㈠ 特色小吃店加盟
華萊士挺好
㈡ 韶關炸雞排加盟哪種項目適合大學生創業
我認為雞鮮生品牌小吃比較合適,食材精挑細選,保持獨有風味,容易吸引美食愛好者品嘗。
㈢ 韶關風味小吃有什麼在什麼地方
步行街兩邊的街頭小巷,到晚上了比較多小攤,不說風味,天南地北啥味道都有
㈣ 韶關有那些特色小吃
資源特產
韶關具有豐富的森林資源和獨特的生態系統,是廣東省最大的再生能源基地和天然生物基因庫,森林資源及野生動、植物資源極其豐富。韶關是我國重點林區,是廣東省重要的用材林、水源林、天然林基地及重點毛竹基地,是珠江三角洲的重要生態屏障,森林資源居省內首位。區域內植物種類起源古老、成份復雜,蘊藏著豐富的野生動植物資源,據不完全統計,全市高等植物有271科,1031屬,2686種,其中苔蘚植物206種,蕨類植物186種,裸子植物30種,被子植物2262種;脊椎動物有34目,99科,263屬,443種,其中獸類86種,鳥類217種,爬行動物74種,兩棲類33種,魚類33種;非脊椎動物有3000種以上。國家一級保護動物有華南虎、雲豹、黃腹角雉、黑鹿和瑤山鱷蜥,國家二級保護動物有穿山甲、獼猴等52種,列入國家重點保護的野生植物有水松、紅豆杉、廣東松等36種。林副產品有木材、毛竹、松香、松節油、茶油、桐油、木耳、冬菇、茶葉、白果、杜仲、竹筍、板栗等。
全市土地面積18463平方公里。其中:耕地20.3萬公頃,園地2.99萬公頃,林地143萬公頃,牧草地0.028萬公頃。年末林業用地面積148.24萬公頃,森林覆蓋率66.1%,林木綠化率68.9%,活立木總蓄積量6524萬立方米。國家環保部批准我市為全國首批6個生態文明建設試點地區之一,車八嶺國家級自然保護區晉級為世界生物圈保護區。建立省級以上自然保護區15個,其中國家級3個,自然保護區面積17.9萬公頃。
截止2008年,已探明的礦產資源儲量中:煤13115萬噸,鐵3749萬噸,銅64萬噸,鉛159萬噸,鋅332萬噸,鎢18萬噸,銻7萬噸。
北江香菇
北江香菇韶關各縣均有生產,而始興縣隘子鎮的香菇是「北菇」的代表,具有柄短,肉厚,香嫩,爽滑的特點,是傳統的出口產品。香菇營養豐富,含有人體必須的7種氨基酸,有降血壓,減膽固醇,預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。
冬筍
主要產於仁化、始興、翁源、乳源等縣。冬筍個大肉厚,甜滑爽脆,可用作佐料配菜,亦可作主菜烹調。
筍干
用冬筍熏製成的筍干即玉蘭片,配肉菜炒食,爽脆鮮香,與冬筍有異曲同工之妙。
白毛茶
韶關白毛茶是中國特種名茶之一。樂昌、仁化等縣的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒腦提神、消食開胃、除膩去漬和防治痾嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功能而著稱。「白毛尖」茶是茶葉中的珍品,它因茶芽粗壯,密披銀色毫毛而得名。韶關市的仁化、樂昌是「白毛尖茶」的主要產地。
樂昌馬蹄
以其個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣、爽脆可口而著稱。它具有清熱消渴、治脾熱、溫中益氣、開胃下食、消腫解毒等功能。
南華李
是曲江區著名水果,肉質爽脆,清甜可口,多汁無渣。
三華李
產於翁源縣三華鄉,品種很多,以雞麻李和蜜李風味最佳。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。
