Ⅰ 晉城市賣什麼小吃最火
現在賣的最多是雞蛋灌餅
Ⅱ 晉城市的特色小吃有什麼
裡脊扒餅,高平十大碗,晉城十大碗,吳氏臭豆腐
Ⅲ 誰知道晉城有哪些風味小吃
真心沒有
我自己晉城人
晉城本來就是新興城市
沒什麼食品類特產小吃
晉城有的都是外邊的
Ⅳ 晉城特色小吃
晉城是山西省的一個地級市,當地有很多著名的小吃,清朝時候,還有關於晉城美食的一段典故,用大蔥給慈禧太後做菜,而且還受到了好評,可想而知晉城的美食有多麼美味。晉城有名的美食有晉城炒涼粉,燒大蔥,地三鮮等,那麼晉城還有哪些美食呢?
晉城炒涼粉
相傳慈禧太後西逃時路經澤州(今晉城),當地官員隆重設宴招待。但在開宴時,廚師發現慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍,廚師急中生智,馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把,幾刀切碎,燒成一道菜,端了上去,叫做燒大蔥。誰知慈禧品嘗後,認為滿桌菜中數這道菜最有味道。
晉城市,古稱建興、澤州、澤州府,是山西省轄地級市,位於山西省東南部,晉豫兩省接壤處,全境居於晉城盆地,總面積9490平方公里,自古為兵家必爭之地,素有「河東屏翰、中原咽喉、三晉門戶」的美譽。
燒三鮮
燒三鮮,是沁水縣名菜,三鮮為猴頭、木耳、黃花菜,皆是沁水境內特產。經名廚精細加工,配以佐料,勾兌成湯,即保留了其特有的營養價值,又使味道更加鮮美。
燒大蔥
燒大蔥是山西省晉城市的一道漢族傳統名菜,以大蔥為主料烹制菜餚,在其他地方是不多見的。吃來決無蔥的異味,是冬季時令理想的餚饌。
晉城炒涼粉
炒涼粉是晉城民間傳統風味小吃,至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊,放置待用。鍋內放少量食油,燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆入,加蓋,待蒜、醋味入里後出鍋。口感軟嫩,香辣可口。
酸菜黑圪條
口味酸香辣俱全,高梁面特有香味勝似精米白面,使人越吃越愛,越吃越香。久之,成為晉城一種地方大眾化名吃。
陽城燒肝
特點是外焦里脆,味美適口,佐酒佳餚,熱食不膩。佐以陽城的醋更是美。
陽城棗糕
因其形狀較一般饅頭高而尖得名,在當地白面製品中最負盛名,相傳已有幾百年歷史。
高平十大碗
「十大碗」是高平特有的一套菜,共分10道:水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道,猶如南北大菜系列,但餐具不用盤而用碗,碗中之菜也可稱「湯」,素有「碗湯菜」之說
Ⅳ 晉城市區有哪些經營晉城當地小吃的老字型大小飯店
太行路老三樣