品牌牛奶蛋糕加盟

㈠ 牛奶慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕需要冷藏保存，簡單易做，食用。牛奶慕斯，餅干碎做底，加入鮮奶油和水果，香濃順滑，多層口感，綿密盪漾，獨一無二，是一個值得每個人品味的蛋糕。

食材明細
牛奶、淡奶油、消化餅干、水果、細砂糖、吉利丁粉、黃油。

1、80g消化餅干倒入打蛋盆中搗碎

2、加入30g融化的黃油攪拌攪勻（黃油提前隔熱水融化）

3、倒入模具中壓實

4、奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用（你傾斜打蛋盆發現奶油僅可緩慢流動，提起打蛋器發現上面粘附的奶油尖尖朝下，這個時候的奶油剛好打至6分發，這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕。）

5、吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入）

6、再加入牛奶

7、最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻

8、稍微冷卻後，過濾到奶油中（要冷卻，不能直接過濾奶油中，會讓奶油水油分離）

9、可以放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻

10、將慕斯液倒入模具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脫模，再表面裝飾即可

㈡ 總公司在哪，哪裡可以加盟童記伊利純牛奶蛋糕

柏林南路伊利純牛奶蛋糕店

㈢ 國內有哪些蛋糕店加盟品牌

1. 英倫御品蛋糕麵包烘焙

   作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品麵包席捲了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品麵包蛋糕加盟店，在麵包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。

2.羅曼蒂克蛋糕

羅曼蒂克蛋糕創立於2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售於一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。

3.津樂園蛋糕

「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。

4.仙野餅屋蛋糕

仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。

5.歐麥匯蛋糕店

歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特製的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。

(3)品牌牛奶蛋糕加盟擴展閱讀

蛋糕的製作技術

慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。

泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。

曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。

布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。

㈣ 蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的

開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。

一、蛋糕店利潤分析：

據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。

前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。

注意事項：

1、需要在人流量大的地方開蛋糕店，人流量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了供應鏈效率的變化。

2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。

㈤ 製作麵包收形目的

麵包收形是為了能更加美觀，製作方法：

1、第一步，先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入麵包機中。再將麵包機的四角放入適量的鹽，糖。再將高筋麵粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入麵包機中。

2、第二步，按和面鍵，大約30分鍾後，面團發製成兩倍大就可以拿出了。

3、第三步，揉捏面團，將面團進行排氣，大約再醒十分鍾。

4、第四步，將醒好的面團分成12等份，再將面團醒制十分鍾。

5、第五步，等待面團醒好後，將面團搓成圓狀。

6、第六步，將面團搓好後，放入烤盤中。

7、第七步，將面團放入烤箱中，進行第二次的醒發，記得要在面團下放一碗熱水。

8、第八步，等待面團發酵至兩倍大後抹上一層蛋液。

9、第九步，將面團上，撒上酥粒和黑芝麻。

10、第十步，將烤箱提前預熱，放入烤箱中，中層的溫度在180度上下火，進行烤制25分鍾。

11、第十一步，烤好的麵包，取出，放涼後出模。

㈥ 請問上海哪裡可以加盟烈火乳酪蛋糕的啊謝謝啊！！！！

這種不需要加盟的，沒有正規的加盟店的，只要掌握做蛋糕的技術就行，我就是開烈火乳酪蛋糕店的，你有空我教你啊。