東莞特色小吃加盟

㈠ 特色小吃加盟10大品牌是如何的

當下小吃行業是如此的火爆，有很多創業者加入小吃行業進來，開一家有特色的小吃加盟店是每個創業者的夢想。下面介紹一下台灣特色小吃加盟排行榜有哪些!

炸雞
炸雞一直是人們喜愛的小吃，不論在哪個城市的步行街、商業街都能看到炸雞店，無論情侶、80後、白領、老少食客都對炸雞的評價是提高的，一直都是目前非常流行的一種特色小吃。
臭豆腐
越臭越好吃的料理，只有臭豆腐!許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗後，便難忘其特殊滋味。作法簡單，只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表皮炸酥，起鍋後剪成入口大小的
4 小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。
擔仔面
從台南開始走紅的擔仔面，小小的一碗面有著川燙過的油麵和豆芽菜，淋上熬煮多時的鹵汁和肉燥，一道香味四溢的擔仔面便可上桌供人品嘗。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆鹵蛋或貢丸提增口味。
蝦仁肉羹
台灣四面環海的地理位置，有著豐厚的漁獲海產，因此利用各種鮮味製作成小吃，也成為民眾飲食文化的一部份;蝦仁肉羹便是夜市集里普遍可見的一例。蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一起烹煮而成，並加些太白粉水勾芡，使湯汁更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品嘗蝦仁肉羹時，一定要加些烏醋提味，酸酸甜甜的湯汁與新鮮蝦仁羹、肉羹搭配會更加美味。
蚵仔煎
這是台灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
潤餅卷
潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味，是相當受到歡迎的台灣夜市小吃。
現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。也有些人因胃口小不能吃得太多，三餐不足以供應必要的營養，需要在正餐後額外吃一些小吃補充。台灣美食的店面裝修時尚，可以輕松吸引到消費者的目光，它豐富的菜品讓再挑剔的消費者都可以得到滿足。

