A. 加盟便利店要注意什麼
加盟便利店要注意:開店最主要就是開在什麼地方,太熱鬧地方店租又太高,太偏僻的又怕沒生意!便利店最主要還是貨源,簽合同時等等。
1、加盟便利店,選擇好店址尤為重要。投資便利店,選擇合適的店址非常重要,這是便利店成功最重要的因素。便利店的優勢在於「便利」,因此便利店大多設在社區和娛樂設施比較集中的地區,使得顧客購物更加方便。
4、要注意對端頭貨架的利用,因為這是門店的黃金點,顧客在這些地方的駐足時間最長,應擺設一些高毛利的暢銷商品。
(1)北京創意小吃加盟店擴展閱讀:
注意事項
要加盟的總部必須是合法立案的公司或是行號,且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。此外,加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用,總部必然要先擁有這個品牌的商標權才能授權給加盟者。
相關技巧
1、在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金。
2、控制好經營成本,規劃好進貨策略。
3、學會管理員工。
4、學會管理客戶,建立良好的客戶關系。
B. 想開家餐飲店,有啥推薦的餐飲加盟品牌嗎
推薦加盟派客漢堡店!
2019年整體經濟大環境不景氣,很多專業調研機構更是預估2020年更為困難,搞得餐飲人憂心忡忡,焦慮重重。大環境欠好既成定局難以改變,餐飲人與其惶惶不可終日,不如多花點時間了解顧客究竟在重視些什麼,沉下心來研討顧客,順應大勢圖謀開展。顧客就餐時比較重視什麼?2020年餐飲怎麼做才更受顧客歡迎?
1、吃什麼不重要,怎麼吃,吃的地方怎麼樣才重要!
「用餐愉快」「高興」「幸福」「享受」「環境好」等帶有情感情緒的詞語,已經成為顧客點評的高頻詞彙。從中我們可以窺見:顧客的吃喝變得越來越「有情緒」「更挑剔」,食物不再是只為了果腹,社交、休閑、表達自己的情緒和品位也成為重要意義。因此,「吃什麼」正在變得不那麼重要,「怎麼吃」,「吃的情調怎麼樣」變得越來越重要了!
從大數據分析得出:顧客尋求的是就餐的全方位體會感,包括以餐廳裝修環境、燈火照明,菜品擺盤出現、菜單設計為主的視覺體會,以味道為中心,口味口感的味覺體會,以背景音樂為主的聽覺體會,以及以氣味為主的嗅覺體會,觸及這些方面的點評描繪非常多。
在各類體會當中,視覺體會所佔比重最高,環境越有特徵的餐廳,顧客也喜歡在朋友圈拍攝秀一把,以顯示自己的品位。過去,做餐飲只要做好口味,現在,餐飲需求全方位發展,包括改造店鋪環境,延展出更多場景;學習食物擺盤和造型;重視餐廳音樂和氣味的運用;學會使用交際平台營銷宣傳等。
2、食品安全出問題會導致品牌一夜之間坍塌!
在這個吃飯看口碑、點評的年代,一條差評,一條爆炸性新聞可能會讓一個品牌一夜之間坍塌!
