寧夏特色小吃加盟

A. 寧夏特色美食有那些

枸杞、燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、甘草等。

1、枸杞

寧夏枸杞，寧夏特產，中國國家地理標志產品。

枸杞，別名枸杞果、白疙針、旁米布如。屬茄科。果實、根皮及嫩葉可入中葯。主要分布在寧夏，內蒙古、新疆等地。以寧夏為主要產地，尤以寧夏中寧縣出產的枸杞質量為最佳。是「寧夏五寶」之首的「紅寶」。

2、甘草

寧夏素來就是甘草之鄉。所產甘草歷史源遠，名蓋西北，故又有「西鎮甘草」、「西正草」之稱。長期以來，西鎮甘草與產自內蒙古草原的「梁外甘草」，齊名媲美，光耀中外，同為我國兩路傳統的甘草佳品。

3、燴羊雜碎

燴羊雜碎是一道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有製作，以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而素負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。1994年5月曾被評為「全國清真名牌風味食品」。

4、香酥雞

銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。

5、清蒸羊羔肉

寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。具有溫熱滋補功效的羊肉又受到蘭州人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最誘人、最顯其精妙風味的就是蘭州阿西婭羊羔肉。

B. 寧夏的特色小吃有哪些

寧夏自古被譽為是「塞上的江南」，它是「絲綢之路」上的重要交通要道，是中華文明的發祥

地之一。寧夏的餐飲兼有中原傳統和回族穆斯林風味，特色小吃有很多,比如：清蒸羊羔肉、蓋

碗茶、手抓羊肉、香酥雞、燴羊雜碎、糖醋黃河鯉魚、油香等等。

C. 寧夏有什麼特色小吃

1、燴羊雜碎。它是用羊的內臟、頭蹄肉製作的，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁，風味非常獨特。

2、清蒸羊羔肉。寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉選用的是胸叉、上脊骨部位製作的，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。

3、香酥雞。它是銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩，是用煮熟的母雞去骨不去皮製作的，蘸椒鹽食用。

(3)寧夏特色小吃加盟擴展閱讀：

寧夏特產：

1、枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣，且有大量人體必需的營養成分，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨。

2、甘草：又名甜草，在中葯界有「十（個中葯）方（中）九（個要用甘）草」之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能。

3、賀蘭石：產於賀蘭山，質地細密、剛柔相宜、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯，具有發墨、存墨、不幹不臭、護毫等特點。

4、灘羊裘皮：寧夏特產毛皮，以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱「二毛皮」，毛長2寸，毛穗潔白，質地細潤，輕柔暖和，古有「干金裘」之稱。

