小吃加盟的文章

1. 關於風味小吃的文章

梁實秋的《雅舍談吃》、周作人的《知堂談吃》裡面大部分散文都符合你的要求。現選一篇梁實秋的給你。

西 施 舌

郁達夫一九三六年有《飲食男女在福州》一文，記西施舌雲：《閩小記》里所說西施舌，不知道是否指蚌肉而言，色白而腴，味脆且鮮，以雞湯煮得適宜，長圓的蚌肉，實在是色香味形俱佳的神品。《閩小記》是清初周亮工宦遊閩垣時所作的筆記。西施舌屬於貝類，似蟶而小，似蛤而長，並不是蚌。產淺海泥沙中，故一名沙蛤。其殼約長十五公分，作長橢圓形，水管特長而色白，常伸出殼外，其狀如舌，故名西施舌。

初到閩省的人，嘗到西施舌，莫不驚為美味。其實西施舌並不限於閩省一地。以我所知，自津沽青島以至閩台，凡淺海中皆產之。

清張燾「津門雜記」錄詩一首詠西施舌：

燈火樓台一望開，放杯那惜倒金田，

朝來飽啖西施舌，不負津門鼓棹來。

記不見佳，但亦可見他的興致不淺。我第一次吃西施舌是在青島順興樓席上，一大碗清湯，浮著一層尖尖的白白的東西，初不知為何物，主人曰是乃西施舌，含在口中有滑嫩柔軟的感覺，嘗試之下果然名不虛傳，但覺未免唐突西施。高湯氽西施舌，蓋僅取其舌狀之水管部分。若郁達夫所謂「長圓的蚌肉」，顯系整個的西施舌之軟體全入釜中。現下台灣海鮮店所烹制之西施舌即是整個一塊塊軟體上桌，較之專取舌部，其精粗之差不可以道里計。郁氏盛譽西施舌之「色香味形」，整個的西施舌則形實不雅，豈不有負其名？

