苗香掉渣燒餅加盟代理

① 苗香掉渣餅的做法謝謝

材料：小香蔥適量，1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，色拉油適量。
備好材料。

2. 鍋中放入適量的色拉油，放入1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，用小火，將香料的味道慢慢炒出。

3. 再放入小香蔥。

4. 繼續用小火炒香蔥。

5. 直到炒出顏色變暗為止。

6. 將鍋里香料，香蔥，濾出，剩餘的油，就是蔥油。

7. 備好掉渣餅材料。

8. 酵母用溫水化開，鹽，水都倒入麵粉里攪拌均勻。

9. 揉成團。

10. 發到2倍大。

11. 肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，十三香，澱粉，蔥末，薑末，肉鬆拌均勻。

12. 蔥油里倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻。

13. 面團分割成4個。

14. 取一個擀成圓片，在中間扎滿孔，邊上一圈不扎，抹上一層香料。

15. 撒上一層肉末。

16. 放在烤盤上200°烤15分鍾即可。

② 苗香掉渣餅怎麼樣做才能不硬

1. 蔥油材料：小香蔥適量，1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，色拉油適量。
備好材料。
2. 鍋中放入適量的色拉油，放入1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，用小火，將香料的味道慢慢炒出。
3. 再放入小香蔥。
4. 繼續用小火炒香蔥。
5. 直到炒出顏色變暗為止。
6. 將鍋里香料，香蔥，濾出，剩餘的油，就是蔥油。
7. 備好掉渣餅材料。
8. 酵母用溫水化開，鹽，水都倒入麵粉里攪拌均勻。
9. 揉成團。
10. 發到2倍大。
11. 肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，十三香，澱粉，蔥末，薑末，肉鬆拌均勻。
12. 蔥油里倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻。
13. 面團分割成4個。
14. 取一個擀成圓片，在中間扎滿孔，邊上一圈不扎，抹上一層香料。
15. 撒上一層肉末。
16. 放在烤盤上200°烤15分鍾即可。

③ 苗香掉渣餅的發面做法

掉渣餅的做法
材料
豆渣，雞蛋，麵粉，白菜葉
做法
1.把豆渣加個雞蛋和二大勺麵粉攪拌均勻
2.白菜葉切碎加入麵糊中，加點鹽和五香味調味
3.平底鍋下點油二面煎成金黃色就可以了

④ 一個土家掉渣餅的熱量，減肥的時候可以吃嗎

可以吃的，土家掉渣餅100g的熱量是302大卡，不要晚上吃，最好早上或中午吃，也要少吃一點，不會有什麼問題的。

應控制飲食，將攝入的能量總量限制在1000-1500kcal/天，減少脂肪攝入，脂肪攝入量應為總能量的25%-35%，飲食中富含水果和蔬菜、膳食纖維；以瘦肉和植物蛋白作為蛋白源。

減肥膳食中應有充足的優質蛋白質，除了補充必要的營養物質，還需要補充必要的維生素、礦物質及充足的水分。還要改變飲食習慣，在吃東西時需要細嚼慢咽，這樣可以減慢營養物質吸收，控制能量攝入。

飲食控制目標是每月體重下降控制在0.5～1公斤左右，6個月體重下降7-8%。肥胖患者最好在專門的營養師指導下制定嚴格的飲食計劃。

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土家掉渣餅又稱掉渣燒餅，是汶上名小吃。土家掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位於楚國境內的恩施土家族各部落——「土司」變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內後妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統貢品。這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食。

隨著能量消耗的增多，貯存的脂肪組織被「動員」起來燃燒供能，體內的脂肪細胞縮小，因此減少了脂肪的形成和蓄積。由此可達到減肥的目的。減肥運動須強調科學性、合理性和個體化，要根據自身特點掌握適當的運動量與度。

⑤ 苗香掉渣餅的做法

准備材料：麵粉：300g、鹽：3g、酵母：3g、水：180g、肉末：40g、蔥、姜：適量、蔥油：小半碗、鹽：1勺、料酒：1瓶蓋、豆豉醬：2勺、澱粉：適量、孜然：適量、胡椒粉：適量、五香粉：適量、十三香：適量。

1、起鍋倒少許色拉油，大料、花椒、香葉、小香蔥小火翻炒，炒至香蔥顏色變暗為止。

⑥ 掉渣餅的熱量高嗎

掉渣餅的熱量高，熱量：302 大卡（100克）。

掉渣燒餅採用土家族傳統貢餅工藝，結合現代化的烘烤設備，經過400℃ 高溫短時間的明火烘烤，表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香而聞名全國。

掉渣燒餅一大特色就是把經過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經明火烘烤，具有傳統餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。

掉渣燒餅避免了油炸食品對人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營養元素。其另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程極為精細，而且不同的季節，須以不同的方法發酵麵粉，才能做出美味的燒餅。

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燒餅特色

掉渣餅外形與常見的原型燒餅不同，多以方扁形居多，掉渣燒餅做工精細，便於攜帶，深受廣大人民的喜愛，喜歡吃掉渣燒餅的還不僅僅因為它的香氣逼人，它的外觀金黃誘人，更因為吃起它來香脆可口，外焦內柔，韌性十足、油而不膩。

掉渣燒餅的材料也可以說是很可有特色的，新有新鮮的雞蛋，自家腌制的酸菜，還可以加根據個人喜好添加各種不同的食材，種類繁多，口味多變。是中國傳統的特色小吃，有著悠久的歷史，一直深受人們的喜愛。

⑦ 土家苗香掉渣餅是怎麼做成的

1. 蔥油材料：小香蔥適量，1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，色拉油適量。
備好材料。

2. 鍋中放入適量的色拉油，放入1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，用小火，將香料的味道慢慢炒出。

3. 再放入小香蔥。

4. 繼續用小火炒香蔥。

5. 直到炒出顏色變暗為止。

6. 將鍋里香料，香蔥，濾出，剩餘的油，就是蔥油。

7. 備好掉渣餅材料。

8. 酵母用溫水化開，鹽，水都倒入麵粉里攪拌均勻。

9. 揉成團。

10. 發到2倍大。

11. 肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，十三香，澱粉，蔥末，薑末，肉鬆拌均勻。

12. 蔥油里倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻。

13. 面團分割成4個。

14. 取一個擀成圓片，在中間扎滿孔，邊上一圈不扎，抹上一層香料。

15. 撒上一層肉末。

16. 放在烤盤上200°烤15分鍾即可。

⑧ 本人想做掉渣餅的加盟店，求個掉渣餅的名字。像苗香掉渣餅、北京掉渣餅、武大郎燒餅等等。謝謝！！！

其實就是湖北去年特流行火暴的土家香醬餅，改了名字而已，到湖北襄樊去學，發是發源地

⑨ 山東淄博張店苗香掉渣燒餅哪裡有賣的

哈哈，山東理工大學西校區 第三餐廳有賣的 謝謝！