❶ 都勻有什麼好吃的特色小吃
1、都勻太師餅
貴州特產—都勻太師餅,是流傳於都勻的一種點心,系貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥,味香,咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥鬆,酥層清晰,不脫殼,不空心。內餡果料粗細適當,入口香甜酥鬆。
❷ 都勻市區的哪裡有小吃一條街
都勻市七街 石板街 老火車站 都有 女人街
❸ 貴州省都勻市有什麼特色小吃
特色小吃
注意:有的小吃並非都勻本地發源,但是也屬於黔南自治州的特色小吃,且在都勻皆可找到相應的餐館品嘗。
黔南小吃
都勻沖沖糕:似乎正在絕跡,市內已經難以買到
三都鐵板燒
盤江狗肉
惠水毛肚
外來小吃
此欄寫的都是在發源於黔南之外但是在都勻市卻非常流行的小吃
苗家酸湯魚:或許在貴州凱里市也比較流行,但是都勻小吃中酸湯魚也是必不可少的。配料大致為配菜、酸湯(普通家庭不太容易製作,可以在超市購買成袋的酸湯調料)、木姜籽等,據各地口味差異做法略有不同。做法很簡單,即將魚切成薄塊,下入調好的酸湯即可。
貴陽絲娃娃:貴陽的小吃,吃法是以麵皮包各種生蔬菜後沾調味醬汁以食用。
牛肉粉和羊肉粉:發源復雜且品種很多,不詳述。
❹ 都勻有什麼好吃的
特色小吃
注意:有的小吃並非都勻本地發源,但是也屬於黔南自治州的特色小吃,且在都勻皆可找到相應的餐館品嘗。
黔南小吃
都勻沖沖糕:似乎正在絕跡,市內已經難以買到。
包穀粑:新鮮玉米製作而成,外麵包裹玉米葉,可直接食用,也可煎、蒸、油炸食用。
黃糕粑:糯米和紅糖製作而成,香糯可口。
獨山鹽酸菜:出口國內外的名產哦。
三都鐵板燒
盤江狗肉
惠水毛肚、牛頭牌牛肉乾
羅甸荷葉粑
都勻糟辣椒:用每年新鮮的紅辣椒洗凈,機器或人工打碎,加入白酒、鹽、少許味精和白糖攪拌均勻後,盛入瓦壇中密封一個月,整個過程不能沾半點油星。使用方法:炒菜、煮湯、炒飯的調料,色美味香,既有酒的香醇,又有辣椒的辛辣,是都勻人家家必備的佐料。
外來小吃
此欄寫的都是在發源於黔南之外但是在都勻市卻非常流行的小吃
苗家酸湯魚:或許在貴州凱里市也比較流行,但是都勻小吃中酸湯魚也是必不可少的。配料大致為配菜、酸湯、木姜籽等,據各地口味差異做法略有不同。做法很簡單,即將魚切成薄塊,下入調好的酸湯即可。
貴陽絲娃娃:貴陽的小吃,吃法是以麵皮包各種生蔬菜後沾調味醬汁以食用。
牛肉粉和羊肉粉:發源復雜且品種很多,不詳述。
❺ 貴陽的都勻有什麼特色小吃拜託各位了 3Q
都勻沖沖糕:似乎正在絕跡,市內已經難以買到 三都鐵板燒 盤江狗肉 惠水毛肚 苗家酸湯魚 貴陽絲娃娃 牛肉粉和羊肉粉
❻ 都勻市特色小吃
都勻太師餅可謂是都勻小吃的一張名片,也是貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥,味香,咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥鬆,酥層清晰,不脫殼,不空心。內餡果料粗細適當,入口香甜酥鬆。
❼ 都勻哪裡有特殊美食
都勻最有特色的兩款小吃:
太師餅:都勻太師餅可謂是都勻小吃的一張名片,也是貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥,味香,咸甜皆備。
❽ 都勻市區有哪些經營都勻當地小吃的老字型大小飯店
金沙羊肉粉,在州委坡腳。
菜根香,在西山公園橋旁邊。
在文峰園住宅區裡面有幾家從麻辣燙發展起來的飯店,現在以及很成規模了,而且都是都勻當地的口味菜如蝦酸牛肉等。
還有在七街的小巷子裡面有很多牛背筋火鍋店,生意很好,雖然不能跟大城市中名副其實的「老字型大小」相比,但實際上也算是都勻這座小城中的「小老字型大小」了。
其實,真正的小吃是不開店的,民眾也不會到店裡去吃小吃,都勻人吃小吃還是喜歡在路邊隨便買一點就邊走邊吃,或是像大排檔鐵板燒那樣在街邊坐下慢慢吃,就像夜晚中育英巷門前那條小吃街一樣。這,才是小吃的飲食文化精髓。
❾ 都勻的小吃街在哪裏
2、七街一家名為『原湯牛肉粉店』賣的牛肉粉,肉嫩湯鮮,還可以免費加湯,五元一碗,十分劃算。 3、西山公園大門前賣的絲娃娃,具體價格不清楚【好幾個月沒吃了】好像是六元一份,清香味美。 4、甘蔗汁、五小門口有五六家在賣,是用新鮮甘蔗現場榨出來的,一塊五一杯,味道非常純正的飲料。 5、冰粉、主要也是在五小大門口賣,大約有四五家。雖然人民廣場那也有賣,但要貴五毛錢。冰粉里加上冰塊、桔子水、白醋、芝麻、冬瓜糖、果脯等佐料,清涼爽口 6 四一四醫院門口 的 甕安辣雞粉(量足味美) 7 州委坡腳發改局旁邊點 金沙羊肉粉(適合吃麻辣的人) 8 七街小吃街 是利口福吧(老湯老店,味道正) 9 西山公園門口 公園黃記米豆腐(記得只吃米豆腐,水果巷也有分店) 10 老教育學院坡腳 有個自家門面開的粽子(味道很贊) 11 老教育學院半坡 自家門面開的商店賣鹵雞蛋 12 大西門師院附中對面 雞肉餅(好吃,不過現在有點假了) 13 西山公園下面 歪菜飯店 吃歪菜邊卡吊 14 水廠 楊肥腸 記得只吃爆炒的(這才是最正宗的) 15 彩虹橋食匯街 進去第一家 隔一個花園 財魚,吃白湯的 16 沙壩煙廠對面 豬肺火鍋 17 電信大樓 有家忘不了的學生餐,炒菜味道很好很家常,實惠 18 文峰園的 亮一雞 蝦酸牛肉肥腸不過要吃老店,味道要好點19 平橋 三中下來這個坡 有家 杠上花米粉 酸湯粉,味道好
❿ 都勻小吃有哪些
都勻,貴州黔南布依族苗族之州府.
