『壹』 加盟一家奶茶店需要注意哪些問題
加盟奶茶店,注意以下幾點可以盡量讓創業前期少走彎路。
1、對奶茶行業的了解
加盟奶茶店之前,先不要著急去找品牌,在這之前要好好去了解一下奶茶到底是一個怎樣的行業,這個行業是怎麼來的,市場狀況如何等,等了解完,如果你更加堅定了開一家奶茶店的心,那麼此路可走。
2、花時間去一些不同的奶茶店體驗
奶茶店是供給顧客享受的行業,一個奶茶店到底能不能給人享受,想知道這點最好的方法莫過於自己去體驗,奶茶品牌有很多,但在享受上肯定會有所不同,不論是奶茶口味的享受,還是店面環境的享受,好的享受才能有更多的回頭客。
3、多去幾家奶茶品牌見面談
見面談的好處是能問到更多的問題,也能得到更准確的回答,並能以此感知到他們的服務水準、公司實力、以及站在客戶角度考慮問題的周全度。通過這幾點進行對比,方能選擇出一個較為靠譜的品牌。
4、店面設計多提出自己的意見
加盟店的設計方案都是品牌方出的,為了考慮成本與工時,可能設計出的方案並不是那麼好,這是時候你就可以提出自己的意見,盡量設計的時尚一點,甚至可以額外花錢讓店面更高端一些,店面風格對生意的影響也是很大的。
5、注意合同問題
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同,裡面的內容很籠統,如果就這樣簽了可能後續會發生很多無法釐清責任的問題,所以你可以自己提出一些具體要求,讓品牌方加在合同當中。
6、及時知會品牌方活動策劃
店面活動是提高營業額的重要手段,活動的方案通常都是由品牌方提供的,不要等活動開始的前兩天才開始,至少要提前一周讓品牌方幫你做方案,以防活動是因為方案問題而失敗。
7、要注意衛生及食品安全
奶茶店的衛生是很重要的,甚至比口味還要重要,喝奶茶的顧客以女生為主,女生的愛干凈程度就不用說了,如果奶茶店衛生不好,會直接失去大量客流,甚至還會影響到食品的安全性,食品的安全性是社會責任。
『貳』 開奶茶店大概需要多少錢
開奶茶店的成本分析怎麼算?這是很多新手都好奇的問題,想要分析開一家奶茶店成本要多少,首先要知道奶茶店開在什麼地方,成本都用在哪些地方,這樣一來奶茶店的成本就顯而易見了。
『叄』 想開奶茶店,在天津
風味奶茶製作:
一般是由紅茶、奶精、奶粉、糖水製作。
1.皇家奶茶:
煮鍋中加水適量,放入紅茶包(可用超市立頓紅茶包),柳橙皮切絲煮沸騰,加入奶精一大勺,過濾出柳橙皮,加入2oz蜂蜜。出品。
2.伯爵奶茶:
伯爵茶葉適量,奶精適量,加水煮沸騰,加糖水適量。出品。
3.粉紅回憶:
柳橙皮切絲,加紅茶包煮沸騰,沖入有奶精的玻璃杯中,加糖,滴入二分之一oz橙汁以及玫瑰蜜,攪拌均勻,入珍珠數粒,吸管二支,橙子切片裝飾。出品。
關註:二人共同享用。
4.可可奶茶:
可可粉適量,奶精適量,白糖適量,用紅茶包煮沸騰一分鍾,加入巧克力粉少許。出品。
奶茶**製作方法:
一)珍珠奶茶製作方法:
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水,用攪拌棒或咖啡勺調勻,再加滿冰塊,急速搖動雪克杯20次後,倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g熱水調勻後,加入二分之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊,急速晃動雪克杯20次後,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
(二)調味茶飲製作方法:
將冰塊加入雪克杯中至八方滿,加入2咖啡勺果汁,再加紅茶水或綠茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(三)泡沫紅(綠)茶製作方法:
將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加紅(綠)茶水至九分滿,再加果糖1勺,急速晃動雪克杯20次即可。
(四)果汁奶茶製作方法:
將冰塊加入雪克杯至八分滿,加入2咖啡勺果汁和紅(綠)茶水至九分滿 ,再加入1勺奶精即可。
(五)特調雪香果汁製作方法:
雪克杯放雪泡粉一勺,用適量開水調勻後,加冰塊八分滿,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加紅(綠)茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即成。
(六)果味奶香飲品製作方法:
雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少許開水調勻後,加冰塊至六分滿,再加純凈水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(七)四委薑母茶製作方法:
1咖啡勺薑母粉,加熱開水250cc調勻後,即可飲用。(可視個人愛好,加入 適量奶精)
(八)雪沙冰製作方法:
雪克杯加冰塊至九分滿,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰機中,攪拌3分鍾即成。
(九)奶油松餅製作方法:
用500cc水或鮮奶加雞蛋600g,再加入松餅粉1kg,攪勻取大約二分之一杯倒入松餅機烤盤上,烤焙2分鍾即可。烤熟後可再餅上加各式冰果,果醬等風味更佳。
(十)花式刨冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,再加入2大勺果醬(紅豆、綠豆、果脯、果仁均可)於刨冰上,淋澆適量煉乳即成。
①黑珍珠雪花冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上,加入2大勺果醬,再加入1大勺葡萄乾,適量煉乳奶,淋上1大勺糖漿即成。
