泉州美食小吃加盟

⑴ 泉州特色小吃

泉州小吃

水煮活魚:
東街蜀園,全芳花園對面的重慶小洞天,湖心後街在群盛後面有家四川 人開
的飯店,前坂頣香園(好吃又特便宜，一斤才6元,菜很貴),
必騰客:
夏威夷風光和超級乳酪還是叫什麼乳酪的,雞翅
燒烤:
人民影院那邊,文化宮後門，八一對面小商品街入口的烤雞翅+香腸,西街
燒烤,
面線糊：
水門巷的國啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鮮的蟹肉和大腸頭
，面線糊得放油條，美食街有一分店），舊順濟橋下，西街老記面線糊現
在也在津淮後街開分店了，
豬血：
國啊面線糊店裡（吃豬血一定要叫妹妹多加點白酒，美食街有一分店），
炒田螺：
西街的田螺王（西教堂知道嗎？就是開元寺繼續往西走，過了路口就是西
教堂，然後再往西，，就到了，它的對面有個小的菜市場，雙塔菜場。。
晚上那裡有點燈，門口有很多車，店裡發出各種吱吱的響聲，，呵就是
了），小商品街入口,
扁食：
升文小學門口，奎霞巷口那家，
肉粽：
東街候阿婆（另一家在西街影劇院門口），
豬腳：
鳳池，東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街的南記真味館的白水豬腳（精肉羹,
腸灌腸,方肉）
牛餐：
大洋百貨四樓，阿秋牛排（在湖心街那裡好像在湖心酒店附近，另一店在
小商品街從建行路口走進去一直走，靠右邊），關帝廟對面，東興牛肉
店（老牌店，牛蹄不錯，泉酒斜對面），百匯對面石獅牛肉羹（牛尾湯不錯），
九一路上一家復印店旁邊有一條巷子(忘記名字了,就在五中出來的那條巷子對面)拐進去走大概兩百米右手邊有一家牛排店裡面的牛排和羅卜湯，南俊巷的「許記牛肉館」最干凈，「牛雜」一定要泉酒對面的東興牛肉店才叫棒,寶州路的好成財牛肉店的牛排,
海螺：
西街電影院門口，
肉燕：
豐澤新城大門進去沒多遠的那個菜市場買肉燕。餡很多，而且感覺很乾凈
，味道也非常的不錯。（具體位置在新城正大門進去還沒到圓盤右邊有個
小菜市場。往裡走拐左，就看到一間比較干凈的在賣肉燕的小儺了），承
天寺對面肉燕美食園 ,
石花膏四果湯：
南門的石花膏（從中山南路到南門那條街好像是聚寶街吧，往右手到聚寶
街的中間那有間生意非常好的石花膏店），威遠樓前面的四果湯，
菜頭酸水和楓果水：
人民影院，
煎包：
水門巷口，衛校門口的煎包便宜又干凈，「福人頤煎包」可以到衛校旁邊
的一家小吃店買到，
小籠包：
僑光電影院旁的遠芳小籠包（僑光電影院右手邊那條小巷子內的小店），
拌面：
奎霞巷口那家，鎮武巷的干拌面，
羊肉狗肉：
水門巷（進水門的左邊。以前是第一間，現在是第二間），西溝那邊（好
像還沒到田螺王那邊，位置在左邊，有二個店面的，挺大的地方。裡面的
雞卷也不錯），清蒙坪的老良狗肉，
醋肉：
舊順濟橋下在支隊年檢那邊的面線糊店裡，新世紀酒店和那間泉州假日酒
店中間那座橋那裡的小攤，中菜市人民電影院對面的那個門旁邊的小巷
子(通往舊的少年宮) 第一家小炒老闆好象叫國啊旁邊的炸醋肉，
鴨子：
橋仔頭建來發的鹽鴨（好地方旁邊），高速公路晉江入口的張林薑母鴨，
海蠣煎：
百匯對面石獅牛肉羹，
拉麵：
豐州橋頭蘭州拉麵，
酸菜魚：
全芳花園對面的重慶小洞天再過去的孟家灣，
套餐：
康橋庭院咖啡的板燒套餐（裡面的台灣風味很濃），田安路名典咖啡的港
式排骨飯不錯，
咖啡：
東街金星酒店樓下的SPR咖啡店，
水餃：
閩泉酒店（還有炒鵝腸），
啾啾螺：
文化宮，啾啾螺還是西街電影院對面的那家比較好吃（文化宮的不新鮮
哦），
串串香.麻辣燙：
據說是狀元街榕樹下那攤味道最好，西街影院前面的麻辣燙,
土筍凍:
安海下虛巷最尾部,

