甘肅蘭州小吃加盟

⑴ 怎樣加盟蘭州天元小吃

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⑵ 蘭州公交集團附近特色美食小吃加盟

小吃加盟的話，最好還是選擇一些品牌有優勢的，可以長期發展的，這樣自己的店面才能有錢途

⑶ 蘭州特色小吃

1，陳春麻辣粉

陳春麻辣粉是現定居蘭州的川味「麻辣陳」傳人陳德金1989年來蘭後，在傳統配方的基礎上，結合當地口味，創出的一個最受歡迎的川味小吃。

2，熏雞

朱家熏雞採用最上乘的沙仁、桂皮、內扣等20餘種調料按比例配製，產品熏香濃郁、色艷味佳、油而不膩、爛而邊絲、鹹淡適宜，是走親訪友及宴席珍品，經營10年常盛不衰。

3，豬臟面

豬臟面是用豬大腸烹制的風味麵食，清代蘭州人創制，民國時以宣家巷的風味最佳。因製作精巧、軟爛醉香、風味獨特而頗受歡迎。

4，蘭州牛肉麵

蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。

5，釀皮子

釀皮子，是西北獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經濟實惠，既有菜又有飯。同時，又是「快餐」，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口。

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還是蠻大的，但是如果是想做點什麼的，+盟店並不是太好，建議朋友可以從事現在的比較火的行業，適合我們普通老百姓簡單起步的，不需要太多，太大成本。朝陽行業。

⑸ 蘭州都有哪些名小吃呢

1、蘭州牛肉拉麵
蘭州牛肉拉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。傳說起源於唐代，它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。

2、蘭州釀皮子
釀皮子是西北地區人民最喜愛的風味小吃之一。雖然它習慣上被稱為「陝西小吃」，但甘肅蘭州的釀皮卻以其獨到的製作工藝和風味，在西北釀皮子中獨樹一幟。釀皮子是一種獨特的麵食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。

3、羊雜碎
羊雜碎是永昌城鎮居民愛吃的早點，用大碗泡上蒸饃，抓一大把切碎的牛羊頭蹄腸肚，舀上肉湯，在肉湯鍋里，反復漂冒幾次，務使滿碗烘燙，再端桌上請客人吃。一般每人吃一碗即飽，如再喝湯，不論多少，不再算錢，讓客人吃飽喝足。

4、燒鍋子
燒鍋子是一種漢族麵食小吃，屬於甘肅永登地區農家經常食用的干糧之一，因它有自己的獨特風味，故備受人們歡迎。

5、韭黃雞絲
韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名餚，由當地培育的韭黃和雞脯肉絲烹制而成。韭黃雞絲對刀功、火候、調味和配色都要求極高。只炒三鏟，則雞絲酥、韭黃嫩，色澤光亮，味香可口。具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

6、百合桃
百合桃是蘭州的一個特色小吃。把百合削去尖，根，剝除表面黃黑瓣剝成片，用清水淘洗干凈，上籠蒸十五分鍾，取出稍晾後用干凈布抹去水分；青梅切片，在干凈案子上把山楂糕壓成泥，把豆沙餡分成二十份待用，按百合瓣的自然形狀聚攏，將豆沙餡包在裡面，包成二十個桃子，用青梅片擺成桃葉，用山楂泥做桃尖，上籠蒸二十分鍾取出；火上架炒鍋放入水，加入白糖熬化，用水澱粉勾芡，淋澆在百合桃上，即可上桌。

7、唐汪手抓羊肉
唐汪川在甘肅省臨夏回族自治州境內，其傳統飲食「平伙手抓羊肉」是中亞、西亞的「撤爾塔」色目人東逐時傳入我國並發展起來的一種獨特民族飲食。選用肉質佳，無膻味且肥瘦有致的羯羊，當天宰，當天煮，調料上乘，搭配適宜，火候得當，成品味醇可口，肥而不膩。

8、黃燜羊肉
「黃燜羊肉」是清朝末代皇帝——愛新覺羅·溥儀的御膳菜餚。羊肉富有營養，具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。《本草備要》中就有「人參補氣，羊肉補形」的說法。宋代以來的歷代封建皇宮都把羊肉列為宮廷膳食，尤其是清宮十分喜愛食羊肉，「黃燜羊肉」只是其中一種。它是用羊肉和手工粉條烹制，口味香酥，肥而不膩。「黃燜羊肉」是清朝末代皇帝——愛新覺羅·溥儀的御膳菜餚。羊肉富有營養，具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。《本草備要》中就有「人參補氣，羊肉補形」的說法。宋代以來的歷代封建皇宮都把羊肉列為宮廷膳食，尤其是清宮十分喜愛食羊肉，「黃燜羊肉」只是其中一種。它是用羊肉和手工粉條烹制，口味香酥，肥而不膩。

