥,生意很火
3、東山三號路基本整條街都做吃的:各色粥,雞煲、小吃、炒、撈……
餃子——
1、學院附中邊晚上有一個餃子攤可以試一下
2、中山路接近城隍路有菜餃,肥姨的面,粿湯,「老爺」撈面
3、華誠花園後面市場
4、天福路口的沙縣小吃店
5、東山區新河市場門口晚上有一攤父子檔,潮汕湯餃、面湯、粿條湯都是三元,無服務人員,要自己過去拿,便易但好食.加多一元可以在湯里加多一粒囟蛋.
6、中興園樓下
雜——
1、易初旁邊的蒙自源,東西較多,小食還行
2、錫場世昭飯店,裡面揭陽的小吃很多。(本人以為以前較現在好吃。不如再往上,路的左邊,轉新亨醫院方向右邊第一家撈面,很不錯,而且湯料十足)新亨還有特色小吃鴨母捻
3、飛燕三巷晚上有腸粉,但有點咸
4、韓祠路的錢蔥水跟綠豆爽,清涼解暑
5、西湖旁邊的水果攤,現吃的,可惜對面是垃圾站
6、進安街晚上幾乎都是吃的,以飯、粥、炒菜為主
7、東山三號路老北方飯店比較經濟,不過菜就是油放多了些
粿汁——
1、八號街實中旁的一家果汁(晚上)
2、人民醫院往紅綠燈方向隔2條巷巷口那間和雨傘街尾一家,那裡的粿汁是「hóu」出來的
3、西頭鄉有家賣孬
4、榕城西門移動營業廳對面,鹵肉正點!
5、「東區生活」對面早上個粿汁
快餐盒飯——
1、陽光快餐、豐盛快餐、合味快餐、人人快餐、
2、進安街往天福路口方向有一女人穿著很漂亮在炒飯、面、粿,中午都有點阻塞交通了
炮台地方——
1、關爺宮前的炒粿條;
2、桃山鄉老美貓肉;
3、炮台南糖;
4、石牌的甜番薯;
5、炮台市場內的炒羔粿。
6、炮台市場內的豬腸漲糯米;
7、桃山鄉的春菜鯉魚火鍋;
8、新寨「水應菜」;
9、居委會前的過魚粥。
10、薯粉菜粿。
11、桃山黃花芥藍。芥藍很多地方都有,但都是開白花的,只有炮台的芥藍是黃花的,所以更加好吃,全國獨一無二!
3. 揭陽哪個地方小吃比較多
揭陽市位於廣東省東南部,享有「中國玉都」的美譽,擁有中國乃至亞洲集中的中高檔翡翠營銷專業市場和生產加工基地。玉可以說是揭陽最出名的特產了,但是除了玉之外,下面這些揭陽特產也是不容錯過的。
揭陽特產小吃
惠來綠豆餅
惠來綠豆餅是廣東省揭陽市惠來縣隆江鎮的特產。隆江綠豆餅,又名神仙眷侶餅,至今已有上百年歷史。成品呈淺黃色,無殼、無粒、無雜質,松軟可口,餅皮由多重薄皮疊成,色、香、味俱佳。
普寧豆乾
普寧豆乾是廣東省揭陽市普寧市的漢族民俗小吃,特產之一。普寧豆乾,於大街小巷的每個角落,都可吃到,有干豆乾和酥皮豆乾之分。吃法頗為不同,干豆乾可以煎燜著吃,酥皮豆乾可以煮湯或炸著吃。
揭陽乒乓粿
揭陽乒乓粿是廣東省揭陽市的特產。揭陽乒乓粿歷史悠久,聞名海內外。一般為扁圓形。裸皮半透明,是用糯米浸泡後磨成漿,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔軟帶有稠度。
揭東古山二號龍眼
揭東古山二號龍眼是廣東省揭陽市揭東區的特產。古山二號龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱,其肉色晶瑩、質脆嫩、味濃甜,為人們所喜愛。「古山二號」龍眼果品在1995年第二屆中國農業博覽會上獲金獎。
4. 想加盟小吃店應該去哪裡呢
你可以去味綱春熙路店看看
5. 揭陽有什麼小吃培訓班
食材:海鱸魚800克,鹽6克,白酒2克,葯芹段10克,香菜段5克,大蔥段10克,老薑10克,雞精10克,味精10克。
四川上善佳紙包魚製作過程:
1、海鱸魚從魚襠部開刀,背部連在一起。
2、加入鹽、白酒、葯芹段、香菜段、大蔥段拍破、老薑、雞精、味精、腌制半小時。
3、腌制好的魚清洗干凈加200克啤酒蒸熟。
4、鍋中加入水六斤,下入薑片100克,香蔥100克,豬油150克,鹽80克,胡椒粉5克,花雕酒20克,水開下入魚浸煮8分鍾熟透即可。
6. 揭陽哪裡有好吃的小吃
揭陽的特色小吃主要有以下幾種:
