陵水黎族自治縣小吃加盟

⑴ 陵水酸粉的介紹

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由於陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。隨著陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人製作酸粉，漸漸地對大陸人來說就有了一個海南粉的名稱。

⑵ 海南有什麼特色小吃

海南有哪些特色美食
01
加積鴨。加積鴨來自海南省瓊海市，是海南四大名菜之一，口感花滑而不膩，肉質純厚，吃起來很爽口，營養價值很高。我本人就很喜歡吃這道菜，當然吃的最多的還是下面要說的文昌雞。



02
文昌雞。文昌雞也是海南的「四大名菜」之一，聞名中外，去過海南旅遊的應該都有聽過。其肉質滑嫩，皮薄，香味甚濃，尤其剛出鍋的時候，遠遠就能問聞到那濃濃的肉香，讓人流口水，起碼個人吃起來感覺很不錯，大家有機會的可以嘗一下。。。



03
東山羊。我本人吃過海南的羊，但是沒吃過盛產於萬寧的東山羊，它也是屬於海南四大名吃之一，很受當地人和遊客喜愛的一道菜，既然它這么受歡迎，應該味道還不錯吧，聽朋友反饋說是很好吃呢。



04
和樂蟹。喜歡海鮮的朋友的口服來了，這里要說的就是海南四大名稱之首的和樂蟹了。同樣盛產於萬寧，製作原料主要是和樂蟹，一般的做法是燜著吃或者是煮熟了之後再用油炒，味道鮮美，杠杠的。。。



05
清補涼。很多來自北方的朋友都不知道這道美食，這個是海南的夏季佳品，可以解暑，清甜可口，裡面含有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、花生等等，很多可以祛濕解暑的材料。



06
海南粉。海南粉有炒粉、粉湯和腌粉三種，我吃過很多次了，在廣東深圳這邊也吃過類似的炒粉，但是感覺沒法比。還是海南粉好吃些。海南的炒粉市面上大多都不太正宗，吃起來有點膩。但是粉湯卻真的好吃，腌粉適合做早餐。

⑶ 海南本地有什麼特色小吃

海南本地特色小吃：

★老爸茶
老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風景，一壺茶，一碟花生，或一二個麵包，邊喝茶邊吃邊聊，常常一坐就是半天。茶店裡這里的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末，或是自製的菊花、茉莉花茶等等。

★清補涼

海南清補涼屬於海南菜，作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今，大部分地區（海南各地區口味又不同）都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、「冬瓜薏」等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。最常見的為椰奶清補涼、沙冰清補涼、椰汁清補涼。

★海南粉

海南粉是海南省最具特色的小吃，屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

★抱羅粉

抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。因興起文昌市的抱羅鎮得名，既是海南最有名的粉，是到海南文昌的遊客早餐必吃的特色美食小吃。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜 。

★陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由於陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。

⑷ 萬寧興隆到陵水南灣猴島多少公里

開G98環島高速的話，大概要68公里，到陵水縣城都42公里左右了
希望我的回答能幫到你

⑸ 海南特色小吃的具體介紹

海南的特色小吃-------
1、海南粉：海南粉其白如雪，其細如絲，食法北方叫「涼拌」，海南叫「腌粉」，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，餘味無窮，吃完後再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。海南粉是海府地區 傳統小吃。

2、抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名，又因其粉比「海南粉」略粗，故瓊北各地又稱之為「粗粉湯」。

3、靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產工藝與海南粉略有不同，其食法也是「腌吃」，但特色是粉質爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個「海鮮味」。

4、陵水酸粉：陵水一帶風味小吃，其粉圓而長，外觀如「桂林米粉」、「雲南過橋米線」。同樣是「腌粉」，但其腌料與以上「腌粉」不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產的「辣中之辣」的「燈籠椒辣醬」的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！

5加積牛腩粉：做為海南的僑鄉之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨創的「五香牛腩」、「咖喱牛腩」遠近揚名，以「五香牛肉腩」為腌料的加積粉，香味濃郁，吃後余香留齒。

6、香粘軟：出自著名僑鄉、椰鄉——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

7、清補涼：有點像北東的八寶粥，但製作方法有異，一般先將各配料煮熟後，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價格僅有三四元/碗。

