⑴ 青島熟食特色加盟
瑞美滋家的鹵肉鹵菜都很好吃,每次路過都會買點
⑵ 青島十大名吃是//
青島官方十大小吃: 1、小紅樓牛肉灌湯包 市北區新興飯店昆明路17路83834200 2、三鮮蒸餃 春和樓飯店中山路46號82827371 3、大蝦燒麥 四方大酒店溫州路60號83717888 4、天府元霄 天府酒家中山路208號82826498 5、長城海鮮水餃 市北區長城飯店膠州路60號 82828638 6、谷香村排骨麵 谷香村面館保定路12號 82847382 7、青島大包 青島飯店中山路53號82891888 8、青島鍋貼 李滄區鍋貼鋪四流中路82號 84840478 9、海鮮餛飩 餛飩王快餐公司泰山路38號 10、排骨砂鍋米飯 萬和春飯店台東八路66號32路台東八路83635626
⑶ 青島有什麼著名小吃
1、海菜涼粉
在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃,以新鮮鮁魚為原料,加適量五花肉餡、韭菜調制而成,有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。調制鮁魚餃子餡,「攪」力是非常重要的,鮁魚去刺後剁成泥,用筷子朝一個方向攪動,千萬不要換方向,這樣攪出來的鮁魚餡Q彈有力,口感非常棒。鮁魚水餃是非常鮮美的一款餃子。
青島,山東省地級市,簡稱「青」,國家計劃單列市、特大城市、副省級市,山東省經濟中心、國家沿海重要中心城市、濱海度假旅遊城市、國際性港口城市、國家重要的現代海洋產業發展先行區、東北亞國際航運樞紐、海上體育運動基地, 「一帶一路」新亞歐大陸橋經濟走廊主要節點城市和海上合作戰略支點。
青島地處山東半島東南部沿海,膠東半島東部,中日韓自貿區的前沿地帶;瀕臨黃海,隔海與朝鮮半島相望,東北與煙台毗鄰,西與濰坊相連,西南與日照接壤;總面積11282平方公里。
⑷ 青島十大名吃是什麼
1、辣炒蛤蜊
特點:剛入口不怎麼辣,辣味逐漸滲透,很有回味
大廚推薦:本地的紅島蛤蜊最為鮮肥菜館搜羅:姐妹菜園、陽光佳日酒店等
2、海菜涼粉
特點:自己做的涼粉最好,除了吃起來很清爽外,還能吃出凍菜的一絲鮮味
大廚推薦:用米醋調拌特別開胃而且凍粉不容易化,從而保證彈性
菜館搜羅:青島菜館、小紹興酒店等
3、烤肉串(魷魚)
特點:色香味美、肉嫩、有「咬頭」價格:肉1.5/串、魷魚6-10元/串左右
大廚推薦:烤魷魚貴在火候掌握,多一分則老,少一分則生
菜館搜羅:王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等
4、醬豬蹄
特點:燉了多年的老醬湯又濃又香價格:18元左右/只
大廚推薦:燉得恰到好處,骨肉分開,既爛又有嚼頭還不膩
菜館搜羅:青島菜館、復盛酒店
5、鮁魚水餃
特點:味道奇鮮,餃子餡很有彈性價格:30元左右一斤
大廚推薦:餡中加入韭菜或者香菜會有不同味道
菜館搜羅:青島菜館、三合園水餃等
6、三鮮鍋貼
特點:「皮子」結得好壞代表了三鮮鍋貼的功力,吃到嘴裡又香又不油膩才是最佳
大廚推薦:真正的好鍋貼進盤時應該倒著放
菜館搜羅:青島菜館、手拉手酒店等
7、菜名:白菜肉包
特點:鮮味可口、久吃不膩價格:1-2元/個
大廚推薦:新鮮白菜配以新鮮肉,吃起來鮮嫩、爽滑,葷素搭配,口味獨特
菜館搜羅:青島林記小籠包
8、海鮮鹵面
特點:面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗
大廚推薦:家中烹調時如果沒有高湯也可用雞粉代替,面最好用手擀麵
菜館搜羅:致遠樓、甜塘灣漁港大酒店等
9、雞湯餛飩
特點:口味鮮而不膩,味道純正價格:4—6元左右大廚推薦:加入香菜後口感更佳
菜館搜羅:「都滿意」特色小吃店、小倩倩餛飩、吉雲雞湯餛飩等
10、排骨米飯
特點:排骨味美肉嫩、不柴不膩,湯汁鹹淡適中,拌米飯吃口感甚佳
菜館搜羅:中山路小洞天餐廳、萬和春飯店、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等
⑸ 青島十大名特色美食
青島菜屬於魯菜系列膠東菜,青島菜承襲福山菜而發展,自成一派。那麼,青島特色菜有哪些?青島名菜有哪些呢?青島代表菜有哪些呢?