D. 寧夏地特色小吃有什麼啊

1. 臊子面 臊子面是彭陽民間傳統食品，以面白、韌細、湯紅、色鮮、味香而聞名。 好臊子面的特色是"面好、湯香"，"巧婦"們十分注重面條製作和熗湯。 面好，是指面白凈、擀得薄、切得細、有筋骨、不斷線。做面條要用優質小麥麵粉。調面、擀麵、切面是決定面條質量的三關。調面講究柔韌有筋；擀麵要求薄厚均勻，以薄為佳；切面講究刀法手功，要求細長勻稱，兩邊不連，中間不斷。「撈時舉其臂而不能終其端，盤於碗而無斷」。諺語雲：「擀的就像紙，節的就像線，下到鍋里蓮花轉，撈到碗里攫不斷，客人吃了三大碗，過了七個州，跨了八個縣，贊的就是咱的面。」 湯香，是彭陽臊子面的主要特色，俗雲"吃飯吃湯"，意即指此。臊子湯主要用肉、辣椒油、時鮮蔬菜、豆腐及各種調料做成。一般選用好裡脊肉，肉要切得細碎均勻，熱鍋炒煉（熗），隨後依次加入辣面、蔥、姜、調料以及米醋等。熗湯講究油溫火候，注重調料。熗好的臊子紅湯，色濃而味淡，油重而不膩，加上黃花、木耳、蒜苗、豆腐、雞蛋等，紅、黃、綠、白相間，酸、辣、香、甜皆備，看上去色澤鮮艷，聞一聞香氣襲人。潔白柔韌的細絲長面配上這樣的臊子紅湯，看一眼，登時讓人食慾大增，吃起來酸辣可口，油而不膩。湯香味美，很受人們的青睞。 臊子面湯香味美，經濟實惠，是山區人民的傳統風味食品，至今仍是人們待客的佳餚之一. 2. 回族蒸艾葉 製法： （1）將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然後按1千克艾葉拌250克麵粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有麵粉。 （2）鋪入籠屜蒸煮，約30-40分鍾後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香葯味。 （3）盛在碗里，調以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的腌水即成。 （4）艾葉配以蔥、豆芽、豆腐可做艾葉餃子，配以青菜可制菜團。 特點：清香無毒，營養豐富，能「通氣血，還寒濕，止血，安胎」。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。 3. 粉湯水餃 水餃是一道傳統小吃，寧夏各地均有製作。過去常見於街頭攤點，現在也多用於筵席，作為筵席小吃上桌。 原料：羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。 製法：炒勺內放少量植物油，用蔥、姜、蒜熗鍋後，依次放進羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。鍋開後，將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗里即成。 特點：湯鮮味香，民間風味。 4. 炒糊餑 炒糊餑是一道地方著名小吃，流行於吳忠、靈武、銀川等地。「糊餑」系一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱「糊餑子」。 原料：麵粉、鹼、羊肉、豆腐、干辣椒、蔥、蒜、蒜苗、精鹽、味精、蔥姜水、花椒水、醋、醬油、植物油。 製法：麵粉加鹼和成較硬的面團，稍餳後揉勻，再擀成薄餅，放入餅鍋中烙至半熟，取出後切成長條。燜炒時，炒勺里放適量植物油，先將羊肉絲煸炒至肉色變白，再依次放進豆腐條、干辣椒片等料和幾勺羊肉湯。燒開後，將切好的餅條抖散放進勺內，蓋上蓋子。燜至餅條熟透，再撒上蒜苗終一即成。 特點：肉嫩餅爽，微咸稍辣。 5. 回民筵席十大碗 在寧夏農村回民聚居村點，每到結婚喜慶的日子，回民們都要做十大碗，來招待賓客。這十大碗筵席以償為主，有燴九子、燴夾板、燴肚絲、燴羊肉、燴假蓮子、燴蘋果、燴狗牙豆腐、紅燉牛肉、燴酥肉、釀飯。 