8、海南蘿卜糕：海南地方傳統小吃。民間製法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸後煎。

9、苗家三色飯：海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節令性，在「三月三」（黎、苗族人民傳統喜慶節日）期間普遍製作和食用。

10、黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。

去海南島必買的十大特產-------
一、椰子食品類：主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。
二、咖啡類：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。
三、腰果仁：分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。
四、胡椒類：分有白鬍椒和黑胡椒，市面多有白鬍椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝(以斤論價)，袋包裝精裝包裝(以包論價)等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。
五、牛肉乾：有不同的加工方法，而所制出不同風味的牛肉乾。目前海南本地的牛肉乾以海口市和東方縣兩地產品的為佳。文昌市的錦山牛肉乾也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。
六、熱帶果脯類和鮮果類：主要有芒果乾、益智果等。來瓊旅遊人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地，以贈親友。
七、海產干品類：各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。
八、鹿製品類：在海南的各個鹿場游覽點，均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。
九、特色酒類：南海CTC紅碎茶，海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。
十、特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。

⑹ 陵水酸粉的菜品介紹

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃。酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。
陵水黎族自治縣位於海南島東南部，依山傍海，風光秀麗。而其獨有的風味小食——陵水酸粉，如今已流傳至海南島各地。除了陵水酸粉，海南出名的酸粉還有萬寧酸粉、崖城酸粉等，不過名氣最大還是陵水酸粉。
正宗的陵水酸粉源自陵水縣安馬村一位胡姓男子之手，到了第二代轉到了王氏門下，在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產品，而且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋，配上陵水地區特產的黃燈籠椒，變得酸辣甜香，與海南粉風味相去甚遠，慢慢地「陵水酸粉」之名就被傳開了。受外來飲食文化影響，如今的陵水酸粉，其用粉有的仍沿用海南粉，有的外觀已近似「龍口粉絲」或「雲南過橋米線」。另外，由於沙蟲這種海鮮如今價格已十分昂貴，粉店已經很少再用。此外牛肉乾也是不可缺少的作料。
陵水酸粉的食法與以海南粉、抱羅粉相同，但其腌料要加上當地一種味道相當鮮美的沙蟲，和一種既香又酸的酸醬，嗜辣者還可以再加一小勺號稱「辣中之辣」的本地燈籠辣椒醬。由此，一碗正宗的陵水酸粉擺上來，真是香、辣、酸三味俱全，令人胃口大開。
在陵水的路邊攤上，只需花五元，就可以享受倒這樣的美味。所以陵水酸粉在當地廣受歡迎，成人吃，小孩吃，老人也吃，不少遊子每逢回鄉，都會積極地遊走於街頭巷尾，大快朵頤，一解鄉愁。

⑺ 正宗海南陵水酸粉做法，細說鹵水的製作需要哪些材料，謝謝！

【主料】
米粉200g
【 輔料】
油10克、鹽5克、腐乳汁10克、薑蓉5克、蒜蓉5克、魷魚絲10克、魚餅20克、香菜10克、生抽10克、老抽10克、米醋10克、白糖5克、蚝油5克。
1、大米泡軟磨漿製成凈粉條。
2、將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鍾，撈起控干水分，熱油炸至熟透，撈出切片待用；分別將花生米、魚餅，沙蟲干慢炸熟脆撈起待用；再熱鍋加生油將蒜泥爆香，撈出蒜泥渣、熟生油盛起待用；原鍋留底油爆香薑汁，倒到冷開水中，加入蒜泥渣、生抽王、蒜茸醬、精鹽、白糖、米醋、芝麻油一起混合攪和即為酸粉汁。
3、清湯煮開後，加入南乳醬、老抽王、蚝油攪勻，再將麵粉與生粉混合成的水澱粉，徐徐加入，不斷攪拌，成熟後即為粉糊。
4、吃時，先抓適量凈粉於碗中，再依次加入牛肉乾、魚餅片、脆花生米、韭菜（用湯滾熟後切短段）、酸粉汁、粉糊、蒜香油、香菜、辣椒醬，攪拌，即可食用。