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福建前百名地方小吃加盟排行榜

發布時間:2021-07-20 21:18:02

㈠ 排行較前的小吃加盟店有哪些

我知道的有個脆包公傳奇小吃還行吧,很多人吃的,有快捷商務餐,還有燒餅吃哦,有很多的口味,我最喜歡吃的就是這個了。

㈡ 福建最出名的小吃是什麼

福建小吃-光餅

在福州地區百多種地方風味小吃中,光餅是最粗最賤的一種。它的原料僅為麵粉、鹼面、鹽巴,另加一點芝麻,形狀如銀元般大。與抹了油加了調料的北京麻醬燒餅、江蘇黃橋燒餅等相比,既無檔次,又沒味道。不過,不可小覷它,這光餅還是大有來頭的。

據福州府志記載:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇,不想連日陰雨,軍中不能舉灶,戚繼光便命烤制一種最簡單的小餅,用麻繩串起掛在將士身上充當干糧,大大方便了作戰殲敵。後來,這小餅流入民間,不但普遍食用,而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。後人感念戚公,便把這種小餅叫作「光餅」。

在福州,人們通常把餅面沒有芝麻的叫「光餅」,有芝麻的叫「福清餅」。但在距福州60公里的福清市,人們則把餅面有芝麻的叫「光餅」。要論「津津有味」,比較起來,還是福清人做的光餅略勝一籌。

福州人做光餅,從前一向用木炭烘爐,現在為圖省事,多半改用電烘箱烤了。而福清人做光餅,至今還保留著自己的一套,不但新鮮,而且有趣,誇張點說,簡直可稱之為融音樂與舞蹈為一體的勞動藝術。

他們烤光餅用的是一口高近兩米、直徑約有一米的外裹黃泥的大缸。先用成捆的松枝在缸內點起沖天大火把缸壁燒「白」,缸底只剩餘燼,然後把做好的餅胚,由兩人合作,伸手入缸,飛快准確地貼在缸壁之上,若是遲緩一點,就怕那光著的手臂要烤出泡來。由於烤光餅時面對著的是一隻大火缸,所以不分冬夏,兩人都打著赤膊。他們一個遞胚,一個接胚往缸里貼,身子一伸一欠,一俯一仰,動作敏捷,配合默契,再加噼噼啪啪的貼餅聲,彷彿音樂伴奏,節奏感十分強烈。不消十分鍾,幾百隻光餅便全部貼完,然後再用炭火慢慢把餅烤熟,真是叫人大開眼界。在這種大缸里烤出的光餅,只只金黃,十分香脆。

福州市區賣光餅的小店,都是門市和作坊混在一起。福清的光餅卻是由作坊做好分發給小販去賣。所以,在福清,沿街到處都可見賣光餅的小攤。那小攤上的光餅堆如小山,倒成了福清的街頭一景。

從前,光餅都是百姓吃用,登不得大雅之堂。可能是風水輪流轉吧,如今福州的大酒樓、大酒店,也把光餅切個蛤口,夾上糟肉、粉蒸肉、雪裡紅、苔菜,澆點醋蒜汁,當作酒席上的一道特色點心待客。

誰也不曾想到,光餅還有今日這等的風光。 (文/宋祝平)

福建小吃-蠣餅

做法是選用大米、黃豆浸泡後磨槳作皮,以海蠣肉、豬瘦肉、芹菜等調成餡馬蹄表感特製的長柄瓢勺將漿餅放入滾開的油鍋炸制而成。成品為圓形,殼酥香,餡味葷鮮美,可單獨食用,也可作下粥小菜。若與鼎邊糊同吃,一干一稀,一個味濃一個清淡,別有風味。

福建小吃-土筍凍

只要你到廈門,廈門人肯定會向你推薦「土筍凍」,因為大家都把它列為廈門第一風味小吃。雖然州、漳州等沿海一帶也都把「土筍凍」列為當地的特色小吃,但要說正宗還是數廈門海滄的「土筍凍」了,海滄有三寶,其中一寶就是「土筍凍」。

「土筍凍」是個什麼東西,竟讓閩南人如此酷愛?這土筍原是野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上,學名叫做「星蟲」的一種環節軟體動物。它含有膠質,身長二、三寸,其外形粗陋,顏色黑褐,粗者如食指,細者似稻莖,約有拇指長短,還拖著一條長有一二寸,細如火柴梗、伸縮自如的「尾巴」。「土筍凍」就是用它加工而成的凍品。