1、油爆海螺
油爆海螺是在山東地區特色傳統名菜,屬於魯菜系,是在山東傳統名菜油爆雙脆、油爆肚仁的基礎上沿續而來的。明清年間流行於登州、福山的傳流海味菜餚。山東沿海盛產海螺,以蓬菜、青島沿海產的「香螺」為主。此菜色澤潔白,質地脆嫩,熒包料,油包芡,烈油爆汁,食後盤內元湯汁,只有一些油。
2、扒原殼鮑魚
扒原殼鮑魚是一道山東青島沿海地區的傳統名菜。宋代詩人蘇軾任登州知府時在《鮑魚行》詩中寫道「膳夫善治薦華堂,坐領雕俎生輝光,肉芝後耳不是數,醋筆魚皮真倚牆」,盛贊山東出產的鮑魚鮮美,使宴席增光,吃了鮑魚,一切珍饈都算不得什麼了。此菜色香味俱佳,鮑魚肉質細嫩,味道鮮美,再澆以芡汁,透明油亮。
3、大蝦燒白菜
大蝦燒白菜是一道山東青島的傳統名菜,屬於魯菜系,主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。此菜葷素搭配,白里透紅,味道純美,尤其是白菜吸收了大蝦的湯汁,鮮美無比!正宗的做法原材料據說是要用的海捕大對蝦和膠州大白菜,關鍵是食材要新鮮。大蝦燒白菜的做法其實很簡單,在青島如去以魯菜為主的飯館一般基本都能吃到,這里的普通家庭煮婦也都很擅長做道菜。.
4、嶗山菇燉雞
嶗山菇燉雞是一道名菜,山東青島代表菜之一,選用本地一年內的小公雞,用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉,味道鮮美。由於嶗山地區這些特殊的氣候、水質條件,使嶗山松菇具備了入口松軟、爽滑等品質,風味獨特,算得上是菌類上品,尤以七八月份的松菇品質最佳。這道菜的重點在於松菇。雞是好吃,入了味的嶗山菇味道更好。這道菜看似簡單,其實功夫就在燉的過程中。
5、氽西施舌
山東地區特色傳統名菜之一,與中國四大美女西施同名,被賜以「西施舌」的美名;西施舌是一種舌狀海鮮,產自山東膠南、日照沿海一帶,肉質細嫩,可做多種佳餚。製做方法是將西施舌肉洗凈放入湯碗,再用凈勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫,倒入湯碗中,撒上香菜並淋上雞油即成。
6、蔥燒海參
魯菜之膠東菜——蔥燒海參,蔥燒海參是山東省經典的傳統名菜,中華特色美食,屬於魯菜系。「古今八珍」之一,魯菜的當家菜;膠東半島素有「山東明珠」之稱, 海產品極為豐富。從山東源入,以水發海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無余汁,蔥香味醇,營養豐富,滋肺補腎。
⑹ 青島小吃有哪些
1、青島鍋貼
青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃,鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麵皮軟韌,餡味香美。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麵皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是形狀,其外焦里嫩、鮮香可口的「青島鍋貼」,經久而不衰,是名副其實的島城特色小吃,被評為「山東名小吃」、「中華名小吃」、「中國名點」等榮譽稱號。
⑺ 青島什麼小吃最火
沒有什麼最火的。
青島市一個沿海旅遊城市,所以在青島很多外地人,這些外地人的需求也創造了青島的小吃基本來自全國各地,其他城市有的青島也基本都有。所以並沒有最火一說。
青島的餐飲業也相對比較傳統,和近些年崛起的各種網紅店來看,青島的餐飲的營銷意識相對還是落後的,但是這並不影響生意。因為青島靠的是氣候環境和地理位置而成為焦點的,即便餐飲再差,也沒關系,你來了青島,不吃這些,不買這些,你就沒得吃沒得買。在青島餐飲行業基本都是來自青島外的人所佔據,說白了這個市場就是誰更極限挑戰,誰更能keng meng guai 篇,誰就能火。純正的青島味道?那個實實在在的青島早就不吃香了,別說火了,連活下去都難。
不只是餐飲其他行業也是一樣,基本商家靠的都是渠道壟斷來盈利,也就是你在一個地方只能去那個店消費,沒得其他選擇。餐飲市場也很混亂,從天價大蝦,到路邊拉客團,有時候連最基本的誠信都沒有了,非常普遍。監管和店家有時候都形成了默契,監管來了,店家就老實一陣子,等監管走了,商家回復營業。
不說了,越說越遠了。青島沒有能拿的出手的小吃。也許是對於青島更加美好的一種期待,也許是骨子裡的不甘平庸的一絲掙扎,我印象中的青島即便不是天空上的日月,也應是一顆獨有的星辰,青島至少應該有自己的特色,有自己的思考和目標,而不是人雲亦雲,當年的春和樓,狗不理,劈柴院早已經不是當年的味道了,我還是我,你還是你,青島人沒變,是青島變了,是這個時代變了。
⑻ 青島特色小吃有哪些青島十大名吃是什麼
1.烤魷魚。
2.流亭豬蹄。
3.青島三鮮鍋貼
4.青島大包
5.辣炒蛤蜊
6.海鮮鹵面
7.排骨米飯
8.鮁魚水餃
9.海菜涼粉
10.雞湯混沌
⑼ 青島名小吃
王姐燒烤,吉祥餛飩,青島大包(台東),金城灌湯包
海鮮還是到海邊,燒烤涮很多。也可以買鮮活的到附近小店加工,新鮮、便宜又實惠