②草莓雪花冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,加入2大勺的草莓醬於刨冰上,再加入適量的煉乳即成。
(風梨雪花冰、烏梅雪花冰製作方法相同)
③紅豆牛奶冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,加入2大勺燜煮熟透的紅豆於冰上,再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。
(綠豆牛奶冰製作方法相同)
④八寶雪花冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花於盤中,加入適量八寶粥於刨冰上,再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花於盤中,加入2大勺的紅豆於刨冰上,再加入2大勺大紅豆,再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑥雞蛋布丁冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花狀於盤中,將布丁切塊加於刨冰上,加葡萄乾1大勺,再加入適量的煉乳,淋澆1大勺糖水即成。
(十一)珍珠**製作方法:
1、 珍珠鮮果冰:各式水果分別洗凈,去皮,切小塊放入盤中,蓋上冰渣,澆淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。食用時拌勻,珍珠、水果刨冰同食。
2、珍珠蓮子**;蓮子洗凈,以清水蓋過,放入電鍋蒸,鍋中加水1格,蒸15分鍾加入白糖拌勻,蒸至開關跳起移至火上,小火熬至湯汁微粘時熄火,放至完全涼透,盤內先放少許冰渣,再連同蓮子汁及蓮子淋入,並加淋煮熟的黑珍珠2勺即成
3、珍珠粉條**。盤內放少許冰渣,再酌量加入煮熟的黑珍珠,粉條,紅豆,淋入果糖拌勻後即可食用。
(十二)特調果汁飲品製作方法;
1、情人茶;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加烏梅汁1勺,摻入檸檬汁1勺,加茶水至九分滿急速晃動20次即可。
2、珍珠椰露;珍珠粉圓1勺,椰香粉 2勺 ,用適量開水調勻後加冰塊八分滿,再加糖水1勺 。加茶水至九分滿,急速晃動 20次即成。
3、紅粉佳人;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加紅石榴汁半勺,青蘋果汁1勺糖水,並加冰至九分滿,急速晃動20次即成。
4、綠野仙蹤;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加薄荷汁半勺,青蘋果汁1勺,1勺糖水,再加水至九分滿,急速晃動20次即可。
5、藍色精靈;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加藍柑汁1勺,糖水 1,並加水至九分滿,急速晃動20次即成。
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奶茶的一般做法
先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
品嘗奶茶
品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行,而且需要細細品嘗,才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶子越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。
在多數地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時,還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉,這樣既能溫暖肚腹,抵禦寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以,在牧區有一句俗話說:「寧可一日無食,不可一日無茶」。的確,蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候,新老朋友擁壺而坐,一面細細品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點,一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現了俗話所說:「有茶之家何其美」的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客,就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包里就更是別有一番情趣了。
奶茶的功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉葯物中毒者,它還能發揮解毒作用。
【各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅
就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。
2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。
