❶ 我是漢中的，想開土豆粉店請問是加盟還是自己學好
加盟有加盟的好處，自己學也有自己學的優勢~總體上來說：加盟的利要更大一些！
如果選擇加盟，那就肯定要選大品牌加盟！小品牌的人氣跟口味都差的太多！可以這樣說，小品牌的口味跟自己學的差不多，而且收了加盟費什麼都不管了！選擇加盟大品牌不僅可以保證口味，人氣方面，而且大的加盟連鎖品牌會對客戶進行經營培訓，跟蹤服務等多方面的學習！讓沒有做過餐飲的人也省去了後顧之憂，可以說加盟更輕松一點！
如果自己學的話，那肯定要辛苦的多，不僅要自己一直琢磨口味方面的，還要擔心經營管理方面的！
具體的情況樓主可以根據自身情況進行考慮一下！
我幫你在網路上查閱了一下，戶大姐土豆粉這個牌子貌似很不錯！而且土豆粉是河南人的名吃，你自己考慮一下吧！
❷ 漢中有正規小吃培訓嗎
食材：海鱸魚800克，鹽6克，白酒2克，葯芹段10克，香菜段5克，大蔥段10克，老薑10克，雞精10克，味精10克。
正宗上善佳紙包魚製作過程：
1、海鱸魚從魚襠部開刀，背部連在一起。
2、加入鹽、白酒、葯芹段、香菜段、大蔥段拍破、老薑、雞精、味精、腌制半小時。
3、腌制好的魚清洗干凈加200克啤酒蒸熟。
4、鍋中加入水六斤，下入薑片100克，香蔥100克，豬油150克，鹽80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水開下入魚浸煮8分鍾熟透即可。
❸ 陝西特色小吃加盟店
選擇一些可靠的事來做，可長期做的事來做，選擇你最擅長的，不要去跟風，不要聽別人說什麼東西賺大錢，就去做什麼事來做，關鍵看你的興趣所在，真正喜歡做的是什麼就去嘗試一下，棒棒雞傳奇，扶持不錯。
❹ 特色小吃店加盟
華萊士挺好
❺ 漢中小吃什麼最出名
漢中本地小吃最有名和代表性的就是：「麵皮」和「菜豆腐」。（麵皮外地人叫「涼皮」）。正宗麵皮是由米做的，不是由面做的哦。
❻ 漢中熱米皮有哪些加盟店面
建議您還是學技術，不受約束，介紹我學過的西安冠香興，當然你自己也可以考慮的
❼ 誰知道漢中熱米皮的加盟電話或是方式
0916-114
❽ 漢中市哪家特色小吃好
粉皮子
粉皮子又稱-片皮-,入口有咸，酸,辣,香,沖等味.吃的方法都是涼拌,嚼之光滑,柔韌,自帶幾分涼爽.寒熱皆宜,老少喜傳統得粉皮子是由生長在山上的蕨菜根莖搗碎，取其澱粉加工而成.民間的製作過程是將蕨粉稀釋,加微量明礬攪成糊狀,舀進平底小燙鍋,讓燙鍋浮在沸水上,隨即左右旋轉,讓糊狀漿汁均勻鋪開,再放在冷開水中降溫,待收汗後撈出來切成條狀,色澤鮮亮,柔滑如皮條,筋絲好,有彈性.粉皮的調味非常講究,一般都佐以少許的菠菜,豆芽,紅蘿卜,調入鹽,醋,醬油,芥末,姜蒜汁,紅油辣椒汁,及味精,頗能誘發食慾,最適合青年人的胃口。
漢中菜豆腐
菜豆腐，又稱菜豆腐粥，製作歷史悠久，是漢中的名小吃，原在漢中是招待賓客的佳餚。現在以是大眾化的食品。其製作的主要原料是黃豆，經過浸泡、打磨成漿，用細籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然後加入漿水菜酸湯點清待形成豆腐時，再濾出豆腐壓成塊。該豆腐質地細嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質吃法上有酸甜之分，用所剩的酸漿水加入大米煮熟，快熟時加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口，特別食酸味豆腐時，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之後清香意爽，餘味無窮。菜豆腐營養價值高，既經濟又實惠。初來漢中，一碗麵皮就著一碗菜豆腐，那真是----山珍海味油膩膩，不如漢中菜豆腐。
漢中麵皮
麵皮其實是米做的，類似於南方的米粉。因為柔嫩、勁道就象上好的面條一樣，故名之。可以切到面條那樣細，也可以澆上調料湯後就囫圇放在碗里拌著吃的。
漢中梆梆面
漢中風味食品，將很薄的面片切成1-3厘米寬的面條。湯里加醬油、醋、鹽、辣椒油、胡椒粉、蔥花，最後加少許豬油。
石門麻辣豆瓣魚
