成都牛頭小吃加盟

A. 成都有什麼好吃的特色小吃

茶點才過又酒盤，共連擺飯是三餐。腌雞臘肉嘗俱遍，尚說連朝胃不安。」對於吃貨的天堂，世界八大美食之都之一的四川成都來說，這兒的人們崇尚美食的習俗由來已久。早在在西漢時期，川人「尚滋味，好辛香」的飲食習慣就已初步形成，清初「湖廣填四川」更是帶來了八方食材與食俗，一時間南北菜系交融，到清末民國形成了百菜百味，一菜一格，以「味道」著稱的「川味正宗」。上至御宴佳餚，下至流水筵席，從家常風味到街頭小吃，麻、辣、燙、鮮兼備，酸、甜、咸、香咸集的「川味」，都深受世界各地人們的喜愛。

三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃，主要食材為糯米紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜，其實就是紅糖糍粑。由於在拋扔糯米團時，如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。四川省 成都市的「三大炮」，在小吃王國里是最有聲色的了，屬表演型的美食。每年傳統的 青羊宮花會，都能看到許多「三大炮」商家進行技藝表演，熱鬧非凡。平時我們在寬窄巷子也可以看到「三大炮」表演。當然，「三大炮」不光「技驚四座」，其香甜可口、軟糯噴香的口感，吃時再配以「老蔭茶」，也是別有一番風味.

B. 成都小吃排行榜前十名分別是哪些

成都小吃排行榜前十名分別有麻婆豆腐、缽缽雞、龍抄手、冰粉、串串香、擔擔面、肥腸粉、夫妻肺片、巴色魚撈、火鍋、麻辣燙。

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。

2、缽缽雞

缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。

5、串串香

串串香，起源於四川成都 ，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。"麻辣燙"亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

C. 成都可以嘗試的美食

題主可以試試成都特色兔頭，嗨島兔家的雙流老媽兔頭就很好吃，我外地同學都帶了好多回去。

D. 成都小吃推薦一下

距成都青羊宮不遠的幾百米處，東西各有迎仙、送仙二橋。
據說從前每到三月三，以八仙為首的神仙們就會自東邊迎仙橋而來，化身為捏麵人、賣糖畫、蒸餑餑的小販，混跡在人群中，和百姓一起趕廟會。流連到日落西山，吃飽喝足的八仙便在西邊的送仙橋拋下萬千珍寶，再戀戀不舍地回到天上。
如果你對一個成都人說：你咋不上天呢？

回答會是：我還懶得下凡呢。
言下之意，成都即天堂。成都休閑的氣質很大一部分受到了道家文化的影響，但是「無為」不是無所作為，而是一種至真自然、行雲流水般的生活狀態：不做無趣無用之事，認真工作、認真生活、認真吃喝玩樂，縱情享受生活本味。

這一味「人間天堂煙火味」，就是成都真正的味道。
《道德經》說，道生一，一生二，二生三，三生萬物。用到成都的小吃上同樣如此：川廚大概是最擅於運用調料的人，憑藉手中不多的幾味調料，就能調制出幾十種風味各異味道，卻讓人一吃就知道是川味。

據資料統計：四川的小吃目前有500多種，其中有名的就有200多種，絕大部分都能夠在成都吃到。
這么多小吃編一套相聲貫口《報菜名》綽綽有餘，只是成都人更喜歡聽男神李伯清（昵稱：李貝貝、安吉拉·貝貝）的散打，就著茶嗑一盤瓜子點份小吃，聽他用地道的四川話扯玄龍門陣，日子有滋有味。
大概沒幾個人把這500種小吃都吃完過，但是最經典的十來種確實值得向遠道而來的朋友推薦。
我們也會在之後的文章中附上詳細的地址，去掉那些名不副實的名小吃店，給大家呈上最資格的成都小吃。
01 麵食
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蛋烘糕

