各種回族小吃加盟店

❶ 我想開一個小吃店，我是漢人，但是我這回族人挺多的，我要如何讓人認為我的店是清真的

除了請回族廚師和服務員以外，最好用玻璃窗的明廚，還要在清真的店鋪買食材並將發票張貼店堂。你家人最好也不要在店內另外做飯吃，而要入鄉隨俗吃清真飲食。

❷ 回民小吃具體都有什麼

回民小吃是北京小吃的主體。例如豆汁張、年糕虎、茶湯李、爆肚王、豆腐腦白、羊頭肉馬、餡餅周以及隆福寺、護國寺、南來順、又一順等小吃店，均為回民風味。

此類小吃有兩個特點：一是品種配套供應，如豆汁配鹹菜、焦圈，豆腐腦配麻醬燒餅，老豆腐配火燒，餡餅配小米粥，薄脆配牛舌餅；二是擅長油炸食品，甜咸葷素俱全，甜食有蜜麻花、奶油炸糕，鹹食有薄脆、半焦子、炸荷包，葷食有炸回頭、肉火燒，素食有炸嘎渣盒等。

粉湯 據說回族姑娘出嫁之前都要接受母親烹制粉湯的訓練。做粉湯要用豆制澱粉、鮮羊肋條肉、白菜、蔥、菠菜、紅辣椒、水發木耳和各種調料。回民粉湯味道鮮，略酸微辣，色艷誘人。製作粉湯，因時令季節不同，用的蔬菜也不同。夏秋加蓮花白、蕃茄；冬季加少許胡蘿卜絲、香菜。
油塔子 配合粉湯吃的一種面點叫油塔子，用麵粉、羊尾油、清油等蒸制而成，色白油亮，香軟細膩。老少皆宜。
釀皮子 把和好的面團用水洗出澱粉糊，再把澱粉糊蒸製成薄餅狀食品。食用時用刀切成條，澆上辣椒油、醋、蒜未。醬油、芥末等佐料。
雜碎湯 主料為羊頭肉、羊蹄肉、羊腸、羊心、羊肚、加紅辣椒、蔥、姜。香菜、大蒜和食醋，味酸辣鮮美。焉耆縣回民製做的雜碎湯色香味高人一籌。

❸ 回族特色小吃

回族的特色小吃有饊子、切糕、羊雜湯還有：驢打滾、艾窩窩、栗子糕、豌豆黃、麵茶、糖卷果、牛肉粒、爆肚、牛肉罩餅、羊肉串、羊雜碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡饃。

資料拓展：

回族是中國分布最廣的少數民族，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。

公元13世紀，蒙古軍隊西征，西域人大批遷入中國，吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族--回族。

❹ 新疆美食那一類的餐飲加盟店有哪些

這家不錯的，之前住在萬達的時候經常吃，比較正宗的新疆手抓飯，一人京一份督，單排的雙排的，現在還出來羊肉碎的都不錯吃，會有一點腥味兒，但是是正宗羊肉的奶腥味兒，我比較吃得喜歡，因為本身就愛吃羊肉。以前的配湯是免的，現在店裡還有酸奶和羊肉串可以試一下～我們每次都是光碟

❺ 回族人能加盟沙縣小吃嗎

給錢就能加盟 不過裡面的一些食物不知道你們能不能做

❻ 回族人的特色小吃

1.丁香肘子：
丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。
2.手抓羊肉：
寧夏傳統地方風味食品，用寧夏「灘羊」中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質嫩，易消化，無膻味，蛋白質豐富。成品色香味俱全，無油膩感。製法：將羯羊肉切成2斤左右的大塊，投入開水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮乾等調料，燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。另備各種調料，如：芝麻醬、豆腐乳(調成汁)、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等，然後根據各人愛好調在小碗內，用手抓著羊肉蘸醬食用。
3.糖醋黃河鯉魚：
此菜色澤明亮，造型優美，外焦里嫩，是「塞上江南」的美味佳品。其製法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內臟，洗凈;然後在魚背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤，澆以事先烹制的糖醋調汁即成。
4.燴羊雜碎：
燴羊雜碎，風味獨特。其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。
5.清蒸羊羔肉：
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右;然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
6.香酥雞：
銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。製法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加澱粉、白面各半，攪勻;將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。

❼ 本人想經營一所餐飲類的加盟店，請問有誰能推薦一下嗎另外，本人是回族，所以希望能推薦一個回族加盟店

親~~
餐飲加盟店適合回族做的有很多的哦，像雞排店、漢堡店、奶茶店等等
滿意請速速【採納答案】吧！！！！

❽ 回族都有那些小吃

1、羊肉泡饃

羊肉泡饃又稱煮饃、羊肉泡，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱"羊羹"，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

2、咸饊子

咸饊子，傳統油炸麵食。古稱「寒具」，是寒食節食品。賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的製作方法。歷代又有「粔籹」、「細環餅」、「捻頭」等名稱。用水和面，搓成細條，扭結為環釧形狀，油炸而成。