這桌農村回民筵席，主要用羊肉、牛肉、羊肚、土豆、蘋果、豆腐、糯米、雞蛋，配以菠菜、黃花、木耳、桃仁、圓肉、葡萄乾、青梅、紅棗、蕨麻、蜂蜜、白糖及各色調味品製成。雖是大眾菜餚，但各有各的味道。燴九子：丸子酥爛，湯濃味香；燴夾板；夾板軟韌可口，外酥里嫩；燴肚絲：肚絲筋軟，香辣適口。燴羊肉：湯鮮、肉爛；燴假蓮子：用土豆炸成的假蓮子，色黃軟嫩，滑潤香甜；燴蘋果；白湯，金黃的蘋果，散見的青紅絲，軟爛甜香；燴狗牙豆腐：軟嫩，湯濃，味鮮，別有滋味；紅燉牛肉：肉爛，色紅亮，味醇香；燴酥肉；酥脆鮮香；最後一道釀飯，是軟糯甜香，果味鮮。吃了農村回民十大碗，你也就領略到寧夏農村回民的飲食特點。 6. 爆炒羊羔肉 爆炒羊羔肉是一道傳統小吃，寧夏各地均有製作，尤以平羅的製作獨具特色，知名度較高，故又稱平羅羊羔肉。 原料：羊羔肉、芹菜、粉條、紅辣椒、蔥、精鹽、味精、植物油。 製法：炒鍋中放入適量植物油，將剁成塊的羊羔肉下入鍋內用旺火煸炒，邊炒邊加入芹菜、粉條等配料，炒至羊羔肉斷生即成。吃時，可佐以米飯。 特點：色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚。 7. 老毛手抓 被國家認定為「中華名小吃」的寧夏綠色清真食品—老毛手抓沿襲了幾十年的祖傳秘方，羊肉具有鮮、嫩、香三特色和油而不膩、香醇可口、常吃不厭三特點，羯羊肉、羯羊脖子、羯羊湯還是有益於身心健康的三大補品（能提氣補虛、補血益腎、強身健體），因此深受顧客青睞。 要做到這幾點，除了有祖傳秘方外，在選羊、煮肉、切肉上還有四個講究： 首先，是選羊，選羊要選八、九個月以上，一歲以下的「羯羊」，既不能太大，也不能太小，體重大約在二十八斤到三十斤之間，這樣的從質才好。羊必須是寧夏本地的。因為本地的灘羊吃的是甘草、山麻黃等，這些草都是中草葯，吃了這種草和其他的羊從肉質到羊肉的纖維都有質的區別，這樣的羊沒有膻味。 其次，是煮肉。煮要經過溫火、慢燉、大火爆煅幾個工藝過程，在不同的過程使用不同的調料，然後出鍋，這樣的肉才香。 再次，是切肉。要用回族特有的刀功切，做到肥瘦相間，不能過肥過瘦，這樣切出的肉才好看，吃起來才有味，上盤後，才能色、香、味俱全，趁熱食用，才能達到香味撲鼻的效果。 最後，是輔料，吃手抓肉有一句格言：「吃肉不吃蒜，味道減一半。」因此蘸上毛家肉館特製的佐料吃起來會更有滋味。吃完肉再喝毛家特製的八寶茶，則能達到提氣、補虛、補血、益腎、壯陽、強身的作用。 8. 燴羊雜碎 製法： （1）將完好的羊肺從喉管灌滿水，反復多次洗灌，直至肺色潔白為止。 （2）灌入麵糊，使羊肺漲大掛起控干水份，下鍋煮熟取出。 （3）羊頭、心、肚、腸等均燙洗干凈煮熟，切成絲下入原湯中，加蔥、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。 特點：鮮香微咸，下酒最佳，尤其是羊肝，有清肝明目效果。 9. 燕面揉揉 面揉揉是一道民間小吃，開始時僅在固原地區行，現在寧夏各地都有製作和供應。燕面即莜麥面（固原人習慣將莜麥稱為燕麥），且成品吃時口感柔韌有筋，故名。現多用於冷盤上桌。 原料：莜麥、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精鹽、油潑辣椒、油潑蒜泥、醋、熟植物油。 製法：莜麥用開水漿過後，再放在鍋里炒至六七成熟，然後磨成細粉。製作時，將磨好的面用開水和成燙面面團，揉勻後分成劑子，放在床子里擠壓成細條直接落在籠屜里，然後用旺火蒸熟即成。吃時，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗絲等配料。 特點：色澤白亮，條細不斷，口感柔韌，配料講究 10. 回族碾饌兒 製法： （1）將籽粒飽滿的青稞穗摘來，裝入毛線口袋裡反復甩拌，去掉耙麥芒、皮殼。 （2）放入大鍋中爆炒，炒成能吃的「青籽兒」，再放到筐籮里，揉搓篩簸，吹去灰塵及薄皮殼兒，放入石磨上推碾，磨兩遍，變成青綠色粉條狀食品，這就是寧夏回民的「碾饌兒」。 （3）食用時，加鹽、醋、油、辣湯等調味品，就食酸菜，拌以蒜瓣。 特點： 翠綠松軟，清香好吃。有的回族群眾磨下的碾饌兒吃不完，曬干冬天吃。用開水浸泡，稍帶酸味、味道很美。而且含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖和其它維生素。寧夏回民還用干「碾饌兒」醫治痢疾和消化不良等疾病。 11. 回族麥芽糖 麥芽糖是寧夏川區回族群眾喜食的一種傳統風味糖果食品。每逢秋收完後，回族群眾便曬好大麥，整理好傢具，開始碾米，做糖。這種習慣已有200年的歷史。寧夏川區是寧夏大麥的主要產區，為回族群眾做糖果提供了有利的條件。他們做的糖果除了自己食用外，還拿到街上出售。到了民國年間，寧夏已有幾十家製作麥芽糖的作坊，其中尤以平羅縣惠北鄉回族群眾毛義山、毛義川的最有名氣，為「毛家糖坊」。 製法： （1）大米子碾好，曬幾小時後與凈大麥同放大鍋內煮熟，直至水干。然後加適量水煮3-5分鍾，立刻倒入大缸中。缸底漏眼要塞嚴。缸底下挖一大坑，墳內放一空而凈的缸，兩缸底口對齊，缸口蓋嚴，約30分鍾左右後，缸內發出「卜咚卜咚」聲響後，急抽開缸底漏眼，上缸內不停地流下乳白色的糊湯入坑內缸。 （2）取出糊湯倒入熬鍋中，加旺火，不停地反復攪動。待湯糊稠時，用木推子推攪，以防糊鍋底。直至糊湯變成乳白色狀的糖稀。 （3）將豆面（1千克）炒熟，和紅糖或白糖用開水沖開，和糖稀和在一起，呈大面團狀。切成小塊，擀成薄張，然後用刀切成各種形狀，放涼屋席上冷卻。待糖皮稍硬時，即可食用。 特點：這種農家糖吃起來干硬、甜脆、耐嚼，有豆味。它含豐富的蛋白質，脂肪，維生素和鈣、磷、鐵，常食可消渴除熱，補虛化食，止泄寬胸 12. 燴小吃 燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。因為夾板（夾沙）和丸子是小吃的兩種主料，故又稱燴夾板丸子。 製法：羊肉洗凈剁成肉泥，拌入雞蛋、澱粉、蔥未、薑末等料，製成肉餡將制好的一半肉餡平抹在雞蛋皮上，上面再蓋一張雞蛋皮，壓實後用刀切成菱形塊，下入油鍋內炸呈金黃色撈出（俗稱夾板或夾沙）另一半肉餡則用手擠成丸子，也下油鍋炸熟。燴制時，炒勺內依次放入羊肉湯和夾板、丸子、菠菜等料，燒開後用澱粉勾薄芡即成。 特點：質地軟嫩，滋味鮮香。 13. 正宗涮羊肉 涮羊肉，始於我國東北和西北少數民族地區，最初稱「煮羊肉」，是以厚片小塊為主。到了南北朝出現了銅制火鍋，使用火鍋煮羊肉就逐漸發展了。寧夏灘羊不與其他羊類雜交，生活在騰格里沙漠邊緣，吃鹽鹼地里的草長大，因而肉質好馳名於世。特別是灘羊中的羯羊（即小山羊出生一月內閹割，使其長大後食用）。羯羊肉是上乘的佳品，營養豐富，並有滋補功效，吃起來細嫩可口，火燥腥味，我們全部選用的是灘羊中的羯羊為原料，所以保持了特有的風味和品牌。寧夏的涮羊肉吃起來鮮、嫩、滿口生香，沒有半點腥臊味。火鍋中的湯是中葯，羯羊脖子等十幾種原料配製而成，味道更加豐美特別。食用方法獨特，涮著吃味道十分鮮美。 1.精選原料：鹽池等地的綿羯羊，這種羊沒有膻味。一隻羊以出肉20公斤左右最佳。其中能夠涮食的肉只有十五斤左右，是用羊的「上腦」、「小三岔」、「大三岔」、「蘑襠」、「黃瓜條」這五個部位。 2.傳統凍肉方法：冰池內埋肉，一層肉一層冰，中隔油布，層層埋好。冰凍兩天左右，使肉內外凍實，其目的，清除膻味，改善肉質。 3.調料不少於七八種，如可用香油炸制的辣油，用芝麻醬、鹵蝦油、醬豆腐、腌韭菜花和醬油等。輔料還可加酸菜、凍豆腐、熱芝麻餅等。 4.食用時一次夾的肉片不宜過多，一般來2至3片，過多就會靠民生熟不均的現象，影響口味.

