福州撈化加盟連鎖

A. 撈化的簡介

撈化，作為福州的大眾美食，男女老少沒有一個人不喜歡吃的。能經歷這么多年依然這么受歡迎，自然有它過人之處。
撈化雖然好吃，但做法非常簡單，可以用英文的「Simple yet Beautiful (簡者美)」一詞來形容。

B. 福建撈化叫什麼

撈化其實應該叫撈米粉
因為米粉的原產地為興化(今福建莆田),故俗稱撈興化,後簡稱撈化。

C. 福州撈化和太平面一樣嗎

撈化是興化粉或者粉干，太平面是線面，兩者不一樣

D. 福州尚干餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：福州尚干餐飲管理有限公司是一家集運營策劃、門店設計、人員培訓的連鎖型餐飲管理企業；總部位於福建省福州市台江區工業路193號寶龍城市廣場西南側小白樓5層。福州尚干餐飲管理有限公司運營的「尚干小吃」連鎖品牌，創立於1936年。主要產品為拌面、扁肉、撈化、魚丸、鍋邊等福州特色小吃，在福州地區家喻戶曉。作為福州傳統小吃的代表，尚干公司以「傳承創新、共同發展」作為經營理念，「以先就業、再創業」的模式為員工搭建創業平台，在弘揚福州傳統小吃文化的同時，也帶動員工與公司一起發展，目前公司有上百家的連鎖店分布在福州市區及福建省各地區。
法定代表人：鄭炳春
成立時間：2012-03-22
注冊資本：50萬人民幣
工商注冊號：350103100069912
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：福建省福州市台江區工業路193號寶龍城市廣場西南側小白樓5層

E. 開一間小吃福州撈化店要投資金多少

設備要一萬多點就夠了

就是那個店面比較貴

在福州市區做的話要考慮到店面的轉讓費用成本

一年的租金那就不多說了

能不能賺大錢那就要看店面也不好了，有流量大不大

F. 福州撈化的高湯哪位知道怎麼做

材料
豬腿骨600克，雞骨400克，排骨300克，雞胸肉150克，瘦肉150克，金華火腿50克，水8000㏄
做法
1.將豬腿骨、雞骨、排骨分別洗凈瀝干水份，備用。
2.熱一鍋水，沸騰後將作法1的材料放入鍋中汆燙去雜質後，撈起以冷開水洗凈，備用。
3.取一深鍋，加入8000㏄的水，再放入作法2的材料與金華火腿，以大火煮至沸騰後，轉小火熬煮約1個半小時後熄火，濾除鍋中材料取湯汁，備用。
4.將瘦肉及雞胸肉洗凈後剁成細茸後，放入碗中加入300㏄的水（份量外）調勻後備用。
5.將作法4徐徐的倒入作法3中，一面攪拌一面倒。
6.再將作法5以小火加熱至稍微沸騰後關火，以紗布過濾肉渣取清湯即可。
撈化撈化，主要是撈，東西全部放到高湯里撈，越撈湯越鮮，特別是福州人喜歡吃海鮮，如花蛤，海蠣，蝦，魷魚等，當然湯不是只放這些就夠的，有的店有自己的草葯秘方等，比如福州有的**豬血化等，湯都是經過一些葯材的煎熬後變成美味的高湯的，最有加入必須的調味品還是要的，一般都是好的調味品，本人是做類似清口清湯面撈化的，

G. 撈化的介紹

撈化是福建福州著名的漢族小吃，享譽中外。福州本地的小吃很多，細數不下數十種。撈化」其實應該叫撈米粉，那米粉是原產莆田的「興化米粉」，很細很細的細米粉，一撈就熟，故俗稱「撈興化」，後順口簡稱「撈化」。

H. 福州正宗撈化培訓在什麼地方

福州正宗撈化培訓的話，你可以在福州的直接去宿學校那裡可以培訓

I. 福州市浦東智安撈化(前橫店)怎麼樣有什麼好玩的地方

坐標前橫南路43號附近，附近公交車很多，有興趣的自己搜下，盛天現代城的下一站。店面不是很大，大概60-70平方。沒有什麼裝修，傳統福州小店，只做鮮撈拌化之類的。湯底肯定是大骨醬湯，看那深深的顏色就知道。各種拌菜好不好吃，就看撈得如何。這家店的火夠大，湯的溫度夠高，撈菜專用跟湯底是分開的，撈出來的菜夠嫩溫度又保持夠好，吃起來比較爽脆，不會柴。想對比之下，撈化就比較遜色了，沒有什麼調料就是醬油，鹽巴，味精，沒有豬油。這家的菜分量會比市區的充足不少，畢竟處於鼓山沃爾瑪這個位置，房租應該也是會低不少。羅漢肉海蠣，豬腰三個一起才10塊，當然你只選二個也是10塊，給的分量多些就是了。反正紅色的碗就是10塊。浦東智安撈化地址：前橫南路43號附近公交站：招呼站9、29、302、162、80公交可以到這是一家不起眼的小店，開的位置也不是市中心，也不繁華，但人氣絲毫不差，只有老饕或者附近的人才知道，口耳相傳，飯點的時候人好多，好在翻桌率也快，等等就有位子了。店內主打各種鮮撈，豬雜，豬肝，海蠣，魷魚，豬血等等，自己挑選要泡的食材，傳統的福州味道，湯頭有各自挑選食材本身的味道之外，還有一股蝦油味，哈哈，福州老店都愛用魚露，更加的鮮美！這里撈化的價格大都在8-10元，而且份量真的很多，人均十元左右，一個人也可以吃的很好很飽！到這家店的時候確實是找了半天，店面容易被忽略，晚上六點多到店裡，第一次來好懵，看著其他人都很熟悉的喊著要吃啥，看來這些都是老顧客了，問了半天才知道要怎麼點菜，沒有什麼菜單，想吃什麼自己叫，撈化，撈面，撈粉都是有的，還可以拌各種附食。因為是晚上，好多東西都賣光了，好多想吃的都沒有了，沒得選，只能有啥吃啥了。下次一定還要來一次，要白天來。羅漢肉花腸撈化10元哇，看著這滿滿一碗，都是料，真的好贊，十元的價格真的好良心。湯比較清淡，就是一般湯頭的味道，加了少許味精，加上羅漢肉，花腸自己的味道，羅漢肉肉質細嫩，蘸點蒜頭醬，超級棒，花腸脆爽，而且也處理的很好，沒有啥異味。每一份撈化里的化的份量也很多，而且這里的化不容易糊，還蠻有嚼勁的，這里的化比較實，比較容易有飽腹感。海蠣魷魚撈化10元這碗都是海鮮的食材，湯就會比上一款更加鮮美了，海蠣魷魚都很新鮮，不蘸醬也是好吃的。其實一人一碗下肚已經有飽腹感了，但

飛豬上還可以查看更多有關於浦東智安撈化(前橫店)的介紹和玩法還有周邊的景點

J. 福州哪裡有正宗的撈化

福州最有名的撈化是中華老字型大小依土撈化，現已連鎖經營，在台江榕城古街、南後街等地都有。