近年來,從「吃得飽」「吃得好」到「吃得放心」,消費者對食品安全的注重度日積月累,食材是否新鮮、來歷是否正規、製造過程是否環保衛生、是否運用添加劑等,成為大家評判一家餐廳好壞的重要標准。
未來,隨著消費者對食物安全的越來越注重,餐廳老闆必須逐步削減對人工的依靠,運用更多技術手法,完善與食物安全相關的各種制度,最大程度避免食物安全隱患。比方制定嚴厲的產品規范和完善的餐廳操作規范體系,保證食材、加工、包裝、貯藏等每個環節規范化 ;加強日常的監管和維護等。
3、地道正宗最受關注
眾多消費者評論中,「正宗」「地道」「特色」等詞彙在火鍋、小吃以及各大菜系餐廳中頻繁出現。從點評來看,消費者眼中的「正宗」「地道」「特色」,通常和製作工藝、食材(包括調料等)、老闆身份三大要素關聯在一起。很多人追求正宗,地道,無非就是追求傳統的工藝以及原產地的新鮮食材。
「正宗」「地道」之所以是很多年輕消費者的追求,原因主要有兩個,一方面,各地的特色美食通過互聯網得到了廣泛傳播,沒吃過的人被「種草」後熱衷於「拔草」,還要拔最「根正苗紅」的;另一方面,在餐飲業最發達的一、二線城市,外來人口非常多,他們離開家鄉漂泊在外,尋找家鄉的味道成為一種情懷。
特色小吃、地方小眾菜系仍然會有巨大的發展空間。想在這些領域有所作為的餐飲老闆,正確的姿勢是把「正宗」「地道」「特色」堅持到底。
派客漢堡如何實現「正宗」「地道」"特色"?除了食材,出品、工藝外,通過裝修「造景」營造身臨其境的氛圍,通過塑造有十幾年歷史的派客漢堡中西餐集合的傳承精神,通過食材對比,口感對比建立正宗地道的標准,這是派客漢堡著重關注並在憶萊餐飲品牌宣傳和空間營造方面積極尋求導入。新的一年我們有新的目標,新的起點,派客漢堡期待您的加盟!
C. 怎麼可以做好餐飲業
眾所周知,民以食為天,在眾多行業中,餐飲行業是經久不衰的行業,餐飲行業投資經營成本可大可小,創業靈活性強,低成本高回報、創業風險相對較低,眾多有著創業想法的投資人大多會選擇餐飲行業進行創業投資。但要真正投資餐飲行業到底該如何做?從哪開始著手准備呢?這是讓很多創業投資者困擾的問題。
D. 加盟餐飲如何進行市場定位
在餐飲界有這么一句話:「餐飲行業,每年的倒閉幾率高於20%」。如何躲過這20%的幾率,讓無數餐飲老闆傷透了心。 而隨著餐飲業的不斷發展,餐飲市場也越來越成熟,餐飲規模也越來越大,越來越多的餐飲企業開始開創連鎖店,餐飲連鎖店開業前都必須做好一系列的准備工作,與餐飲店開業一樣的重要,如果開業前沒有經過認真的市場調查、定位分析、地段選擇等一系列策劃,往往會導致連鎖經營陷入困境。所以,餐飲連鎖店開業的策劃和定位對餐飲連鎖經營來說是一個十分重要的環節。對此,筆者(中國餐飲經營)特整理了一份有關加盟餐時如何進行市場定位的內容,希望能給創業者帶來幫助。 產品定位要准確連鎖餐飲店的市場定位是企業存在的前提,它可以贏得消費者信賴並使他們成為企業的追隨者。只有餐飲店的定位在消費者中形成信任感、信心和影響力時,企業的產品才能給消費者留下印象。連鎖餐飲店營銷的最為重要的一步,是把哪一部分人群作為主要目標顧客。定位的變化帶來的是策略的變化。用50歲人的方式思維就永遠無法吸引20歲的顧客。有了目標顧客定位,就能使餐飲店的產品或服務在內容、提供方式和基礎設施三個方面,與目標市場上的競爭對手有所區別。 產品開發系列化有了代表性產品,連鎖餐飲店只是有了形象產品,但這還不夠,還需要擁有跑量的產品。餐飲店跑量的產品,就是根據餐飲店的產品定位,而推出的系列化產品。在消費文化發達、個人消費的個性化越來越強的時代,不能再用陳腐的傳統觀念來看待問題,故步自封只能意味著離成功越來越遠。星巴克在有了濃縮咖啡的代表性咖啡後,它並沒有滿足,它發現,咖啡文化已經進入了按照個人口味享受咖啡的時代。現在的消費者都在尋找自己喜歡的、適合自己口味的、符合自己個性的咖啡。於是,星巴克開發出了系列化的咖啡產品,在星巴克點咖啡就象是在西餐館點菜一樣,有諸如拿鐵咖啡、低咖啡因咖啡、低脂奶咖啡、添加奶油的咖啡等多種選擇。