1、檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統小吃,由於潮汕話發音上的相近,民間誤稱為「乒乓粿」,本人以為既然現在普遍誤稱,也就可以根據現實把「乒乓粿」作為其俗名。作為相傳南宋末年,戰亂四起,民不聊生,揭陽從民為抵禦飢餓,用鼠麴草混合糯米碾成糯粉,製成粿品充飢。因為鼠麴草有一種特殊的香味,所以做出來的食品深受人們喜愛。後來,人們又用這種粉擀成皮,用爆米粉做餡,製成了獨具風味的檳醅粿。1997年,檳醅粿被認定為全國首批「中華名小吃」。
2、蚝烙。蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃,它以海產品「蚝」(即牡蠣)為主要原料,加上適量的生粉和黃花,加水拌勻,然後用慢為煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露,味道更佳。
3、普寧豆乾。普寧豆乾是著名的小吃,製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較復雜,要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎,可以燜,也可以炸等,其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。
4、鄒堂梨脯。揭陽市揭東縣鄒堂鎮盛產青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片製成梨脯,是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服,可以治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,物別在東南亞一帶,更受歡迎,僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。
此外,還有「尖米丸」等
7. 揭陽市哪個地段開適合小吃店
只要你做得小時味道好,一般不要開到很黃華的地點也能賺到錢,但是你如果投資很大的話,比如說一兩百萬那麼你就可以考慮揭陽市的中心地帶,那你可以賺到大錢,但是成本也高風險也高。
8. 揭陽到底有哪些小吃
相信大家對揭陽充滿了好奇,對揭陽的美食更是很好奇,今天就倆介紹一下揭陽都有哪些好吃的小吃吧!
揭陽的名優小(美)食,久負盛名,品類眾多,本文現就傳統而言,將陽名優小(美)食品種縱述如下:
東寮芋
東寮芋用於桌席可採用蒸、煮、炒、燜、煎、炸等烹調方法,做成反砂、蜜浸、芋泥、芋頭果,魚頭芋等十多道菜。東寮芋的地位已從普通的食糧轉變為經濟名菜。
新亨鹹菜、菜脯
"鹹菜"、"菜脯"是揭陽有名的傳統土特產。歷來新亨、玉湖、桂嶺、錫場等主產區,加工技術較好,質量較優,產銷時大而享有盛譽,除內銷外,還以新亨為集散中心,遠銷國外東南亞一帶,故以"新享鹹菜、菜脯"而得名。
炸姜薯卷
炸姜薯卷菜色特點:清甘香甜,粉中帶爽。
脆皮豆腐
涼凍五果
涼凍五果菜色特點:果、汁清香涼爽
9. 揭陽有哪些小吃
1.普寧炸豆乾
普寧豆乾是廣東省揭陽市普寧周邊的漢族民俗小吃,特產之一。用大豆作主要原料,摻以薯粉、石膏、鹵水製成的豆製品。特點外皮柔韌,內肉嫩滑。普寧市人烹調豆乾的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。
2.乒乓粿
乒乓粿也稱檳醅粿,是揭陽的傳統小吃。由於潮汕話發音上的相近,潮汕民眾大致稱為「乒乓粿」。作為相傳南宋末年,戰亂四起,民不聊生,揭陽從民為抵禦飢餓,用鼠麴草混合糯米碾成糯粉,製成粿品充飢。後來,人們又用這種粉擀成皮,用爆米粉做餡,製成了獨具風味的檳醅粿。1997年,被認定為全國首批「中華名小吃」。
3.揭西擂茶
揭西擂茶是廣東揭西一帶的傳統名點,屬於粵菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的習俗,夏秋季節,天氣酷暑,人們勞作之後,經常不大想吃飯,往往以擂茶為午餐。中午時候,客人來訪,主人家必定要煮擂菜招待。姑娘出嫁之前,凡是接受喜糖的鄰居,也要煮一缽香擂茶請新娘吃,以表示祝賀,另外,家中病人新愈,也要煮些邀請曾經照顧過病人的友鄰吃,以表示感謝。
4.隆江豬腳飯
