① Stou胖子蟹肉煲怎麼樣啊，想要加盟不知道加盟費貴不貴
不錯，可以網上了解下
② 胖哥蟹肉煲株洲有人開店了嗎
胖哥蟹肉煲株洲已經有人開了。
③ 肉蟹煲排名前五位是哪幾個品牌
一、蓋式蟹煲：
蓋式蟹煲是北京塞納印象國際餐飲集團旗下品牌，是一家集餐飲連鎖經營、品牌管理、人才孵化、研發、物流配送為一體的綜合型國際餐飲集團。蓋式蟹煲從未停止對海鮮美味最高境界的追求，菜品研發團隊，有著對時尚美味獨特精準的眼光，善於抓住消費者市場需求變化，從而研發出最適合市場和消費者的海鮮菜品。蓋式蟹煲快餐注重菜品品質，講究就餐環境，從內到外給消費者更滿意的舌尖體驗。無論誰來一次蓋式蟹煲快餐店，從此便會欲罷不能。蓋式蟹煲快餐多元化的點餐模式，豐富的菜品系列等，滿足來店食客的不同需求，把人氣滿棚同時利潤翻倍賺店店紅火，家家客滿，沖擊餐飲行業全新創業潮流。
二、胖子肉蟹煲：
胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司成立於2013年，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創立了胖子肉蟹煲,即胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司。主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因為口味鮮美獨特而且不貴，人均消費僅50元左右，很快就受到廣泛追捧。在新的一輪發展中，肉蟹煲將以「小店鋪、大連鎖」的商業發展格局，不斷通過產品創新、管理創新等發展模式，形成了「立足於南昌，著手於全國」的發展戰略梯度，繼續秉承「利益共享、風險共擔、鑄造品牌、持續支援」的經營理念，堅持把產品的質量和美譽度放在首位，與全國各地的加盟商通力合作，致力於將肉蟹煲打造成中式連鎖時尚特色餐廳的著名品牌。
三、饞胖肉蟹煲：
饞胖肉蟹煲，各種煲類讓你大飽口福，肉蟹煲、排骨煲、明蝦煲、牛蛙煲等，香氣四溢、誘人食慾，吃一口在嘴裡，酥香帶辣，鮮美適口，再搭配各種精品冷盤、時尚飲品、特色主食以及特色小吃等等，讓你大飽口福；標准流程出餐，確保菜品品質，饞胖肉蟹煲無需廚師採用復雜的製作工藝，採用自行研製的配方的將至烹制，操作簡單，普通服務員經過培訓都能輕松掌握。總部將製作流程進行嚴格量化，避免了操作的隨意性，也保證了菜品的口味和品質的穩定。
四、多嘴肉蟹煲：
多嘴肉蟹煲加盟店多元化的美味組合，為食客網羅海中精華滋味，多嘴肉蟹煲，讓人越吃越愛，越吃越想，生意自然更加好賺，所以，要想在美味餐飲市場快賺財富，那就千萬不要錯過多嘴肉蟹煲這樣的加盟好項目。多嘴肉蟹煲24小時營業，快捷方便,生意非常火爆，飯點兒根本沒座位。在附近上班還沒有吃過的話，可以當做私家食堂，這就是為什麼多嘴肉蟹煲能夠受到很多人的關注。從品牌創立伊始，多嘴肉蟹煲加盟就把其市場定位於中低收入人群，以超低的價格在為自己奠定巨大的優勢。
④ 蟹肉煲怎麼做
外面吃太貴了，肉蟹煲自己做幾十塊，蟹黃在舌頭上爆炸
今天中午公司聚餐，偶然間聽到旁邊的同事說哪家飯店什麼菜好吃。一聽到好吃的，我便豎起耳朵來聽。因為隔得比較遠，在旁邊一桌的朋友說的，人多嘴雜我聽得不是太清楚。就聽到說螃蟹沒想到也可以這么好吃，雞爪能做的這么軟爛入味等等。聽到這里我差不多明白他們說的是什麼了。這道菜在普通家庭一般很少做，因為有的人認為這道菜太難了，而且需要的食材太多，害怕做不好就浪費了。