餐飲行業是一個受季節影響較大的行業,所以要抓住季節因素及時推出應季產品,商家應該時常更改產品項目或根據季節變化變換產品種類,並且提前做好淡季的准備工作,做到一年四季都有合適的各種產品。不僅如此,餐飲店還應推出"今日菜譜",並且不斷變換"今日菜譜",通過"今日菜譜"介紹新產品,使消費者不斷有新鮮感。當然,我們所說的"產品開發系列化",並不是說產品品種越多越好,而是要"貴精不貴多"。 不斷開發新產品總去同一家餐廳吃飯,再好吃的東西也很容易吃膩。一種產品每天保持同樣口味固然很重要,但在用創新的產品來維系老顧客的同時,吸引新顧客也同樣很重要。中國人最大的特點是容易"喜新厭舊",君不見,各行各業,飲料也罷、電影也罷、明星也罷、服裝也罷,只有不斷出新,以新對好,才能抓住消費者的心,長期留住他們。加之中國消費者的消費層次還比較初級,對品牌缺乏忠誠度,還處於品牌消費的"感性階段",在競爭激烈的環境中,刻意求新、獨樹一幟是使自己的產品和品牌興盛不衰的主要辦法。成功品牌要"不斷推出自己的新東西".只有常變常新,才是長久制勝之道,才是保持基業長青之道。連鎖餐飲店要用新鮮的感覺使顧客成為長期而又忠誠的老顧客,可以採用不斷開發出代表性產品、季節性產品、各種價位的產品或套餐等方法,來實現"以新服人"."仙蹤林"在台灣設有產品研發基地,聘請茶飲專家和食品科學領域的資深人才進行產品的開發與研究。不斷推出新鮮口味的產品是"仙蹤林"保持活力的重要因素。在"仙蹤林",每半年就要調整菜單,調整的幅度為20%-40%."仙蹤林"既希望產品口味地道,也希望推陳出新,"產品不死,顧客不止",是他們對產品創新與口味地道的高度理解。 良好的服務定位連鎖餐飲店要掌握特定顧客的愛好,提供他們喜愛的菜品,把眼光放在針對顧客的個性化服務上,才能擁有競爭力。一個餐飲店,不要指望吸引所有的顧客。人各有所好,眼光也不盡相同。有些人重視設計,有些人重視產品的口味,也有些人重視的是價格。縮小目標顧客的范圍,抓住本店的核心顧客,以這些顧客為中心制定服務理念,方為制勝之道。星巴克並沒有把所有喝咖啡的人都當成目標顧客,而是把願意喝高檔咖啡、非常重視自我的人、愛挑剔的美食家作為咖啡店的目標顧客群。這一部分人一旦發現適合自己的餐館,不管多遠都會去,並且會成為回頭客。而且,餐飲店還應營造出一種良好的氛圍。即使是同樣的菜品,也會因為環境和對象的不同而感到迥異。盡可能為顧客營造一個感性、優美的氛圍,這樣他們會因為那個難忘而美麗的故事再次光臨。連鎖餐飲業的產品開發,有兩個關鍵,一個是要"新、奇、特",也就是說要有自己的特色;另外一個就是要"常變常新",產品開發要注重系列化,並能不斷創新,"流水不腐,戶樞不蠹",只有不斷保持新鮮感,不斷刺激消費者的眼球,消費者才能始終傾向於你。 筆者(中國餐飲經營)專家觀點:一家餐飲企業的發展往往從一個城市多家店起步,首先實現本地成功;但這只是跨區域擴張的必要條件,絕非是充分條件。任何一個城市的餐飲消費都有其獨特性,居民口味、消費水平、工作和生活方式、城市商業物業的規劃布局,都存在明顯的差異。連鎖的最基本條件就是統一、標准化、無差異,消費需求相同、烹飪和服務標准相同、經營管理方法相同,而這一切,都取決於基本定位。您的餐館可以與眾不同,可以服務於小眾群體;但是,一旦連鎖,各地的餐廳必須相同。即使肯德基在中國提供的餐品,如油條、皮蛋瘦肉粥、老北京雞肉卷,不同於國外市場,但在中國這一廣大的市場范圍內,每家肯德基都一樣。
E. 南鑼鼓巷小吃十大必吃有哪些
吉事果、麺食肆、陳先生的肉肉、聖卡琳娜義大利冰淇淋、烈火魷魚王、新鮮香脆大薯條、小西堂、小象同學的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。
1、吉事果
它是南鑼鼓巷的十大美食之一。它是用小麥粉糊糊捏成條,放在油鍋里炸成金黃色,再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油條,沾上各種果醬和冰淇淋,是奇特的組合,而味道美好得讓人不敢相信!