都勻吃的還是以酸辣為主的。大飯店就不必要說了,那的菜反正和別的地方也沒有什麼差別。
如果是熱天來的話喝一碗素酸湯倒是不錯的消暑之物,反正這東東是都勻人過夏天必備之物。那個SINGHU就喝了二十多碗還沒有開錢呢。現在進入冬季一般不會有這種素酸湯了(不太適合冷天食用),那麼就吃一點酸湯火鍋還不錯。可以到肉聯廠一帶吃一種叫刨湯的酸湯火鍋,主料是新鮮豬雜之類的,配上點泡製土酒有點大碗喝酒,大塊吃肉的感覺。吃刨湯的地點有點遠,到城效地段了。
吃酸湯魚也是不錯的選擇,我覺得還是吃角魚要爽一點,不過現在很多都是人工飼養沒有那種肉質鮮嫩的感覺。這種魚如果能到三都或是荔波那才真是叫絕,我在荔波吃了一個月回來後一年不再想吃別的魚。
如果你能習慣的話還有蝦酸和臭酸。蝦酸牛肉肥腸一般飯店都有的,這個東東有點辣,不宜於多吃,倒是很下飯的。臭酸一般飯店就沒有了,因為這東西太臭,而且臭「名」遠揚,一家煮一街都能聞到。吃法也特怪,不能用新鮮菜來煮,得用亂七八糟剩菜煮一鍋了才真正有味,一般外人還是真吃不習慣的,光聞那味就夠受了。
酸辣湯也可以試試,貴陽也有但酸味不及都勻正宗。到文峰公園,那有家的味不錯,去晚了可沒有位。
這個時節喝不成酸湯,但扣肉你得嘗嘗。一般貴陽都是鹽菜扣肉,都勻可以你要試試用獨山鹽酸做成的扣肉。我曾經能一人吃了一碗,現在身體橫向發展已不敢再吃了。
如果和幾好友一起不妨試試干香火鍋。到一四元店,它會有炒好幾種素菜。要上一二份,再點上如大腸、粉腸之類葷菜(每份都是四元),全匯一起炒了。坐小板凳圍小火,有點鄉村味。到綠茵橋的農家飯店,如果運氣好有正宗鄉下臘肉香腸還有辣面炒油渣(當然得選對人家,那成了一個度假村,魚目混珠的很多)
晚上嘛,夜宵就只用選一種叫三都燒烤的。因為其它的小吃貴陽都有,且比都勻還好。
三都燒烤算是黔南這一邊特色了。它算是一種鐵板燒,如果朋友帶你去,就別問給你吃的是什麼,都是豬牛雜什麼的。搞得好的還有白菜、豆芽、土豆、四季豆、芹菜什麼葷素一起烤了,放一鐵板上。二三朋友圍了一圈,倒是一個好浪啤酒的去處。
貴陽吃的說到酸,都冠上凱里.都勻和凱里那裡更酸呢?其實我感覺凱里和都勻的酸都差不多。關鍵是選准別上當了。酸湯分幾種的,一是西紅柿酸,是用本地小西紅柿腌制的,最為正宗。另一種,是糟辣酸。味偏辣而刺,而且有放醋精之嫌。其它的米酸魚酸之類得到鄉下才有。一般是沒有的。
我在黔東南的時候,吃酸湯倒沒有什麼特別感覺。只對一道菜印象深刻——打屁蟲。介紹說是特色菜, 我不迭伸了筷去,嘗到嘴裡卻是……主人在旁邊說,這家的沒有做好,是臭的。害得我吐也不是,吐也不是。
情深意長的時候來點好吃的,還是叫上酸湯魚好點。得叫上河裡的角角魚。鹽酸扣肉也可來點,得是獨山鹽酸的才正宗。
在七街還有牛雜也是不錯的。我比較喜歡。
喜歡辣我介紹一種吃法:把生薑切片,和西紅柿放一起用辣椒面拌了。放醋醬油和味精。灑點蔥花,嘻嘻~~~吃得熱汗滿面,加口白酒,不亦樂乎。