甘木通
是生長在粵北山區的一種野生葯用植物。經臨床試驗證明,甘木通用於治療高血壓冠心病有顯著效果,並且有用量少,葯效長、無副作用等優點,是一種有商品性生產前途的葯用植物。樂昌、乳源的大瑤山已將甘木通變野生為家種。
龍腦
又名梅片,是名貴的香料和中葯。其中的右旋龍腦是許多貴重的中成葯如「雲南白葯」、「六神丸」、「喉風散」等的重要成分。粵北山區有能產天然右旋龍腦的梅片樹。
巴戟天
是廣東有名的地道葯材,國內外享有聲譽。翁源、始興等地均有野生分布。
大鯢
通俗稱「蛙蛙魚」,因會發聲,故名。它生長於少受污染的山澗溪流之間,在樂昌、乳源、等縣有分布。
棘胸蛙
當地稱為「石蛤」。其肉質鮮美,是深受歡迎的食物,市場上供不應求。
馬壩油粘米
是曲江區傳統的優質水稻品種。以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱,一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是曲江區的名優特產,在封建社會曾作為「貢米」,它米粒細長,晶瑩潔白,香滑軟熟,飯後齒頰留香。
南雄黃煙
以色澤金黃,味道清香的特點而聞名於世,曾遠銷30多個國家和地區。1984年以來,開始引種美國濃香型G28香煙,至今發展到幾十萬,煙葉保持原種風味質量上乘。南雄、始興兩縣生產的黃煙葉具有易燃、灰白、色澤金黃、煙味醇香、尼古丁含量較少等特點,聞名海外。
獼猴桃
是中國的特產,韶關市主要分布於樂昌、始興、乳源、南雄、仁化。
冷水豬肚
(龍歸冷水肚)是曲江區的特色菜,其實就是豬肚做的,但鮮香酥嫩。
爆炒山坑螺
山坑螺肉,有著獨到的鮮爽味,吃法獨特。由於韶關屬山區,山坑溪圳多,山坑螺痍喜歡生長在這樣的自然環境里。山坑螺,體積小巧尖長,呈圓錐形,如小手指大小,四季韶關各縣(市)都有山坑螺上市,秋風起,是嘬山坑螺最佳時間。
㈤ 韶關有什麼特色美食
特色美食有冷水豬肚,大塘扣肉,南雄臘鴨,爆炒山坑螺
1.冷水豬肚
冷水豬肚是一道廣東省韶關市武江區龍歸鎮的特色傳統名菜,屬於粵菜系,原材料為豬肚,其味道鮮香酥嫩,因此冷水豬肚聞名韶關,冷水豬肚是韶關當地特色名菜,鮮香酥嫩,鮮香酥嫩、唇齒留香,香郁肉甜,風味獨特,來韶關吃正宗的冷水豬肚。
2.大塘扣肉
粵北山區韶關,周邊有個小鄉鎮 因為曾經有個很大的魚塘所以就叫大塘了,說起韶關美食那裡怎能少了大塘扣肉,肥爾不膩的口感,是韶關人過年過節必備的菜餚,大塘扣肉是廣東省韶關市曲江區的特色傳統小吃,當地大塘人所創,大塘扣肉主要製作材料有五花肉、芋頭、南乳、食鹽、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖「油等,吃起來肉中含芋味,芋內有肉香,肉香和芋香渾為一體,入口綿軟,甜香適中。
3.南雄臘鴨
南雄臘鴨,是廣東省韶關市南雄地區的著名特色小吃,「南雄板鴨」已有千年的歷史,當地稱為「曝腌」,又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名,臘巷是珠璣巷中的行業作坊街巷之一,以精製臘味而聞名遐邇,南雄板鴨在標準的制定上體現出了低鹽、低水分、低脂肪、高蛋白質的特點,屬於環保健康食品,另外還制定嚴格限制食品添加劑的標准項目,保證了南雄板鴨的天然風味和質量安全,南雄臘鴨選取優良的麻鴨為主料,配以精鹽、香料、米酒等原料,經宰殺、腌制、漂洗、定型、塗酒等精製而成,做好的板鴨用干稻儲藏起來,想吃的時候可以拿出來吃,烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等,吃起來香脆可口,味道鮮美,2019年12月17日,「南雄板鴨」入選2019年第四批全國名特優新農產品名錄。