E. 寧夏都有哪些特色小吃

寧夏特色食物
燴羊雜碎：風味獨特。其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。
清蒸羊羔肉：寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右；然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
香酥雞：銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。製法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加澱粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。

F. 寧夏特色美食小吃 寧夏有哪些經典美食十大品牌網

有燴丸子:牛🐮丸子，素丸子，羊肉丸子等

G. 特色小吃加盟店怎麼開

特色小吃加盟店怎麼開？

在餐飲市場上，選擇一家快餐店加盟多少錢呢？眼下，各大城市的生活節奏不斷的加快，這讓很多人縮短用餐時間，快餐更迎合當代社會的發展形式，各色快餐美食出現，袁記肉夾饃更美味、也更時尚，袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌，全新概念，在市場發展，店內快餐系列多樣，還有飲品美味。

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H. 寧夏有什麼特色小吃

█銀古路口威斯頓汽車酒店對面的蔥花餅做的非常好吃，而且每天都是限量供應。
█再邊上還有一家「旺薪」，涼皮和麻辣燙，涼皮全是根皮。
█十六小對面的麻辣燙，很實惠，味道不錯，叫什麼名字忘記了。
█百斯特後面 有一個涼皮店 他們家有銀川獨一家炒涼皮 。
█少年宮對面在往公園內個方向走一點有一個天天涼皮 。
█漢中涼皮,玉皇閣往北直對下來的街,往北走,第二個十字路口處附近,人超多,味道挺過癮。
█新華百貨商場3層的涼皮(力推!香!衛生還不傷胃
█寧大南門口的唐老鴨釀皮。
█萍萍麻辣燙大家都知道，不過現在搞的很貴。
█仁義巷再往北走就是花溪王牛肉粉。
█九中東面十字路口的炸串，在往東一點點的小咖喱魚丸，還有小魚餅。
█老二中對過巷子里的炸串
█還有湖濱街的麗麗麻辣燙。
█朝陽大廈對面的太陽宮
█在湖濱西街立新巷有個光明小火鍋，香辣蝦味道很有特色，價格便宜量又足，推薦大家去試試。這家店好多年了。.
█眾一集團旁邊的小火鍋「呷吧呷吧」很不錯的，一個人一個鍋，也衛生，味道不錯。
█麗園小區的紅滿堂火鍋，推薦香辣蝦鍋，魷魚鍋。
█中山北北街,很北的,有個鄧士火鍋,全魚鍋,味道相當好,就怕吃完拉肚子。
█圓圓沙鍋，運動營旁邊的一家老店，沙鍋還有特色菜都很好吃。
█雞堡綠洲飯店東邊。
█元亨大酒店的旁邊歡樂家庭堡仔飯，推薦紅燒丸子尤其好吃。
█西花園華聯商場邊上小巷子里,有家叫,川妹子的雞煲。
█吃雞煲的地老城民族北街,重慶雞公包。
█9中往西走巷子永紅家常菜
█永紅對面有個小川菜,有個土豆絲的塌塌餅,也好吃呢!
█新疆老回民總店在紫園小區那，分店在寧大本部那，他家有一個土雞燉小花捲，雞肉很有味，裡面的小花捲吸收了雞的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔絲紅薯做的也很好。
█毛家飯店的紅燒肉也不錯，就是太少了，而且又貴。
█火車站對面一直走，花園賓館旁邊的那家居仁府的漢餐相當的贊。價格實在，量足，味道又好。居仁府在仁義巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但據說大廚是在火車站這家最愛它家的一品紅燒肉，那叫一個香！是用那種小木桶裝的，滿滿的，上面肉下面是豆角啊什麼的，底下還有雞肉，一桶才不到30塊。
█寧園後門有一家銅鍋，很好吃，不管要燒肉還是條子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆乾，素菜做的跟葷菜一樣，服了。