土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然後下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘糊糊,盛出來後裝在小碗中,待其自然冷卻之後,就凝固成一小碗「土筍凍」了。它們個個顏色白潤晶瑩剔透,其肉清,味美甘鮮,清香軟嫩,滑溜爽口。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等就成了色香味俱佳的風味小吃了。

土筍的吃法也是很多的,除了製成「土筍凍」外,還可以炒食、煮湯,也可以跟洋參、瘦肉等一起煲來做葯膳,有補腎壯陽的功效。

做「土筍凍」其實也很簡單,先把土筍泡在水裡,讓它吐出肚裡的泥漿,再鋪在石板上碾壓破肚,洗去肚裡殘余的泥漿雜質,然後加水在鍋里猛火旺燒,只需滾沸兩三分鍾就成。經過泡、壓、煮三道工序,最後,便是舀起倒入事先備好的模具中冷卻成型。

從前到了大熱天,「土筍凍」不好凍結,現在有了冰箱,大熱天也可以做,一年四季都有「土筍凍」吃。直徑一寸多、厚約半寸的「土筍凍」成品,批發價一個賣幾角錢,堪稱價廉味美。

閩南人有一首用閩南語唱的名叫《哇,土筍凍》的歌曲,歌中唱道:「土筍凍呀土筍凍,最最好吃真正港(正宗),天腳(底)下,籠(全)都真稀罕,獨獨咱家鄉出這項。」「酸醋芥末芫荽香,雞鴨魚肉阮(我)都無稀罕,特別愛咱家鄉土筍凍,哇,哇,想做土筍凍。」

土筍凍的製作

主料(制20塊)新鮮海土筍500克,精鹽10克。

輔料香醋4克,醬油6克,蒜泥10克,姜絲3克。

製法

1、用石槌不斷碾磨海土筍,滾出全部內臟雜物。把土筍放入清水中,將其體內的泥土漂洗干凈,呈白亮時撈起。

2、鍋置火上,把750克的水和海土筍一起倒入鍋中,放入鹽,熬至沸熟,膠質深出後連湯舀起,分裝在小瓷碗中,靜放在露天過夜,自然冷卻凝成固體物(夏天要放入冰箱才會凝結)。

3、用竹簽挑出,配以陳香醋、醬油、蒜泥、姜絲等佐料,即可上席。特點:晶瑩透明,鮮嫩脆滑,清熱補脾潤肺。

福建小吃-手抓面

手抓面,漳州話又叫做"豆乾麵份"。這種道地的小吃,真是用手抓著吃的。如果嫌不衛生,你當然也可以使用筷子(叉子也行),只是不夠"地方風味"罷了。

和鹵面一樣,手抓面也要用鹼面。在沸水鍋里氽熟後撈出,分別團成直徑大概為15厘米的薄面餅。取這樣一片面餅放在手上,先後塗抹上甜醬、花生醬、沙茶醬、辣椒醬、蒜蓉醬和芥末醬,再放上一條油炸豆腐乾,然後把面餅包捲起來,蘸雜醋醬吃。

看到這么多種醬,眼花了吧?花生醬、辣椒醬和芥末醬都比較平常,但甜醬、沙茶醬和蒜蓉醬還是介紹一下:甜醬是用澱粉加水和紅糖邊煮邊攪做成的;蒜蓉醬是蒜泥加白糖和白醋調拌成的;而用花生仁、白芝麻、干扁魚、干蝦米、椰絲、蔥、蒜、芥末、香菜子、辣椒等多種原料磨碎加油鹽熬煮,就可以製成金黃香辣的沙茶醬。

面卷里有這樣多的醬,拿在手上當然會滴滴嗒嗒地漏一路,所以不僅要吃得快,而且還得當心你的衣服。

福建小吃-鼎邊糊
福州市民常用的早點。在鐵鍋里盛著蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜及配料熬成的清湯,用火燒著,待鐵鍋上方四周烤熱後抹上花生油,再將預先備好的濃米漿均勻潑在內緣四周,烘乾後鏟入湯中,稍煮片刻即成,食之軟嫩清香。福州人幾乎家家都會做鼎邊糊,早晚街頭巷尾到處都是鼎邊糊小吃攤。1961年朱德在福州品嘗鼎邊糊說,這么簡單的原料,這么簡單的製作,這么簡化的食法,卻有這么引人的魅力,真叫人嘗後難以忘懷。