4.爆炒山坑螺
爆炒山坑螺是一道色香味俱全的特色傳統小吃,屬於粵菜系,源於廣東韶關,該菜品以山坑螺為主要食材製作而成,到韶關,不能不吃爆炒坑螺。由於韶關屬山區,山坑溪圳多,山坑螺痍喜歡生長在這樣的自然環境里,山坑螺呈圓錐形,如小手指大小,韶關地區爆炒山坑螺的方法很精細,先將螺放入清水浸凈後再放入冷雞湯中浸泡喂養,以增加其鮮甜,爆炒山坑螺香鮮無比,在街邊小店和夜宵排檔上都能吃到。
㈥ 韶關有什麼著名小吃
龍歸冷水肚 龍歸冷水肚,其名平俗,但美味共贊。這個菜色以前還未列到粵北譜之中,是近幾年來嘗用者交口稱好而廣為傳開的。作為韶關市民,上至官員,下至百姓,大多有過不嫌遠鄉村裡,專程親嘗之行。有些還嘗一次饞,隔三差五再來。 烹制豬肚,大都作為鹵味,湯料食用,如要使其成為肉爽香郁的一道熟菜,做起並非易事,據說,前幾年,在曲江龍歸有位好掌勺之人,有一閑來無事,買了市上豬肚回家事廚,因火候欠妥,難於嚼食。事後忽想,豬肚肉質內硬外軟,製作理應里外兼顧,靈機一動,遂即採用猛火煮冷水浸的廚藝,加以佐料精烹,不知經過多少嘗試,終成佳餚。菜成之後,其爽可口,香郁肉甜,獨辟一味。至於烹煮豬肚時要經過多少次間隔多少時間的冷水浸泡,之後需要什麼調料,這些眾人不得而知。只知道是當地的井水浸泡的,才有這特獨香味。近來也有好學之人知其大概,如法泡製,但仍味欠佳境。 爆炒山坑螺 到韶關,不能不吃爆炒坑螺。由於韶關屬山區,山坑溪圳多,山坑螺痍喜歡生長在這樣的自然環境里。 山坑螺,體積小巧尖長,呈圓錐形,如小手指大小,四季韶關各縣(市)都有山坑螺上市,秋風起,是嘬山坑螺最佳時間 好的山坑還得有地道的廚藝。烹調頗為講究。上乘的方法要先將螺放入清水浸凈,去其殼內的雜物,再放入常溫的雞湯浸泡喂養,以增加其鮮甜的肉,然後鉗去尖部的螺殼,便於入味、食用。爆炒時,還要配齊青椒、紫須、姜、蔥等佐料,這樣才能製作出具有粵北風味的山坑螺。 由於山坑螺肉,有著獨到的鮮爽味,吃法獨特,樂於此道的大有人在。尤其是宵夜閑聚在街邊小店,約上好友,消遣小聚時,炒個山坑螺以助談興,是品嘗韶關風味的理想小吃。
㈦ 韶關有哪些特色小吃啊
你是問韶關本地的特色小吃,
還是在韶關經營的特色小吃。
有點多呀,去百年東街吧。不過我最喜歡吃老西關蘿卜牛雜。
㈧ 特色小吃加盟店怎麼開
在餐飲市場上,選擇一家快餐店加盟多少錢呢?眼下,各大城市的生活節奏不斷的加快,這讓很多人縮短用餐時間,快餐更迎合當代社會的發展形式,各色快餐美食出現,袁記肉夾饃更美味、也更時尚,袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌,全新概念,在市場發展,店內快餐系列多樣,還有飲品美味。
袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味,其獨特的口感,更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源,加上逐步上升的市場地位,使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方,為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢?袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。