Ⅰ 東北有什麼特色小吃
要說東北特色，那一定襖說黑龍江的殺豬菜拉，大冷的天幾個人做一起，點上一鍋殺豬菜．那叫一個香啊，有五花肉血腸酸菜，特好吃
Ⅱ 東北小吃加盟什麼好
你說的這個熟食，是來自成都吧。我們這邊，也有他們的店的，感覺還比較好。我隔三差五都會去買來吃，味道我很喜歡。這個在我們這很少有的，去吃的人也非常多。我很看好這塊市場。
麻煩採納，謝謝!
Ⅲ 在東北開餐飲 有什麼特色小吃呢
全國的小吃都可以在東北地區開，小吃不分地域的，東北人在吃上麵包容性很強。首先，調研當地消費者的口味和消費群體；其次考慮食材選料進貨等因素；再次選擇合適的店面（小吃街，商業街，學校，商場附近）；最後考察項目，鹵味，米線，河粉，串串香，章魚丸，臭豆腐等等，只要有特色，就有市場。溫馨提示：如果選擇加盟品牌，多打電話，多考察！
Ⅳ 東北特色小吃有哪些
小肉串的日記！大白梨！童年的味道，天合恆美的回憶！
Ⅳ 東北特色小吃有哪些
烤冷麵，涮串，糖葫蘆啊。正經吃飯的話很多有特色的飯店其中最東北飯店是最符合你要的東北味的。如果不要東北感覺的吳記醬骨，采珍集火鍋都很不錯，環境也很好
Ⅵ 東北特色小吃
東北特色小吃
一、哈爾濱羊干腸
1、原料配方：新鮮豬瘦肉77公斤，肥肉19公斤，羊小腸衣6把，干澱粉4公斤，味精0.2公斤，胡椒粉0.15公斤，白糖0.5公斤，桂皮粉、蒜泥、精鹽、硝石適量
2、製作方法
（1）制餡及灌腸：將瘦肉洗凈後切成塊，用鹽、硝石腌漬72小時左右，肥肉用鹽腌制。腌好的瘦肉用10毫米直徑篩板孔眼絞肉機絞碎;肥肉切成7立方毫米的小丁，加入澱粉及其它配料攪拌均勻。用灌腸機或手工將肉餡灌入已洗干凈的腸衣內，然後用細繩扎緊擰節。
（2）烤煮及熏煙：將灌腸用木柴或無煙煤烘烤20分鍾，放進84℃熱水中煮15分鍾，待腸冷卻再上桿熏制6小時左右。
產品特點：表面棗紅色，切面玫瑰紅色，肥肉丁乳白色，鮮味適口。
二、、朝鮮族冷麵
1、朝鮮族冷麵以它獨特的風味聞名中外。
2、主要原料及製作方法：
面有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆澱粉的。加以牛肉湯或雞肉湯，然後在面條上放雞蛋、蘋果片、香油等調料。
3、產品特點：
冷麵既清涼馥郁，又甜美新鮮。因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷麵，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷麵。現在除延邊朝鮮族自治州外，北京、沈陽、哈爾濱、長春等大中城市也都設有朝鮮族冷麵館。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵，據民間傳說，這一天吃了細長的冷麵，就會長命百歲，命大福大，故冷麵又名「長壽面」
三、石鍋拌飯
1、原料
米飯，香油，肉末，雞蛋，涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末
2、製作過程
（1）准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜。
（2）只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。
（3）米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
（4）准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入;准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。
（5）石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
石鍋拌飯優點：石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個子，也對成年人的新陳代謝產生影響。
Ⅶ 適合東北地區的特色小吃
殺豬菜
正宗的要去農村吃哦~~~~~
尤其是冬天的時候
坐在火炕上
燙壺小燒
美啊