沒有吃過蛋烘糕的成都之旅是不完整的
蛋烘糕是用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成，再包入咸餡或甜餡食用，在成都的歷史可以追溯到清道光年間。
攤販騎著小車走街串巷現烘現賣
最喜歡的莫過於看著小販嫻熟地舀一勺分量剛好的麵糊，在直徑不超過10厘米的小圓銅鍋里來回晃兩圈，然後拿鑷子樣的夾子把外皮已經烤成琥珀色的蛋烘糕取下對折，填上所選的餡料。
整個動作一氣呵成，行雲流水。
兩塊錢左右一個的蛋烘糕口味眾多：青椒土豆絲、牛肉豬肉絲、椒麻雞、榨菜芽菜肉末、芝麻砂糖、什錦八寶、蜜棗葡萄乾、老乾媽……統統可以往裡加，一口咬下去，外脆內軟的蛋餅和奶油迸發出的香甜的奶味，隨即又被裡面的填料翻捲起新一輪的味覺，吃下去全是滿足。
蛋烘糕在很多館子里也有賣，但最好吃的永遠是街頭攤子上的。像在內曹家巷那邊的陸記蛋烘糕攤，排隊的人等上1個鍾頭也

E. 成都小吃有哪些

成都因小吃眾多而在美食界享有盛名。到成都遊玩，不吃小吃，怕是會遺憾一輩子的。成都的小吃花樣繁多，而且琳琅滿目，五味雜陳，在一家小吃城，推出的套餐能讓人吃到不下十種小吃。而在錦里的小吃一條街，僅是小吃就夠飽餐一頓，更何況街邊來往的美女如雲，是欣賞風景的好地。
這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鍾水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素麵等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。
夫妻肺片，四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區別於其他肺片，便以「夫妻肺片」稱之，在用料上更為講究，質量日益提高。
水餃，古名為「水角」，北方人讀「角」為「佼」音，故稱「水餃」。水餃是北方人常用的食品，餡心用蔬菜多於用肉食，但逢年過節時，餡心也十分考究。在四川，水餃只是作為一種小吃，因此餡心多用肉製作，製作也講究得多，配上特製的好湯和調料，互相補充，相得益彰。以前，成都賣水餃的攤店不少，其中以「水餃鍾」最為有名，這是因其水餃皮薄、餡嫩、味美之故。
擔擔面（Noodles, Sichuan Style），漢族特色麵食。著名的成都小吃(又說自貢小吃，起源於自貢）。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
龍抄手，是成都非常出名的小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍，而是創辦人張武光與其好友等在當時的「濃花茶園」商議開抄手店之事，切磋店名時，借用「濃花茶園的「濃」字，以諧音字「龍」為名號，也寓有「龍騰虎躍」、「吉祥」、生意興「隆」之意。「抄手」是四川人對餛飩的特殊叫法。成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的歷史了。
石磨豆花是四川及重慶常見的漢族小吃。是嫩豆花的一種吃法，它與運用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用，因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大，在中國餐飲文化中佔有一席之地。墊江石磨豆花的配方、製作，自有其歷史淵源和獨特之處，米飯、豆花、蘸水三位一體，密不可分。墊江石磨豆花又稱豆腐腦或豆凍，是由黃豆漿凝固後形成的中式食品。不過豆花比豆腐更加嫩軟，在嶺南通常加入糖水或黑糖食用。中國北方稱豆花為豆腐腦，但北方豆腐腦多半為咸辛味，使用鹽鹵凝固，南方則多使用石膏。花園鎮一帶的石磨豆花，白凈、細嫩且韌性特好。傳說為漢劉邦庶子淮南厲王劉長貶居雍店(花園鎮古名)時，其妃雍氏善磨豆花，雍氏去世後，花園鎮一帶的豆花已小有名氣，人們認為系雍氏神力所助，故稱"神仙豆花(豆腐)"。這種製作豆花的精細工藝很早便在郫縣流傳開來。望叢祠餐廳推出的"魔方豆花"，當屬郫縣豆花的佼佼者。
三合泥為四川傳統風味小吃，成都市內、郊縣各甜食店多有供應。此點由於採用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名。三合泥真稱的上是成都小吃中的元老了，現今已經幾乎絕跡於都市生活，只有老成都才能回憶起老春熙路口那老字型大小三合泥的味道。許多成都的名小吃都歷經了近百年乃至超過一個世紀的歲月保存到了現在，但是三合泥卻逐漸淡出了現代生活。也許是因為現代人有太多更精美的甜食可以選擇，也許是因為現在的生活已經不再缺乏物資，三合泥已經不再是解饞的零食了。但在那個肉蛋都要憑票購買的年代，有這樣一碗油乎乎燙滾滾的東西端在手裡小口小口的吃著，那是何等的幸福。 三合泥的「賣相」挺不好的，黑黑的泥狀糊糊攙雜著不明碎屑，既沒有吸引目光的外表，也達不到現在健康主義所提倡的低糖低熱量飲食。但是它背後所承載的記憶，使它仍然不失為成都小吃中不得不提的一道。
川北涼粉發源於清末民初的四川省南充市，原為農舍小食，現已成為川菜代表性漢族特色著名小吃之一。川北涼粉是採用優質豌豆去殼，用水浸泡後，磨成細漿，然後過濾去渣，沉澱脫水，製成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。涼粉製作法有很多種，可也用綠豆、大米等做出不同味道的涼粉區別，及營養價值與涼粉的影響。川北涼粉發源於清末民初的四川省南充市，原為農舍小食，現已成為川菜代表性著名小吃。
韓包子從創業至今已有八十多年的歷史了。包子應該是中國最普遍的小吃了，從北到南，從東到西都能見到包子，做出名的也很多，成都韓包子便是其中一例。原料特級麵粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。韓包子其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細嫩。
老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種。
糖油果子，米食，特點：色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。烹製法：炸。糖油果子，又叫「天鵝蛋」。因形似而得名，是成都著名小吃，青石橋三絕之一。
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約一兩元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡，越吃越有味道。