9、灰豆子
西北地區蘭州獨有的一種甜食小吃。用當地的蓬灰與豌豆，紅棗，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。

10、涼面
涼面，俗叫灰面，尤宜夏天涼吃，所以多叫涼面，做面時，用手臂丟甩拉扯，也叫丟面或扯麵。吃時，將面抓到碗里，澆拌上醋水、辣椒和蒜，涼吃。如遇寒冷季節，也可以將面在開水鍋里冒熱，澆上大鹵或臊子、炒肉熱吃。

⑹ 請問蘭州天元名小吃可以加盟嗎，加盟費多少

我現在也在做小吃，可以交流下哈

⑺ 蘭州有什麼特色小吃

1、牛肉拉麵

牛肉麵蘭州特色小吃蘭州拉麵的歷史已經有85年，正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的"進店一碗湯"，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬傑三接管經營，馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予"聞香下馬，知味停車"的稱譽。識別蘭州拉麵的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關;二看牛肉拉麵的湯是否清，湯濁就不是正宗了。

2、釀皮

釀皮蘭州特色小吃蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。在蘭州的大街小巷內隨處可見。這種涼吃的食品，在夏季炎熱的天氣里，很受人們的歡迎。

3、羊肉泡饃

蘭州與西安的羊肉泡饃大不相同。西安是死面(沒有發酵的面)餅，而蘭州的是當地一種發面餅，它採用一種特殊的發酵工藝，保持了麵粉的原始香味，任何佐料不放時都很可口，放進姜黃(一種食用色素)和苦豆(一種有淡淡苦味的草類晾乾磨碎使用)就更不得了，如果中間夾上醬肉，澆點肉湯味道更好。做法也不一樣，西安泡饃需自己掰碎然後回鍋做好，而蘭州泡饃只管做好湯給你放好肉，然後塞給你一個大餅，然後你就自便了，你可以盤起腿，或一股腦兒將餅放進湯里，或一口湯一口餅。

4、羊雜碎

羊雜碎羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。製作羊雜碎還講究"三料"、"三湯"、"三味"。"雜碎三料"又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料(又叫三紅)是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是腸(生油的)、肚(生味的)、頭蹄肉(架碗充數的)，下鍋時要切成細絲和長條。一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。"雜碎三湯"有如下說法。居家過日子，買上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地熱熱吃起來，這叫吃"原湯雜碎"，味道體現在鮮美清淡上。怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋里氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調料煮一下，盛到碗里，這叫吃"清湯雜碎"。

5、灰豆

灰豆蘭州不產灰豆，做灰豆湯的豆子是豌豆的一種，叫麻色豌豆。我就糊塗了，沒有灰豆，卻把麻色豌豆。它是以顏色而命名的。具體做法是將麻色豌豆在鐵鍋中熬至半熟，加水、食用鹼、紅棗等佐料，文火煮成稀糊，顏色慢慢變成灰色或者褐色，即可出鍋，吃時加白糖調味，去鹼棗氣息。在蘭州，灰豆湯是一道普通的小吃，夏日冷飲祛暑、冬日熱食滋補，是一味不可多得的四季佳品。

6、甜醅子

蘭州甜醅子蘭州特色小吃清明一過，便是蘭州人普遍製作甜醅子的時節，甜醅子是蘭州的傳統小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨有的原料。兩種做法大致相同，製作時把莜麥裝入口袋或放在編制簸箕內再三搓拌，去其浮皮;青稞則要舂凈精皮，然後放進鍋內煮8成熟撈出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌勻，入瓷盆內，置熱炕頭或灶上捂嚴發酵，待兩三天聞到清香酒味時便成。吃起來帶有醇芳的酒汁，故名甜醅子。

7、熱冬果梨

熱冬果梨蘭州特色小吃凍梨，甘肅省最多，以皋蘭什川、蘭州西固最優，富含果酸、檸檬酸、蔗糖等成分，有清熱、潤肺、止咳化痰、養身祛疾等功效，是西北水果中的一種特殊水果。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果，是凍梨的另外一種吃法。熱冬果是把凍梨加熱，蒸熟後文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落

⑻ 想學蘭州特色小吃 在哪可以學到

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⑼ 蘭州小吃車在哪裡培訓

蘭州小吃車都需要加盟的。
自己加盟哪一種小吃公司就會對你進行相應的培訓。你可以去夜市了解市場。那些做的好的小吃都招代理的。