4、聖卡琳娜義大利冰淇淋
專門賣手工製作冰淇淋的~冰櫃里一朵朵栩栩如生的玫瑰花兒太吸睛了~老闆介紹是用水果原汁製成的冰棍,不用擔心有不健康的添加劑~價格有些小貴,不過還是可以一試啦~
5、烈火魷魚王
京城首家獨創火山石烤魷魚,與之前吃過的鐵板燒不一樣!與多數魷魚油炸,烤做法不同,他家是把魷魚放在底料鍋里煮。沒什麼油。再加上調料。感覺是姜粉和辣椒,很特別。超大隻,有種「魷魚精」的即視感!
F. 我想開個店
以下是開店的一些想法和思路不知道對你有否幫助。
要是覺得小弟說的對的話可以加我QQ734667以後有什麼問題只要你願意,我能幫你分析的想的一定盡力
創業不僅需要資金和勇氣,更需要有突破性思維,否則很難在激烈競爭中生存。那麼,哪些思維是突破性的,又能創造財富呢?
思路一:薄利多銷
隨著競爭日趨激烈,微利時代悄然而至,只有價廉物美的商品才能吸引消費者的眼球。在這種需求之下,走平價路線,薄利多銷,成為創業者青睞的經營方式。從目前的情況看,適合採用平價賣點的創業領域包括快餐業、零售業、電子商務、休閑業等。
推薦方向
■平價超市:如百元店、微利店等,以「低投資、低進價、低費用」為經營原則,以經營小型日用百貨為主,盡量從廠家直接采購商品,以最實惠的價格吸引顧客,*提高商品銷量獲利。
■餐飲店:如早餐店、小吃店、飲品吧等,雖然幾元錢一碗的餛飩、十幾元一杯的果汁,與動輒上百元的海鮮相比,利潤空間較小,但由於走平民路線,貼近百姓生活和消費水平,因此具有廣泛的群眾基礎,市場空間較大。
■外貿店:如今全球很多知名品牌,尤其是服飾、鞋帽等,都在國內生產。在生產過程中會有一些計劃外產品,也就是人們常說的外貿產品。這些產品的質量與正品相差不大,價格卻相差懸殊,具有很高的性價比,因此很有銷路。
提醒:既然定位於平價,就必須堅持薄利多銷的經營方針,不能為追求低成本而忽視商品質量,更不能以次充好、弄虛作假,否則將影響市場口碑
思路二:凸顯個性
個性化概念可分為兩種,一種是商品個性化,主要是抓住時下年輕人求變、求新的特性,提供獨一無二的個性化商品,如服裝定製、飾品設計等;另一種是店鋪個性化,如強調咖啡文化的星巴克、提供精緻生活用品的無印良品、專賣美容保養品的美體小鋪等,這些獨具個性的店鋪,較能讓消費者產生認同感。
推薦方向
■DIY小店:如陶吧、銀飾吧、十字綉小屋、紙藝店、毛線編織吧等,和一般的小店不同,這些小型手工作坊提倡「Do It Yourself (DIY)」的新消費理念,其賣點不是產品本身,而是製作產品的過程,這正是吸引人的地方。
■個性化商品店:如海報店、魔帖店、動漫書店等,提供具有獨特創意的商品,滿足一部分追求個人風格、品味消費者的需求。當然,個性化商品雖需與眾不同,但不能過於標新立異,而應兼顧獨特性和實用性。
提醒:走個性化路線,需要創業者有獨特的思路和品味,在選料、進貨、銷售的過程中,要注意保持原創的獨特性。此外,創業者要多與消費者溝通,以便更好地適應個性化需求。