被譽為陝南一絕的石門麻辣豆瓣魚，見長於活魚快做，魚鮮肉嫩入味爽口，紅油漫浸柔辣不膩，麻中透香回味悠長。它是饒勝利先生開創的褒河第一家魚餐館的品牌佳餚，曾被中央電視台、陝西電視台報道。饒記石門魚餐館常有國外友人、影視明星、文人雅士惠顧贊賞。始創於石門水庫大壩，後遷於現址——石門國家水利風景區所在地褒河街褒姒路口，該館不斷創新，推出有口味各異的魚宴系列佳餚，「去石門旅遊，到褒河吃魚」已成為漢中人飽眼福、享口福的一道風景線。
西鄉美味：酸辣子
大部分西鄉人都有吃酸辣子的嗜好，而且不論是城裡鄉下，幾乎家家都有一壇壇自製的酸辣子。
酸辣子看上去水靈靈、黃亮亮，吃起來香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下酒菜。熟吃時，炒肥肉瘦肉、魚蝦。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放進酸辣子，別有風味。
酸辣子的做法也很簡單，每年秋季辣椒由淡綠變暗綠時，摘下暗綠的辣椒在清水中洗凈，晾乾水分，剪去把。裝進准備好的干凈壇里，放一點生薑、花椒、大蒜和食鹽，再給壇里盛滿青水，舀一瓢好酸水倒進去做引子。一周後辣椒由暗綠變成黃亮亮的就可以吃了。只要備足，一年四季都可吃。
要注意的是取菜時要特別干凈，不能將油星帶進去，稍不幹凈，酸菜就會起白沫或腐爛。
寧強王婆麻辣雞
四川廣元有麻辣雞，製作方法與寧強略同，大概因為寧強與廣元毗鄰，風俗口味差不多，一些食品相互學習借鑒，也是有的。
相傳最早出自王婆夫家前輩所雇一成都廚師之手。二十世紀五十年代在寧強城內悄然興起，八十年代末開始在寧強城鄉普及。原料有：本地公雞一隻，約三市斤，草果一中顆，八角、沙仁、白扣各兩粒，花椒少許，生薑五十克，花椒粉二十克，食鹽二十五克，油潑辣子三十克，味精五克，雞湯一百克，蔥兩根。做法是：先殺雞，去毛，扒出內臟，洗凈，入冷水煮沸，打除泡沫，加草果、八角、沙仁、白扣、花椒少許、生薑十克、蔥兩根，慢火煮七成熟撈出，控干水分，放涼。然後用利刀切成兩寸見方的雞塊，撒入食鹽、花椒粉拌勻，腌十分鍾。最後將生薑四十克搗爛擠出薑汁，與油潑辣子、味精等一同兌入雞湯，倒入雞塊，調勻上盤。此菜色澤金黃鮮亮，肉質細嫩脆爽，肥而不膩，麻辣出頭。吃後舌尖、嘴皮火燒火燎，使人既怕又愛，經不住誘惑而一吃再吃。傳統名師首推城內王婆及其女兒。如今王婆已經過世，但其女兒大有青出於藍之勢。現在寧強縣境各大小餐館和飲食攤點都能製作。
王家核桃饃
寧強著名風味小吃「王家核桃饃」，此饃小如瓷蓋，色橙黃，味濃郁，人口香酥，尤難得者為放置累日逾旬色味如初。文選、培錄父子兩代，一脈相承，專門精製各種燒餅及滿、漢糕點，獨具特色，傳至現在，惟「核桃饃」秀中之秀，獨放異彩。
漢中漿水面
漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。它一直是漢中人民喜愛的麵食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。製作時，將菜洗凈，在沸水中煮燙至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面湯，一至二日待菜色變為金黃即可，再用食油，精鹽，加蒜苗炒熟，配以蒜花，薑末，花椒粉等佐料調好的豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工擀制，使之葉寬，條長，片薄。將煮熟的面條入碗，調上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中的名小吃。
略陽罐罐茶
略陽是陝西的鋼鐵基地。位於陝、甘、川三省交界。嘉陵江貫通縣境。有以摩岩石刻著稱的靈岩古寺。略陽罐罐茶，久聞大名。茶而有肉，茶而有鹽，普通老百姓天天早起必喝，這，又怎能不令人心響往之？
西鄉牛肉乾
西鄉牛肉乾的特點是：顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不綿，鹹淡適中，餘味悠長，風味獨特，營養豐富，久貯不壞。其含蛋白質高達65%～87%以上。為高蛋白低脂肪食品。能補脾益氣，益五臟，養精血，強筋骨，素有「牛肉補氣，功同黃芪」之說，具有一定的食療作用。西鄉牛肉乾自古譽滿三秦，是酒宴、款待賓客和旅遊的方便佳餚，又是饋贈親友的珍品。1981年以來，連續被評為陝西省優質食品。1983年中商部食品評比中，總分超過部頒標准。