㈢ 福建小吃加盟品牌有哪些

沙縣小吃。
可以說這個是眾所周知的了。

㈣ 全國排行前十的小吃加盟項目

相比傳統餐飲小吃行業,動漫加盟店能夠更好的捕捉消費者心裡需求,同時具備動漫專業與個性的服務更是吸引消費者的利器。動漫店不僅有新奇實用的動漫周邊產品,還有時尚個性的動漫DIY創意製作,動漫COSPLAY攝影寫真和精美的動漫服裝道具,這些正是現在年輕人最青睞和追求的東西。推薦關注利潤6-7倍動漫店,祝好運。

㈤ 福建小吃加盟哪個品牌能賺錢

沙縣小吃,當你不知道吃什麼的時候就去沙縣,品類很多,而且便宜,重復消費的客人多。

㈥ 特色小吃加盟排行榜

知道的不多,小吃的話平常經常接觸的有廖記,這個印象深一些。

㈦ 福建省知名企業排名(包括前三百名)

下面是前一百名後面的就不寫了,多為鞋服類的
1
福建省電力有限公司
2
廈門建發公司

3
戴爾(中國)公司
4
興業銀行股公司

5
廈門國貿控股公司

6
福建聯合石油化工
7
福建捷聯電子公司

8
福建紫金礦業集團

9
友達光電(廈門)公司
10
福建省三鋼(集團)

11
廈門象嶼集團
12
廈門金龍汽車集團13
福建省能源集團
14
福建恆安集團

15
廈門信達公司

16
龍岩煙草工業公司

17
福建永輝集團

18
華陽電業有限公司

19
翔鷺石化

20
廈門航空

21
泉州市三興體育用品

22
廈門煙草工業公司

23
廈門鎢業股份

24
福耀玻璃工業集團

25
東南(福建)汽車

26
廈門廈工機械

27
福建華冠光電

28
福建省交通運輸集團

29
福建華映顯示科技

30
正興車輪集團
31
廈門正新橡膠

32
福建省晉江市電力

33
泉州福海糧油

34
中國(福建)對外貿易中心集團公司
35
廈門安踏貿易
36
冠城大通

37
福建正榮集團

38
廈門路橋工程物資
39
廈門禹洲集團

40
廈門華僑電子

41
中建七局第三建築

42
福建省閩南建築工程

43
廈門海滄投資集團
44
福建鑫海冶金

45
福建華電可門發電

46
廈門銀鷺集團
47
宸鴻科技(廈門)
48
龍工(福建)機械

49
廈門源昌集團
50
福建億鑫鋼鐵

51
福建三安鋼鐵
52
建明(廈門)房地產
53
福建龍凈環保

54
萬利達集團

55
廈門松下電子信息

56
廈門華澄集團

57
廈門市嘉晟對外貿易
58
廈門太古飛機工程

59
福建大唐國際發電

60
福建建工集團總公司

61
華映光電
62
福建六建建設集團
63
福建吳航不銹鋼製品

64
福建省金綸高纖

65
福建新華都購物廣場

66
福建省九龍建設集團

67
泉州匹克集團

68
廈門ABB開關

69
廈門經濟特區房地產開發集團
70
福建百宏聚纖科技
71
中鐵十七局集團第六工程有限公司
建築業

72
廈門海翼國際貿易

73
福州福大自動化科技

74
華能國際電力股份有限公司福州電廠
電力

75
福建冠海海運
76
廈門市中信隆進出口
77
聯發集團

78
中國國際鋼鐵製品

79
聯想移動通信科技

80
廈門新景地集團

81
廈門協力集團

82
達運精密工業(廈門)
83
安溪新田礦產開發

84
廈門燦坤實業
85
中國武夷實業

86
祥興(福建)箱包集團

87
福建佳通輪胎
88
福建凱西不銹鋼

89
中鐵二十四局集團福建鐵路建設有限公司

90
中交一公局廈門工程
91
福建省八方建築工程
92
惠爾康集團
93
廈門國際航空港集團

94
福建三木集團

95
鷺燕(福建)葯業

96
福建省長樂市供電

97
廈門華夏國際電力

98
中海福建天然氣

99
廈門正新海燕輪胎
100
福建省安溪榮德選礦廠

㈧ 誰能幫忙推薦一個福建小吃加盟品牌

在福建這邊都是喜歡在沙縣小吃或者成湯大業小吃買,沙縣小吃沒有合作的,口味也一般,成湯大業小吃是合作品牌,他們家的兜湯是大家的最愛,你可以合作一個成湯大業小吃店

㈨ 小吃加盟店10大品牌,都有哪些。

小 吃 加盟 這 個 所 謂1 0 大 品 牌 是 有 點不靠譜 的

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