F. 成都市的特色小吃

四川省成都市的4種特色美食，你都知道哪些？
成都，簡稱：蓉，四川省省會、副省級市，中國十大古都之一，自古享有「天府之國」的美譽。成都位於四川省中部，有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、西嶺雪山、明蜀王陵等著名景點。除此之外，成都這座美麗的大城市還有著許多的特色美食，下面我就給大家介紹幾種成都的特色美食，希望大家喜歡。

一、雙流老媽兔頭

雙流老媽兔頭成都乃至全國餐飲界最火爆的知名特色美食。它屬於川菜系，有麻辣、五香兩種口味。它是以兔頭為主要原料，配上獨特的配方，經多道工序製作而成。製作出來的兔頭麻辣鮮香、肉質細膩、醬香濃郁、肉酥而不爛，讓人慾罷不能，那味道真的是絕了。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜。之所以叫夫妻肺片是因為它是由一對夫妻研製而來。這道菜其通常以牛頭皮、牛心、牛舌等作為主要主料，經鹵制後製作而成。成菜色澤美觀，配上辣椒油、花椒面等輔料澆在上面後即可，吃起來麻辣濃香、質嫩味鮮、非常適口，它還被評為四川十大經典名菜。

三、擔擔面

擔擔面是中國四川的特產小吃，2013年被評選的「中國十大名面條」。它由挑擔叫賣的傳統而得名。它是麻辣口味，是以面條為主要原料，以紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜等等為輔料製作而成。吃起來面條細滑、略有湯汁、鮮美爽口，辣不重微酸，價格實惠，深受人們的歡迎。

四、賴湯圓

賴湯圓，四川省成都市傳統名小吃，距今已有100多年的歷史。它就是湯圓，是以糯米、秈米製作漿粉，以黑芝麻、熟豬油、白糖等作為餡心製作而成。製作而成的湯圓不爛皮、不露餡、不渾湯，具有色滑潔白、爽滑軟糯、滋潤香甜、不粘牙、不膩口等特點，是成都最負盛名的小吃。

好了，以上就是給大家介紹的幾種成都美食，歡迎大家評論留言；當然，成都除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小夥伴們留言分享；關注我帶你了解更多特產美食，文章素材來源網路，排名不分先後

G. 成都地道特色美食

成都地道特色美食全都地道，特色美食就是火鍋呀啊，那個那個那個大早會的那個火鍋，我最喜歡吃的就是各種那個下水下腳料那個加到火鍋里的牛雜。豬雜還有鴨雜雞雜這一類的。

H. 成都小吃有什麼

夫妻肺片。四川名菜，通常以牛頭皮、

牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，配以辣椒油、

花椒面等輔料，調拌而成。色澤紅亮，質地軟嫩，

口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，紅油重彩，顏色透亮；

入口軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。