Ⅰ 成都正宗特色美食小吃有哪些
成都正宗特色美食小吃有:涼粉、蛋烘糕、三大炮、龍抄手、韓包子、糖油果子、鍋盔、肥腸粉等。
一、涼粉
比較有名的還是成都的著名涼粉老店「張老五涼粉」,晶瑩剔透的旋子涼粉,酸酸甜甜鮮香可口,滑溜溜的涼粉裹著各種鮮美佐料,「哧~溜~」一聲猛吸,嘴裡盡是酸甜咸辣,簡直叫人慾罷不能。
二、蛋烘糕
起源於清道光年間的著名成都小吃蛋烘糕,以雞蛋、麵粉、紅糖為主料製作而成,口感酥嫩爽口備受人們喜愛。
五、韓包子
「北有狗不理,南有韓包子」,足以見得韓包子這一成都特色小吃的地位了。雖然近些年來很多店打著「韓包子」的名聲,卻吃不到口味正宗的韓包子,但這一成都特色的小吃仍舊活躍在街頭巷尾。
Ⅱ 四川有什麼特色美食可以加盟
四川這邊的特色美食多得數都數不過來,有個吃兔子的品牌叫兔行天下還不錯,包含了兔子,鹽幫菜,四川特色菜品,品類也比較多,食客也多的。
Ⅲ 成都正宗特色美食小吃
酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營,普遍流行於城市和農村,是一種歷史悠久的民間小吃。
酸辣豆花是豆花的一個品種,用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮,豆花細嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風味。
成都最全的特色小吃大全
三、川北涼粉
說到酸辣豆花,就不能不說到川北涼粉,也叫做旋子涼粉,因為是用旋子打出來的,和酸辣豆花一樣都是以擔子挑著走街串巷的賣的。
川北涼粉:清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省,成為著名小吃。
閬中是川北涼粉的家鄉。它品類多,佐料考究,細嫩爽口。
以上的可說是酸辣豆花和川北涼粉的豪華版,現在其實也可以看到很多小販挑著擔子叫賣的。價格是1.5元一碗。
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四、賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年歷史。老闆賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓,他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃, 由此,用他的姓來命名賴湯圓。 開始的時候是以雞油湯圓聞名,以後品種不斷增加,有了黑芝麻、麻醬、冰桔、玫瑰、洗沙、八寶、櫻桃等十餘種餡心,其外形有圓的、尖的、橢圓的、枕頭形的,一碗之內形態各異,風味各具。該店還以白糖、芝麻醬味碟供客人吃湯圓時蘸食,一時慕名而來的食客絡繹不絕,賴湯圓成了成都湯圓的金字招牌。 現今的賴湯圓,保持了老字型大小名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。
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五、葉兒粑
葉兒粑又叫艾饃,是四川地區漢族傳統小吃。節日食俗,在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年,崇州懷遠「古鎮人家」將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一。用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心,外裹鮮橘子葉,置旺火蒸。特色是清香滋潤,醇甜爽口,荷香味濃,菜分兩味,咸鮮味美。
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六、又該換口味了。說兩種面吧,都是我很喜歡的,一種是——甜水麵:
甜水麵是四川風味小吃中的「男子漢」。粗壯的面條,具有硬朗、堅韌的風格,一上嘴就能感覺它的力度。小夥子、姑娘們都特別喜歡這種性格,與之打交道,牙齒才有一番較量。加之紅油辣椒、復制醬油、芝麻醬、蒜泥調味,夠刺激,吃起來感覺爽快,吃完後感覺痛快。
滿碗通紅的甜水麵吃進肚裡,染紅的卻是食者的雙頰。所以特別是姑娘們,更鍾情於這款具有陽剛之氣的小吃。年輕的朋友們常常結伴光顧,呼來幾碗,一邊品嘗,一邊評論,既過癮,又便宜。區區小數,哪條好漢都可以慷慨解囊,讓大家吃得熱熱鬧鬧,和和樂樂,舒舒泰泰。在二十年前,甜水麵更是初戀時的小夥子向女友獻殷勤的首選小吃。
過去銷售甜水麵的小吃店很多,而甜水麵尤其愛與涼粉、涼面為伍,一個店家常常同時出售這三款小吃。雖同為辣味,但涼粉的細嫩、光滑與甜水麵的硬朗、彈韌大異其趣,各盡其妙。
Ⅳ 成都小吃加盟好項目
成都的小吃加盟好項目,廖排骨特色小吃就是不錯的選擇,鹵菜熟食的小吃,在學校旁邊,小區外面,都是很受歡迎的,廖排骨的味道不錯,很多人都愛吃,是做小吃連鎖加盟的好項目。
Ⅳ 成都特色小吃加盟有嗎
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Ⅵ 成都特色小吃加盟排行榜
因為口味多嘛,驢肉味和牛肉味的很受歡迎呢~
Ⅶ 成都本土小吃特色加盟哪個好
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Ⅷ 成都特色小吃加盟有哪些
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