鹵味攤：
西菜口（右邊那攤的比較好吃，攤主是個胖胖的男的），西街孝感巷口對
面的那攤鹵料店
包子：
豐澤新村旁邊後坂小區有一家東北人做的包子店，
綠豆糕：
南菜市七中旁邊有家專門做的，一院旁邊 ，
牛筋：
知道哪兒嗎？華洲牛肉友！過泉州大橋往青陽方向，過了隘門再向前概
4百米，正手邊，有一排10來間店面的破舊平房（得仔細看），倒數第二
間店面就是了
烤羊腿：
六灌路天鵝王餃子館裡面，
石獅：
上帝街有一家芋圓，大侖街的阿喊牛肉店，華林酒店門口的烤雞翅，牛肉
粳在觀音亭和三落埕那裡的N好吃，是鴛鴦池那邊一家叫橋記的鴨仔粥和
面線糊，綠島酒店（綠晶酒店也有）的芋頭褒,石獅石湖的紅膏鱘,
川菜：
前坂「川夢情」
鹵面：
在美食街入口(豐澤街這邊的入口)處有家叫鐵記大排檔的，他那裡的鹵面
就是正宗的泉州鹵面，
肉羹湯:
後坂「南仔」,
幾個小吃店：
中山北路靠近鍾樓的地方左手邊有個兩人多寬的小入口,(牆上好像寫了個
好大的面字)裡面的沙茶麵和排骨麵,赫赫,真好吃；
還有中菜市,人民電影院對面的那個門旁邊的小巷子(通往舊的少年宮)第
一家小炒,老闆好象叫國啊,他做的牛肉炒青菜和蝦仁湯,哎呀,回味呀....；
田安路。有家韓師傅料理店，都很棒，價格很滿便宜的；
南俊巷的「鄉情」，花巷的「小竹樓」，庄府巷旁邊的「小洞天」，美食
街的「姐 妹」，少林路口的「好望角」，後坂的「小花園」，新華小
區的「伏芳」等等，去打牙祭都是不錯的選擇;
豐州四黃的鵝肉，炒碎肉;
豐州橋頭的土殺煲，土鯽魚;
永春東平的鹵鰻，和牛鞭;
後諸港的老錢海鮮;
宿燕寺的素菜;
深滬菜市場裡面的馬鮫羹，和酸雞爪;
雙陽市場的印尼菜;

一、原料
1、主料：精製面線75克。
2、輔料：蝦糠150克，豬骨湯1000克，熟魚肉200克，精鹽15克，味精6克，澱粉50克，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡過當歸）適量。

二、製法
1、將蝦糠包紮於紗布中放入1000克清水鍋中，用中火煮半小時，撈起蝦糠後，湯汁過濾待用。把熟魚肉撕成絲。
2、鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁，澆沸。將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調准味。澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。
3、用餐前可根據各人的口味，加入鹵大腸、小腸以及各種熟食品和油條，食用面線糊時撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及鹵汁，味道更美。