█老一中（新華街那），就是從福爐，老樹酒吧穿過來這個巷子旁邊有一家清真的大盤雞。
█永寧觀橋的白氏驢肉大全，味道比五渡橋姜光頭的醬驢肉好多了。
█朝陽大廈對面,綠揚村的雞蛋卷的韭菜豆芽好吃的很,還有很多精美炒菜,味道不錯,價格便宜。
█朝陽大廈對面傻子和夫妻燒肉館。
█進寧北街的竹里館還真不錯,以湘菜為主,尤其是他的蓮花菜炒的酸辣翠又無菜本身的甜味很難得,還有一道盆盆魚也不錯
█紅子鴿的雪菜土豆泥。
█還有仙鶴樓的鳳爪（雞爪子）。
█唐徠市場路口有家豬雜碎。
█湖濱西街，少年宮斜對面的口口香的餡餅，感覺不錯！那家的面也可以。
█建設廳邊上的早市,北安早市,沙湖賓館的咖喱牛肉味的,唐來市場那邊也有家餡餅。
█湖濱街青青冰激凌 。
█老二中邊上的孟記小吃蘭州風味，灰豆子，高旦涼皮，甜醅等等很多好吃。
█展覽館向西干炒瓜子 。
█展覽館邊上肉夾饃（牛肉和雞肉兩種）很香，是肉和青椒炒的。
█老大樓對面迎賓樓里的冰點、酸楊湯。 冬天就是涮羊肉，每次去都沒位子。
█中醫院對面小巷子里的"南方燒雞"(只外賣)。
█永康南巷三中往北走有一家西安臘汁肉加饃，味道是我吃過最棒的。肉很香，一吃就知道有獨門秘方。店主全家都是西安過來的，所以保證正宗。他們家的西安油潑辣子面也是最有特色的，一到飯點兒爆滿，進都進不去。
█唐徠小區位置在唐徠市場的外面的右側鐵板雞排 。
█我去過那地址是在寧大南華美食街江西炒粉店。
█海寶西區大門的左邊50米有個大包子店!裡面還有湯包。
█洪三灌湯包在中山街和新華街交叉路口的西北角就有一家店。
█石油城 大維對面的肉夾饃一絕。從小吃到大，一碗豆腐腦，兩個夾饃，太爽了。
█同心路市場的寧波湯圓加老酒。bbs.263.cc; H4 c$ D6 |; L8 ^
█銀水大酒店下面的星星。
█湖賓東街有個玉麒麟酒吧,裡面烤翅膀也好吃呢。
█進寧北街伊莉芬芳燒烤的烤雞翅。
█老2中旁邊的巷子開了個烤翅膀的店.小小的!在孟記小吃邊上!可以在孟記要吃的，在到他家要燒烤吃!味道還湊活。
█錦綉園南門附近的阿郎休閑烤吧，素雞、板筋，肉筋之類的烤的都不錯，而且價格公道，童叟無欺。
█還有斜對面的貴族燒烤也是非常棒的，而且很乾凈！肉大，味美。
█虹橋賓館往南一直下去，好象是第一個巷子左拐，走上幾步，有個名滋燒烤，整個一個木屋，極力推薦裡面的霸王肉筋和炒雞手，香！辣辣的，賊過癮。除了各種烤肉還有一些烤蔬菜，什麼青椒、豆角之類的。還有個拌湯。沒點過，不過每次飯好象都好多人點。嘿嘿，下次去了嘗嘗。
█寧大商業街上的烤雞翅。
█還有小陸燒烤里的牛板筋。
█說到烤肉，中醫院對面巷子里有個「東北石板燒烤」，環境一般，但味道還行，但是MM最好不要動手，以免油濺到手上，讓GG盡情的烤，你盡情的吃吧！
█首爾館有兩家，湖濱那的是漢餐，以前那裡的烤五花肉非常棒，現在一般了。老海關那又開了一家，是清真的，具體還沒試過，因為本人非常喜歡烤五花肉
█老海關那還有家啪啪嘶，不是韓式，屬於美式烤肉，味道一般，但是裡面菜式比較豐富，環境特別，有放衣物的儲物箱，還有小圍裙，以免油濺到身上,打糕不錯。
█景福宮烤肉一般，但是紫菜包飯不錯，大概是12元一份，便宜，味道也還行。
█全羅道（湖濱街）是以前的韓味無限倒閉後重新開的，味道很一般。
█名滋燒烤，利群西街，炒雞爪子，嘿嘿，上圖了，味道真的不錯
█老2中對面的巷子里也有家西安面庄,青豆土雞面。
█還有富源面館的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里還有個賣夾菜餅的,相當的好吃，只在早上賣!北頭也有家賣餡餅的,不過味道一般。
█永康南巷，三中那，一家面館，西安的。油潑辣子biang biang面。
█北京中路地震局附近的健身牛肉拉麵。
█老四中對面的李子拉麵中山北街有家,忘記名字了,就在日報社斜對面。
█仁義巷ONLY專賣對面的金源面館 。
█湖濱體育館旁邊的甜甜燒烤 （推薦羊蹄子）
█三益軒的蒸羊羔肉,在東門附近.民生花園旁邊有分店. 炒糊勃也很好吃。