--------------------------------------------------------------------------------
思路三:選擇健康
隨著國民生活水平的不斷提高,人們的消費需求正發生變化,健康消費越來越受重視。從綠色食品的熱銷到健身俱樂部、養生餐廳的興起,都傳遞著這樣的信息:隨著國內居民健康意識的不斷提高,健康領域蘊藏著巨大的商機。
推薦方向
■綠色食品專賣店:俗話說,民以食為天。如今,人們對吃越來越講究,不僅要吃飽、吃好,還要吃出健康。在這種消費觀念的引導下,綠色食品大受歡迎,如野生菌菇、無土蔬菜等,都有一定的經營空間。
■健身俱樂部:時下,越來越多的人意識到健康是金,並把鍛煉作為獲得健康的有效途徑,「花錢買流汗」已成為一種時尚。一份市場調查報告顯示,中國人每年願意投入2個月的工資用於健身,可見健身具有強大的消費基矗而且,健身俱樂部一般實行會員制,如能吸引一批會員,收入來源較為穩定。
■食療餐館:在提倡「葯補不如食補」的今天,做健康文章的食療餐館正受到越來越多的關注。但開食療餐館不同於普通餐館,不僅要提供各種常規葯膳,而且要為那些希望通過食療調理身體狀態的顧客設計飲食方案,並跟蹤食療效果,提供貼心服務,才能吸引回頭客。
提醒:若以健康為創業賣點,創業者首先自己要有健康生活的理念,了解健康消費市場的最新動態,並掌握一定的專業知識,例如,如開食療餐館要略懂中醫和營養學,而且必須對員工進行適當的培訓,才能提供專業服務。
-------------------------------------------------------------------------------
思路四:情傾女性
商場有句至理名言:「女人的錢最好賺」。的確,有關調查顯示,70%的社會購買力來自女性。大到商場小到街邊店,消費的主力都是女性。這為創業者提供了寬廣的市場空間,只要洞察時代女性的消費心理,把准女性的消費脈搏,就能發現創業金礦。
推薦方向
■美容院:如今,越來越多的女性關注「面子問題」,願意在美容上一擲千金,市場潛力巨大。根據最新統計,美容業已成為房地產、汽車、旅遊、電子通訊之後我國第五大消費熱點。而且,美容業進入門檻較低,無需太多投入,現已成為我國創業活動最活躍的領域之一。
■家居飾品店:別致的燈飾、精巧的壁掛、古色古香的小書架等,這些精緻的家居擺設也非常吸引女性消費者的眼球。開一家這樣的小店,需要創業者有一定的文化品位,能眼光獨到地組織到精品貨源,而且能給消費者提供美化居室的建議。
■化妝品小鋪:統計數據顯示,2003年我國化妝品銷售額達到750億元人民幣,化妝品業的發展速度已高於GDP的增長速度。因此,經營化妝品的市場空間較大,如果選擇加盟的方式,貨源質量有保障,創業風險相對較小.
