1. 重慶特色小吃有哪些
1、火鍋
火鍋發源於重慶,已成為重慶的美食代表和城市名片,是往來遊客必吃的項目。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花,但性價比最高的還屬重慶火鍋。
正宗的重慶火鍋內分有9個格子,俗稱「九宮格」,食客可按菜分隔而食。重慶火鍋湯底由辣椒、花椒炒制而成,加以其他佐料、湯汁,賣相十足。紅紅一鍋端上桌,酥麻之感油然而生。
火鍋在重慶主城區內遍地是,無需過於糾結去哪家,每家都各有特色。遊客可根據個人口味及環境喜好進行選擇。據說老街深巷裡越熱鬧的火鍋店,口味越地道,深得當地百姓喜愛。尤其是老火鍋店裡的牛油火鍋,最深得當地人的青睞。
2、重慶小面
對重慶人來說,小面的地位絲毫不遜色於火鍋。不僅評過小面50強,央視還以此拍了部紀錄片《嘿,小面》,就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小面館,以解「小面情結」。
重慶小面是一個統稱,狹義的小面是沒有任何臊子的面條,而真正的小面據說會用到十五種調料。因此小面最出彩的就在於「麻辣當先,面條勁道」,一碗面條全憑調料來提味兒,實屬絕妙!
小面種類繁多,比較常見的有素小面、雜醬面、牛肉麵和豌雜面,分二三兩,點餐前最好和老闆說明要紅湯還是清湯。總的來說小面都比較油,口味麻辣,通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重慶名小吃,長期深受當地人喜愛。炎炎夏日,當地人簇擁到好吃街,即便就地而食也能酣暢淋漓。
酸辣粉粉條勁道爽滑,再加上滿滿的肉末醬,味道酸辣鮮香,十分開胃!關鍵價格還很便宜,通常是5-6元/碗。但要注意的是,吃酸辣粉時千萬別用力吸,不僅容易嗆到,還會把紅油濺到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一帶的叫法,跟餛飩和雲吞類似,不過個更大,皮更厚,餡更足。10-15元一碗。最具重慶特色的抄手是老麻抄手,所謂「老麻」,即比一般的麻還要麻。不論是紅油抄手還是清湯抄手,都可以加麻。吃不慣麻的人也不必擔心,不加麻的抄手也值得一嘗,餡料的鮮香和湯底的濃郁會更加凸顯。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜,游磁器口的人,往往少不了吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌,雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜,鍋底還繼續加熱,越煮越辣,誘人胃口大開,米飯都要多加一碗。
大多雞雜店都集中在磁器口的江邊區域,店家常常在門前招攬遊客。雞雜通常分小中大鍋(可選擇不加雞肝),45-70元/份不等,兩三個人點小鍋足夠。
5、山城小湯圓
品嘗各種麻辣小吃後,來一碗香甜解辣的山城湯圓,是再合適不過的了。5-10元一碗,一碗10個左右。
山城湯圓小巧玲瓏,恰好一口一個。內餡選用最經典的黑芝麻,甜而不膩。薄薄的糯米皮,煮出來晶瑩剔透,嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓里放桂花,桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。
2. 重慶有哪些正規的小吃加盟網站可信度怎麼樣是否真才實料
小天鵝可以!
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3. 重慶比較火的餐飲加盟品牌有哪些怎麼樣加盟
可以選擇加盟缽缽雞、一根排骨
4. 重慶小吃加盟排行榜最火爆的小吃是哪個
最火爆的小吃有火鍋、重慶小面等,都是比較有重慶特色的食物。
5. 重慶特色小吃加盟哪個好比較靠譜的小吃加盟品牌有哪些
現在特色小吃市場備受大家的關注,在解放碑金鷹美食世界一樓好吃街裡面就有各種各樣的美食,有缽缽雞、、一根排骨、先炸酥肉都很受消費者歡迎,相對來說成本較低,簡單,口味受眾多,很有特色,無論是早中晚都能有生意,客流量很多。滿意我的回答嗎?如果滿意請採納下
6. 重慶比較火的小吃加盟店有哪些
對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店,但又沒有經驗的創業者來說,加盟哪家品牌好?確實是一個難題,其實解決的方法有很多種:第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量,食材的提供,品味的多樣性,金額的對比等相信總是會有差別出現的。第二:消費人員調查,畢竟你的小吃、餐飲、火鍋、冒菜店是要面向大眾,所以他們的消費喜好尤為重要。不管哪一家,只要能為你帶來商機,帶來收入,都是可以選擇的。
萊得快作為一家在重慶耳熟能詳的品牌,旗下有「撩嘴」油炸土豆、「每味每客」冒菜,「八方漁蛋」撈面以及「果氏100」鮮茶果飲等。加盟費合理,利潤高,服務好,可以了解一下。網頁鏈接
7. 重慶餐飲加盟項目有哪些是比較火爆的
兩三個人開店的話建議可以考慮特色小吃,這種又方便快捷,而且對店面面積要求也不太高,成本也比較容易控制,觀音橋好吃街就有很多這種特色小吃小項目,冷串串、鍋盔、一根排骨、蛋烘糕、鐵板魷魚、沖沖糕、臭豆腐這些,不過最主要的還是要味道好,很快就會回本的
8. 重慶餐飲連鎖加盟品牌有哪些推薦一下
可以選擇一些競爭小的餐飲加盟項目,在觀音橋好吃街裡面就有很多餐飲連鎖加盟品牌,像雷家老農民酸辣粉、缽缽雞、冷串串、鍋盔、一根排骨、蛋烘糕、鐵板魷魚、沖沖糕、臭豆腐等等特色餐飲品牌都很受歡迎,而且加盟費也不高,很符合當地市場發展需求的
9. 重慶特色小吃加盟店哪個好呀加盟費用也比較便宜
我自己是重慶人,也經常外面吃吃吃,朋友中好多開餐廳的,給你幾個建議。
如果你所在城市是在能吃辣的地方,那麼小郡肝串串是可以的,還有李串串這些,其次就是麻辣小面和酸辣粉,另外江湖菜也可以,但是不建議做火鍋,另外有一些鹵菜也是可以 比如紫騰雞之類的。做餐飲的朋友對加盟是這樣的看法,如果你不懂餐飲,那麼加盟是可以的,但一要找標准化程度高的。也只是把你的成功率提升到60%。