隆江豬腳飯是廣東省著名的特色傳統小吃,得名於原產地 —— 揭陽市惠來縣隆江鎮。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮特色米飯組合成了隆江豬腳飯,肥而不膩,入口香爽,深受廣東人民的喜愛。隆江豬腳飯是用豬腳、飯製作的一道主食,豬腳中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顏的作用。
5.埔田筍粿
埔田筍粿只是當地對埔田特產的「竹筍炒粿條」的簡稱。竹筍炒粿條,選用鮮竹筍切絲,粿條亦切成細絲,慢火翻炒至粿條略帶赤色,筍香和粿條的米香同時溢出,非常誘人。埔田當地盛產竹筍,是竹筍之鄉,因為竹筍講究新鮮,當天早晨打的竹筍中午吃和晚上吃就是兩個味,因此埔田當地的筍粿享盡地利之邊,既有上好的粿條,又有最新鮮的竹筍,大受歡迎,近年來揭陽市區乃至潮州、汕頭、梅州等地的遊客也會跑到當地嘗一嘗這道美食。
6.成順菊花糕
菊花糕是廣東潮汕地區傳統名點之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有「糜飯食會飽,菊花糕孬巧」的俗語.揭東雲路鎮北洋利「成順」店是福揭陽糕點糖食的「老字型大小」之一。它生產的菊花糕以其新鮮、清甜溢香,軟脆無異味而馳名。成順菊花糕選料嚴 格,製作考察,其菊花糕不僅花紋徒刑精美,而且清甜香軟,口感甚佳。又有飄洋過海而質味不變的特點,為僑胞所喜愛。
7.隆江綠豆餅
隆江綠豆餅是選擇優質麵粉深加工後,配備營養豐富的綠豆餡,並運用專用的配料,加工而成,其松香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟,是市場火爆的特色傳統糕點小吃。綠豆餅選用綠豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料,採取人工的方式精製而成,口味香濃、松化,以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名。
8.尖米丸
尖米丸是廣東粵東地區(潮、汕地區)著名的傳統小吃,是用當地優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。潮汕人將平時煮飯吃的米稱為「尖米」,故名。因形似老鼠的尾巴,尖米丸也被稱為「老鼠尾」。烹調工藝講究「清、鮮、巧」風格。丸體佐料保持新鮮,先將丸體在清沸水中泡過,再匯入滾燙的豬骨原味湯,加上肉片、魷魚、墨魚脯、蝦仁之類佐料,調以魚露、胡椒粉之類配料,最後,在清湯面上撒下幾片青翠的香菜或蔥珠,與潔白的丸體和鮮艷的肉片,構成和諧的色調,清美的味道,美觀的造型。
9.普寧豆醬
普寧豆醬在廣東省普寧市洪陽鎮,其生產豆醬有150多年的歷史,選用黃豆、麵粉、食鹽為原料,經過發酵、曬制、蒸氣殺菌等生產流程製作而成。產品呈金黃色,富含蛋白質、氨基酸、還原糖,香甜可口,是調味佳品。普寧豆醬雖然不是菜,但卻是不少潮菜的佐料。在家習慣了炒菜加一點來調味的,味道會更加鮮美。
10.普寧南塘
南糖是潮汕地區傳統名點之一,其中最出名的當屬普寧南糖,是廣東潮汕地區傳統名點之一,已有近百年生產歷史。南糖選料精闢,工藝獨特,貨真價實,別有風味。其主要用料是:精選花生米、新鮮豬油、優質麥芽糖和白砂糖。製作時把花生用豬油煎炸熟扣,鋪平放在盤上,再把豬油、麥芽糖、白砂糖(按一定比例配料)混和,下鍋加熱,使熔化一體,變成膠狀,稱為「苷」,然後把「苷」澆灌在炸花生上面,均勻地滲透在炸花生周圍即凝成南糖。
10. 揭陽有哪些好吃的小吃
揭陽的小吃主要有以下幾種:
揭西擂茶:揭西的客家人素有煮擂茶的習俗,分為「凈茶」、「菜茶」、「飯茶」、「米骨茶」和「烳米茶」等,春節期間,有配於小吃「米呈」的「米呈茶」,還有正月初七的「七樣菜茶」和正月十五元霄節的「十五樣菜茶」。潮汕工夫茶,歷史悠久,最具地方特色,更是發端於明代中晚期。夏秋季節,天氣酷暑,人們勞作之後,經常不大想吃飯,往往以擂茶為午餐。中午時候,客人來訪,主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品,又可作飲品,還可作葯飲。