① 黑蒜的發酵製作需要什麼樣的設備和技術初始投資要多少錢
最後提到了投資,既然是投資,則黑蒜產品肯定是用來銷售贏利的,那麼黑蒜的品質就是關鍵,高品質的黑蒜需要採用專業的黑蒜發酵設備和適合的工藝來達到並完成目的;
黑蒜的發酵設備現在有成熟的黑蒜發酵艙(箱),生產銷售型的用途可以根據銷量來配置500KG-2000KG規格的設備,太小出蒜率產能會跟不上;
關於技術有兩方面需要參考,一個就是對作為原料大蒜的了解,如品種、特點以及產區等;第二個方面就是根據大蒜的特點採用有適合的發酵工藝;同一種大蒜使用不同的工藝,最後的發酵好的黑蒜品質也有很大區別,黑蒜的發酵工藝經過多年的研究和改進,已經有超過二十多種工藝,最短的有3天的快速工藝,最長有超過120天的精細工藝,但具體採用那種工藝,肯定是根據最後黑蒜的品質、銷售價格和生產成本來確定的。
初始投資要看規模,如果只是零售的話,那麼購買一台10KG-50KG的黑蒜發酵箱,價格在2.6萬-3.5萬元左右,加上原材料(大蒜)和生產成本(電費),投資在5萬元以內就可以了;當然這個場地費用和銷售推廣的費用沒有計算在內。
② 黑蒜加工廠要什麼設備
黑蒜加工設備由提升機、黑蒜分瓣機、挑揀線、提升機、黑蒜脫皮機、挑揀線等組成,後面可繼續配置黑蒜切片機、氣泡清洗機、蒜片風干機以及烘乾機、黑蒜切泥機、黑蒜切碎機、黑蒜切粒機等深加工設備。
黑蒜加工生產線|蒜米生產線|黑蒜加工設備特點:
1、加工後的蒜米無損傷。光滑,存放時間長
2、加工速度快,成品率高,脫皮效果好。
3、適合批量生產。高端客戶使用。
③ 黑蒜哪裡買
超市。
黑蒜不僅能夠保留大蒜原有的營養物質,還能夠提高人的食慾,在我國的市場也越來越大,是一種高端的食品,逐漸進入了我國市民的日常生活中。大多數地區價格都是在50元/斤左右。不過黑蒜的市場價格非常不穩定,主要根據地區而有所不同,有的地區幾百元一斤,有的則只需要幾十元。
(3)加盟黑蒜代理擴展閱讀:
注意事項:
糖尿病患者:黑蒜可以降血糖,預防糖尿病。因為黑蒜可以促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,延緩血糖升速,有利於血糖控制。從而有效預防和治療糖尿病。
黑蒜很好,但也不能過量吃。權威專家指出,大蒜原本富含低聚糖類,但發酵之後轉變成為果糖,從而增加了黑蒜的甜度,所以糖尿病人吃黑蒜就一定要注意量的控制。一般控制在每日3-4次,每次3-5瓣適宜。
④ 在家裡可以自己製作黑蒜嗎
是的,確實可以自己製作發酵黑蒜,但是不建議自己在家製作黑蒜。因為黑蒜發酵工藝需要對溫濕度進行梯度變化控制,家裡的電飯鍋難以實現此控制;而且加工黑蒜最少需要6-9個月才能真正去除大蒜本身的大蒜素,去除蒜味,在家裡用電飯鍋難以做到6-9個月一直處於保溫狀態,存在潛在安全隱患,而且電飯鍋做了這一次黑蒜基本就可是報廢了,我自己在家裡製作過,那電飯鍋里的蒜味完全洗不掉散不掉。還有就是製作出來的黑蒜味道很奇怪,跟我在市面上買的黑蒜的味道完全不是一個級別的,家裡自己做的黑蒜感覺不敢吃,哈哈,後來就再也沒有在家裡自己折騰
⑤ 黑蒜加盟代理康達九洲怎麼樣
黑蒜挺好的,我們小區超市就有,都是老顧客
⑥ 黑蒜都有哪些加盟品牌
這個可以直接從網上搜索,有很多品牌,建議選擇做的時間長的牌子
⑦ 如何製作黑蒜
具體做法如下:
准備普通大蒜或者獨頭蒜,(市場上皆可買到)沖洗干凈控干水份或者剝去外層不幹凈的皮。
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黑蒜(black garlic),又名發酵黑蒜,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱里發酵90-120 天後製成的食品,能夠保留生大蒜原有成份,並且黑蒜中的微量元素含量較高,味道酸甜,無蒜味。
黑蒜超高的營養價值以及「甜、軟、糯」的口感正逐漸被人們認識和認可,正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。
黑蒜具有極高的營養價值。
檢驗機構檢測報告顯示:鮮大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白質5.2g、脂肪10.2g、鈣10mg、磷12.5mg、鐵1.3mg、維生素B10.29mg、維生素B20,尼克酸0.8mg、維生素C 7mg,此外還含有鎂及其他微量元素等,這些都是人體不可缺少的營養成。
而黑蒜每100g含水分43.6g、鈣13mg、鎂52mg、鐵2.1mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg維生素B610.726mg、維生素B20.126mg、煙酸10.048mg等。
由此可以看出,黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有顯著的降低,微量元素有顯著提高,而蛋白質、糖分、維生素等則至少為大蒜的2倍以上,因此,黑蒜具有豐富的人體必需同時可以提高機能的營養成分。
⑧ 黑大蒜是傳銷產品嗎
不屬於,因為黑大蒜是真是存在的物品且可以流通於市場直接面向消費者進行銷售,而傳銷是組織者或者經營者通過發展人員,要求被發展人員交納費用或者以認購商品等方式變相交納費用,取得加入或者發展其他人員加入的資格,牟取非法利益的,所以黑大蒜不屬於傳銷產品。
傳銷是指組織者或者經營者發展人員,通過對被發展人員以其直接或者間接發展的人員數量或者銷售業績為依據計算和給付報酬,或者要求被發展人員以交納一定費用為條件取得加入資格等方式牟取非法利益,擾亂經濟秩序,影響社會穩定的行為。
⑨ 一般黑蒜在哪裡有賣的
超市裡 很少的 國內知道黑蒜的人都很少 大賣場如果有賣的 那肯定就是普遍的產品了 網路里輸入 黑蒜 搜索下 第一個就是 全球最大的黑蒜發酵基地 找客服問下 都哪有就知道了 我姓段 沒辦法只有這樣回答了 我這個ip回答黑蒜問題多了 好多關於黑蒜的問題都回答不聊
⑩ 有誰會算啊。具體就是一個黑蒜加工小型企業設備投資25萬,年產4萬斤,設備壽命5年,廠房租金幾千元
資料不全。按照你給出的費用,無法具體算出到底應該多少。不過,估算的話,20元一斤應該,30,應該差不多。