㈡ 東莞特色小吃

東莞的特色小吃當然就是1.咸丸！東莞人冬至、除夕、元宵都吃。表示合家團圓之意.東莞咸丸用料精細、講究、糯米粉製作，隨意捏成團，不加餡。用雞作，佐以魷魚、蝦米、冬菇、臘肉碎粒、鹹菜鮮甜美味，是東莞傳統美食。2.【冬果】：東莞人說的冬果絕非冬天的水果，其音為「終果」，是年終、過年用的小食。春節時，冬果與瓜子、糖蓮子、糖瓜條、糖椰角、糖椰片、糖木瓜等各種各樣的糖果，組成很有風俗特色的春節糖果。家家戶戶的八仙台上都擺有糖果盒（稱全盒，內多有八卦和8個間隔），盒中必有冬果。冬果多用糯米製作，因為糯米椿成粉後，起膠，堅韌，保留時間長，可以度過整個年節，時間達三個月久。餅家所制冬果品種極多，一般有雪條、雪耳、雪符、雪扣、雪繩、雪球、通條、蛋扣（亦稱鵝腸）、油欖、雲耳、雲片（稱粉片）。雪者熔白糖搗拌上面後，其色白如雪之謂也，其餘的是未經上糖，保持原色。冬果經猛油炸脆後，攤凍，熔糖，攪拌，再攤凍，擎分，放在空糖缸或龍埋里，用布封住，隨時可以取用。冬果製作的關鍵是浸米，需經二次浸泡和曬晾。浸泡時間長，或遇到雨天，容易發霉變味。浸泡時間短，會特別堅硬，咬不動。冬果的糯米粉需人力製作——椿粉。冬果在春節主要在於品嘗居民製作冬果要小巧玲瓏，雪條做得要小於末指，才顯得高雅雪耳、雲耳都像小猴子耳朵般。雪符更講究，符上有紅粉作線，似古箋身符一般。粉底是黃色，像玉扣仔，炸出來像掛在身上的護。3.【麻橛】：橛者，東莞人稱之為一小段。麻橛是東莞春節前的傳統小食。祖母（阿嫲）多在製作炒米餅時，隨手先做一些，給孫子解饞，人們戲稱是「阿嫲從炒米餅中，割出一些米，給小孫子吃」的小食，訛稱麻葛。麻橛常常在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，若2—3公分長，如欖尖形，即菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相桑相連，成方勝圖案。菱形相套，中國民間稱為方勝圖案，用於建築、什器、服飾，婦女用作首飾，寓意為方正無邪，同心合意，優勝吉祥。因此春節期間麻橛成為東莞人互相贈送的小食，互祝吉祥如意。4.【魚龍】：年二十四為小年晚有開龍、炸油角。俗語說「魚龍是本，碌堆是利。」家家戶戶少不了魚龍、魚龍即年糕。東莞風俗年糕叫「魚龍」，取步步高升、取魚躍龍門之意。因多是出嫁女送娘家禮品或姑嫂姐妹、親家互送禮品，亦寫作「貽籠」。舊俗不論貧富，家家都有魚龍、碌堆。富有的大些、用料好些。魚龍製作講究，用料精良。先要浸糯米、磨粉、乾粉，制粉最好在冬至節前做，叫冬前粉。在粉里加配料，鹹的加蝦米、臘肉、金華火腿、油鴨等，熟前加棗在面上，以求早（棗）日高（糕）升。甜的加黃糖即可，而今有的加瑤柱等。同樣，熟後加紅棗。為求體面，魚龍越大越厚越好，往往要炊一日一夜，而且非熟不可。半生不熟，被認為來年不順，因此異常小心，十分繁瑣。5.【松糕】：年二十五炊松糕，祈求來年高升。松糕亦用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕格內。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉，蒸熟。新鮮時松軟香甜，美味可口。6.【煎堆】：明農歷正月十九日，東莞舊俗家家戶戶煎堆。煎堆，在廣州、香港、澳門等地，是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。東莞人稱的煎堆，廣州人稱作薄罉，是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成。若怕太糯、太粘、吃後飽脹，可加2—4成粘粉。東莞煎堆以艾堆為最佳，正氣、去濕毒。這種艾是春頭天越冬的稻田裡野生出來的，常常是嫩綠的一片，枝頭淡黃色小花，採摘回來，用滾水煮過，用刀斬碎，和糯米粉、糖，用油煎就。由於煎堆的做法最簡單，一些來不及做年果的人，除夕之日，只好最簡便的方法做年果——煎煎堆，因此有「年晚煎堆 人有我有」的歇後語。為什麼農歷正月十九日要煎煎堆呢？民間有個美麗的傳說。傳說女媧一邊補天，一邊製造牛馬雞羊等生畜，初七才做了人。十九日太累了，睡了。人們見女媧這樣苦、累，不去驚動女媧，又不會煉石，只好家家戶戶用粉做煎堆，繫上紅線，放在屋頂上，以補天穿。其實，正月十九日前後是雨水節令，大多年份都會下雨，如天機籟敗。春天下雨，人們又凍又餓，最簡便的是做煎堆，補肚又暖身，於是形成習俗。7.【糖環】：糖環是東莞著名小食，更是春節不可缺少的「冬果」之一，有悠久的歷史，也是東莞先人南遷．由北方帶來的傳統小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。為了喜慶，部分加花米染成紅色。與陸游所說「簇青紅」同。糖環製作，由「組之成束．扭作環形」，改為用餅印印壓、批切出來。但傳統的糖環，仍不用餅印，只搓成長條，捏作環形，吃時夠硬。 糖環形狀大環套小環，環環相扣，寓意連綿不斷，生生不息。春節時，糖環總與甘蔗等一起擺貢、待客。本意是子子孫孫生生不息，連綿不絕，而且生活幸福，節節甜蜜。水鄉人家取之屋前屋後祭神，以其「環」諧「還」, 「蔗」諧「借」，簡稱「有借有還」保佑鄰里關系，常常有借有還，互相幫助，團結友愛。

㈢ 特色小吃加盟排行榜

海底撈火鍋、小肥羊火鍋、香八方水晶泡泡鍋，皇家烤官湯烤鍋王，東方宴火鍋這些。

㈣ 東莞的特色小吃有哪些

那特色小吃種類多了去了，你可以到美食街溜達一圈，你會看到很多，挨個嘗一遍，你發現哪個好吃哪個就是特色？說白了，特色小吃並不是說你一定會喜歡這個東西，也都是看個人的口味和喜好啊，當然，透視餐飲行業這么多年，做了產品也非常多，那麼不同的人，不同地區的人，他們在這個生活差異化都有很大，也是文化的差異也挺大的

