彭德凱黃燜雞米飯加盟連鎖

㈠ 黃燜雞米飯加盟店

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  1、這個主食很簡單，雞翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多餘的油脂；

  2、大米如果有時候可以提前泡一會兒，這樣熟的更快更均勻，但是水就是少放了，因為大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平時煮飯的水差不多就行了；

  3、油盡量少放，因為雞翅在燜的過程中也會出油；

  4、如果喜歡香料味道可以適當放一個大料，一片白芷，一片香葉；

  5、這個里邊也可以放洋蔥，土豆什麼的，看您喜歡好吧，非常省時且好吃的一道主食。

㈡ 黃燜雞米飯加盟哪家好

我可以給你個建議，楊宏宇家的支持和口味都不錯，呵呵。

㈢ 黃燜雞米飯加盟費用需要多少

現在黃燜雞品牌比較多，比較雜，比較亂，如果要加盟，一定要擦亮眼睛，謹慎考慮！現在魏小寶紅燜雞米飯加盟比較火，一是口味好，偏向於紅燒的，吃起來不會太油膩的；二是品種豐富，顧客進店可選擇性大,現在加盟的話只收取1萬元

㈣ 黃燜雞米飯加盟費多少錢 幾萬元創業

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  1、這個主食很簡單，雞翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多餘的油脂；

  2、大米如果有時候可以提前泡一會兒，這樣熟的更快更均勻，但是水就是少放了，因為大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平時煮飯的水差不多就行了；

  3、油盡量少放，因為雞翅在燜的過程中也會出油；

  4、如果喜歡香料味道可以適當放一個大料，一片白芷，一片香葉；

  5、這個里邊也可以放洋蔥，土豆什麼的，看您喜歡好吧，非常省時且好吃的一道主食。

㈤ 黃燜米飯加盟哪家好華飛黃燜雞米飯加盟多少錢

用料

【主料】

雞腿（小腿、大腿皆可） 兩只

【配料】

香菇（干香菇最佳） 四朵

青椒 兩個

生薑片

紅干辣椒 5、6個

【調料】

鹽 2/3勺

料酒 兩勺

白鬍椒粉 一勺

醬油 2勺

白糖 一勺

【黃燜雞米飯】的做法

• 雞腿洗凈，剁成4cm大小的塊。

  

小貼士

1、雞肉可以選用整雞（三黃雞，肉質細嫩！好熟），人少時間緊，也可以用雞大腿、雞小腿均可，一個意思：用帶骨雞！比單純用雞脯有嚼勁兒，有吃頭！！
2、香菇選用干菇最好，干菇味道更濃郁，泡干香菇的水不要倒掉！燜雞肉的時候代替清水。
3、除了香菇、青椒、還可以放土豆，都是標配。
4、炒糖色最好用冰糖，白糖次之
炒糖色是為了讓雞肉紅潤發亮，絕對比單純用醬油上色漂亮的多！
炒糖色的時候，火候、糖的顏色和放雞肉的時機把握是關鍵，糖色炒淡了上色不明顯，炒過了味道會發苦，關於如何炒糖色，請戳這里：肉色透亮潤澤的秘訣【炒糖色 】 —— 百合尖椒炒雞肉。