我想加盟毛蛋活珠子小吃店

① 長沙哪裡可以吃到毛雞蛋，活珠子

到處都有賣的，尤其是小吃店都會有毛雞蛋和活珠子，因為這也算長沙的特色小吃！

② 水煮毛蛋（活珠子）怎麼做如何做

水煮毛蛋（活珠子）的做法步驟
水煮毛蛋（活珠子）的做法圖解11. 毛蛋清水洗凈備用。 鍋里放冷水、蔥姜、大料、桂皮和鹽，將毛蛋冷水入鍋，開火轉最小火慢慢煮開鍋5分鍾後用勺子輕輕將毛蛋敲個縫隙，便於入味。再煮15-20分鍾即可。（一定要小火煮啊，火太大的話毛蛋容易炸開）
水煮毛蛋（活珠子）的做法圖解22. 煮熟後撈出就好了。

③ 請問重彩有毛雞蛋和活珠子批發嗎

在重彩當然有毛雞蛋和活珠子的批發市場了，因為好多人都很喜歡吃，所以就會有這類的市場。只要他們勤勤懇懇能吃，辛苦。一年下來也會掙不少錢的。
在南京，無論男女老少，很多人都愛吃一樣東西，就是活珠子。其實說的通俗一點，就是停止孵化出來的小雞，就也是雞的胚胎，但是外形就像雞蛋一樣。
有很多外地朋友到了南京來看到這個，都覺得很惡心，但其實味道非常鮮美。雖然外形和雞蛋沒二樣，但是味道卻比雞蛋好很多。「活珠子」是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
活珠子是六合民間一大補品，由六合地產農家草雞蛋經過特殊工藝孵化至活體胚胎而成。具有養顏美容、保健補血等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一，實為理想的綠色食補佳品。
早在清咸豐年間，「活珠子」就在蘇北鄉村食用成風，並成為治療眩暈的食物單方，是民間傳統食補珍品。李時珍《本草綱目》中有記載：「雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛之功能。」童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到強身健體之功效。
「活珠子」富含游氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體所吸收。經常食用「活珠子」，能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，增強人體免疫力和抵抗力，滋補養顏，保健強身。「活珠子」還因其鮮活、衛生，胚胎在蛋殼內無任何污染，被譽為「天然真空包裝物」，是現代生活中難得的綠色食物。
揭秘活珠子和毛雞蛋的區別
什麼是毛雞蛋
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶稱旺雞蛋或喜蛋，是越南等東南亞國家常見傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
毛雞蛋是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫濕度、細菌或寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃後,對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染，使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份，在孵化過程中都已經發生變化，絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。即使能留一點營養成份也無法與鮮蛋相比較，況且多數旺雞蛋的蛋殼已破裂，很容易被細菌污染，在溫度適宜時非常利於細菌的繁殖。據檢測，絕大多數的旺雞蛋都測出大腸桿菌，有的還測出葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等。而且這里還有個不容忽視的問題，那就是旺雞蛋不可能像鮮蛋那樣，按照合理的衛生要求存放、運輸，那些賣旺雞蛋的小販不可能進行清洗消毒，可見衛生情況實在堪憂。如果吃了那種加熱不透、有污染的旺雞蛋，還會引起消化道疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

④ 烤毛蛋（活珠子）到底好不好吃

毛雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。

⑤ 常州哪裡能買到毛蛋（毛蛋也叫活珠子、旺蛋）

新北區西夏墅鎮浦河西街125號有的買，那家是個哺坊，孵小雞的有活珠子

⑥ 長春哪有批發毛蛋，活珠子的

一般菜市場里個別雞蛋攤販都會有賣 因為這東西很小眾 賣的人不會太多

⑦ 請教下，在內地做活珠子生意，專供飯店，超市，怎麼樣

飲食需要特色，如果是冷門的餐飲食品，建議你做好宣傳和推廣，尤其是食用你所謂的活珠子（在山東境內人稱其為毛雞蛋），許多人不了解，造成對這一產品的抵觸情緒，其實本人有過食用經歷，沒有什麼特殊的感覺，只是在品嘗時被大家圍觀搞的有點緊張，食用後沒有什麼特殊感覺，聽說有一定的營養價值。

⑧ 哪裡有毛蛋批發長期合作

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
旺雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高

⑨ 毛蛋、活珠子是什麼啊 能吃吧有什麼利弊呢

毛蛋和活珠子和上面的回答一樣,不過他們的營養還是不錯的,屬高蛋白類,但也不一定別人吃就要吃吧,還是看個人口味了,呵

⑩ 毛雞蛋和活珠子，究竟能不能吃呢有營養嗎

毛雞蛋和活珠子給我的第一印象就是惡心，說實話我是真的從來沒敢吃過。很多人吃毛雞蛋和活珠子其實並不是因為喜歡，可能就是聽說它們很營養，所以有時都是硬著頭皮去吃的。那麼一直被稱為“黑暗料理”的毛雞蛋和活珠子到底是不是真的營養很高呢？到底能不能吃呢？今天瘦猴就跟大家好好聊聊關於毛雞蛋和活珠子的話題，有吃過的朋友可以一起交流分享一下到底是個啥味道，因為可能很多人也是和我一樣想去嘗試但是始終無法鼓起勇氣，今天就來給大家解解惑。

四：毛雞蛋和活珠子到底能不能吃？

從上面幾點可以看出，死胎毛蛋建議大家是不要吃的，畢竟是因為外界原因造成死胎的，多多少少肯定是有細菌和寄生蟲存在的，而活珠子是被公認的補品，所以是可以食用的。不過雞胚胎中含有大量的雌激素和孕激素，小孩子如果吃多了會導致性早熟的現象，所以即使活珠子營養很高，建議各位家長還是不要給孩子吃為好。