1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鍾,熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!
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『肆』 我想開一家飲品加盟店,有什麼推薦的么
這個類別的東西,利潤都還可以。
不過建議不要加盟,這個行業做起來很簡單。
如果想從事這個行業,具體細節不懂的,可以繼續追問
『伍』 趣果時間奶茶加盟費用多少錢
主要看你開的店型
『陸』 飲品店加盟哪個品牌好
一點點奶茶贏得客戶喜歡主要是口感品質非常的高,採用手搖奶工藝,另外還有純正的奶源。另外一點就是喝法的搭配方式增加了喝奶茶的樂趣,客戶與品牌黏性增大的同時也讓抖音打卡微信分享最新喝法風靡全國。
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『柒』 開一家奶茶店需要注意什麼啊
下面是我的幾點粗略看法,供參考
投入分四部分
第一塊是租金,如果你的位置在鬧市中心那麼租金就比較高了,相應的租金也就是你的最大成本了,一般在10平米之內就完全可以製作飲品店了,北京的話10平米的價格一個月在3000-9000上下,外地大概會便宜很多我估計在1500-4000上下
一個季度也就是7000-10000塊左右
第二快就是店的裝修費用了,精裝的話費用在10000左右,別是門頭的設計製作和內部的裝修吸塑燈箱櫃子檯面牆壁水槽如果沒有下水的還要弄下水,簡裝的話1000就能弄出個樣子
第三設備,做奶茶的話設備不需要什麼,最貴的就是製冰機了可以選一個中等容量的就可以
(60公斤國產的3000-9000不等)(冰沙機600-2000不等)還有就是電磁爐200(煮茶包和珍珠豆用)冰箱(1000)左右可有也可不要其他的就是桶和罐子量杯稱之類的小東西大概在700-800左右,配置高的總共在10000塊左右低的5000左右
第四原料,奶精25千克350元左右,各種果粉單價20-40元一袋,紅茶包15-20元一袋,珍珠豆3-7元一袋,如果你要品質好一些的話可以用果醬30-50一罐,還可以加煉乳200左右一箱,和蜂蜜100元一箱,要准備一個星期的貨物費用一天按200杯來算的話,2000-4000塊左右
總的
開啟一個店的成本節約
4500(季度租金)+1000(裝修)+5000(機器)+4000(一個星期原料)=14500塊左右
如果是在人流量大的地方開還是可以賺錢的。保守來說按一天100杯算零售3塊或4塊的的話一天的流水是300上下,店的一天成本應該在100塊左右利潤在150塊一天做三個月成本就收回來了
如有需要咨詢的可以添加我為好友,我很高興為你解答,祝你成功
『捌』 乃斯提奶茶是哪個公司旗下的求解答
街景加盟連鎖 「街景」甜品飲料吧是一種即買即飲的飲料外賣店。它繼承了沈陽碰碰涼食品有限公司和沈陽避風塘茶樓有限公司這兩大公司的企業文化和經營理念,並從中汲取了成功的運營經驗和產品製作工藝,進而行生出專業、快速、美味、健康的「街景」甜品飲料吧 街景店投資收益情況分析 根據市場調查分析,特舉例說明10平米左右標准店面投資收益情況,僅供加盟商參考: 加盟商首期固定投資包括: 加盟費8000元(三年)、設計費1500元、開辦費500元、設備費7000元、裝修費10000元及其他費用2000元,總計29000元。 說明:加盟保證金10000元在合同期滿後返還,故不算做前期投資。以下案例按房租5000元/月,3名員工每人工資500元/月計算。入店比例根據「243」法則計算(即當客流量每達到243人時,其中90人為潛在顧客、3名成交顧客)平均客單價按4元/杯計算。 吾飲良品隸屬於派樂餐飲管理有限公司。派樂餐飲管理有限公司旗下包括派樂漢堡、吾飲良品兩個知名品牌,分別在西式快餐及奶茶飲品領域取得標志性成果。至07年第二季度末,派樂漢堡已經在全國擁有400餘家連鎖餐廳,至07年10月31日,吾飲良品在全國已經擁有200餘家連鎖飲品店。 吾飲良品集八年餐飲連鎖經驗為一體,以展現「歡樂、休閑、時尚、情趣、品位」為主題的餐飲概念。其特色在於:讓顧客在「吾飲良品飲品店」中,不僅能夠享受到味道純正、品質穩定的飲品,更能其中感受到開心愉快、輕松愜意的氛圍。 吾飲良品,就如她的名字一樣,為顧客始終如一的提供最優良的產品。我們在原料的取用中,都是精益求精。例如我們採用的珍珠粉圓,全部採用由進口的木薯澱粉加工而成,每粒圓形珍珠果的規格為直徑0.6-1.0CM,它不僅具有燒煮時間短,而且入口彈性足,有Q感的特性。我們所用的奶精,採用國際知名品牌「雀巢」的專業植油類奶精,具有入口醇香不膩的良好口感。所以我們飲品口味一直都深受顧客喜愛,這也是我們一直引以為豪的一個方面。 吾飲良品各項標准和營運系統都嚴格按照制定的標准執行,我們相信在派樂餐飲管理有限公司的雄厚力量支持下,吾飲良品在中國也將始終處於快速而健康的成長態勢之中。 我們應中國各地消費者的要求,已加快向更多城市拓展,將精品小店做好,做「大」,取得了令人矚目的成績。
『玖』 知名奶茶加盟品牌有哪些
仟之物語奶茶是現在比較火的,「一杯可以占 卜的奶茶」,在抖音上忽然飄紅,20多條段獲贊111.8萬,近日來,媒體爭相報道,新派「占 卜茶」將因素與茶飲相結合,把占 卜內容寫在包裝吸管的紙袋上,做成抽簽的形式,充滿秘感!研發的列印機將顧客備好的風景照、人物照定製成奶蓋,3D列印,60s誕生美顏奶茶,有趣味!
營養老少都可以喝,低糖維持,手沖高溫醇香,口感一嘗傾心,醇香奶茶,撞色珍珠炮彈,一粒粒的珍珠帶著又滑又Q的口感,蜂擁而至,回味;顏值一見傾城,漸層果飲,彩色奶蓋,鮮切水果,清澈茶底颳起一陣夢幻旋風,顏值吸睛。
『拾』 飲品加盟都有哪些知名品牌
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