小吃香辣蟹鉗加盟

A. 加盟香辣蟹

本人有獨家的炒制秘方，無需加盟，如需詢問 電詢 要無八九無傘就散溜傘就

B. 秘制香辣蟹鉗的做法

秘制香辣蟹是比較有名的，它的主要的食材就是花蟹，另外還要准備洋蔥青椒，芹菜等其他的一些食材調味品是比較重要的，還要准備郫縣豆瓣辣醬等等。這道菜做好以後吃起來麻辣鮮香，有很好的促進食慾的作用，讓人吃起來欲罷不能，下面我們就來看一下香辣蟹的相關做法。

香辣蟹醬製作絕密配方

主料：花蟹600g，洋蔥100g，青紅尖椒4個，青蒜150g，芹菜100g

輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，生粉適量，香醋適量，老薑適量，雞精適量，花椒適量，郫縣豆瓣醬適量，干辣椒適量
步驟
1.准備好螃蟹3隻
2.將螃蟹去殼，洗凈內臟。
3.一隻螃蟹切為4塊，蟹鰲用刀拍裂。
4.用適量的鹽，生粉將螃蟹拌勻。
5.准備好辣椒、姜蔥、青蒜、洋蔥等配料。
6.將配料切好備用。
7.鍋里加油燒至7成熱，將螃蟹如果炸一下。
8.螃蟹炸至變紅後盛起備用。
9.鍋里留底油，下姜蒜和部分洋蔥，干辣椒、花椒煸香。
10.加入郫縣豆瓣醬，炒香。
11.將炸好的螃蟹重新入鍋。
12.螃蟹和辣豆瓣醬等鍋里的材料煸炒均勻，入入味。
13.加入芹菜、辣椒、洋蔥等剩下的材料，煸炒均勻。
14.炒勻後加生抽，熗入料酒，加適量的清水燒燜一下，起鍋前加入鹽、雞精、香醋炒勻，用水澱粉勾薄欠就可以了。
15.香噴噴的香辣蟹完成了。
小貼士
1、放料要有一定的順序。
2、先炸的緣故是鎖住螃蟹的肉汁，免得太干。
做法二
A料：天車牌香辣料160克，花生醬25克，李錦記海鮮醬22克，色拉油2、5千克。B料：白芝麻150克，干辣椒粉1千克。C料：薑末200克，蒜末150克，榨菜末100克，陽江豆豉40克。D料：八角粉20克，小茴香粉20克，桂皮粉7、5克，孜然粉37、5克，千里香粉12、5克，丁香粉7、5克，花椒粉(青花椒粉)、麻椒粉(紅花椒粉)各25克。E料：鹽40克，太太樂雞精30克，蓮花味精25克。
製作：1、桶里先倒入A料攪勻。2、起鍋將B料小火慢炒1小時至干香倒入桶里攪勻。3、把C料分別倒入八成熱油鍋中用小火炸香(因為姜、蒜等原料炸香的時間不一樣，所以最好分別炸，每次用油適量，但總油量不應超過500克)，再倒入桶里攪勻。4、另起鍋用小火將D料炒香(大約10分鍾)在倒入桶里一起攪勻。5、最後把E料倒入桶里攪勻，用保鮮膜包好，放置3天即成。

C. 四川小吃店加盟

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D. 秘制回味蟹鉗加盟店做法商業配方技術誰會

食材：小龍蝦3斤。

辛香料配方：八角2個、桂皮2g、香葉2片、白豆蔻2個、小茴香2g、新鮮紫蘇10g（干紫蘇5g，紫蘇專門是做田螺和龍蝦的，可以去泥腥味，還能提升菜餚的香味）、草果1個、甘草2克。

醬料調料配方：郫縣豆瓣醬30g、金陽青花椒10克、大紅袍紅花椒10克、啤酒300ml、白糖3g、醋3ml、蔥段2段、生薑3片、蒜瓣10個、紅油辣子20g、老抽5ml、小米干辣椒20g、料酒10ml，食鹽、黑胡椒粉、雞精、食用油適量（自己喜歡吃什麼醬料，還可以適量加一點，都是可以的）。

E. 蟹鉗好吃，怎麼做的，求告知，重謝

香辣蟹鉗最好吃

1. 蟹鉗一斤，洗好後盡量控干水。
2. 用刀把蟹鉗上的刺切掉，然後用刀背把蟹鉗拍一下，這樣更好啃也容易入味！
3. 鍋里放入花椒，八角，桂葉，干辣椒，蒜頭，生薑爆香
4. 倒入蟹鉗，加鹽，雞精（只要一點哦，蟹鉗本來就挺鮮的）生抽，料酒，翻炒後加點白芝麻，蓋上鍋蓋！
5. 悶熟後的蟹鉗是紅色的，然後翻炒，等鍋里水分幹了幾能出鍋了！
6. 一盤味道鮮美的香辣蟹鉗出爐了~老公表揚我了，說味道很不錯！

F. 香辣蟹鉗與醉蟹鉗的做法

香辣蟹鉗：

原料：螃蟹1個、薑末3克、蔥5克、洋蔥50克、玉米澱粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣醬5克。

1、首先將螃蟹洗凈。

G. 香辣蟹加盟哪裡最好

四川
有很多！