提醒:女性消費者大多對商品和服務要求較高,因此,如果涉足以上領域,創業者需多花些心思,店鋪裝潢要精緻,服務要周到熱情,商品要常換常新,這樣才能抓住女性消費者的口袋。
--------------------------------------------------------------------------------
思路五:投資教育
中國社科院公布的「2004年中國居民生活質量報告」顯示,子女教育消費首次超過養老和住房消費,成為居民儲蓄的最大目的。據估計,國內居民教育消費額每年約為2500億元。教育培訓市場正顯示出強勁的需求勢頭,特別在語言培訓、職業培訓、幼兒教育等領域,更是商機無限。
推薦方向
■幼兒教育:望子成龍是普天下父母的願望,也是教育市場中的一塊「大蛋糕」。目前,國內城市中0-3歲的嬰幼兒人數已達1090萬。根據最新的城市兒童消費調查,每個幼兒家庭為孩子教育投資平均每年超過3000元。也就是說,每年在那些呱呱哭叫的嬰幼兒手中,足足攥著300個億的「真金白銀」。
■小語種培訓:外語培訓雖已熱了多年,目前仍處於高速發展期。在2008年北京舉辦奧運會、2010年上海舉辦世博會等背景之下,外語培訓仍具有巨大的市場需求,特別是小語種培訓,由於剛剛興起,市場前景更為廣闊。
提醒:教育領域的創業空間巨大,但在IT培訓、英語培訓等熱門領域中已出現局部飽和跡象。因此,創業者不能盲目跟風,而應「腦筋急轉彎」,尋找新的
小本創業三十條生意經
1.生意是為社會大眾貢獻服務的,因此,利潤是它應得到的合理報酬。
2.不可一直盯著顧客,不可糾纏?嗦。
3.地點的好壞,比商店的大小更重要;商品的好壞,又比地點的好壞更重要。
4.商品排列得井然有序,不見得生意就好,反倒是雜亂無章的小店,常有顧客登門。
5.把交易的對象都看成自己的親人。是否能得到顧客的支持,決定商店的興衰。
6.銷售前的奉承,不如售後服務。這是製造「永久顧客」的不二法則。
7.要把顧客的責備,當作「神佛的話」,不論是責備什麼,都要欣然接受。
8.不必憂慮資金的缺乏,該憂慮的是信用不足。
9.采購要穩定,簡化。
10.只花一元錢的顧客,比花一百元的顧客,對生意的興隆更具有根本性的影響力。
--------------------------------------------------------------------------------
11.不要強迫推銷。不是賣顧客喜歡的東西,而是賣對顧客有益的東西。
12.要多周轉資金。一百元的資金周轉十次,就變成了一千元。
13.遇見顧客前來退換貨物時,態度要比原先出售時更和氣。
14.當著顧客的面斥責店員,或夫妻吵架,是趕走顧客的「妙方」。
15.出售好商品是件善事,為好商品作宣傳更是件善事。
16.要有這樣堅定的自信和責任感:如果我不從事這種銷售,社會就不能圓滿活動。
17.對批發商要親切。有正當要求,就要坦誠地原原本本地說出來。
18.即使贈品只是一張紙,顧客也是高興的。如果沒有贈品,就贈送「笑容」。
19.既然要雇店員為自己工作,就要在待遇,福利方面訂立合理的制度。
20.要不斷創新。美化商店的陳列,也是吸引顧客登門的秘訣之一。
--------------------------------------------------------------------------------
21.浪費一張紙,也會使商品價格上漲。
22.商品售完缺貨,等於是怠慢顧客,也是商店要不得
疏忽。這時,應鄭重道歉,並說,「我們會盡快補寄到府上。」要留下顧客的地址。
23.嚴守不二價。減價反而會引起混亂和不愉快,有損信用。
24.兒童是福神。對攜帶小孩的顧客,或被派來購物的小孩,要特別照顧。
25.經常思考當日的損益,要養成不算出今天的損益就不睡覺的習慣。
26.要得到顧客的信譽和誇獎:「只要是這家店賣的,就是好的。」
27.推銷員一定要隨身攜帶一、兩件商品及廣告、說明書。
28.要精神飽滿地工作,使店裡充滿生氣活力,顧客自然會聚集過來。
