Ⅰ 武漢哪裡有酉陽小吃
樓主酉陽的嗎?我也是啊,我是城南酉州花園附近的。
武漢應該沒有悠揚的小吃哦,
連重慶這邊好像都沒有,沒有推廣哦。
夏天了,想念 街上叫賣的 雅普泉 泉水揉成的涼粉,
和多年前西山溝外老婆婆的 油香。
還有,毛主席像上面的肥腸面,紅衛橋頭的燒烤。
Ⅱ 重慶酉陽有什麼特色小吃
油香兒、綠豆粉、米豆腐、豆腐魚、麻辣洋芋edc.
Ⅲ 酉陽龍潭古鎮有哪些特色小吃
龍潭古鎮,不但孕育了璀璨奪目的民族文化,土家苗族人還創造了風味獨特的傳統飲食文化。尤其是名躁一時的四大名小吃,曾經聲震渝鄂湘黔四省邊區。
1.辣茶
相傳為清乾隆年間,酉陽廢除土司而"改土歸流"後,酉陽的首任知府發明。據傳,該知府赴任後,因水土不服而患感冒,用盡偏(土)方,仍久治不愈。數月不能過問政事,心煩意亂,導致病情越發嚴重。一日,知府手端酷好的產於宜居鄉的宜居茶,便突發其想:以茶治病,當即吩咐其管家以宜居茶、辣椒、胡椒、蘇葉、薄荷等原料熬湯,待湯濃稠,盛碗加陰米(土家另一風味小吃)和炒熟的豆子。知府趁熱喝下,頓覺大汗淋漓,精神倍爽,郁悶全無。心中大喜,遂取名"辣茶"。即吩咐管家將用料悉數記錄,作為家傳偏方收藏。但管家為龍潭古鎮人,極有商業頭腦,看到了"辣茶"所包含的葯用與經濟價值,當知府辭官回江浙老家之際,他回到家鄉龍潭經營"辣茶"。由於"辣茶"有特別的葯用功能,又兼有風味小吃輔料,一時廣為大眾歡迎,名列古鎮傳統飲食之首。但不幸的是因管家後代人丁不旺,使"辣茶"葯用配方失傳。目前,酉陽縣旅遊部門正組織力量對其配方進行搶救性發掘。相信不久,前往龍潭旅遊的遊客定能喝上香辣可口的"辣茶",拂去他們旅程的疲勞。
2.李正元羊肉面
這道名小吃是古鎮小食店主李正元用其一生的心血,在三十年代所創,主料是武陵當地山養肉,肉用山泉水浸透,切片後入鍋、旺火炒,加土酒燒,放入辣椒、八角、茴香等摻水煮沸成臊子。待面條煮熟,將泔子舀於面條上,再加以香菜即可入口。此小吃之特點是毫無羊肉腥味,肉質鮮嫩、爽滑。其品牌在當時名躁一時,聞名於渝鄂湘黔四省邊區。其孫李國權得其真傳,但也面臨失傳。酉陽縣旅遊部門在當地政府的協助下,正積極組織力量進行搶救性保護開發。
3.肖麻子米豆腐
由於肖麻子在解放初期去世,其獨特的工藝失傳。據龍潭鎮76歲離休教師梁文瑞老先生回憶,肖麻子米豆腐的工藝是加鹼(灰)含量適當,特點是米豆腐質地細嫩、綿而不膩。做法是將米豆腐切成團,放入沸水中煮透、盛碗再放入香辣為主的泔子。此小吃在當時風靡古鎮,其獨特之風味,食客無不稱道。
4.汽汽糕
主料以優質的龍潭大米為主料。將米泡漲,用石磨磨成漿,放入木盆,再經特殊工藝發酵之後捏成團,放入特製磨具,再放入蒸籠,大火蒸。拌以紅糖、芝麻、豆面,吃之化渣、香甜可口、古鎮居民黃吉貴得其真傳。
Ⅳ 求重慶市酉陽縣地方特色小吃圖片
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Ⅳ 酉陽全家小吃能加盟嗎
這個可以呀
Ⅵ 酉陽特產有哪些
酉陽的土特產很多啊,如老臘肉,筍干,土雞,等,小吃有年粑粑,綠豆粉,油粑粑,米豆腐,麻辣竄等,那邊的婚嫁按照少數民族風俗是哭嫁,結婚的當天,新郎是不能取女方家接人的,只能派上八仙隊(樂隊)和結親團去接,並且帶上禮物。另外通常每年正月初一要給丈母娘拜年,最重要的禮物就是年粑粑,酒類,糖果,豬腿(最好是臘豬腿,用紅紙包好豬腳)
Ⅶ 酉陽縣城有哪些經營酉陽當地小吃的老字型大小飯店
我是二中的學生,經常和同學一路,一邊逛街,一邊吃東西.所以也來給你說點.除了二樓的那些,我再給你加幾個哈.黔興冷飲裡面的涼面和米豆腐,還有綠豆沙,黑好吃;還有就是二中前門口的那家,涼面也黑好吃,不曉得拆沒得.還有金商道美特斯邦威樓下的那家買東西的,涼面也好吃.哈哈,好像都有涼面哈.還有個叔叔好像是那種游販,賣涼皮的,說起涼皮,小商品街門口那一排排,最裡面那家最好吃,有很多種.還有好多的,一時想不起老,說老這么多,希望你不要介意哈...嘿嘿...
Ⅷ 誰重慶酉陽小吃炸卷粉是用什麼皮做的
油炸糍粑塊原料糯米、花椒、鹽做法1、糯米洗凈,用水泡上兩三個小時,使其充分吸收水分,上鍋蒸熟;2、加入少許鹽和花椒;3、拿擀麵棒錘打,壓實;4、拿飯盒裝起來(飯盒抹油),入冰箱冷藏兩小時後即可拿出切片;5、下油鍋,中火,炸至表面金黃後起鍋。
Ⅸ 重慶特色小吃
1涪陵巴王牌油醪糟 2潼南陳涼粉 3竹樓珍珠田螺 4竹樓泉水雞 5餘記紅蜻蜓香辣魚頭 6味兆鮮羊角風味豆乾 7黃二娃雞湯鋪蓋面 8木洞油酥鴨 9金雁牌油酥米花糖 10康記手工肥腸鮮粉 11射鵰牌洪七公叫化雞 12任記鄉巴兔 13重慶陶然居「小黃粑」 14重慶陶然居「杏仁豆腐」 15鄭記宮廷桃酥 16賴氏肥腸豬雜粉 17黃記白家肥腸粉 18黃記清真一品牛肉拉麵 19渝北惹人香鹵鴨 20劉記香港撒尿牛丸
Ⅹ 重慶酉陽龍潭特色小吃
那兒的四大名小吃是辣茶、李正元羊肉面、肖麻子米豆腐、汽汽糕