特點：此面線糊味道鮮美，清甜爽滑，具有泉州地方風味。

⑵ 新式小吃在泉州加盟有煮意會不會賺錢

我是覺得挺賺錢的，每天門口都有小夥伴在排隊，生意很不錯

⑶ 泉州有什麼特色小吃

1，石花膏

石花膏的主要原料石花菜，是生長在台灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻，藻體平卧，為不規則的叉狀分支，形狀看上去也頗似珊瑚，很雅觀。

2，魚丸

魚丸又稱「魚包肉」，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、台灣、江西撫州一帶經常烹制的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。

3，貢丸

貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋食材。

4，肉粽

肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及台灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。

5，湖頭米粉

湖頭米粉，福建省安溪縣湖頭鎮特產，中國國家地理標志產品。清康熙二十一年（1682年），清聖祖玄燁因平定「三藩之亂」，李光地把湖頭米粉變成了貢品，竟成為康熙帝「昇平嘉宴」中宴請大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。

⑷ 泉州有什麼好吃的

水煮活魚:
東街蜀園,全芳花園對面的重慶小洞天,湖心後街在群盛後面有家四川人開的飯店,前坂鈐香園
燒烤:
人民影院那邊,文化宮後門，八一對面小商品街入口的烤雞翅+香腸,西街燒烤,
洪瀨雞爪：美食街127號有家店，味道不錯，真正的洪瀨雞爪很美味哦~~~
酸菜面：美食街26-28號阿南酸菜麵店去過一次，味道不錯……百源路1號樓A118號
洪瀨酸菜麵店
面線糊：水門巷的國啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鮮的蟹肉和大腸頭，面線糊得放油條，美食街有一分店），舊順濟橋下，西街老記面線糊。
豬血：國啊面線糊店裡（吃豬血一定要叫妹妹多加點白酒，美食街有一分店），
炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道嗎？就是開元寺繼續往西走，過了路口就是西教堂，然後再往西，就到了，它的對面有個小的菜市場，雙塔菜場。晚上那裡有點燈，門口有很多車，店裡發出各種吱吱的響聲，呵就是了），小商品街入口,
扁食：升文小學門口，奎霞巷口那家，
肉粽：東街候阿婆（另一家在西街影劇院門口），還有就是聞名的鍾樓肉粽，有好幾家分店：鍾樓、湖心街的小商品夜市、東門、浦西等都有，現在在刺桐路十字路口那邊也開了一家……
豬腳：鳳池，東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街的南記真味館的白水豬腳（精肉羹,腸灌腸,方肉）
牛餐：阿秋牛排（在湖心街那裡好像在群盛酒店附近，另一店在小商品街從建行路口走進去一直走，靠右邊），關帝廟對面，東興牛肉店（老牌店，牛蹄
不錯，泉酒斜對面），百匯對面石獅牛肉羹（牛尾湯不錯），九一路上一家復印店旁邊有一條巷子(忘記名字了,就在五中出來的那條巷子對面)拐進去走大概兩百米右手邊有一家牛排店裡面的牛排和羅卜湯，南俊巷的"許記牛肉館"最干凈，"牛雜"一定要泉酒對面的東興牛肉店才叫棒,寶州路的好成財牛肉店的牛排,
海螺：西街電影院門口，
肉燕：豐澤新城大門進去沒多遠的那個菜市場買肉燕。餡很多，而且感覺很乾凈，味道也非常的不錯。（具體位置在新城正大門進去還沒到圓盤右邊有個小菜市場。往裡走拐左，就看到一間比較干凈的在賣肉燕的小儺了），承天寺對面肉燕美食園
石花膏四果湯：南門的石花膏（從中山南路到南門那條街好像是聚寶街吧，往右手到聚寶街的中間那段。有間生意非常好的石花膏店），威遠樓前面的四果湯,菜頭酸水和楓果水：人民影院的菜頭酸..，
煎包：水門巷口，衛校門口的煎包便宜又干凈，"福人頤煎包"可以到衛校旁邊的一家小吃店買到
小籠包：僑光電影院旁的遠芳小籠包（僑光電影院右手邊那條小巷子內的小店），
拌面：奎霞巷口那家，鎮武巷的干拌面，
羊肉狗肉：水門巷（進水門的左邊。以前是第一間，現在是第二間），西溝那邊（好像還沒到田螺王那邊，位置在左邊，有二個店面的，挺大的地方。裡面的雞卷也不錯），