3、羊肉串

羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。

4、切糕

切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。

5、八寶蓋碗茶

八寶蓋碗茶是寧夏回族群眾男女老幼普遍食用的一種茶點。蓋碗，又稱三泡台，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精緻美觀。

❾ 清真餐飲加盟店有哪些

東廠燒飯不錯，溫州高端的便當品牌。加盟費也不貴

❿ 清真餐飲加盟有哪些品牌

如今，清真餐飲受到越來越多人的歡迎，如果您想開清真特色小吃加盟店，就來了解一下全國著名清真特色小吃加盟店吧，看看。 湖北沔陽(今仙桃市)清真名吃「沔城酥餃」 又名蚌酥。清末該地回族魏文實製作。其包皮採用大包酥的製法，包心以熟麵粉、香油、白糖為主，配以紅絲瓜米、桃仁、桂花、桔餅、冰糖末和芝麻粉，包好後入鍋走油炸熟，即為外酥內綿之美味。 甘肅天水回族名吃--雞絲碎面 即雞絲小面，是天水各族人民喜愛的風味小吃。雞絲碎面因面小湯多，吃法與面條有別，不用筷子而用小勺，湯與面同時入口，既充飢又解渴，而且營養價值極高。 山西太原清真名菜「頭腦」 又名八珍湯，以肥羊肉與山葯、連藕、黃芪、良姜等一起用慢火燉制而成，味醇美，有食療作用，常食可以補氣強身，益氣調元、活血健胃、滋補虛損功效。羊肉味甘性熱，補虛開胃;藕根清熱化痰;山葯補脾除濕;黃芪味甘性溫，補脾健肺;良姜味辛性熱，溫中下氣，暖胃消食。太原老字型大小「清和元」的「頭腦」最有名。清和元飯店創始於清初，是由陽曲回族朵家經營的。 遼寧沈陽清真名吃「馬家燒麥」 馬家燒麥製作史可追溯到190多年以前。早在清嘉慶元年(1796)，回民馬春便每天推車到沈陽城內各熱鬧場所邊包邊賣燒麥，因其選料精良、配方獨特，顧客很多，已小有名氣。道光八年(1828)，其子馬廣元繼承父業，在沈陽市小西城門攔馬牆處開店，掛上了"馬家燒麥館"的招牌，名氣日振。馬家燒麥的特點是用手工把面擀成荷葉片，邊薄中厚;以蹬筋去皮的鮮肉作餡，肉、油、水不混雜;以大米粉作布面，麵皮柔韌;吃時餡香有汁，味道鮮美，不沾牙。1961年馬家燒麥館遷到城內小北門里，進一步改進製作工藝，形成其獨特風味，名揚東北三省。到了1963年，馬家第五代傳人馬繼亭將燒麥的配料，製作方法，獨特技巧全部繼承下來，並恪守「百金買名、千金買譽」的宗旨，使馬家燒麥傳統風味青出於藍而勝於藍。 北京清真名菜「炸卧虎餅」 原為德國小點心，明末清初由天主教士湯若望傳入北京，皇宮稱之為「西洋餅」。此餅分烤、炸兩種做法，烤法後演變為伏苓夾餅，炸法仍稱卧虎餅。曾在北京清真同義番菜館(番菜是舊時京人對西餐的稱謂)工作的回族名師楊永和將此引進「又一順」飯庄，逐漸發展成為北京清真名菜。 湖北沔陽清真名吃「紅廟酥餅」 清道光年間該地回族答翠香製作，講究三分手藝，七分火功，香甜酥軟，遠近聞名，也是答姓翠香齋的保留食品。紅廟酥餅以熟面、精糖、麻油為主料，用適量的清凈溫開水免進香油存麵粉調和，再用精糖拌少許熟面作包心，以手工操作，侶成小圓鋼板形，然後進鍋溫烤而成。 湖北老河口市清真名吃「海記糊辣湯」 又名海老八糊辣湯。清同治年間該地海姓回族製作，以牛羊肉子的腥香，佐以羊肉原汁和胡椒、辣椒等配料，使湯汁清香爽口;又用白糖或黑糖熬成的糖汁加入，使湯色柔和而有光澤;用料嚴格，絕不摻雜異物。具有味美、色鮮、潔凈等特點，為當地回漢各族人民所喜愛。 河南周口市清真名吃「關記燒雞」 是清代光緒年間，由關洪斌創制的，以其排行老三，亦稱「老關三燒雞」。早在清末民初已譽滿周口、漯河一帶。關記燒雞距今已相傳三代歷時108年。現由其孫關功德經營。關記燒雞的製作經驗是注重培養老湯，配料講究，加工精細。關記燒雞造型美觀，色佳味美，美口不膩。不論熱涼只要提著雞腿一抖，即可骨肉分離。以獨特風味令人傾倒，不僅是佐酒助興與節日饋贈之佳品，而且是招待來賓與舉辦婚宴的佳餚，與道口、孔集燒雞齊名，為河南省三大名燒雞之一。 關記燒雞不僅深受周口群眾喜愛，而且還遠銷北京、上海、天津、廣州、安徽、山東等省市，博得顧客好評。