㈤ 東莞有什麼特色小吃

東莞，又稱「莞城」，廣東省地級市，全國5個不設區的地級市之一。位於廣州東南、珠江口東岸，南鄰深圳，國際花園城市，全國文明城市，全國籃球城市，廣東重要的交通樞紐和外貿口岸。

東莞的街頭美食多樣，很久以前，東莞還曾經是全國著名的「紅燈區」，人多，自然美食多，當然除了外來美食，東莞本地也有些著名的，大家可以了解下喲！

燒鵝瀨

塘廈碌鵝是不折不扣的東莞山鄉菜。

將鵝放到調制好的湯裡面煮，煮熟後，味道就全部進到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多，肉嫩而骨髓帶血，非常新鮮美味。

中堂槎滘魚絲面

中堂槎滘魚絲面由魚肉團壓薄成片後，切成約十公分的面條狀、放進清開水中煮1-2分鍾撈起，另配好冬菇絲、韭黃、蔥花等，加上用鱗魚、雞話豬骨頭熬成的湯即可食用。

中堂槎滘魚包

中堂槎滘魚包由魚肉做成的表皮包著魚肉餡料，距今有七、八十年歷史。魚皮以農歷八、九月份的土鱗魚脊背部位的魚肉為主料，肉餡則以鮮豬肉、臘鴨、臘腸為主。輔以冬菇等時菜混在一起剁成餡料。用魚皮小心翼翼地把餡料包成金魚狀，放入用鱗魚熬成的湯中煮2-3分鍾即可。

㈥ 東莞有什麼特色小吃

東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃，糖環、松糕屬於看上去就能猜得出味道的小食，麻橛、咸狗鶪屬於要嘗過才知道的類型。 東莞的本土小吃，有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的，還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家裡買來的，難怪那麼本土、地道。 糖環 古時稱「巨女」（讀音），是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環，不用餅印，只搓成長條，捏作環形，吃時夠硬。糖環形狀，由大環套小環，環環相扣，寓意連綿不斷，生生不息。 麻橛 橛者，東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，約二三公分長，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相疊相連，成方勝（四方端正）圖案。寓意為方正無邪，同心合意，優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛，互祝吉祥如意。 松糕 「年廿五，炊松糕」，企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料，將糖粉和入糯粉中，篩入松糕格內，到一半時，放入花生米碎與糖粉，然後再篩滿糯粉，蒸熟。吃不完，可以曬干，作干糧。新鮮時松軟香甜，美味可口。 松糕 「年廿五，炊松糕」，企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料，將糖粉和入糯粉中，篩入松糕格內，到一半時，放入花生米碎與糖粉，然後再篩滿糯粉，蒸熟。吃不完，可以曬干，作干糧。新鮮時松軟香甜，美味可口。

㈦ 特色小吃加盟店怎麼開

特色小吃加盟店怎麼開？

在餐飲市場上，選擇一家快餐店加盟多少錢呢？眼下，各大城市的生活節奏不斷的加快，這讓很多人縮短用餐時間，快餐更迎合當代社會的發展形式，各色快餐美食出現，袁記肉夾饃更美味、也更時尚，袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌，全新概念，在市場發展，店內快餐系列多樣，還有飲品美味。

袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味，其獨特的口感，更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源，加上逐步上升的市場地位，使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方，為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢？袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。

㈧ 在廣東深圳、佛山、東莞、廣州的夜宵攤，美食街哪些街頭小吃好賣，有在經營7個爪爪雞爪加盟店的嗎

做特色小吃的話現在比較流行做美食集合，以麻辣燙串串為例，源自樂山牛華鎮的小吃街場景在店內再造呈現在食客面前，各種川味的特色小吃飲品通通一網打盡，這種美食聚合帶來的吸引力也不言而喻。

㈨ 東莞十大特色美食

1、燒鵝瀨粉

詳細介紹：燒鵝瀨粉是用高湯為原料，加上舒爽柔軟的米粉，吃起來那叫回味無窮，粉條上面還會加上一層皮脆肉嫩的燒鵝和雞腿。

2、冼沙魚丸

詳細介紹：青麻茶是東莞地區非常受歡迎的傳統美食，將麻子仁磨碎之後用清水重開，然後去渣加上白糖，味道清甜，還有潤腸清熱的效果。

10、糖不甩

詳細介紹：糖不甩看起來特別像湯圓，但其實材料是差不多的，只是做法不同，它是煮熟之後加上超花上或者煎雞蛋一起吃，味道香甜軟糯。