2. 詳細描寫石門小吃的文章

20世紀90年代，在湘西北的石門縣以及鄰近的澧陽平原，突然有一道菜式流行開來。不僅僅是流行，可以說還從來沒有一道菜式能有它的地位！不僅人們上餐館只點這一道菜就餐，連街頭無數大大小小的餐館都以它為名——「石門腸子館」。那時，它還叫「石門腸子」這個土得到家的名字。
它脫胎於北方溜肥腸這道菜，但經石門人改進後，先把豬肥腸干炒，佐以花椒，桂皮，辣椒，豆瓣醬，用土家族傳統的方法干燉著吃。
當這道菜流行開來後，由於那時的人們還沒有連鎖加盟的意識，也沒有品牌保護的意識，因此，一時間石門街頭大大小小的都開起來腸子館，特別是石門火車站通往街市的兩旁，腸子館如春筍林立，行成了有名的「石門腸子一條街」。
那時的石門腸子，其實是一道又快又省又好吃的便當！經常可以看見石門人，無論是政府官員、教師學生，還是販夫走卒都會三五一邀，在冒著煙、噴著香的腸子館里圍著一個煤爐子就餐。人們不僅將缽子里的菜吃光，最後還會再要一大碗米飯，並將湯汁全部澆在米飯上，大口大口吃起了湯泡飯。
現在，石門腸子走出了這個小山城，走向了長沙、廣州等大都市，成為湘菜中一道代表菜。現在，它不僅更名為「石門肥腸煲」這樣一個正式的名稱，更換了器具，還身價倍增，慢慢遠離了石門人的日常生活。
除了在石門之外，肥腸缽也在澧陽平原得到了發展。
製作方法：在人們的印象中，肥腸就是和臭味兒聯系在一起的，甚至很多人不吃肥腸。也確實有很多地方用肥腸做的菜，無論是吃前還是吃後，都有一股臭味兒，吃這樣的菜，就不像是在享受，而像是在受罪了。
但「石門肥腸煲」卻一點都不臭，其中的關鍵就在於清洗，這裡面又有著不少的訣竅。腸子是腥穢之物，買回來後，要將腸子內的殘渣全部擠干凈，然後再將腸子剪開，用清水清洗幾遍。
接下來是最為關鍵的一步，那就是要用麵粉將腸子反復揉搓，並用溫水沖洗。在這里，麵粉的作用很奇妙，在揉搓腸子的過程中，它不但能去除腸子上的殘渣，還能讓腸子洗得更干凈，且能保證腸子的完整。
腸子沖洗干凈後，還要用精鹽、黃醋、黃酒等再揉搓幾遍，直到腥臭味完全去除後再放入沸水中氽一下，撈上來後切成一寸見方的片狀，瀝干備用，到這時，這整套清洗工序才算真正大功告成。
要想肥腸好吃，除了清洗到位外，配料的選用也十分講究，必須要有腸頭肉和豬頭肉。腸頭肉是豬肛門及肛門周圍的肉，這里的肉肥中帶瘦，鮮嫩可口；豬頭肉並不是全部選用，將豬頭連骨頭一起煮熟後，只留用骨頭間的碎肉，這種肉是軟骨、肥肉、瘦肉的混合，爽脆幼滑。
准備工作做好後，就是製作了，先將鍋燒熱後，放入熟豬油並燒到六成熱，將備用的肥腸段、腸頭肉和豬頭肉倒入爆炒幾下，接著加入蔥結、薑片、黃酒、醬油、精鹽、花椒等調料繼續翻炒，直到肥肉中的油大部分已被煸出時，再加入雜骨湯熬煮，湯沸後，將火關小煨煮，煨到酥軟後就可以用缽子裝上出鍋了。
在上桌時，缽內先以土豆片、萵筍片、薯粉等打底，然後再將肥腸盛入。然而到此時，「石門肥腸煲」的製作工藝並沒有完成。
食用特點：如果說前半段是廚師的手藝的話，上桌後便由食客繼續參與這道菜的創作，這也是這道菜的特色。
缽子下面點著火繼續燉，你可以選擇小火，一直吃肥腸的細嫩綿軟，也可以選擇大火，煎出它的焦脆肉香。如果你喝著啤酒，也可以倒入一杯啤酒，這時它就變成了啤酒煮肥腸。
腸頭肉煮得恰到好處，細嫩綿軟，鮮中帶著辣，香中裹著甜；豬頭肉略帶點韌勁，但又不太老，而且味道很清爽，一點也不油膩；土豆片和萵筍片等已經被油湯浸泡透了，本身的清香味偶爾會從油湯的醇厚包圍中冒出來，給人帶來一些意外的驚喜。
其實，石門肥腸煲是干鍋類的代表作，無論是時鮮蔬菜，還是豆製品等都可以在裡面燉。只不過火鍋是將生東西直接往裡涮，而缽子肥腸卻需要將腸子等主料經過煸炒等前期製作後再放在鍋里燉煮而已。
相關典故：據《石門縣志》記載，「石門肥腸煲」是由土家族青年覃正村發明。覃正村系石門縣所街鄉麻納峪覃家台村民， 1968年從軍後在營房中當炊事員，學得一手過硬的烹調技術，1974年復原回鄉後務農，後經人介紹，他被招聘到縣供銷部門掌廚，先後在供銷學校、縣供銷社和石門大廈從事炊事工作。
他少言寡語，在廚藝上精益求精。他見人們喜食他炒出的北方溜肥腸，就決定採用土家族的傳統方法炒出來燉著吃。經過一段時間研製後，便有了如今獨具一色的「石門肥腸煲」。
後來，他為照顧各地食客的口味，又以石門肥腸煲為原本，推出了酸辣腸、脆皮腸、清淡味腸(不放辣椒)等干堝系列。

3. 特色小吃加盟店加盟

特色小吃是不錯的，但是做這個生意的很多。還是建議選一些有特色產品。

4. 特色小吃 小吃加盟店 小吃店 小吃項目

我知道的比較適合北方的，又不辣的，還可以加盟的，又正規的，還要著名的，那隻有鹵三國這個品牌了。他們電話你可以去網路查鹵三國。味道好好才能銷售好。你可以自己去咨詢一下。