29.每天的報紙廣告至少要看一遍。不知道顧客訂購的新產品是什麼,是商人的恥辱。
30.商人沒有所謂景氣不景氣。無論情況如何,非賺錢不可。
G. 請問泰國菜有哪些特色哪裡有可以加盟的泰國菜品牌大概所需的資金要多少
泰國餐館加盟首選蕉葉
蕉葉加盟團體正在操持中心尺度化廚房,用以研發、推廣最新式亞洲美食和機械化烹飪設備,專業研發職員在中心廚房將主要菜品、汁醬進行小包裝化,並同一配送各分店,確保菜品品質的不亂、同一。蕉葉加盟團體將進一步夯實治理基礎、整合旗下品牌、施展團體上風,向世界最大型泰國餐飲銷售企業的既定目標邁進。
蕉葉加盟團體總部設立在北京,在海內外擁有直營店數十家,加盟店十餘家,分店遍布馬來西亞、菲律賓、新加坡等國家以及香港、北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、無錫、西安、沈陽、姑蘇、南昌、寧波、紹興、義烏、重慶、大連等海內大中型城市。十餘年來蕉葉加盟團體對經營和治理進行著不斷的探索,建立了一整套設計科學、流程公道、高效運轉的尺度化的、可復制的治理體系,可為特許加盟店提供完善的軌制支持和尺度化治理支持。
首家蕉葉加盟咖喱屋於一九九零年創立於香港,隨後接踵在港開設了多家分店,並將業務拓展到內地和海外,蕉葉加盟咖喱屋主營的新馬菜系廣受歡迎。蕉葉加盟於一九九五年拓展中國大陸市場,在廣州設立第一家蕉葉加盟歡樂主題餐廳,並不斷發展成為海內最大型的泰餐連鎖餐廳。
蕉葉加盟團體在每年的行業評比中均被評為「最具創意餐廳」、「最受歡迎餐廳」、「最時尚泰國餐廳」、「中國綠色飯店」、「中國飲食名店」、「國際美食名店」等稱號,但勤奮的蕉葉加盟人從不知足於現狀,在眾多榮譽之下,更是不斷的不斷改進、立異求變,用自己的辛勤和汗水,為所有需要的人提供美食、健康和快樂!
蕉葉加盟團體經由多年的不懈努力和經營發展,他的整體規模也在不斷的擴大,業績斐然,現已成為聞名的飲食物牌!
公司簡介蕉葉加盟 飲食團體是一家以經營泰國餐廳為主,並首創「歡樂美食」理念,同時擁有數億元資產和數十家分店的亞洲最大型泰餐連鎖企業。旗下擁有 「泰皇御膳房」、「蕉葉加盟歡樂主題餐廳」、「蕉葉加盟咖喱屋」、「蕉葉加盟棧」等諸多東南亞美食餐飲品牌。
總投資大約在1000w,南京剛開的一個加盟店
H. 如果是一家開著寫字樓里的咖啡館,店面很小,大家有什麼經營創意、店面特色之類的建議么
在中國,人們越來越愛喝咖啡,隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡,還是在辦公室,或是各種社交場合,人們都在品著咖啡,它正逐漸與時尚、現代生活聯系在一起,而咖啡屋自然而然地成為人們休閑、交談、聽音樂、休息的好地方。咖啡也逐漸發展為一種文化,無論是新鮮研磨的咖啡豆,還是剛剛沖好的熱咖啡,都散發出馥郁的香氣,令人沉醉。有一句咖啡名言:我不在家裡,就在咖啡廳里;我不在咖啡廳里,就在去咖啡廳的路上!為什麼許多人家裡放著咖啡不喝,要刻意跑到咖啡館去呢?我想這是因為喝咖啡已不單是喝咖啡,它是一種文化,是一種休閑的方式。世界上很多地方的人都在以他們不同的方式理解和演繹著自己的咖啡文化,咖啡正在成為評估城市的現代化和時尚化的最新指標。大部分的咖啡廳,不是在高級寫字樓的底層落座,便是在豪華商廈的一角默默地等待。咖啡館已經被中產階層商業地製造成「meeting」的地方。咖啡市場借著中國的快速經濟發展在中國發展非常迅速,從各大國際連鎖,到眾多的小型咖啡廳,各式各樣的咖啡零售企業在中國不斷地涌現。開一家咖啡館,也逐漸成為挖掘商機的好方式了。
首先得考慮的是成本,然後客源有沒有穩定性,最後才是收益。
在經營形式上最好多元化,不求檔次,求實惠,對客人的實惠,薄利多銷嘛。首先的是簡單早餐的供應,中飯就不用說了,在營銷思路開拓些,反平常經營者的保本求轉的想法,先賠再賺吧,更實際些,口碑很重要,因為空間限制,所以即便你不是基督徒,也要將所有顧客當上帝一樣看待啊!
