水盆羊肉小吃技術加盟

1. 怎麼做小吃水盆羊肉味道好

水盆羊肉是西安夏季常吃的小吃。
材料
新鮮羊肉 500g，羊後腿骨 1根，粉絲 1小把，干木耳 3朵，北豆腐 50g，花椒，小茴香各5g，桂皮 3g，草果 2個，香蔥，香菜各1根，鹽 2茶匙（10g）

做法
羊肉放入涼水裡浸泡1小時，去除血水，刮凈污垢，用流動的水沖洗干凈後切成大塊。羊後腿骨砸斷。
粉絲用溫水泡軟。干木耳用涼水泡發，去除根部，清洗干凈泥沙，分成小朵。北豆腐切成大小適中的塊。花椒、桂皮、小茴香、草果用紗布包好製成調料包。香蔥和香菜擇洗干凈，分別切成香蔥花和香菜碎。
煮鍋內加入1500ml涼水，大火煮開後，放入砸斷的羊骨頭，燒煮30分鍾，放入切好的羊肉塊和調料包，大火煮開後，改用中火繼續煮2小時。中間要不時用湯勺撇去浮沫和浮油。之後調入鹽，繼續煮1小時成羊肉湯。
出鍋前加入切好的豆腐塊、木耳和泡軟的粉絲，繼續煮5分鍾。
撈出大肉塊，切成薄薄的小塊，放入大碗中，撈出粉絲、木耳和豆腐塊，澆入煮好的羊肉湯，撒上香蔥花和香菜碎即可。

小訣竅
羊肉要選擇鮮嫩膘肥的，這樣做好的水盆羊肉吃起來肥而不膩、鮮嫩爽口。
做好的水盆羊肉可以搭配白吉饃或燒餅，並佐以糖蒜和辣椒醬食用，風味更為獨特。
之所以將這道菜稱為「水盆羊肉」，是因為過去人們把製作這道吃食的鍋稱做「水盆」，是陝西特有的一種鍋，上端大，下端小，用鋁錫製成，鍋底以紫銅者為上乘。店家常常把「水盆」支在店門外，鮮香的味道引得路人食客紛紛駐足進店食用。

2. 我加盟了一家小吃店做的我們這里的獨家代理，但是我發現公司有人私下教了別人技術，也在我們這里開店了

這又不是什麼高科技東西 別人會很正常啊

3. 水盆羊肉怎麼做 在什麼地方有培訓

水盆羊肉的做法：

• 用料：羊腩肉500g、大蔥1根、青尖椒2個、大蒜1頭、粉絲1把、木耳4朵、香菜適量、油潑辣子若干。

• 調料：大料3個、香葉2片、桂皮1段、白芷5g、良姜2個、草果2個、陳皮5g、花椒約15粒、鹽1湯匙。

• 第一步：湯鍋中注入約2/3滿的清水，將沖洗干凈的羊腩肉整塊放進去，中火煮至沸騰後撇去浮沫；

  

4. 如果我想加盟小吃店的技術要怎麼和老闆談那

夏天來了，現在做小吃生意，我覺得一些特色燒烤類的生意不錯吧。我知道一個手撕烤兔項目，在成都以外的地方很少有，市場空白巨大。而且這個不只是夏天好賣，它是熟食的一種，四季都很火爆。

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5. 哪裡可以學水盆羊肉技術

學東西肯定是去學校了哦，就像你讀初中上高中去學校一個道理，不然去科學家家裡當傭人就可以成為科學家了哦，學校才是專門學知識學技術的地方。
酒店，是做生意的地方，說白了，招學徒就是招低價的勞動力。你想去學技術，酒店老闆還巴不得你在那幹得越久越好，因為你沒技術工資就低，他就可以節約成本。所以說，理想與現實是有差距的，你想要的不是酒店會給的。

6. 我加盟了一個小吃店，而且是區域代理人，公司又私下教了其他人這個技術，我提出退代理費，公司不同意，我

利用現有 品牌影響 自己在原有技術上創新一點 注冊自己的商標 或者專利 擺脫原有束縛

7. 小吃水盆羊肉怎麼做學習清湯羊肉湯醬牛

清湯羊肉

材料
原料：羊肉片
配料：魚丸、香蔥、雞精、食鹽、白糖
做法
1、置砂鍋放水，加適量食鹽、白糖，把魚丸煮熟。
2、另起鍋燒熱水，將羊肉片過熱水，羊肉片易熟，掌握好火候。
3、撈起立即放人砂鍋內，加雞精、香蔥即可。

8. 我想開一個地方小吃店，但是自己沒有那方面的技術，如何才能說服別人傳授自己技術或同意自己加盟

或者去加盟品牌連鎖店，或者選擇自己尋找貨源開店，推薦蘇太太食品。

9. 現在一些很好吃的小吃店，核心技術是不是不教啊，有什麼辦法能讓他們交呢，他們只想加盟嗎

核心技術是肯定不教的，只是加盟了之後都可以一起賺錢啊。