5. 為什麼小吃加盟創業受到很多創業者的歡迎

一是小吃加盟創業大多都是小成本創業，不需要多大的投資，這對廣大小成本創業者來說是非常親民比較容易承擔的，不需要投入多少資金馬上就可以開始創業開始做買賣賺錢了。二是很多小吃並不需要多麼復雜的製作過程，簡單易學很快就能上手，只要經過加盟總部短時間的培訓，馬上就能掌握小吃的製作流程和方法，很快就能開始開張經營。這就不像炒菜烹飪對手藝要求比較高，需要專門比較長時間的學習才能掌握比較好的烹飪技巧，才能勝任飯店大廚的職位。三是小吃加盟創業有著廣泛的市場基礎，只要你的小吃做得好吃做得干凈衛生，就會很受大眾的歡迎，不愁沒有生意。平時上街就會發現，在各個市場以及熱鬧的街邊，小吃餐飲點的生意總是絡繹不絕，尤其是那些好吃的小吃攤前，經常會圍著很多的人。四是選擇小吃加盟創業，市場預期是可以大致判斷出來的，也就是你選擇的這類小吃是大眾比較喜歡的，那麼你大概就能心裡有數等生意做起來以後有沒有顧客來買。這就不像其他的一些不是很大眾化的創業項目，你難以預判創業之後生意會不會好會不會有顧客，這就存在一定的不確定性和風險。反觀小吃加盟創業，街頭巷尾到處都是，只要看看別人做的生意怎麼樣，就能大致判斷出等自己生意做起來後會是什麼樣子的。正因為具備這么多的優點，很多小本創業者第一次創業都會選擇小吃加盟創業，並成功賺的了創業的第一筆財富。

6. 如何寫一篇有吸引力的招商加盟文章

加盟的對象大多數是年輕人或者待退的職工，少部分是不滿意目前「收入」的人員，萬變不離的還是「利益」，而且是在「低風險、低門檻」的方式下經行，換而言之就是當我加入萬一失敗我並沒有太多損失，而且成功我有不錯的收獲；
1、招商對象：你的商品所需求的銷售對象來設計你所要的加盟商，年齡、性別、財力、社會關系、、等分析，針對這些人你才知道寫些什麼才能打動他們；
2、加盟獲利：加盟多數是沒有經驗比較多，你的文章裡面一定要凸顯「獲利率」的概況，沒有好處會有人加盟嗎？
3、風險評估：告訴你的及未來加盟商，投資我們公司您的風險其實是很低的，只要您緊密的跟我公司配合；
4、入門條件：您只需XXX的方式就能加入我們這個大家庭；
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6、顧問團隊:我公司有龐大的策劃顧問團隊，無論經驗、技術、廣告、推廣、、等你有雄厚的顧問團隊在您背後支持您；
7、產品力的市場佔有率：我公司的XX產品在市場上如何如何攻佔（搶占）市場，短期間內如何如何、、的驚人業績（容許稍許誇張別過火）
8、結論

7. 開個小吃加盟店，能賺錢不

開小吃店是很多人的想法，其實開小吃店是賺錢的，一般的小吃店的加盟費用在5萬元的樣子，投入較少。小吃的客流量一般很大，日均可以達到100人，就算人均消費在15元的樣子，盡管這樣就有比較高的營業額。小吃行業的市場凈利潤一般在60%-70%，收入較多。所以加盟開小吃店是賺錢的。

8. 新手想開個小吃加盟的，有沒有什麼好的建議

可以選擇加盟早餐，比較好做，對店面要求也不高，百姓坊可以參考，個人覺得行，總部統一配貨，放心安全

9. 如何寫一篇有吸引力的招商加盟文章

1. 招商對象：你的商品所需求的銷售對象來設計你所要的加盟商，年齡、性別、財力、社會關系等分析，針對這些人你才知道寫些什麼才能打動他們。

2. 加盟獲利：加盟多數是沒有經驗比較多，文章裡面一定要凸顯獲利率的概況。

3. 風險評估：告訴加盟商，只要您緊密地跟我們配合，投資我們公司的風險是很低的。

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