█北門瑩瑩火鍋旁邊 賀老大羊蹄
█懷遠市場的哈記羊蹄。
█北方民族大學(原二民院)對面的"穆清齋"(清真,炒菜,味道不錯)
█鐵路醫院對面的老木瓜 。
█西塔東門的謝記。
█湖濱體育場東邊的秦味源，不推薦去銀杏吃,味道實在不怎麼地,還貴
█北京路的良益軒。
█一面旗手抓,就在老二中那條街上,那裡的羊肉串不錯。
█永寧望遠的忠惠樓，去吃燴肉。
█西橋巷新開了一家老北京冷水煮羊肉，看上去不錯，改天去嘗嘗，就在雙寶菜籃子超市旁邊。
█橡膠場對面的老衲家繪肉。
█還有十五中對面的銀杏羊肉泡饃（個人覺得最好吃）。
█還有中山北街興慶區政府後的白記羊骨頭（美的很么）。
█還有元亨酒店後面有個黃渠橋爆炒羊羔肉。
█還有南門橋名吃樓的粉湯餃子
█進寧北街獨一味秘制烤魚，在寧夏經濟適用房開發公司的左面，特色烤魚，味道不錯。
█婦幼保健院對面有個川菜館,裡面的水煮魚。
█湖賓永豐巷的香蔥鯉魚烤坊(現在好象跟旁邊的大盤雞合了)。
█湖賓豐收巷的銘唯居的酸菜魚)
█銀河家園附近的三家:木屋,藏密,那個啊瓦山寨的魚頭還一般
█進寧北街麻辣方程式簋街烤魚。
█元亨酒店附近有個綠色牌子的火鍋店,貌似叫什麼微利魚庄的。
█還在南熏路啊邊一個燒烤店吃過烤魚,味道也還可以,名字是三牛三羊三魚。
█華商賓館對面有個東北人開的館子,圖門江燒烤,裡面哪個魚是烤完以後又繪的菜還有寬粉一大堆亂78糟的進去吃!個人比較喜歡!上回去關門了,據說是在北環市場那邊!滿春家園還是春滿家園南門那還有個分店。
█幸福村哪裡有個巷子,不知道叫什麼,但是打車給司機說到他們天天吃飯的哪個巷子,他們就知道,有個大蒜捻魚,味道還好,但是之前要給說少點鹽,老闆帶個眼睛,很有書生氣~倒~扯遠了。
█川渝人家的魚頭。
█君豪的哪個大魚頭堡
█山水有個特色的魚。
█北京路有個三峽人家,在金原大廈東200米左右,裡面的魚有好多種做法,吃過好幾次也沒吃全了,誰要是興趣去吃,順便把我帶上。
█石油城傻兒魚庄 又一絕！比老城新市區的嗆鍋魚猛多了，又便宜又好吃。
█同心北路一家四川人開的餐館川亞人家（原工學院對面），招牌菜是太安魚價格便宜量又足，找對象的最適合去，記得點此菜不要再點湯了，會送魚頭湯，下飯的很。
█全聚得,呵呵大家都知道
█鴨棚子湯,大家也都知道!
█建設廳東邊的一香源(哪個一字我不會寫),鴨子很多做法,味道很不錯，價格廉價,就我知道很多領導都愛帶著家人去那裡吃飯,他家的鯽魚豆腐也好吃。
█高爾夫對面有個滿江紅,裡面也有紅燒鴨子
█幸福村哪個巷子,有個老北京果木烤鴨。

I. 寧夏的特色小吃

1、炒糊餑
炒糊餑是一道西北地方著名小吃，流行於寧夏銀川、吳忠等地。將烙餅切成條狀，加以配料炒制而成，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感，十分受當地人喜愛。
2、羊雜碎
就像熱乾麵之於武漢，羊肉泡饃之於西安，麻辣兔頭之於成都，寧夏有一道獨特的風味美食——羊雜碎，充滿了濃濃的民族特色。以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而聞名全國，所以在寧夏最好吃的一定是吳忠風味的羊雜碎啦。
3、燴小吃
燴小吃，又稱中衛素雜燴，是寧夏一道傳統著名小吃，各地均有製作。以夾板（夾沙）和丸子為主料，配以豆腐、菠菜、粉條、麵筋等，做出來質地軟嫩，滋味鮮香，再加上清瑩的湯，總讓人忍不住多喝幾碗。
4、清蒸羊羔肉
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右；然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
5、釀皮子
這種小吃味美爽口。經濟實惠。既有菜又有飯，又是「快餐」。其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。
網上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、馬蜂窩、攜程等旅遊網站上都有相關的信息。