說到這里有的朋友應該能猜到，那就是肉蟹煲。梭子蟹和雞爪的組合，當時可是很受歡迎的，被一些飯店當作招牌菜來宣傳的。吃過肉蟹煲的朋友應該知道，不僅食材豐富，老少皆宜，而且口味也很適合大眾。沒做好的朋友肯定會說這個比較難做，其實很簡單的，下面我來分享給大家。我們需要梭子蟹四隻，雞爪半斤，基圍蝦半斤，喜歡吃雞爪的可以多買一點。配菜的話土豆准備一個，年糕適量，大蔥，生薑等。調味的話需要黑胡椒，熟芝麻，小蔥。香辣料需要牛肉、雞油、花椒粉、大蒜、干辣椒、豆瓣醬、冰糖、肉豆蔻、砂仁、白豆蔻、草果、山奈、八角、白芷、小茴香、香葉等。可能有些沒聽過，干貨店問一下基本都有的。
首先把梭子蟹洗干凈，去掉鰓和胃。然後從中間的位置切一刀，一隻梭子蟹切成兩半，或者橫豎四半也可以。接著清洗雞爪，要把直接都去除，從中間一切兩半。基圍蝦洗干凈把須剪掉就可以了。拿來一個干凈的碗，放入一適量些澱粉備用。起鍋燒油，油熱以後吧梭子蟹拿過來，用切開的那一面，有肉和黃的那個裹上一層澱粉，放入油鍋中，梭子蟹炸制變紅以後撈出來控油備用。雞爪清洗干凈以後冷水下鍋，在鍋里倒入適量料酒，三四片生薑大火煮開三四分鍾就可以撈出控干水備用。基圍蝦裝碗里，倒少許料酒，鹽和兩片生薑攪拌腌制一下就可以了。
這里說下醬料，我們用湯匙來估量。如蚝油兩湯匙、海鮮醬兩湯匙、黑椒汁半湯匙、一品鮮半湯匙、雞精適量和胡椒粉適量。准備一個干凈的碗，把這些放入碗里混合攪拌均勻備用。然後把干辣椒洗干凈，起鍋燒水，把干辣椒煮軟放到料理機裡面攪碎後倒出備用。最後把肉豆蔻、砂仁、白豆蔻、草果、山奈、八角、白芷、小茴香、香葉放在鍋里烘炒一下，炒出香味就可以了。記得鍋里要干，不能有水有油。烘炒以後也倒入料理機攪碎成香料粉。
起鍋燒油，油溫六成熱的時候放入牛油和雞油，翻炒融化後加入生薑片，大蔥片和大蒜。炸制金黃以後撈出，這時加入攪碎的辣椒粉翻炒至沒有水分後加入適量豆瓣醬和花椒。炒出紅油後加入冰糖，融化後加入做好的香料粉。等香味撲鼻以後關火，把做好的香辣料放在干凈的碗里冷卻備用。
最後起鍋燒油，油熱放入適量生薑片、大蒜花椒和干辣椒，煸炒出香味後倒入雞爪，炒香後倒入梭子蟹。然後加入調好的醬料，雞爪和梭子蟹都上色以後加入適量清水沒過食材。大火煮開後，加入少許蚝油和白糖翻炒一下轉小火蓋上蓋子燜半個小時。快出鍋前十分鍾土豆片和年糕，稍微燜一下。最後大火收汁，加入少許的香辣料，翻炒一下。撒入小蔥花和熟芝麻即可裝盤。
總體來說可能有些麻煩，不過肉蟹煲的食材確實很豐富。梭子蟹的蟹黃吃到嘴裡是非常的Q彈，蟹肉鮮美。雞爪軟爛入味，加上土豆片糯糯的，味道真的好極了。家裡來客人，不妨露一手讓他們嘗嘗鮮，豈不快哉
⑤ 開個蟹煲店要多少資金
需要多少資金需要看做的實際做的市場，與店面的大小以及商圈有關，如果是加盟的話與做的品牌還有一定的關系，肉蟹煲又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，原產於緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。現在市場上多以蟹煲飯的形式存在，開一家店需要的資金在10-20萬元左右，具體還是要看實際的情況了！
⑥ 蟹肉煲加盟，為什麼說胖嘴肉蟹煲好
不要加盟胖嘴肉蟹煲很不好，味道淡，辣的跟原味的差不多，都是一種料，總之不要加盟胖嘴肉蟹煲，換個牌子都好，老鄉加盟了，很差，錢一分比不退，坑爹呀，攢了幾年的血汗錢，