開一家純粹的咖啡屋是不足以吸引客人的,還必須以飲品為主題,配以各種小吃,所以對於員工的聘用就有所側重了。開一家飲食店不同開個小鋪子,管理鋪子的同時還要管人。對於員工的挑選,主要是廚師要嚴格,廚師的好壞,直接會影響店鋪的招牌,是否有回頭客,就要看廚師的功夫是否到家了。而對於製作咖啡和調制各種飲料的員工來說,要求相對沒那麼嚴格,聘請有悟性、會調配的員工也就可以了。
做老闆的,最重要還是要從宏觀上管理好整個鋪子的經營運作。
要有家的感覺,很溫馨,要有格調,很浪漫,價格要適中,很實惠!
盟品牌店
就市場而言,咖啡休閑屬於新興餐飲行業,隨著人們消費觀念的轉變和商務活動的需求,咖啡館越來越受到人們的歡迎,因此市場前景看好。
偉業商業人士指出,資金實力比較雄厚,但不甚熟悉市場的投資者,主要應該考慮投資的長遠回報。因此,雖然自己開店的投資成本可能較低,但既需管店面又要做營銷、促銷、研發和管理制度等,可能分身乏術,無法做得很好。相比之下,加盟品牌店是個不錯的選擇。
北京上島餐飲有限公司市場部經理肖宇有多年的市場經驗,她建議選擇一傢具有一定的市場知名度和美譽度的品牌作為入市的依託。原因是咖啡館在國內興起時間並不長,市場仍屬於發育期,加盟可以減少失敗風險。
肖宇分析說,這主要是由於基本上接受加盟的總部可以把其開店模式復制給加盟店,只要照著去做就行了。而且品牌加盟店的知名度比獨立開店高,更容易吸引顧客。
業內人士還指出,加盟的咖啡店由總部提供後勤、商品及第一手的市場信息,投資者只需負責店務操作及店面管理,優勢明顯。記者了解到,目前在北京的加盟咖啡店主要有上島咖啡、西提島、林寶堅尼等品牌。
宜選人氣旺盛商廈、寫字樓轉角處店面
投資咖啡店有一定的風險,經營特色和經營戰略固然重要,但選址和店面的裝修也至為關鍵。
肖宇表示,咖啡加盟店是否經營成功,70%依賴於選址是否准確。由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店,因此一般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新興社區的商業街,也適宜開咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、「L」面(即直角形轉角)或「M」面(圓形或橢圓形轉角處)。另外,為了有效吸引客源,店面一般最好選在一樓,如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。
肖宇還提醒投資者,咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。特別需要注意的是,大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣,而咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是收入較高的白領階層,屬「窄眾」消費,因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍,注意捕捉消費者的心理。
成本測算
300平米咖啡店啟動資金約80萬元.以上島咖啡為例,開一家標準的300—400平方米的咖啡店,啟動資金大約在80萬—100萬元之間。
具體包括:4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標准為1200元/平米的裝修費(由上島工程部負責指導裝修)、設備費8萬—10萬元(包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等固定資產設施)、傢具6萬—10萬(如吧台、沙發、桌椅等)、戶外廣告3萬—5萬元。此外,還需預留部分流動資金維持店面運轉。