老鴨粉絲湯小吃加盟店

Ⅰ 鴨血粉絲湯怎麼做,鴨血粉絲加盟

我們向您推薦鳳記鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯自古就是江浙一帶著名小吃，深受廣大消費者的喜愛。早餐時分，吃一碗，午餐時分，吃一碗，晚餐時分，逛街累了，都可以坐下來吃一碗鴨血粉絲。鴨血粉絲湯鮮香味美，粉絲爽口細嫩、鴨胗鴨腸爽脆而香味撲鼻，深為廣大食客喜愛。也被食客稱為綠色食品、健康食品.老鴨湯具有祛寒除濕、開胃健皮、清肺火、止熱咳、滋濕補等功效,男女老少、四季皆宜的特點，問世以來深得全國廣大消費者的認同和喜愛，引領餐飲新潮流.老南京都知道，在鴨血粉絲湯沒有出來之前，人們喝的是鴨血湯；也就是在清湯裡面加入鴨血，撒些香菜、小蔥，放點油鹽醬醋，內容簡單得很，但也是別具風味的一種吃法。後來，經過無數食者和廚師的不斷推陳出新，又在其配料裡面添加了粉絲、鴨肝等，由以前的清湯變成了高湯，味道就濃郁了許多。鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肝切成小片狀，粉絲溫水備用；湯燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲等，旺火煮上即可；起鍋盛到大湯碗里，最後撒上切碎的小蔥和香菜、輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之在小小廚房內遊走南京八珍餐飲就是你鴨血粉學習的最好平台，自己創業不需加盟，完全掌握鴨血粉的核心技術，不受制於人，包你學到會，做得好！

Ⅱ 金陵鴨血粉絲湯加盟

現在開鴨血粉絲湯確實市場前景不錯，口味可以說就如前幾年的四川麻辣燙一樣，正風靡於

全國各地。
至於鴨血粉絲湯的發源地卻是一個爭議的問題：

據說起源：

鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發明的

。南京是著名的鴨都，揚州高郵咸鴨蛋更是風靡全球，鴨資源亦相當豐富，當地人大多認為

鴨血粉絲湯來源於老南京的「鴨血湯」。

簡介：

鴨血粉絲湯採用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨湯的

味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有製作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數：回味

鴨血粉絲湯，鎮江名氣最大的要數：妯娌老鴨粉絲湯。在揚州名氣最大的要數「淮揚老鴨湯

鴨血粉絲湯了，這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌的

象徵........
鴨血粉絲湯的由來有另一個說法：有一個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了。他只

好把粉絲和鴨血一起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他雇來專

門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。

由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來，隨著人們的生活水平的提高，鴨血粉絲湯的口

味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中葯材香料，使

鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效........

Ⅲ 金陵鴨血粉絲可以加盟嗎加盟費用是多少啊怎麼加盟啊

淮安的不知道，不過，知道一家叫千百線的，確實好吃啊，在江蘇的金壇市，加盟電話是0519-82873777。
開個店么，主要應該是加盟費+房租+裝修+餐廚設備+流動資金+其它手續費，一般縣級市，除了房租其它費用估計在3-5萬就夠了，一定要選市口好的地方哈，祝你成功！！！

Ⅳ 在常州開家南京老鴨粉絲湯有市場嗎

老鴨粉絲湯的市場前景非常廣闊，在上海都有幾百家分店，你可以嘗試著開一下試試

Ⅳ 老鴨粉絲湯

名稱：
鴨血粉絲湯，又叫：老鴨湯鴨血粉絲，其食材是由鴨副產品經過精心價格製作而成：
鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐泡、上等紅薯粉條、二十幾位滋補型中葯材香料、香菜、葯
芹、老鴨湯........
鴨血粉絲湯口味是不錯，我老婆就是喜歡吃，學鴨血粉絲湯最好是到江蘇比較好，
江蘇是鴨血粉絲湯的發源地，主要集中南京、揚州、鎮江這三個地方，這三個城市教鴨血粉
絲湯技術的也很多，聽我的那個饞嘴老婆說南京的回味鴨血粉絲湯、南京金陵鴨血粉絲湯、
揚州淮揚鴨血粉絲湯還有鎮江妯娌老鴨粉絲湯口味很好，朋友你可以了解看看，是否有教的
；
至於鴨血粉絲湯的發源地卻是一個爭議的問題：
據說起源：
鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤
發明的。南京是著名的鴨都，揚州高郵咸鴨蛋更是風靡全球，鴨資源亦相當豐富，當地人大
多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的「鴨血湯」。
鴨血粉絲湯的發源地主要是江蘇淮揚地區，所謂淮揚地區就是：鎮江、揚州、南京、淮安...
等這幾個城市，這幾個城市相隔也很近，都是緊挨在一起的城市，但是這幾個城市所做出來
的口味都是一樣的；特別的好吃；吧鴨血粉絲發揚光大的主要是南京和揚州、鎮江這個三個
城市，淮安人做這個的就很少了.........這幾家可謂是鴨血粉絲湯的代表商家了：回味鴨血粉絲
、鴨德堡鴨血粉絲、淮揚鴨血粉絲、上海遊子鴨血粉絲...鴨血粉絲湯的發揚光大他們起到了
行業的領頭作用；
簡介：
鴨血粉絲湯採用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨
湯的味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有製作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數：
回味鴨血粉絲湯，鎮江名氣最大的要數：妯娌老鴨粉絲湯。在揚州名氣最大的要數「淮揚老鴨
湯鴨血粉絲湯了，這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌
的象徵........
鴨血粉絲湯的由來有另一個說法：有一個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了
。他只好把粉絲和鴨血一起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他
雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。
由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來，隨著人們的生活水平的提高，鴨血粉絲湯的口
味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中葯材香料，使
鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效
當然現在風起雲涌，各地都如後雨後春筍般的出現了形形色色的加盟公司和培訓公司
，其中參吃不齊魚龍混雜，更有很多不遵守行業道德的人利用冒出別人辛辛苦苦創立的品牌
聲譽在互聯網上面大肆的進行招商加盟培訓，嚴重的擾鬧了創業者的視線........
現在開鴨血粉絲湯確實市場前景不錯，口味可以說就如前幾年的四川麻辣燙一樣，正
風靡於全國各地。