⑸ 泉州十大名小吃有哪些

泉州十大名小吃：肉粽、鹵鴨、豬血湯、百獸龜、白米龜、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔紅糕。

一、肉粽

「想不到利用豬血也能烹出如此美食。」許多第一次光顧水門國仔美食店的顧客在品嘗了豬血湯以後都不禁發出贊嘆，因為在他們的印象中，豬血吃起來應該是干澀、無味的，誰料到該店豬血湯里的豬血塊竟然富有彈性，且香潤可口。

本次獲得「泉州十佳名小吃」稱號的「豬血湯」出自於水門國仔美食店，這是一家擁有三家分店的「中華老字型大小」。豬血湯具有良好的補血功能，食用時如能加入油渣、大腸等作為輔料，味道肯定會更為濃烈可口。

⑹ 泉州有名小吃有哪些

海蠣煎：中山南路原群眾戲院出口處、塗門街百匯商場對面石獅牛肉羹店。

豬 腳：鳳池、東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街「南記真味館」的白水豬腳（精肉羹、腸灌腸、方肉）。

肉 燕：承天寺對面的肉燕美食園、買新鮮肉燕到豐澤新村菜市場內（菜市場內往裡拐左一間較干凈，小攤子）、餡多、味道好。

豬 血：面線糊店國啊（多加點白酒，美食街有分店）、前坂的面線糊店。

鹵 面：美食街(豐澤街入口)「鐵記大排檔」正宗的泉州鹵面。

煎 包：水門巷口、衛校門口的煎包便宜又干凈，原「福人頤煎包」可以到衛校旁邊的一家小吃店買到。

小籠包：遠芳小籠包（僑光電影院側小巷子內的小店）。

牛肉：大洋百貨四樓、阿秋牛排店裡面的牛排和蘿卜湯（湖心街花園大酒店附近，另一店在龍宮上帝村）、塗門街關帝廟對面好成財牛肉店、庄府巷的東興牛肉店（「牛雜」、「牛蹄」）、百匯對面石獅牛肉羹店的「牛尾巴湯」

羊肉、狗肉：水門巷內（進水門的左邊以前是第一間，現在是第二間）

永春白鴨：湖心街花園大酒店對面的永春嫡傳永春白鴨湯。

鹽燒鴨：百匯對面橋仔頭建來發煮的還可以。

啾啾螺：西街電影院門口。

鹵味攤：西菜市口（右邊那攤的比較好吃，攤主是個胖胖的男的）、西街孝感巷口對面的鹵料店。

雞翅燒烤：人民影院邊、文化宮後門、溫陵路小商品街入口處的烤雞翅+香腸、西街燒烤。

醋肉：舊順濟橋的面線糊店、新世紀酒店和泉州假日酒店中間那座橋邊的小攤、泮宮口國啊旁邊的炸醋肉。

石花膏四果湯：南門的石花膏四果湯(南門天後宮側原桐城飯店)、威遠樓前面的四果湯、菜頭酸湯和楊桃湯，人民影院的菜頭酸湯。

幾家小吃店：
中山北路靠近鍾樓的地方左手邊有個兩人多寬的小入口,(牆上好像寫了個好大的面字)裡面的沙茶麵和排骨麵。

南俊巷的「鄉情」(川菜)、花巷的「小竹樓」、庄府巷旁邊的「小洞天」、美食街的「姐妹」、少林路口的「好望角」、後坂的「小花園」、新華小區的「伏芳」等等。

清蒙坪的老良狗肉、後諸港的老錢海鮮、宿燕寺的素菜、雙陽市場的印尼菜、浦西路一家煎包店，那裡的煎包、大腸羹和腸灌腸湯、陽光巴黎二期有一家小吃店裡面的三層肉、南俊巷偉華的手桿餃子、雲谷小區的鄭記「上海水煎包」。

