Ⅰ 奶茶工坊需要什麼設備
需要設備有冰櫃(需要即可冷藏和又可冷凍)、封口機、攪拌機、刨冰機、沙冰機、電磁爐、微波爐、飲水機然後是奶茶桶、果粉瓶、果汁瓶若干,大小奶茶一次性杯具、吸管長短粗細各類若干、操作台、展示櫃基本上就可以了!!
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、
椰香等10餘種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,
一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20
分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越
外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及
加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把
水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要
加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶
300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,
讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它
香精、奶粉。 適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味
道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍
珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
Ⅱ 檸檬工坊加盟費多少
我咨詢過他們,他們的加盟費是7萬人民幣,不管多大的店面都是這個價格,他們的旗下還有一個品牌致愛麗絲這個加盟費能便宜點一萬八九吧,不到兩萬,這個單品比較少主要是做奶茶的,希望能幫到你。
Ⅲ 檸檬工坊奶茶加盟費用多少錢
不會哦可教,干十來年拉
Ⅳ 人在廣西這邊,然後想開一家奶茶店,加盟哪個品牌好過呢!
加盟茶風暴或奶茶工坊好
有有2家
生意不錯
Ⅳ 開一家奶茶工坊大概需要多少錢
奶茶工坊加盟店,預算投資是7-8萬吧,如果裝修方面要求高
可以最少都是十多萬以上。飲品店地段不好,最好別開、、、、
Ⅵ 檸檬工坊奶茶加盟費用多少錢
你好,目前奶茶成為一種受歡迎的飲品之一,在休閑的時候總是會想品嘗美味可口的奶茶!關於它的這個費用,可以從以下幾點去了解:
三個店型:創業店、標准店、旗艦店等,創業店在6萬元左右,標准店在8萬元左右,旗艦店在10萬左右。
三個店型保證方面的費用都是收取5000元,這個是會退還的。
Ⅶ 檸檬工坊加盟費多少
不怎麼樣,說的7萬9萬11萬, 到了之後7萬變8萬5, 變相還是讓你用9萬的; 各種坑,加盟之後完全兩個樣,高額材料費讓你難上加難,裝修材料,包裝品,各種黑。
Ⅷ 奶茶(小兔子)
理論上講,開一間普通奶茶店,除去鋪租,只計算材料庫存同機器的話,投資大概系2萬元左右,因為機器牌子的不同,當然也會有小小出入,還有就是機器及消耗品都屬於季節性產品,所以不同的季節也有不同價格.如果你真想開奶茶店而又不想出加盟費的話,可以Q我,我可以詳細教你.
原則上來說,加盟費和別的費用一般不可以講價,但非正規公司一般都可以講.
Ⅸ 奶茶工坊加盟費用要多少....
一般建議沒有從事過相關經驗的人士不要輕易涉足餐飲或者連鎖
建議可以考察現有店鋪
從加盟商處得到比較客觀的數據
祝
好運
Ⅹ 奶茶店加盟費需要多少錢機械和設備送嗎
奶茶店加盟費要根據店面的大小和你加盟的檔,機械和設備加盟檔里邊包括的有些,我家附近有一家尚品工坊加盟店,生意挺不錯的,我問了下。