Ⅵ 鄭州鴨血粉絲湯在哪加盟

鄭州就是有做鴨血粉絲湯加盟的話那也應該是在江蘇學回去的，朋友為什麼不找源頭呢？鴨血粉絲湯是江蘇第一個風味名小吃啊，朋友為什麼不到江蘇學習呢，南京、揚州、鎮江是江蘇鴨血粉絲湯小吃的主要推廣城市，這幾個地方做鴨血粉絲湯的很多，肯定能找到一個適合你的公司；在網路裡面搜索一下鴨血粉絲湯培訓可以找到很多的，還有現在的加盟都學不到什麼真正的技術的，裡面的主料都是被加盟總部控制的，以後你需要高價的到總部購買的，加盟還要每年交所謂的品牌使用費的；這樣不劃算，整體成本都會很高的，關鍵的是要學到裡面的核心技術配方才行，希望這個信息對朋友能有所幫助！

Ⅶ 鄭州哪裡有鴨血粉絲湯加盟

要加盟鴨血粉絲湯館，你直接去找店主問下，看能不能問到，這家倒是沒有聽說過，不過南京那邊鴨血粉絲湯最火爆，上海老鴨粉絲湯最收歡迎。這兩種食品的的核心在於老鴨湯的熬制上，只不過最後加的料不同，鴨血粉絲湯加鴨血、老鴨粉絲湯加鴨肉鴨腸。

推薦你了解下鴨鮮知老鴨粉絲湯，鴨鮮知老鴨湯的工藝是江蘇鎮江的，符合南京口味的。鴨鮮知老鴨粉絲湯館主要以鴨血粉絲湯、老鴨粉絲湯為主打，輔助產品也是非常豐富：面點，7中風味的香酥餅，各種燒烤，比如烤翅、烤串、烤翅、烤魚、烤魷魚、烤蔬菜水果等，鹵鴨部件，鴨脖、鴨心一類的，還有其他的各種小吃，煎餃、獅子頭、鴨蓉飯等。

鴨鮮知總部在北京，更多的信息你上鴨鮮知網站了解下吧。希望我的回答可以幫助到你！

Ⅷ 我想在鄭州開一家鴨血粉絲湯實體店，南京的鴨血粉絲湯怎麼樣

我來回答

Ⅸ 小吃店的鴨血粉絲湯是怎麼做的

把粉絲在流水上沖一下，在水裡泡五分鍾。血豆腐切成片泡入水中待用，豆腐泡每個切成3、4片即可。蔥姜香菜切好備用。放入薑片，水開後，放一個濃湯寶，再陸續放入血豆腐、豆腐泡、粉絲，然後加入白鬍椒、醬油、鹽。煮6分鍾後，加入鴨肝鴨腸、倒點醋，撒點蔥和香菜。關火。喜歡吃辣的可以根據口味加入辣椒。

Ⅹ 馮鑫記鴨血粉絲加盟費

粉絲知識介紹：粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是澱粉制的粉絲。如紅薯粉絲，土豆粉絲等。 粉絲按其開聯有粗，細，圓，扁及片狀等多種；按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同；根據各地的製法差異叫法不同，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉製品為最佳。粉條與粉絲的原料和製作工藝相同，只是粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。

粉絲營養分析：1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
粉絲補充信息：1. 粉絲是澱粉的線狀製品，分干濕兩種。濕粉絲在當地鮮銷，乾粉絲經水發後食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱為粉條。其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的為絲條，小的為粉絲。
2. 粉絲在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁郁積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。
3. 食用粉絲後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
粉絲適合人群：一般人群均可食用。
粉絲做法指導：

動物性油脂與粉絲相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。

鴨血粉絲湯的做法詳細介紹

菜系及功效：蘇菜

鴨血粉絲湯的製作材料：

主料：切成小塊或（條）的鴨血(有時也用豬血代替)和粉絲。油果子,蔥姜絲,蝦米,香菜,鴨內臟（包括鴨胗,鴨腸,鴨肝等等）。精鹽,味精,雞精,香油（或辣油）各適量。

鴨血粉絲湯的特色：

鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。
教您鴨血粉絲湯怎麼做，如何做鴨血粉絲湯才好吃(1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。

(2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。

(3) 過一兩分鍾，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。

(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鍾，倒進碗里。

(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。