清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋頭、雞翅、雞腿、香腸,帶上好茶到上面品茶吃菜是不錯的享受。

泉州是閩南文化源頭，周秦開始經濟開發，於260年（三國時期）始置東安縣治，至今有1750多年的歷史。

⑺ 泉州特色美食有哪些 十佳名小吃正宗店

泉州美食小吃及特產
特色主食：咸飯，蘿卜飯，芥菜飯，，花菜飯，鹵肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯 ，魚仔粥，鴨仔粥，鹵面，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲面。 特色湯類：貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿卜排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩干貝湯，肉燕湯，豬血湯 特色包子：水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。 特色素菜：安溪水瓮菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。 特色葷菜：，洪瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，薑母鴨，鰻魚干燉豬腳，燜豬肘，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蚝（東石蚝）(潯埔蚝)，清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。 特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏，四果湯 特色煎炸品：煎菜果（蘿卜糕），雞卷，春卷，醋肉，鯊魚炸，鰻魚炸，蚝仔煎（海蠣煎），糍（糍粑、糯米糍），滿煎糕，薄皮油條。 其他特色食品：永春白粬，布包豆乾，九重粿，魷魚干，蟶干，小干貝，鹵豬舌，海蜇皮，桂花蟹 配料及酒水：永春老醋、甜酒，紅米酒，惠泉啤酒 特產茶葉：鐵觀音，水仙茶 特產蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜） 特產水果：余甘，芒果，荔枝，龍眼，檳榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春蘆柑。

⑻ 泉州西街美食小吃

泉州西街是非常有名的古街道，歷史悠久，來這里看古建築的人非常多，開元寺、東西塔等等蘊含著古城豐厚的歷史文化積淀，除此之外，泉州西街的美食也特別多，來這里逛吃逛吃，有哪些特色小吃不可錯過呢？

亞佛春餅皮

這可是上過《舌尖上的中國》的美食哦，製作春餅皮的過程很有趣，一大團面在鐵板上滾一下，麵皮就成型了，過一會兒就能撕下來。薄薄的春卷皮裹上各式的餡料，有甜有咸任君挑選，蘿卜餡和芋頭餡都可以嘗一下。

吳氏手工麻糍

麻糍就是用糯米做成的團子，非常Q彈，中間還包裹著餡料，主要是黑芝麻粉，還有一種脆脆的東西，有點像煎餅果子里的薄脆，最外面裹了一層花生粉，所以這個麻糍口感特別豐富，吃起來又香又甜，價格也不貴，好像是兩元錢就能買一個。

老記面線糊

泉州的面線糊實在太好吃了，熱氣騰騰的一碗端上來，每一口都是滿滿的幸福感，面線糊的配料很多，蝦仁、魷魚、大腸等等，最受歡迎的應該是油條和醋肉了吧，這種油炸的東西放在湯汁里稍微泡一泡更好吃。

泉州西街還有很多特色小吃，比如滿煎糕，蒜蓉枝等等，除了自己吃以外，還可以買一些作為伴手禮。

⑼ 泉州有什麼特色小吃

1，洪瀨雞爪

洪瀨雞爪，是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃，產於福建省南安市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱為「洪瀨雞爪」。

2，崇武魚卷

崇武魚卷是福建閩南傳統的特色名吃，屬於泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優質魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質量的魚卷，入口柔潤清脆。

3，薑母鴨

薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。

4，烘豬腳

烘豬腳，閩南泉州地區一道色香味俱佳的傳統風味小吃，是一種將豬蹄置於小沙鍋中，放在炭火上文火烘煨而成的閩南菜餚，帶有「封豬腳」的意思。

5，土筍凍

土筍凍，起源於福建省泉州市安海，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。